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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （261 - 280）
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しめじは石づきを除き、3～4本ずつにほぐす。しいたけは軸を除き、半分に切る。えのきだけは根元を除き、粗くほぐす。ボウルなどに合わせ、酒をふる。【A】は容器に混ぜ合わせておく。フライパンを熱し、**1**のきのこを並べて弱火で焼く。焼き色がついたら裏返し、火が通るまで焼く。**2**が熱いうちに、【A】につける。
・しめじ 100g・生しいたけ 3枚・えのきだけ 100g・水 大さじ2・めんつゆ 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・酒 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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1.もやしは耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分30秒加熱する。2.ざるに上げて軽く水けをきり、ボウルに戻し、桜えび、塩小さじ1/3、酢小さじ1、ごま油小さじ2を順に加えてあえる。
桜えび…4gもやし…1袋(約200g)塩…小さじ1/3酢…小さじ1ごま油…小さじ2 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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そのうち200mlを使用します。
材料(2人前) ほうれん草 1束 【A】「鰹節屋のだしパック」でとっただし汁※ 200ml 【A】しょうゆ 大さじ1 【A】塩 少々 かつお節 適量 調理時間:約25分 カロリー:約31kcal 塩分:約1.7g ヤマキ おいしいレシピ
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1.耐熱ボウルにもやしを入れ、ラップをかけて2分レンチンし、水けをきる。2.ドレッシングと、かにかまをほぐして加え、混ぜる。
かにかま…5本もやし…1袋(約200g)ドレッシング ・オリーブ油…大さじ1 ・しょうゆ…小さじ1 ・酢…小さじ1/2 カロリー:約93kcal レタスクラブ
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1.レタスは一口大に切り、油揚げは横半分に切って縦細切りにする。2.鍋にだし汁2カップと油揚げを入れて中火にかける。煮立ったらレタスを加え、しんなりしたら火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
油揚げ…1枚レタス…100gだし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約77kcal レタスクラブ
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湯葉はヒタヒタの水につけ、約5分間おいて戻す。**1**は2cm幅、4～5cm長さの短冊形に切る。鍋に【A】を入れて火にかけ、煮立ったら**2**の湯葉を加えて2～3分間中火で煮る。バットに移し、十分に冷ます。菜の花は茎の堅いところを除く。塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、ざるに上げて水けをよくきる。**4**の菜の花は食べやすい長さに切り、**3**に加え、冷蔵庫で1～2時間おいて味をなじませる。
調理時間:約15分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)ピーマンは1.5cm角に切り、にんじんは5mm幅の半月切りにする。(2)耐熱容器に(1)のピーマン・にんじん、Aを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
ピーマン 2個(60g)にんじん 1/6本(25g)Aしょうゆ 小さじ1/4A「ほんだし」 小さじ1/4 カロリー:約11kcal 味の素 レシピ大百科
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ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種を除き、薄切りにする。にんじんは2～3cm長さのせん切りにする。**1**をボウルに入れて塩をふって混ぜ、サッとゆでる。ざるに上げて水けをきり、粗熱を取って軽く絞り、混ぜ合わせた【A】であえる。
・ゴーヤー 1/3本・にんじん 1/4本・酢 大さじ1・砂糖 小さじ2・しょうゆ 小さじ1/2・七味とうがらし 少々・塩 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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れんこんは皮をむいて一口大に切り、酢少々を入れた水に放し、水けをきる。赤とうがらしは、5mm幅に切る。大きめの鍋に、**1**のれんこんと【A】の酒を入れ、時々、返しながら強火でいる。酒がなくなってきたら、【A】の砂糖としょうゆ、赤とうがらしを順に加え、汁けがなくなるまでいる。仕上げに酢(米酢がよい)大さじ1を回しかける。
・れんこん 400～500g・赤とうがらし 2本・酒 カップ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 大さじ1+1/2・酢 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1 なすは、ガクの先を切り取り、網で焦げ目がつくまで焼き、皮をむく。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら①のなすを加える。ひと煮立ちしたら火を止める。 3 器に盛り、かつお節と木の芽を添える。
材料(4人前) なす 8本 Aだし汁 カップ2 Aうす口しょうゆ 小さじ1 A塩 小さじ1/2 かつお節 6g 木の芽 少々 ※だし汁の作り方 調理時間:約25分 カロリー:約32kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.新にんじんは皮つきのままスライサー(または包丁)でせん切りにする。2.耐熱皿に1を広げ入れ、バターを小さくちぎってところどころにのせる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分30秒加熱する。しらす干し、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を加えてさっと混ぜる
しらす干し…30g新にんじん…1本(約150g)バター…15gしょうゆ…小さじ1/2塩…少々 カロリー:約98kcal レタスクラブ
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大根とにんじんはせん切りにする。ポリ袋に入れて塩小さじ1/2を加えてよくもみ込む。しっかりと袋の空気を抜いて口を縛り、15分間ほどおく。全体がしんなりとしたら、しっかりと絞って水けをきり、袋に戻して好みで柚子の皮を加える。酢大さじ3、砂糖大さじ2+1/3を加えてよくもみ込み、袋の空気を抜いて口を縛る。
・大根 1/4本・にんじん 1/2本・柚子(ゆず)の皮 適宜・塩 ・酢 ・砂糖 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
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(1)ボウルに卵を割り入れて、サッと溶きほぐし、「ほんだし」を加えて混ぜる。(2)小さめのフライパンに油を熱し、(1)の卵液を流し入れる。半熟状になったら箸で大きくかき混ぜ、フライパンの奥から手前に向かって4回巻き、側面を焼く。(3)2cm幅に切り、器に盛る。
卵 2個「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1 カロリー:約98kcal 味の素 レシピ大百科
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熱いうちに長芋だけマッシャーでつぶし、、刻みのりを加えて混ぜ合わせる。 作り方2. 器にブロッコリーと盛り合わせる。
長芋 10〜12cmブロッコリー 1/2株タラコ 1腹レモン汁 小さじ1/2マヨネーズ 大さじ2塩コショウ 少々刻みのり 適量 調理時間:約15分 カロリー:約99kcal E・レシピ
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まぐろは両面に塩少々をふる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、ねぎを入れて2～3分間炒める。ねぎがしんなりとしたら端に寄せ、フライパンのあいたところにまぐろを加えて、転がしながら全体を1～2分間焼く。まぐろの色が変わったら、全体に酒をふり、塩二つまみを加えて混ぜる。器に盛り、柚子こしょうを添える。
・ねぎ 1本・まぐろ 150g・塩 適量・サラダ油 小さじ1強・酒 小さじ1・柚子(ゆず)こしょう 小さじ1/2～1 調理時間:約10分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] かぶは茎を2cm残して切り取り、茎の根元の方に土がついているのでよく洗い、縦に4等分に切る。[2] 鍋にを入れて、[1]を入れ、落としぶたをして10分ほど、かぶがやわらかくなるまで煮る。[3] 器に盛り、いただく。
かぶ 2個、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 1/4カップ、水 1カップ カロリー:約36kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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1.白菜は横5mm幅に切る。にんじんは皮むき器で薄く削る。ともにボウルに入れて塩小さじ1/3をまぶし、約5分おき、水けを絞って戻し入れる。しょうがはせん切りにし、加える。2.酢大さじ1 1/2、ごま油大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々を加えてあえる。
白菜…200gにんじん…1/4本(約45g)しょうが…1かけ酢…大さじ1 1/2ごま油…大さじ1砂糖…小さじ2塩 カロリー:約84kcal レタスクラブ
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1.しじみは殻と殻をこすり合わせて洗う。2.鍋にしじみ、酒大さじ2、水1/4カップを入れて火にかけ、ふたをして蒸し煮にする。口があいたら、蒸し汁を残してしじみを取り出し、椀に盛る。3.2の鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらアクを除き、みそ大さじ1～1 1/2を溶く。再び煮立ちはじめたら2の椀に注ぐ。好みで粉ざんしょうをふっても。
カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.トマトは熱湯に入れ、皮がはじけたら取り出して氷水にとる。皮をむき、一口大に切る。2.鍋に漬け汁の材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせ、火を止めて粗熱をとる。3.1を密閉容器に入れ、2を注ぐ。冷蔵室で30分以上味をなじませる。4.器に盛り、おろししょうがを添える。
トマト…2個おろししょうが…少々漬け汁 ・だし汁…120ml ・酢、みりん…各大さじ3 ・うす口しょうゆ…大さじ1と1/2 調理時間:約10分 カロリー:約86kcal レタスクラブ
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[1]アスパラガスは3等分に切る。あさりは砂出し後、水洗いする。[2]鍋にを煮立て、あさりを入れてふたをして、蒸し煮にする。[3]あさりが開いたらグリーンアスパラガスを加えて煮る。グリーンアスパラガスに火が通ったら器に盛る。
アスパラガス(グリーン) 6～8本(200g)、あさり 300g、、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ1と1/2、水 200ml カロリー:約21kcal 塩分:約1.5g ミツカン メニュー・レシピ
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