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1.ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、太ければ縦半分に切って斜め薄切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、ごぼうを入れて中火にかけ、やわらかくなるまで約3分煮る。焼きのりを小さくちぎって加え、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。
焼きのり…1枚ごぼう…1/2本だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1塩…小さじ1/2 カロリー:約38kcal レタスクラブ
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(1)鍋にA、小町麩を入れて火にかけ、小町麩がもどったら、わかめを加えてひと煮立ちさせる。(2)火を止めてみそを溶き入れる。
小町麩 4個カットわかめ(乾) 小さじ1A水 2・1/2カップA「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ1 カロリー:約28kcal 味の素 レシピ大百科
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1.鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらみそ大さじ1を溶き入れる。れんこんをすりおろして加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
れんこん…40gだし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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1.にらは4cm長さに切る。オクラは1cm厚さの小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを沸かし、1を加えて中火でさっと煮、火を止めてみそ大さじ1 1/3を溶き入れる。
にら…1/3わオクラ…2本だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/3 カロリー:約33kcal レタスクラブ
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1.レタスは一口大にちぎる。とり肉は1cm角に切る。2.鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらとり肉を入れて約4分煮る。レタスを加えてさっと煮て、塩小さじ1/4、こしょう少々を加える。
とりもも肉…50gレタス…100gだし汁…2カップ塩…小さじ1/4こしょう…少々 調理時間:約8分 カロリー:約57kcal レタスクラブ
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[1] ほうれんそうは3cmの長さに切る。卵はよく溶きほぐす。[2] 鍋にを入れて火にかけ、沸騰したらほうれんそうを加える。ほうれんそうに火が通ったら、卵を流し入れてかきたまにする。
ほうれんそう 2株、卵 2個、、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ2、水 360ml カロリー:約95kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.小鍋にだし汁を入れて火にかける。煮立ったら、塩、しょうゆを加える。2.水溶き片栗粉を加え、卵を溶きほぐして回し入れ、火を止める。3.器に盛り、万能ねぎを散らす。
だし汁…1 1/2カップ塩…小さじ1/4しょうゆ…小さじ1/2水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ1)卵…1個万能ねぎの小口切り…3本分 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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1.オクラは粗みじんに切る。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、ふつふつとしたらみそ大さじ1 1/2を溶き入れ、めかぶを入れる。3.2を器に注ぎ、1をのせる。
オクラ…1本めかぶ…1パック(約45g)だし汁…2力ップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.トマトは8等分のくし形切りにして半分に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを中火で煮立たせ、トマトを加える。再度煮立ったら火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。器に盛り、オリーブ油小さじ1/2を等分に回しかける。
トマト…大1個(約200g)だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/2オリーブ油…小さじ1/2 カロリー:約57kcal レタスクラブ
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(1)大根は薄いいちょう切りにする。(2)鍋にA、(1)の大根を入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして1~2分煮る。大根に火が通ったら、みそを溶き入れてひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、好みで七味唐がらしをふる。
大根 8cm(200g)A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2七味唐がらし・好みで 少々 カロリー:約25kcal 味の素 レシピ大百科
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1.はまぐりは殻をこするように洗う。うどは1cm幅の短冊に切る。2.鍋にだし汁3 1/2カップとはまぐりを入れて火にかけ、殻が全部あいたら、アクを取る。3.酒、塩、しょうゆ各少々で調味し、うどを加えてひと煮する。木の芽をのせて。
はまぐり(砂出ししたもの)…大4個うど…8cmだし汁…3 1/2カップ木の芽…8枚・酒、塩、うす口しょうゆ カロリー:約7kcal レタスクラブ
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下準備5. だし汁にみそを溶き、他の材料も冷やしておく。
キュウリ 1本トマト 1個大葉 5枚油揚げ 1/3枚だし汁 700mlみそ 大さじ3〜4 調理時間:約20分 カロリー:約69kcal E・レシピ
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下準備1. セロリは筋をひき、斜め薄切りにする。 ベーコンは幅1cmに切る。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったらベーコン、セロリを加える。セロリがしんなりしてきたらみそを溶き入れ、器に注ぐ。
セロリ 1/2本ベーコン 2枚だし汁 400mlみそ 大さじ1.5〜2 調理時間:約15分 カロリー:約75kcal E・レシピ
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(1)ボウルに切り干し大根を入れ、水を2~3回変えながらもみ洗いし、水気をしぼる。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したらみそを溶き入れる。(1)の切り干し大根をキッチンばさみで切って加え、ひと煮立ちさせる。(3)器に盛り、ごまをふる。
切り干し大根 20gA水 600mlA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2すり黒ごま 少々 カロリー:約33kcal 味の素 レシピ大百科
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1.もやしは洗って水をきる。にらは4cm長さに切る。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらもやしとにらを加えて火を通す。3.火を弱めてみそを溶き、コーンを加え、煮立つ直前に火を止める。
もやし…1/2パックにら…1/2束冷凍コーン…大さじ4だし汁…3 1/2カップみそ…大さじ3 カロリー:約44kcal レタスクラブ
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