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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6494 件中 （261 - 280）
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(1)にんじんは5cm長さのせん切り、しらたきは熱湯でサッとゆでて、食べやすい長さに切る。小ねぎは4cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、(1)のにんじん・しらたきを入れて、全体に油がまわる程度に炒める。(3)Aを加えて、水分がほとんどなくなるまでいりつけ、(1)の小ねぎ、ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。
にんじん 1/2本(75g)しらたき 1/2袋(50g)小ねぎ 4本A酢 小さじ2Aみりん 小さじ2A砂糖 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g カロリー:約85kcal 味の素 レシピ大百科
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1.鍋にだし汁を入れて火にかけ、ふつふつしたらレタスを食べやすい大きさにちぎりながら加え、みそを溶き入れる。2.卵を溶きほぐして回し入れ、ふんわりと浮き上がってきたら火を止める。3.器に盛り、ラー油をかけ、ごまをふる。
だし汁…2カップレタス…1枚みそ…大さじ1 1/2卵…1個ラー油…少々白すりごま…小さじ1 カロリー:約87kcal レタスクラブ
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(1)青梅はていねいに水洗いし、ザルに上げ、充分に水気を拭いた後、ヘタを取る。(2)密閉できる保存容器に、(1)の青梅、「パルスイート」、りんご酢または穀物酢を入れて密閉する。(3)3週間、冷暗所で保存する(時間外)。1日1回保存容器を揺り動かして糖分が均等に混ざるようにする。*梅は3週間程度で引き上げます。*でき上がったヘルシー梅サワードリンクは、水または炭酸水で約5倍に薄めてお召し上がり下さい。
青梅 500gりんご酢・または穀物酢 500ml「パルスイート カロリー:約21kcal 味の素 レシピ大百科
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1.豆苗は長さを4つに切る。卵は溶きほぐす。2.鍋にだし汁2カップ、しょうゆ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れ、中火にかける。煮立ったら豆苗を加えて煮て、しんなりしたら溶き卵を回し入れる。卵がふんわりと浮いてきたら火を止め、さっと混ぜる。
豆苗…1/4袋卵…2個だし汁…2カップしょうゆ…小さじ1/2塩…小さじ1/4 カロリー:約81kcal レタスクラブ
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ふきは葉を除き、根元は3cmほど切り落とす。茎を、ゆでる鍋の直径に合わせて切る。塩少々を手のひらにのせ、3～4本つかんでふきの表面を前後に軽くこする。熱湯でふきをゆでる。太いほうから入れると、ゆで上がりが均一になる。3分間ほどゆで、緑が鮮やかになったら取り出し、水に浸す。太いほうから少しずつ皮をはがしたあと、一気にむく。3cm長さに切ってボウルに入れ、削り節・しょうゆ小さじ1を加えてからめ、なじませる。
・ふき 2～3本・削り節 1つかみ弱・塩 少々・しょうゆ 小さじ 調理時間:約20分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] さやいんげんはゆでて冷水でさまし、両端を切り落して斜め半分に切る。[2] すりごま(白)、「味ぽん」、砂糖を混ぜ合わせ、[1]をあえる。※比較対象レシピは「家庭のおかずのカロリーガイド」2015年改訂版(女子栄養大学出版)「さやいんげんのごまあえ」使用調味料:しょうゆ、砂糖、だし、食塩相当量:0.6g)※分量欄()内は正味重量です。
さやいんげん 13本(100g)、すりごま (白) 大さじ1、ミツカン 味ぽん 大さじ1/2、砂糖 小さじ2 カロリー:約44kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
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・雑穀ミックス 75g・水 315ml・塩 小さじ1/8・小豆粒あん 280g
調理時間:約30分 カロリー:約95kcal NHK みんなの今日の料理
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かぶは茎を2cm残して葉を切り落とし、皮をむいて、縦に6～8コに切る。昆布は2～3等分に切る。ボウルなどに**1**を入れて、塩少々をふる。落としぶたをして軽いおもしをのせ、一晩おく。かぶがしんなりしていたらでき上がり。
・かぶ 5～6コ・昆布 1枚・塩 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1.キャベツは一口大にちぎり、きゅうりはめん棒などでたたいて4～5cm長さの棒状に割る。2.保存用密閉袋に1、酢大さじ2、サラダ油小さじ1、塩小さじ1/3を入れて混ぜ、空気を抜いて口を閉じ、約15分おく。軽くもみ、汁けを絞る。
キャベツ…250gきゅうり…1本酢…大さじ2サラダ油…小さじ1塩…小さじ1/3 カロリー:約49kcal レタスクラブ
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(1)七草はみじん切りにする。(2)深めの耐熱容器に「おかゆ」、(1)の七草、Aを入れて混ぜてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。*春の七草はのことをいいます。*表示通りに温めた「おかゆ」に、塩ゆでしてみじん切りにした七草、「ほんだし」小さじ1/2を混ぜてもおいしくお作りいただけます。*すずな、すずしろの根の部分は皮をむいて小さく刻み、塩ゆでしておかゆに混ぜてもおいしくお召し上がり
カロリー:約92kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞っておく。 下準備2. 玉ネギは幅1cmのくし切りにし、さらに横半分に切る。 下準備3. ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。 下準備4. 油揚げは熱湯をかけて油を抜き、縦半分に切ってさらに細切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通るまで煮る。 作り方2. 麩、油揚げを加え、再び煮立ったらワカメを加えて、みそを溶き入れる。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける
調理時間:約15分 カロリー:約52kcal E・レシピ
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下準備1. ゴーヤは縦半分に切って種とワタを取り、薄い半月切りにする。塩で軽くもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。 下準備2. キャベツは長さ4cmの太めのせん切りにし、サッと水洗いする。 下準備3. モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、水気をきる。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋に熱湯を沸かしてキャベツ、モヤシを入れ、再び煮たったらゴーヤを加える。 作り方2. 煮たったらザルに上げ、お玉で押さえてしっかり水気をきり
調理時間:約10分 カロリー:約47kcal E・レシピ
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かれいを水洗い(下処理)する。表側の皮に1本飾り包丁を入れる(火の通りを早め、皮が縮んでも破れにくくなる)。鍋(直径21cm)に【煮汁】の材料を入れて中火にかける。【煮汁】が温まって砂糖が溶けたら、かれいを加え、表面にサッと火を通す。水でぬらした落としぶた(直径15cm)をして、7～8分間煮る。仕上げに落としぶたを取り、煮汁が1/3量程度になってトロリとするまで煮る。
・かれい 1匹・水 カップ3/4・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1・砂糖 大さじ1・みりん 調理時間:約25分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.きゅうりは細長い乱切りにする。2.ボウルに入れ、塩昆布、ごま油小さじ2を加えてあえる。
きゅうり…2本塩昆布…10gごま油…小さじ2 カロリー:約58kcal レタスクラブ
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みょうがときゅうりは5mm厚さの輪切りにする。青じそは1枚を6等分に切る。しょうがは5mm角に切る。オリーブは1コを8等分にする。ボウルに**1**と【A】を混ぜ合わせ、軽くなじませる。冷凍用保存袋(袋の中でもむので厚手のものがよい)に入れて軽くもみ、空気を抜きながら口を閉じ、冷蔵庫に1日おく。漬け汁を絞って器に盛る。
・みょうが 4コ・きゅうり 1/2本・青じそ 10枚・しょうが 10g・オリーブ 5コ・塩こうじ 30g・しょうゆ 小さじ1・米酢 小さじ1・砂糖 調理時間:約10分 カロリー:約45kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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水菜は3cm長さに切る。削り節はフライパンでからいりし、粗熱を取る。ボウルに梅肉、煮きり酒、うす口しょうゆ大さじ1/2を合わせ、水菜を加えて混ぜる。削り節を手で細かくしながら加えて混ぜ、器に盛る。
・水菜 1/2ワ・梅肉 小さじ1・削り節 カップ1/2・煮きり酒 大さじ2・うす口しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約20kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 枝豆はハサミで両端を切り落とし、水洗いして、水気を切ってボウルに入れ、塩大2位でよくもむ。 作り方1. 煮立ったたっぷりの熱湯に枝豆を塩ごと入れ、再び煮立てば3分ゆでる。(1粒食べてみて、お好みの柔らかさになればOKです) 作り方2. ザルに上げて流水で冷やし、水気を切る。器に盛り付け、塩を振る。 作り方3. グラスにビールを注ぐ。
枝豆 1袋(1袋200g入り)塩 適量ビール 適量 調理時間:約10分 カロリー:約74kcal E・レシピ
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1.ごぼうはたわしなどで軽くこすって洗い、5cm長さの細切りにして水に約1分さらし、水けを拭く。にんじんは5cm長さの細切りにする。2.耐熱ボウルに入れ、酒、みりん、しょうゆ各大さじ1、砂糖、ごま油各小さじ1を加えてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。全体を混ぜ、ラップをかけないで再び約3分加熱し、ざっと混ぜる。
ごぼう…1/2本(100g)にんじん…2/3本酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1砂糖、ごま油…各小さじ1 カロリー:約85kcal レタスクラブ
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下準備1. ジャガイモ、ニンジンはそれぞれ皮をむき、細いせん切りにする。ジャガイモは水にさらす。 下準備2. 玉ネギは縦薄切りにする。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. たっぷりの熱湯に水気をきったジャガイモを入れ、強火で煮たつ直前に引き上げ、水気をきってのボウルに加えて和える。 作り方2. ニンジン、玉ネギを(1)の熱湯に入れてサッとゆで、ジャガイモと合わせる。 作り方3. 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、食べる直前に刻み
調理時間:約25分 カロリー:約85kcal E・レシピ
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下準備1. 白菜は水洗いして葉と軸の白い部分に切り分け、葉はザク切りにし、白い部分は長さ5～6cmに切って縦細切りにする。 作り方1. 耐熱容器に白菜の葉と白い部分をのせる。作り置き甘酢に赤唐辛子を混ぜ、全体にまわしかける。ラップをかけて電子レンジで3～4分加熱し、そのまま粗熱が取れるまでおき、味を含ませて器に盛り分ける。電子レンジは600Wを使用しています。(ヒント)よく冷やしてもおいしいです。
白菜 2〜3枚作り置き甘酢 大さじ5赤唐辛子(刻み) 1本分 調理時間:約10分 カロリー:約18kcal E・レシピ
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