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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （321 - 340）
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なすはヘタを取って5mm角に切り、みょうがは縦に四つ割りにして小口切りにする。それぞれ水にさらして水けをよくきる。きゅうりはヘタを落として5mm角、青じそは5mm四方に切る。しょうがはみじん切りにする。保存容器に【A】を合わせ、**1**と**2**を加えて混ぜる。めかぶをざっと刻んで混ぜ合わせ、皿などでおもしをし、全体に味がなじむまでしばらくおく。
・なす 1コ・みょうが 2コ・きゅうり 1本・青じそ 5枚・しょうが 1かけ・めかぶ 1/2パック・だし 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・みりん 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal 塩分:約5.6g NHK みんなの今日の料理
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・いか 1ぱい分・たらこ 1/2腹・新しょうが 2かけ・酢 大さじ2・酒 大さじ3
調理時間:約20分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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1.小さめの器に水大さじ2を入れ、ゼラチンをふり入れてふやかしておく。2.花の塩をふり落とし、軸とがくを除いて花びらだけにする。3.小鍋に水470ml、グラニュー糖、キルシュを入れて火にかけ、温まったら1を入れて混ぜる。ゼラチンが溶けたら火を止め、2の花びらを1枚ずつ広げて加える。4.鍋ごと氷水につけ、花が下に沈まないようにゴムべらなどでそっと混ぜ、とろみがつくまで冷やす。
カロリー:約32kcal レタスクラブ
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1.なすは5mm厚さの半月切りにする。絹ごし豆腐は1cm角に切る。2.鍋にだし汁2カップを中火で煮立て、なすを加えて約1分煮る。豆腐を加え、再び煮立ったらみそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
絹ごし豆腐…大1/4丁(約100g)なす…大1個(約100g)だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約71kcal レタスクラブ
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1.トマトは2cm角に切る。2.小鍋にだし汁を入れて火にかけ、フツフツしたらトマトを加える。さっと煮て弱火にし、みそ大さじ1を溶き入れる。さっと煮て、器に注ぎ、トッピング用チーズをのせる。
トッピング用チーズ…10gトマト…1個だし汁…2カップ・みそ カロリー:約53kcal レタスクラブ
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材料(2人前) キャベツ 2枚(100g) しらす干し 10g だし汁 カップ1/2 かつお節(氷温熟成かつおマイルド削り) 3g ※だし汁の作り方
調理時間:約8分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.3g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. ニラは長さ4cmに切る。 下準備2. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 熱湯にモヤシとニラを入れてサッとゆで、ザルに上げて水気をきる。 作り方2. のボウルに、(1)とかつお節を加えて和え、器に盛る。
モヤシ 1/2袋ニラ 1/2束かつお節 3g酢 大さじ1/2しょうゆ 小さじ2ゴマ油 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約63kcal E・レシピ
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豆腐 1/4丁麩 12個油揚げ 1/2枚刻みネギ 大さじ2だし汁 800ml赤みそ 大さじ3〜4粉山椒 少々
調理時間:約15分 カロリー:約100kcal E・レシピ
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枝豆はたっぷりの熱湯で3分間ほどゆでてざるに上げる。粗熱が取れたらさやから出し、薄皮をはずす。飾り用に2～3粒刻んでおく。**1**の豆をすり鉢で丁寧にする。鍋に【A】を入れて中火にかける。沸いたら混ぜ合わせた【B】を鍋に回し入れ、軽いとろみをつける。火を止め、鍋底を氷水につけて冷やす。みそこし器(または万能こし器)に**2**を入れ、すりこ木で**3**の鍋にこし入れる。冷蔵庫で冷やして器に盛り、飾り用の豆と梅肉をあしらう。
・枝豆 300g・だし カップ2・酒 大さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/3・かたくり粉 小さじ2強・水 小さじ2強・梅肉 少々 調理時間:約25分 カロリー:約100kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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1 なすはヘタを切り落としてタテ半分に切り、皮に細かく切り込みを入れる。長さを半分に切り、水にさらす。赤唐がらしは種を取って半分に切る。 2 鍋に【A】、ちりめんじゃこ、①のなす・赤唐がらしを入れて火にかけ、落としぶたをして10〜15分煮る。
材料(4人前) なす 6個 赤唐がらし 1本 ちりめんじゃこ 30g Aめんつゆ 大さじ6 A水 カップ2・1/2 調理時間:約20分 カロリー:約57kcal ヤマキ おいしいレシピ
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(4)塩小さじ1/4を加え、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。弱火にし、(2)の卵白を回し入れ、全体をひと混ぜする。
えび 8尾「瀬戸のほんじお」 少々A酒 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々片栗粉 小さじ2とうがん・正味 1/4個(300g)卵白 1個分「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ4Bしょうがのせん切り 1かけ分B水 3カップ「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4C片栗粉 大さじ1C水 大さじ2 カロリー:約75kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 切干し大根はサッと洗って水でもどし、水分をしっかりきる。大きければ長さ5cm位に切る。 作り方1. ボウルでの材料をよく混ぜ、切干し大根と塩昆布を加えて和える。
切干し大根 30g塩昆布 10g砂糖 小さじ2酢 小さじ2しょうゆ 小さじ2水 小さじ2赤唐辛子(刻み) 6切れ 調理時間:約10分 カロリー:約68kcal E・レシピ
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豚肉は2cm幅に切り、酒大さじ1をふりかけておく。大根、にんじんは1cm×3cmの薄い短冊形に切る。生しいたけは軸を取り、薄切りにする。絹さやは筋を取り、斜め半分に切る。なべにだしを入れて温め、酒大さじ3、塩小さじ1強、薄口しょうゆ大さじ1～2で味を調える。**2**に**1**の豚肉を加え、色が変わったら、大根、にんじん、生しいたけを加える。アクをすくいながら材料に火が通るまで煮る。
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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なす 75g、みょうが 1と1/2個、しょうが 1/4かけ、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 米酢 大さじ1
カロリー:約17kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] れんこんは皮をむき、5mm程度の厚さに切り、水につけておく。[2] [1]のれんこんに「味ぽん」をふり、少し置き、下味をつけておく。[3] フライパンにオリーブオイルを入れ、れんこんを入れて焼き色がついてきたら、バターを加えて絡ませる。[4] 器に盛って、かつおぶしをまぶす。
れんこん 小1節(100g)、ミツカン 味ぽん 大さじ1、バター 大さじ1、オリーブオイル 適量、かつお節 適量 カロリー:約97kcal 塩分:約0.9g ミツカン メニュー・レシピ
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1.セロリの葉は粗く刻む。鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ1/3を入れて中火にかけ、煮立ったらセロリの葉を加え、塩、しょうゆ各少々で調味する。2.器に焼きのりをちぎって入れ、1を注ぐ。
焼きのり…1/2枚セロリの葉…1本分とりガラスープの素…小さじ1/3塩、しょうゆ…各少々 カロリー:約6kcal レタスクラブ
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1 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊に切る。アスパラは3㎝長さに切る。 2 だしに①を加えて弱火にかける。アスパラが柔らかくなったら、火を止めてみそを溶く。器に盛り、かつお節をのせる。※だし汁の作り方500mlの水に「便利な花かつお15g」使用
材料(2人前) だし 400ml 油揚げ 1/2枚 グリーンアスパラガス 2本 みそ 大さじ2 かつお節 適量 調理時間:約7分 カロリー:約60kcal 塩分:約2.4g ヤマキ おいしいレシピ
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下準備1. 小松菜は熱湯でゆでて冷水に取り、水気を絞る。根元を切り落とし、長さ4cmに切る。シメジは石づきを切り落として小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げる。 作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、小松菜とシメジを加えて和える。器に盛り、かつお節をかける。
小松菜 1/2束シメジ 1/2パックだし汁 50mlみりん 小さじ2薄口しょうゆ 大さじ1ショウガ汁 小さじ1かつお節 適量 調理時間:約10分 カロリー:約39kcal E・レシピ
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1 あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、水気をきる。 2 鍋に【A】とあさりを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして3分煮て、だしパックを取り出す。 3 みそをとき入れ、煮立ったら火を止める。器に盛り、青ねぎを散らす。※あさりによって塩分が異なるので、みその分量は味をみて加減してください。
材料(3人前) あさり(砂出し済み) 200g 【A】水 600ml 【A】「鰹節屋のだしパック」 1袋 みそ※ 大さじ1と1/2 青ねぎ(小口切り) 適量 調理時間:約10分 カロリー:約28kcal 塩分:約1.8g ヤマキ おいしいレシピ
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強めの中火にかけ、酒を回し入れる。ふたをして中火にし、あさりの口が開くまで蒸す。しょうゆを回しかけ、サッと混ぜる。
・キャベツ 1/4コ・あさり 250g・しょうが 15g・塩 ・こしょう 少々・酒 カップ1/4・しょうゆ 小さじ1～2 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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