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1.なすとズッキーニは5mm厚さの輪切りにし、なすは水にさらす。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、なすとズッキーニを入れて火が通るまで煮る。3.火を弱めてみそを溶き、煮立つ直前に火を止める。
なす…1個ズッキーニ…小1本だし汁…3 1/2カップみそ…大さじ3 カロリー:約33kcal レタスクラブ
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1.鍋にゆで豚と「キムチのレタス巻き」のゆで汁2カップを入れ、強火にかける。煮立ったらアクを取り、塩小さじ1/3、こしょう少々を加える。2.サラダ菜を一口大にちぎって加え、さっと煮て、ごま油小さじ1を加える。
サラダ菜…10〜12枚(約70g)「ゆで豚とキムチのレタス包み」のゆで汁…2カップごま油…小さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々 カロリー:約45kcal レタスクラブ
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1.ねぎは斜めせん切りにする。かまぼこは縦に半分に切り、薄切りにする。2.鍋に油少々を熱し、ねぎをサッと炒める。だし汁を注ぎ、かまぼこ、酒少々を加え、ひと煮立ちさせる。火を止めて、梅干しをくずして加える。
梅干し…2個長ねぎ…1/2本かまぼこ…50gだし汁…2 1/2カップ・サラダ油、酒 カロリー:約43kcal レタスクラブ
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1.チンゲン菜は根元は六つ割りにして、葉はざく切りにする。2.鍋に水3カップと酒大さじ2を沸かし、ザーサイを入れて味を出し、1、ホールコーンを加えてひと煮し、しょうゆ、塩、こしょうで味をととのえる。
チンゲン菜…小1株ザーサイ(瓶詰)…20gホールコーン…大さじ4とりガラスープの素…少々・酒、しょうゆ、塩、こしょう 調理時間:約5分 カロリー:約46kcal レタスクラブ
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1.ほうれん草は洗い、水をつけたままラップに包んで電子レンジで約1分加熱する。水にさらして水けを絞り、3cm長さに切る。2.わかめスープを表示どおりに作り、1を加える。
ほうれん草…1/4株わかめスープ(市販品)…1人分 カロリー:約23kcal レタスクラブ
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1.にんじんは1cm幅の短冊切りにし、しいたけは軸を切り分けて薄切りにし、軸は縦半分に切る。2.鍋に水1 1/2カップを入れて強火にかけ、とりガラスープの素小さじ1、塩小さじ1/4を入れ、煮立ったら1、はるさめを加えて中火にし、約5分煮る。
はるさめ…30gにんじん…1/3本(約50g)しいたけ…3枚とりガラスープの素…小さじ1塩…小さじ1/4 カロリー:約67kcal レタスクラブ
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(1)スプラウトは根元を切って洗い、水気をきる。ミニトマトは半分に切る。(2)マグカップに(1)のスプラウト・ミニトマト、「丸鶏がらスープ」を等分に入れ、湯を150mlずつ注ぐ。
ミニトマト 6個ブロッコリースプラウト 1パック「丸鶏がらスープ」 小さじ2湯 300ml カロリー:約25kcal 味の素 レシピ大百科
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なべに水カップ2、あさり、昆布を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めてアクを取る。あさりの殻が開いたら合わせみそを溶き入れ、一煮立ちで火を止める。椀に盛り、細ねぎを散らす。
・あさり 200g・昆布 5g・合わせみそ 大さじ1/2~1・細ねぎ ・水 カップ2 調理時間:約10分 カロリー:約25kcal NHK みんなの今日の料理
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1.しょうがはせん切りにする。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/3を入れて中火にかける。煮立ったらカットわかめ、しょうがを加え、ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1/2、塩、こしょう各少々で調味する。
カットわかめ…3gしょうが…1かけ水…2カップとりガラスープの素…小さじ1/3ごま油…小さじ1しょうゆ…小さじ1/2塩、こしょう…各少々 カロリー:約25kcal レタスクラブ
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1.削りがつおは茶こしに入れて湯2カップを注ぎ、だし汁をとる。三つ葉、貝割れ菜はざく切りにする。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったら三つ葉、貝割れ菜、しょうゆ小さじ1、塩少々を加える。溶き卵を回し入れ、約30秒したら火を止める。
卵…1個三つ葉…1/2束(約20g)貝割れ菜…1/2パック(約20g)削りがつお…小1袋(3g)・しょうゆ、塩 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1.にらは4cm長さに切る。オクラは1cm厚さの小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを沸かし、1を加えて中火でさっと煮、火を止めてみそ大さじ1 1/3を溶き入れる。
にら…1/3わオクラ…2本だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/3 カロリー:約33kcal レタスクラブ
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2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、沸いたら切り干し大根を入れる。煮立ったら弱火にして約2分煮て、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。万能ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
切り干し大根…15g万能ねぎ…1/5束だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約55kcal レタスクラブ
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麩、を加え、再び煮たったら溶き卵を加える。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ合わせ、卵がふんわり浮かんできたら刻みネギを加え、器に注ぐ。
溶き卵 1個分ミョウガ 2個ネギ(刻み) 大さじ1.5麩 6個だし汁 400ml酒 大さじ1.5みりん 大さじ1/2塩 小さじ1/2薄口しょうゆ 小さじ2.5片栗粉 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約80kcal E・レシピ
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