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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （321 - 340）
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春キャベツは塩少々を入れた湯に、2枚くらいずつ入れてサッとゆで、冷水にとる。堅い芯の部分を切って除き、ザク切りにする。仕上がりが水っぽくならないよう、水けをよく絞る。しば漬けを細かく刻み、**1**のキャベツとともにボウルに入れて混ぜ合わせる。食べる直前に、うす口しょうゆとレモン汁を加え、ザックリと混ぜ合わせる。味つけをしてから時間をおくと、水っぽくなってしまう。器に盛り、レモンの皮のせん切りをのせる。
・春キャベツの葉 3～4枚・しば漬け 70g・うす口しょうゆ 小さじ1・レモン汁 小さじ1・レモンの皮 適量・塩 調理時間:約10分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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冷めたら白ごまをふり、柚子の皮の黄色い表面だけをすりおろして割り箸で散らし、サックリと混ぜる。味をみながら柚子の搾り汁を加える。片手に固く絞った
・油揚げの炊いたん 12枚・油揚げの煮汁 適量・米 400ml・米酢 カップ1/3・砂糖 大さじ3・塩 大さじ2/3・白ごま 大さじ1・柚子(ゆず)の皮 1コ分・柚子の搾り汁 適量・紅しょうが 適宜 調理時間:約60分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.車えびはさっと洗ってペーパータオルで水けを拭き、竹串で背わたを除く。バットに酒大さじ2、塩小さじ1/2を混ぜてえびを入れ、密着させるようにラップをかけて10〜15分おく。2.1の汁けをペーパータオルで拭き、塩少々をふる。魚焼きグリルに入れ、途中上下を返しながら、少し焼き色がつくまで両面を焼く。頭と尾が焦げそうなときはアルミホイルをかぶせるとよい。
カロリー:約40kcal レタスクラブ
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(1)じゃがいもは5mm角の細切りにし、一度水にさらし水気をきる。さやいんげんは斜め3～4等分に切る。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)のじゃがいも・さやいんげんを炒める。じゃがいもが透き通ってきたら、｢やさしお｣、「味の素®」、こしょうを加えて味つけする。
じゃがいも 2個(216g)さやいんげん 6本(48g)「やさしお」 小さじ1/2うま味調味料「味の素®」70g瓶 6ふり粗びき黒こしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2 カロリー:約56kcal 味の素 レシピ大百科
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きゅうり、大根もセロリと同じぐらいの大きさに切る。しょうがは薄切りにする。ざるに広げ、熱湯をゆっくり回しかけておく。梅干しは種を取り出して梅肉をたたき、酢大さじ1、塩小さじ1/4と合わせる。密閉できる袋に**2**と梅干しの種、水けをきった**1**を入れて、室温に2時間ほどおく。
・セロリ 1/2本・きゅうり 1/2本・大根 2cm・しょうが 1かけ・梅干し 1コ・酢 大さじ1・塩 小さじ1/4 調理時間:約8分 カロリー:約17kcal NHK みんなの今日の料理
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わかめは水に約5分間つけて(または表示どおりに)戻し、水けを絞る。トマトは縦半分に切ってヘタを除き、1cm幅のくし形に切る。しょうがはせん切りにする。ボウルに【A】、しょうがを入れて混ぜ、**1**のわかめとトマトを加えてあえる。
・トマト 1コ・カットわかめ 2g・しょうが 1枚・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・塩 少々 調理時間:約7分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)玉ねぎは1～1.5cm角に切る。(2)ポリ袋に(1)の玉ねぎ、片栗粉を入れてシャカシャカとふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。(3)フライパンに油を入れて中火～弱火にかけ、(2)の玉ねぎを加えて3～4分揚げ焼きにする。(4)「ほんだし」を加えて味を調える。
玉ねぎ 1/2個(100g)片栗粉 大さじ1「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約95kcal 味の素 レシピ大百科
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**4**をざるに上げ、そのまま冷ます。十分に冷めたら薄皮をむく。えびは頭の殻から腹側に曲げ、頭と背ワタを引き抜き、
・そら豆 (さやをむいて)100g・えび 2匹・絹ごし豆腐 1/3丁・砂糖 小さじ2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・練りごま 小さじ1/4・塩 少々・塩 調理時間:約30分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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ひじきはサッと洗ってたっぷりの水に20分間ほどつけて戻し、ざるに上げてよく水けをきる。しらす干し、[[アンチョビソース|rid=42685]]とともにフライパンに入れて混ぜ、油を全体にからめる。**1**を強めの弱火にかける。パチパチと音がしてきたら、全体を混ぜながら、火が通るまで3～4分間炒める。味をみて足りなければ、[[アンチョビソース|rid=42685]]少々(分量外)を足して混ぜ、火を止める。適量を器に盛り、一味とうがらしをふる。残りは保存容器に入れる。
・長ひじき 1袋・しらす干し 20g・アンチョビソース 小さじ2+1/2・一味とうがらし 適量 調理時間:約7分 カロリー:約40kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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フードプロセッサーに豆腐と【A】を入れてスープ状になるまでかける。**1**を器によそい、粗びき白こしょうをふる。
・豆腐 1丁・だし カップ2・天然塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 大さじ1/2・粗びき白こしょう 調理時間:約2分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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表面が白くなったら火を弱め、えびを1匹ずつのせる。弱めの中火にし、ふたの下に
・卵 2コ・だし 360ml・塩 小さじ1/3・うす口しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ1/2・えび 3匹・鶏ささ身 1本・生しいたけ 3枚・ぎんなん 6コ・みつば 少々・柚子(ゆず)の皮 少々・酒 ・塩 調理時間:約40分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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ペーパータオルを折ってフライパンの底に敷き、**2**をのせる。耐熱容器の高さの1/3強まで熱湯を注ぎ、ふたをする。強火にかけて約1分30秒間蒸し、弱火にしてさらに約8分間蒸す。ふたを取り、卵液に竹ぐしを刺してみて、澄んだ汁が
・干し湯葉 4枚・卵 1コ・だし カップ2/3・しょうゆ 小さじ1/4・塩 小さじ1/5・無調整豆乳 カップ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)白菜は2cm幅に切る。(2)密閉袋に(1)の白菜、Aを入れて混ぜ合わせる。(3)袋の空気を抜いて、口を閉じ、しんなりするまで60回ほどもみ込み、味がなじむまで冷蔵庫に10分ほど入れて冷やす(時間外)。
白菜 1枚Aしょうがのせん切り 1/2かけ分A赤唐がらしの輪切り 少々A酢 大さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g瓶 8ふりA「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ カロリー:約11kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)蒸し上がったら、(1)のみつばをのせる。
えび 2尾A酒 小さじ1/2Aうす口しょうゆ 小さじ1/2しいたけ 2枚紅かまぼこ・2㎜幅の薄切り 2枚(10g)ゆでぎんなん 4粒卵 1個Bぬるま湯 150mlBうす口しょうゆ 小さじ1/2B「ほんだし」 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」焼き塩 少々みつば 1本 カロリー:約79kcal 味の素 レシピ大百科
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[1] 白菜は2cm幅のザク切りにする。卵はよく溶きほぐす。[2] 鍋にを入れて火にかけ、沸騰したら白菜を加える。白菜に火が通ったら、卵を流し入れてかきたまにする。
白菜 1枚、卵 2個、、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ2、水 360ml カロリー:約98kcal 塩分:約2.4g ミツカン メニュー・レシピ
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＼ POINT / えびのサイズに合わせてスライスチーズの切り方は調整しましょう。卵黄をぬるとこげやすくなるので、焼きすぎに注意しましょう。
材料 [ 4人分 ]有頭えび4尾スライスチーズ2枚卵黄1/3個 カロリー:約54kcal 塩分:約0.3g ニッスイ レシピ
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鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら、[[たまねぎみそ|rid=6921]]を加える。ひと煮立ちさせたら、卵を1コずつ割り入れ、好みの加減に火を通し、火を止める。好みでねぎを散らす。
・たまねぎみそ 大さじ4～5・だし カップ4・卵 4コ・ねぎ 適量 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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(5)蒸気が上がった蒸し器に(4)を入れて5～6分ほど蒸し、中央に練り梅をのせる。(6)鍋にEを入れてに火にかけ、塩、しょうゆ、砂糖で味を調える。(7)
豚ひき肉 20gA溶き卵 大さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4Aしょうが汁 小さじ1/2A片栗粉 小さじ1/2卵 1個B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4B片栗粉 小さじ1/4しいたけ 2枚C水 1/2カップC砂糖 小さじ1/2Cしょうゆ 小さじ1/2C「ほんだし」 小さじ1/4からし菜 1/2束D溶き卵 小さじ1D片栗粉 小さじ1E水 2カップE「ほんだし」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4しょうゆ 小さじ1/2砂糖 小さじ1/2練り梅 適量 カロリー:約96kcal 味の素 レシピ大百科
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トロッとしてきたらしょうゆ大さじ1+1/2を加えて煮詰め、味をからめる(途中で一度上下を返す)。最後に味をみて、足りなければしょうゆ適量を足す。ししと
・鶏ひき肉 300g・ねぎ 大さじ3・しょうが 大さじ1・片栗粉 大さじ1・溶き卵 1/2～1コ分・塩 軽く1つまみ・しめじ 適量・メープルシロップ 大さじ2～3・ししとうがらし 適量・ごま油 ・酒 ・しょうゆ 調理時間:約25分 カロリー:約25kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは縦半分に切り、斜め薄切りにする。新しょうがはごく薄切り(またはせん切り)にし、熱湯にくぐらせて冷ます。ボウルに入れ、塩小さじ1/2(野菜の重さの2%強)をふってもみ、しんなりするまでおく。酢小さじ1/2を加えてあえ、軽く絞って器に盛る。
・きゅうり 1本・新しょうが 20g・塩 小さじ1/2・酢 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約10kcal NHK みんなの今日の料理
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