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1.生わかめはざく切りに、ザーサイはせん切りにする。2.鍋に中華ブイヨンを熱し、しょうゆ小さじ1、ごま油を加えて調味し、わかめとザーサイを加えてひと煮立ちさせ、味をみて必要なら塩、こしょう各少々で味を補って器に盛る。
生わかめ…20gザーサイ…30g中華ブイヨン…2カップごま油…小さじ 1・こしょう、塩、しょうゆ 調理時間:約12分 カロリー:約29kcal レタスクラブ
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1.ロースハムは半分に切ってから縦1cm幅に切る。サラダ菜は食べやすい大きさにちぎる。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を入れて中火にかける。煮立ったら1を加えてひと煮立ちさせる。
ロースハム…2枚サラダ菜…1/3個だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1/2塩…少々 カロリー:約26kcal レタスクラブ
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煮立ったらまいたけ、とりガラスープの素小さじ1、塩、こしょう各少々を入れてさっと煮る。器に注ぎ、万能ねぎをのせる。
まいたけ…1/4パック万能ねぎ…1/5束水…2カップとりガラスープの素…小さじ1塩、こしょう…各少々 カロリー:約6kcal レタスクラブ
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(1)トマトはヘタを取り除き、十文字に切り目を入れる。(2)鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。「コンソメ」が溶けたら、(1)のトマトを加え、転がしながらひと煮する。火を止めて、皮をむく。(3)器に盛り、パセリ、粉チーズをかける。
トマト 2個A水 300mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個パセリのみじん切り 少々粉チーズ 少々 カロリー:約45kcal 味の素 レシピ大百科
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1 キムチは、大きいものは食べやすく刻む。ニラは2cm長さに切る。2 小鍋で水を沸騰させて「みそ(料亭の味 減塩)」を溶き、キムチとニラを加えて30秒ほど煮る。汁椀によそい、黒すりごまを振る。
キムチ 60gニラ 2本黒すりごま 小さじ2みそ(料亭の味 減塩) 大さじ2強 調理時間:約5分 カロリー:約76kcal 塩分:約2.4g マルコメ レシピ
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器に注ぎ、小ねぎを散らしていただく。
えのきだけ 1/2パック、しいたけ 2個、たけのこ (水煮) 20g、卵 1個、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ5、水 5カップ、水溶き片栗粉 適量、、ごま油 適量、黒こしょう 適量、小ねぎ 適量 カロリー:約41kcal 塩分:約2.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1.絹さやはすじをとる。わかめは水でもどし、水気をしぼる。2.小鍋に水を入れて沸騰させ、絹さやを入れたらみそを溶き入れる。最後にわかめを加えて火を止める。
材料(2人分)具材絹さや16枚乾燥わかめ2〜4g調味料みそ(京懐石)大さじ2水320ml 調理時間:約10分 カロリー:約47kcal 塩分:約2.5g マルコメ レシピ
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1.鍋にごま油小さじ1 1/2を熱してしょうがを炒め、しょうががしんなりしたら、だし汁、もやしを加える。2.ひと煮立ちしたら、しょうゆ小さじ2 1/2、塩、こしょう各少々を加え、ごまを加えて火を止める。
もやし…1/2袋しょうがのせん切り…1かけ分白いりごま…小さじ1だし汁…2カップ・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう カロリー:約58kcal レタスクラブ
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1.大根はせん切りにする。ねぎは縦半分に切って、斜め薄切りにする。2.鍋に油小さじ1/2を熱し、ねぎを入れて炒める。しんなりとして色づいたら、大根とだし汁を加えて約3分煮る。大根がやわらかくなったら、塩小さじ2/3で調味する。
大根…3cm(約50g)長ねぎ…15cmだし汁…2カップ・サラダ油、塩 カロリー:約14kcal レタスクラブ
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