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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （321 - 340）
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里芋はよく洗い、皮付きのまま鍋に入れる。水をかぶるくらいに注ぎ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火で約30分間ゆでる。小さめの鍋に湯を沸かし、なめこを入れて1～2分間ゆで、ざるに上げる。大根おろしはざるに上げて軽く汁けをきる。みつばは葉と茎に分け、茎は1cm幅に切る。ボウルに大根おろし、なめこ、みつばの茎を入れて混ぜる。**1**の里芋に竹串を刺してスーッと通ったら、取り出して水けをきり、ペーパータオルなどに包んで熱いうちに皮をむく。ボウルに入れ、熱いうちにフォークなどで粗くつぶす。
調理時間:約40分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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**4**のゆり根、**3**のにんじんときくらげ、いりごま、溶き卵、【A
・木綿豆腐 1丁・ゆり根 60g・にんじん 15g・きくらげ 1.5g・いりごま 大さじ1・溶き卵 1コ分・みりん 小さじ1・塩 小さじ1/2・かたくり粉 35g・水 カップ1+1/2・昆布 1枚・削り節 5g・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・ほうれんそう 適量・柚子(ゆず)の皮 適量・揚げ油 調理時間:約50分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.納豆を混ぜて器に入れる。添付のたれと、もずく酢を汁ごと加えてあえ、白いりごま適量をふる。
もずく酢…1パック(約60g)納豆…1パック(約40g)白いりごま…適量 カロリー:約100kcal レタスクラブ
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＼ POINT / 油あげやツナ缶詰などを加えると、さらに味に変化がでますよ。また、だし汁と調味料を足せば、うどんやそばのおつゆになります。ちょっと小腹のすいたときに試してください。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本小松菜1/2束しょうゆ小さじ1酒小さじ1みりん小さじ1だし汁1カップ塩小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal 塩分:約2.4g ニッスイ レシピ
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なす…1個チンゲン菜…1/2株(約100g)おろししょうが…適量「基本の水だし」…3カップうす口しょうゆ(またはしょうゆ)…小さじ4水溶き片栗粉 ・片栗粉…大さじ2 ・水…大さじ3
カロリー:約28kcal レタスクラブ
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1.マッシュルームは半分に切る。しめじは小房に分ける。万能ねぎは3cm長さに切る。2.鍋に「昆布水」、酒大さじ1と塩少々を入れ、火にかける。煮立ったら1のきのこを加え、約10分煮る。出てきたアクは取る。3.2に豆乳を加え、温まったら塩少々、レモン汁で調味する。4.器に盛り、万能ねぎをのせる。
豆乳(または牛乳)…60mlマッシュルーム…1パック(8個)しめじ…1パック(約100g)万能ねぎ…適量レモン汁…少々「昆布水」…1カップ・酒、塩 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.長ねぎ、小松菜は1cm幅に切る。2.鍋にサラダ油を熱し、1をさっと炒める。絹ごし豆腐をくずして加え、木べらでさらにくずしながら炒める。3.全体に油がまわったら、だし汁を加え、煮立ったらみそを溶き入れ、おろししょうがを加えてひと煮立ちさせる。
長ねぎ…1/4本小松菜…1株サラダ油…小さじ1絹ごし豆腐…1/4丁だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1 1/2おろししょうが…1/2かけ分 カロリー:約76kcal レタスクラブ
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オクラはサッと洗い、ヘタの先を切り落として斜め半分に切る。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)に約1分間かける。取り出し、ねぎと削り節を加え、しょうゆをかけて混ぜる。
・オクラ 5～6本・ねぎ 少々・削り節 少々・しょうゆ 小さじ1/2 調理時間:約3分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 長芋は皮をむいて水洗いし水気を拭きとって抗菌のビニール袋に入れ、すりこ木などで叩いてつぶす。 下準備2. 大葉は軸を切り落として手でちぎり、水に放って水気を絞る。 下準備3. の梅干しは種を取って包丁で細かく叩きレモン汁、しょうゆを混ぜ合わせる。 作り方1. 長芋と大葉を混ぜ合わせて器に盛り、をのせる。
調理時間:約10分 カロリー:約21kcal E・レシピ
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オクラは端を少し切り落とし、ガクの部分をむく。ボウルに【A】を入れて混ぜ、オクラを加えてよくからめる。オーブントースターの天板に**1**を並べて七味とうがらしをふり、オクラがしんなりするまで5～6分間焼く。
・オクラ 10本・マヨネーズ 大さじ2・しょうゆ 大さじ1/2・七味とうがらし 少々 調理時間:約10分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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1.じゃがいもは細切りにし、水にさっとさらして水けをきる。ピーマンは縦半分に切って縦細切りにする。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、じゃがいもを約3分炒める。ピーマンを加えて約2分炒め合わせ、中濃ソース大さじ1、しょうゆ小さじ1/2を加えて混ぜる。
じゃがいも…1個(約150g)ピーマン…3個サラダ油…大さじ1/2しょうゆ…小さじ1/2中濃ソース…大さじ1 カロリー:約89kcal レタスクラブ
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下準備1. ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、横幅5mmに切る。 作り方1. 耐熱皿または耐熱ボウルにピーマンを入れ、顆粒チキンスープの素を振り、ザッと混ぜる。ラップをして電子レンジで2分加熱する。 作り方2. (1)にその他の材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
ピーマン 4個顆粒チキンスープの素 小さじ1/2塩昆布 3gゴマ油 少々白ゴマ 少々 調理時間:約10分 カロリー:約36kcal E・レシピ
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1.カットわかめは水でもどし、水けをきる。アボカドは1.5cm角に切る。2.器に等分に入れ、とりガラスープの素小さじ2を等分して加え、塩、こしょう各少々をふり、湯1カップずつを注ぐ。
カットわかめ…小さじ2アボカド…1/2個とりガラスープの素…小さじ2塩、こしょう…各少々 カロリー:約71kcal レタスクラブ
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1.なすは縦半分に切って横1cm幅に切る。2.鍋にだし汁1 1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1を加え、弱めの中火で2～3分煮る。みりん、しょうゆ各小さじ1、塩ひとつまみで調味し、仕上げにバター小さじ1/2を加える。
なす…2個(約160g)だし汁…1 1/2カップみりん、しょうゆ…各小さじ1塩…ひとつまみバター…小さじ1/2 カロリー:約29kcal レタスクラブ
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1.にんじんは縦薄切りにし、幅3〜4等分に切る。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を入れて中火にかけ、煮立ったらにんじん、桜えびを加えてさっと煮る。
桜えび…大さじ1にんじん…1/4本だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1/2塩…少々 カロリー:約16kcal レタスクラブ
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下準備1. カボチャは種とワタを取り除き、横半分に切って幅5mmの薄切りにする。 下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。 作り方1. 焼き網を強火で熱し、カボチャを両面焼き色がつくまで焼く。 作り方2. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったら中火にしてカボチャ、ベーコンを加えて2～3分煮る。みそを溶き入れ、器に注ぐ。
カボチャ 1/8個ベーコン 2枚だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4 調理時間:約15分 カロリー:約67kcal E・レシピ
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長芋を[[梅にんじん|rid=14127]]の**1**と同様に切り、ねじ梅にする(長芋は割れやすいので注意する)。[[梅にんじん|rid=14127]]の手順**3**、**4**と同様に煮て(手順**2**の下煮はしなくてよい)、味を含ませる。
・長芋 1/2本・八方だし カップ3/4・砂糖 30g・塩 少々・うす口しょうゆ 小さじ1/2・みりん 小さじ2 調理時間:約35分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)水菜は2cm長さに切り、かぶは5mm幅の半月切りにする。かぶの葉はみじん切りにし、ねぎは小口切りにする。(2)鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら「ほんだし」、(1)のかぶを加える。(3)かぶに火が通ったら、(1)の水菜・ねぎ・かぶの葉を加えてサッと煮、みそを溶かし入れて火を止める。
水菜 30gかぶ 1/2個かぶの葉 20gねぎ 1/4本水 340ml「ほんだし」 小さじ1白みそ・小さじ1強 8g カロリー:約24kcal 味の素 レシピ大百科
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(4)(2)のうどを洗って水気をきり、(3)に加えてすぐに火を止める。(5)お椀に(4)のうど・はまぐりは1個は殻ごと入れ、もう1個は身だけを取り出し、お椀に盛った殻に入れ、(4)の熱い汁を注ぐ。*うどの皮はきんぴらにするとよいでしょう。
はまぐり・大きめの殻つき 4個うど・白い部分 8cm(50g)水 2カップ「ほんだし」 小さじ1/3A酒 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3しょうゆ 少々 カロリー:約40kcal 味の素 レシピ大百科
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油揚げ…1/2枚ごぼう…1/3本大根…4cm(約150g)にんじん…1/3本「かんたん和だし」…2 1/2カップ・塩、しょうゆ
カロリー:約79kcal レタスクラブ
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