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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （261 - 280）
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[1] 塩蔵のかずのこは薄い塩水につけ、つけ水を2～3回かえて、塩出しをする。 [2] 塩けが抜けたら、きれいな冷水で洗い、薄い膜を除く。 [3] 「追いがつおつゆ2倍」を水で薄め、[2]をつけて味を含める。 ※漬ける時間によって「追いがつおつゆ2倍」の分量は、お好みで調整してください。
かずのこ (塩蔵) 100g、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 大さじ6 カロリー:約33kcal 塩分:約1.2g ミツカン メニュー・レシピ
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熱いうちにのボウルに入れ、切干し大根も加えて和え、器に盛る。
モヤシ 1/2袋切干し大根 15gニンジン 1/6本作り置き甘酢 大さじ1.5ショウガ(せん切り) 1/4片分しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約68kcal E・レシピ
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わかめは水で洗い、熱湯にくぐらせてから水にとって戻し、食べやすい大きさに切って水けを絞る。みつばは3cm長さに切り、熱湯にくぐらせてから、ざるに広げて冷ます。
ボウルに【A】を混ぜ、**1**、しらす、しょうがとあえる。
・しらす干し 大さじ2・わかめ 30g・みつば 1～2本・しょうが 1かけ・酢 大さじ2+1/2・だし 大さじ1・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 二つまみ 調理時間:約10分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)「豚バラと白菜の重ね鍋」の残ったつゆに「ほんだし」、うどんを加えて煮る。(2)うどんに火が通ったら、小ねぎを散らす。*残りのつゆが少ない場合は、残ったつゆと同量の水と「ほんだし」を加えて下さい。 その際水カップ1・1/2に対して「ほんだし」4gが目安です。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ゆでうどん 1玉「ほんだし」8gスティック 1本小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約69kcal 味の素 レシピ大百科
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1 玉ねぎはスライサーで薄くし、水にさらす。かいわれ大根は根元を落とす。乾燥わかめは水に戻す。 2 水気を切った玉ねぎとかいわれ大根をざっくり混ぜ合わせる。 3 皿に②を盛り、①の水気を切ったわかめをのせ、かつおパック1袋をかけ、和風ドレッシングでいただく。
材料(2人前) 玉ねぎ 1/2個 かいわれ大根 1パック 乾燥わかめ 大さじ1 かつおパック 1袋 和風ドレッシング 適量 調理時間:約7分 カロリー:約44kcal 塩分:約1.0g ヤマキ おいしいレシピ
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グリーンアスパラガスは根元の部分を切り落とし、鉛筆を削るようにして、堅い部分の皮をそぎ取る。熱したグリル、または網で**1**を全体がしんなりするまで焼く。バットなどに、湯カップ1/2を入れ、塩・薄口しょうゆ各小さじ1/2、削り節を加えてサッと混ぜ、4cm長さに切ったアスパラガスを並べ入れる。5分間ほどつけるとよい。
・グリーンアスパラガス 5～6本・削り節 1袋・塩 ・薄口しょうゆ 調理時間:約8分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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1.れんこんはすりおろす。2.鍋に1、しょうが、酒大さじ2、だし汁を入れて火にかけ、アクを取りながら煮る。3.ひと煮立ちしたら弱めの中火にしてふたをし、約5分煮る。しょうゆ小さじ1 1/2を加えて調味し、器に盛り、ねぎをのせる。
れんこん…1節(約200g)おろししょうが…1/2かけ分長ねぎの小口切り…3cm分だし汁…2カップ・酒、しょうゆ カロリー:約63kcal レタスクラブ
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1.ブロッコリーは小房に分け、茎は厚めに皮をむき、1cm角に切る。2.小鍋に1、水1/2カップを入れてふたをし、強火にかける。沸騰してから2分〜2分30秒蒸し煮にし、湯をきる。3.カップに2を入れ、ごま、マヨネーズ大さじ1/2、しょうゆ、砂糖各小さじ1/2を混ぜ合わせてかける。
ブロッコリー…1/4個白すりごま…少々マヨネーズ、しょうゆ、砂糖 カロリー:約92kcal レタスクラブ
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1 カリフラワー、ブロッコリーは小房に分け、サッと塩ゆでし、粗熱を取る。 2 ラディッシュは包丁などで軽くつぶす。 3 ①のカリフラワー・ブロッコリー、②のラディッシュを【A】に漬け、15〜30分ほどおく(時間外)。※お好みのハーブなどを一緒に漬けてもおいしいです。※冷蔵庫で3〜5日の保存が目安です。
材料(4人前) カリフラワー 1/2個 ブロッコリー 1/2個 ラディッシュ 5個 【A】めんつゆ 50ml 【A】水 30ml 調理時間:約5分 カロリー:約25kcal 塩分:約0.9g ヤマキ おいしいレシピ
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ミキサーにかけ、鍋に戻して温める。 作り方4. 器に3を注ぎ入れ2のニンジン、ブロッコリーを加え、お好みで白コショウを振り掛ける。
玉ネギ 2個ブロッコリー 4房ニンジン 1/4個だし汁 600ml酒 大さじ3みりん 大さじ1薄口しょうゆ 大さじ1塩 小さじ1白コショウ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約46kcal E・レシピ
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器に盛り、浸し汁をかける。
チンゲンサイ 1株塩 少々チリメンジャコ 大さじ1だし汁 大さじ1しょうゆ 小さじ2/3〜1ゴマ油 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約22kcal E・レシピ
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1.にんじんは皮むき器で薄くそぐ。ポリ袋に入れて塩小さじ1/4を加えて袋の上からもみ、しんなりしたら水けを絞る。2.耐熱ボウルに桜えびを入れ、ラップをかけずに30秒レンチンする。赤唐辛子の小口切り、酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、ナンプラー(またはしょうゆ)小さじ1/2を加えて混ぜ、1を加えてよくあえる。
にんじん…1本(約150g)桜えび…2g赤唐辛子の小口切り…1/2本分酢…大さじ1砂糖…大さじ1/2ナンプラー(またはしょうゆ)…小さじ1/2塩…小さじ1/4 調理時間:約5分 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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1.キャベツはせん切りにする。口径約23cmの耐熱ボウルにキャベツを入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。2.残りの材料を加えて混ぜ、ふんわりとラップをかける。電子レンジで約3分30秒(足りなければさらに30秒)、卵液が固まるまで加熱し、切り分ける。
桜えび…5g溶き卵…3個分キャベツ…大2枚(約200g)調味用 ・削りがつお、めんつゆ(3倍濃縮)…各大さじ1 ・ごま油…小さじ1 カロリー:約85kcal レタスクラブ
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鍋に【A】を煮立て、鶏肉としいたけ、かまぼこを加え、肉に火が通るまで煮る。**2**の具材と【だし巻き卵】、春菊を椀に盛って汁をはる。柚子の皮を松葉の形に切ってあしらう。
・生しいたけ 2枚・春菊 1株・鶏もも肉 2切れ・かまぼこ 2切れ・卵 2コ・だし 大さじ2・塩 少々・うす口しょうゆ 少々・サラダ油 適量・だし カップ3・塩 小さじ1・うす口しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・柚子(ゆず)の皮 適量・塩 少々 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal 塩分:約4.5g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 新ゴボウはたわしで水洗いし、すりこ木で軽く叩く。4～5cmの長さに切り、太いゴボウの場合は縦に2～4つに切る。鍋に酢を少々を加えた水とゴボウを入れ、3～4分柔らかくなるまでゆでる。 下準備2. を混ぜ合わせる。 作り方1. にゆでた新ゴボウを加えて和え、器に盛る。
新ゴボウ 3〜4本酢(ゆでる用) 少々ピーナッツ(粉末) 大さじ3酒 小さじ1みりん 小さじ2砂糖 小さじ2作り置き甘酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1練りからし 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約82kcal E・レシピ
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1.かぼちゃはラップで包み、電子レンジで約5分加熱する。鍋に入れてフォークなどで粗く潰す。2.とりガラスープの素小さじ1、水1 1/2カップを加えてのばして中火にかけ、温める。塩、こしょう各少々を加える。
かぼちゃ…1/8個とりガラスープの素…小さじ1水…1 1/2カップ塩、こしょう…各少々 カロリー:約72kcal レタスクラブ
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もやしはひげ根を除く。油揚げは一口大の三角形に切り、熱湯をかけて油抜きをする。鍋に**1**、だし、砂糖・しょうゆを入れて中火にかけ、時々混ぜながら、しんなりして汁けが少なくなるまで煮る。ざるに上げて汁けをきる。
・もやし 100g・油揚げ 1/2枚・だし カップ1/4・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約7分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)しょうゆ、みりん、水、「ほんだし」を鍋に入れて中火にかけてひと煮立ちさせて冷ます。
しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ2水 3/4カップ「ほんだし」 小さじ1/2 カロリー:約59kcal 味の素 レシピ大百科
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4 器に盛って、かつお節入り田楽味噌とゆずを添えて頂く。※「かつお節入り田楽味噌」はこちらのレシピを参考ください。
材料(2人前) 大根 1/2本 米のとぎ汁(もしくは米少々と水) 適量 【A】だし 600ml 【A】塩 小さじ1/2 【A】うす口しょうゆ 小さじ1/2 【A】酒 小さじ1 かつお節入り田楽味噌 適量 ゆず 適量 ※だし汁の作り方 調理時間:約40分 カロリー:約90kcal 塩分:約3.2g ヤマキ おいしいレシピ
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[1] えびは殻付きのまま塩(分量外)で洗い、ひげを切り、背ワタをつまようじなどで取り除き、水けをしっかり拭く。[2] フライパンにに水、「プロが使う味 白だし」、みりん、砂糖、酒を合わせて煮立たせ、中火でえびを一尾ずつ入れて3分煮る。[3] えびにつやが出てきたら火を止め、そのまま冷まし、味をなじませる。
車えび 12尾、、水 1/4カップ、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ1と1/2、みりん 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ1、酒 1/4カップ カロリー:約85kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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