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1.長いもはすりおろす。だし汁はしょうゆ小さじ1、みりん適宜で調味し、よく冷やしておき、長いもと合わせる。2.器に1を注ぎ、しょうがを混ぜ、青のりをふる。●調理時間に冷やす時間は含まない。
長いも…6cm(約150g)しょうがのせん切り…適宜青のり…適宜だし汁…2カップ・しょうゆ、みりん 調理時間:約8分 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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1.チンゲン菜の葉は横2cm幅に切る。2.鍋に水4カップを入れ、スープの素をくずし入れて煮立て、1を加える。再び煮立ったら、溶き卵を回し入れ、しょうゆ、塩、こしょう各少々で調味する。
溶き卵…1/2個分チンゲン菜の葉…大2株分固形スープの素…1個・しょうゆ、塩、こしょう カロリー:約15kcal レタスクラブ
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1.とうもろこしは長さを半分に切って切り口を下にして置き、包丁で実をそぐ。2.鍋にだし汁を入れて中火で熱し、煮立ったらみそ大さじ1〜2を溶き入れる。1を加えてひと煮立ちさせる。3.器に盛り、しょうがをのせる。
とうもろこし…小1本(約300g)おろししょうが…小さじ1/2だし汁…1 1/2カップ・みそ カロリー:約90kcal レタスクラブ
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1.チャーシューの薄切り3枚は1cm四方に切り、カップに入れる。コチュジャン、とりガラスープの素を加え、熱湯180mlを注いでスプーンで混ぜる。万能ねぎを1cm幅の斜め切りにして散らす。
チャーシューの薄切り…3枚(約30g)コチュジャン…小さじ1とりガラスープの素…小さじ1/2万能ねぎ…1/2本 カロリー:約71kcal レタスクラブ
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1 なすとみょうがは輪切りにする。豆腐はよく水を切って賽の目に切る。 2 だしに豆腐となすを入れて、弱火にかける。沸騰したら、火を止めてみそを溶く。 3 器に盛って、みょうがを散らす。
材料(2人前) だし 400ml なす 1本 みょうが 1個 絹ごし豆腐 1/4丁 みそ 大さじ2 ※だし汁の作り方 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal 塩分:約2.4g ヤマキ おいしいレシピ
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なべにだしを入れて温め、みそを溶き入れ、めかぶを加えてひと煮立ちさせて火を止め、碗によそう。
・めかぶ 50g・だし カップ1+1/2・みそ 大さじ1+1/2 調理時間:約5分 カロリー:約31kcal NHK みんなの今日の料理
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1 長ねぎは1㎝幅に切り、里いもは皮をむき半月切りにして下茹でする。 2 鍋に水を入れ沸騰したら、「かつお粉」と①を加えて火が通るまで加熱し、みそを溶いて、器に盛って岩のりを加える。
材料(2人前) 水 400㎖ かつお粉 大さじ1/2 長ねぎ 1/2本 里いも 2個 岩のり 少々 みそ 大さじ1~2 調理時間:約15分 カロリー:約55kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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1.鍋にだし汁を煮立て、レタスを一口大にちぎって入れ、強火で約1分煮る。中火にしてみそ大さじ1 1/2を加え、ひと煮立ちさせる。2.器に盛り、揚げ玉大さじ1ずつを加える。
レタス…2枚揚げ玉…大さじ2だし汁…1 1/2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約64kcal レタスクラブ
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1.チンゲンサイは長さを3等分にし、縦2〜3等分に切る。切り干し大根はキッチンばさみで食べやすい長さに切る。2.鍋にごま油小さじ1を中火で熱し、チンゲンサイを入れて炒める。全体に油がまわったら切り干し大根、水2 1/4カップを加える。煮立ったら、とりガラスープの素、しょうゆ、酒各小さじ1、塩少々を加え、ひと煮立ちさせる。
チンゲンサイ…1株切り干し・・・ カロリー:約44kcal レタスクラブ
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1.水菜は5cm長さに切り、にんじんは2〜3mm厚さの半月切りにする。2.鍋にだし汁2カップを中火で煮立ててにんじんを入れ、やわらかくなるまで約2分煮る。水菜を加え、みそ大さじ1 1/3を溶き入れ、器に入れて白すりごま少々をふる。
水菜…1/4わにんじん…1/4本だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/3白すりごま…少々 カロリー:約44kcal レタスクラブ
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キャベツ 100g(3cmのザク切り)、しめじ 100g、パセリ 適宜、無塩バター 20g、ミツカン リンゴ酢 大さじ4、、、、コンソメ (固形) 4g、はちみつ 小さじ2、トマトケチャップ 大さじ6、塩 1.5g、こしょう 少々、水 4カップ
カロリー:約91kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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ひと煮たちしたら火を止め、具を入れた器に注ぐ。
木綿豆腐 1/4丁とろろ昆布 2〜3g梅干し 2個ネギ(刻み) 大さじ2だし汁 400〜450ml酒 大さじ1.5みりん 小さじ2薄口しょうゆ 小さじ2塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約68kcal E・レシピ
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1.トマトは一口大の乱切りにし、オクラは薄い小口切りにする。2.器2個に1、削りがつお、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/3を等分に入れる。熱湯3/4カップずつを注ぎ、混ぜる。
トマト…小1個(約120g)オクラ…2本削りがつお…1袋しょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/3 調理時間:約5分 カロリー:約26kcal レタスクラブ
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