100kcal以下のレシピ 和食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （461 - 480）
|
1.大根は4～5cm長さ、1cm幅の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1をふってもみ、室温に約10分おく。レモンは薄いいちょう切りにする。2.大根の水けを絞ってポリ袋に入れる。レモン、砂糖小さじ1を加えてもみ、空気を抜いて袋の口を閉じ、室温に約15分おく。
大根…1/2本(約500g)レモン(国産)…1/2個塩、砂糖 カロリー:約97kcal レタスクラブ
|
|---|
|
にんじんはピーラーで縦に薄切りにする。塩をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら水けを絞る。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**1**を加えてあえる。器に盛り、白ごまをふる。
・にんじん 100g・酢 小さじ2・砂糖 小さじ1・白ごま 少々・塩 小さじ1/6 調理時間:約10分 カロリー:約28kcal 塩分:約0.3g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.かぶは葉を切り分け、皮つきのまま八つ割りにする。2.ボウルに入れ、しそ風味ふりかけを加えてあえる。
かぶ…3個(約360g)しそ風味ふりかけ…小さじ2 カロリー:約28kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.豆苗は2cm長さに切ってボウルに入れ、ごま油大さじ1、塩ひとつまみ、こしょう少々を加え、しんなりとするまで軽くもみながらあえる。2.豆腐バーは長さを3等分に切って厚さを3等分に切り、縦に棒状に切る。ザーサイはせん切りにする。ともに1に加えてさっとあえる。
豆腐のスティックバータイプ…1本(約70g)豆苗…1袋ザーサイ(味つき)…15gごま油、塩、こしょう カロリー:約85kcal レタスクラブ
|
|---|
|
[1] らっきょうはよく洗い、両端を切り取り、もう一度水洗いして全体に熱湯をサッとかけ、水けをよくきる。[2] ふたのできる3リットル以上入る広口ビンに、らっきょうと赤とうがらしを入れ、「らっきょう酢」を注いで漬ける。[3] 時々混ぜて漬かり具合を均等にする。漬け込み後、2週間頃からが食べごろです。※らっきょうを500gや1kgで漬ける場合は、「らっきょう酢」は700ml程度(らっきょうがひたひたに漬かるまで)、赤唐辛子は1～2本を入れてください。
カロリー:約35kcal 塩分:約0.4g ミツカン メニュー・レシピ
|
|---|
|
(5)(2)のあえ衣、(4)のこんにゃく・にんじん・絹さや・ねぎを混ぜ合わせる。
木綿豆腐・1/2丁 100gA白みそ 小さじ1/2A練り白ごま 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1/2A砂糖 小さじ1こんにゃく 50gにんじん 50g絹さや 20gねぎ 10g「ほんだし」 小さじ1/8B水 3/4カップB砂糖 小さじ1Bしょうゆ 小さじ1/4 カロリー:約98kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(6)みそを溶き入れて(3)のみつばを加えてひと煮して器に盛る。
れんこん 100gにんじん 50gエリンギ 2本(60g)みつば 2本水 4カップ「ほんだし」 小さじ1・1/3みそ 大さじ4 カロリー:約57kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
平らなざるやバットに並べ、塩をふって約10分間おき、ペーパータオルで水けを拭く。柚子の皮は内側の白い部分をそぎ取ってせん切りにする。スモークサーモンは3～4cm長さに切る。かぶ2～3枚を並べてスモークサーモン1切れを置き、柚子の皮適量をのせて手前から巻く。残りも同様に巻く。バットに**2**を並べ、残ったかぶも入れる。【A】を混ぜてかけ、ラップをして冷蔵庫に入れ、約30分間おいて味をなじませる。半分に切り、器に盛る。
・かぶ 2コ・スモークサーモン 3～4枚・柚子の皮 1/2コ分・酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・柚子の搾り汁 大さじ1・水 大さじ1・塩 小さじ1/2 調理時間:約25分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
(1)大根は皮つきのまま、1～1.5cm角に切る。(2)ポリ袋に(1)の大根、片栗粉を入れてシャカシャカとふり、片栗粉をまんべんなくまぶす。(3)フライパンに油を入れて中火～弱火にかけ、(2)の大根を加えて3～4分揚げ焼きにする。(4)「ほんだし」を加えて味を調える。
大根 4cm(100g)片栗粉 大さじ1「ほんだし」 小さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1 カロリー:約87kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
クレソンは軸を含めて5cm長さに切り、しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。【浸し地】の材料は混ぜ合わせる。たっぷりの熱湯に塩少々を入れ、しめじ、クレソンの順に加えて30秒～1分間ゆでる。ざるに上げて粗熱を取る。ボウルに**2**を入れて(弁当に使う分は取り分ける)、**1**の【浸し地】を加えてサックリと混ぜ合わせる。器に盛り、削り節をのせる。
・クレソン 2ワ・しめじ 1パック・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1・だし 大さじ1・塩 少々・削り節 3g・塩 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小松菜は根元を切り落として3cm長さに切り、茎と葉に分けておく。小さめの鍋に煮汁の材料、桜えびを入れて中火で煮立て、サッと煮る。小松菜の茎を加え、再び煮立ったら、約1分間煮る。小松菜の葉を加え、時々菜ばしで上下を返しながら、小松菜の茎と葉がしんなりとするまで、1～2分間煮る。
・小松菜 1/2ワ・桜えび 大さじ3・だし カップ1/2・しょうゆ 大さじ1・みりん 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
6.煮沸消毒した瓶に、梅と氷砂糖を交互に入れてふたをし、冷暗所(または冷蔵庫)に置く。時々瓶を揺り動かして、梅と氷砂糖が混ざるようにする。氷砂糖が溶けて瓶に余裕が出てきたら、1〜5のように下処理をした梅と、同量の氷砂糖を加えて作り足してもよい。梅がつかるくらいシロッ
青梅…1kg氷砂糖…1kg カロリー:約97kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.にんじんは5cm長さの細切りにする。万能ねぎは5cm長さに切る。2.耐熱ボウルに1、サラダ油小さじ1を入れて混ぜ、ラップをかけて2分レンチンする。ポン酢じょうゆ大さじ1、砂糖ひとつまみを加えてあえる。
にんじん…1/2本(約75g)万能ねぎ…1/2束(約40g)サラダ油…小さじ1ポン酢じょうゆ…大さじ1砂糖…ひとつまみ 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal レタスクラブ
|
|---|
|
菜の花は水に浸してシャキッとさせ、沸騰した湯に茎から入れる。10〜15秒間たったら、全体を入れて約1分間ゆでる。氷水にとって水けを絞り、ボウルに入れる。オリーブ油大さじ1/3、塩一つまみ、黒こしょう少々と合わせて、長さを半分に切る。赤ワインは中火にかけ、大さじ1強くらいの量になるまで煮詰める。粗熱が取れたら、残りの【赤ワイン酢みそ】の材料を順に加え、そのつどよく混ぜる。**2**をスプーンで皿に渦状に敷き、**1**の菜の花をのせ、レモンの皮をすりおろす。
調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
卵は溶いておく。みつばは3cm長さに切る。吸い口のしょうが汁も用意する。鍋に**5**のだしを入れて中火にか
・昆布 5g・削り節 10g・卵 2コ・みつば 1/3ワ・しょうが汁 大さじ1・塩 小さじ2/3・うす口しょうゆ 小さじ2・かたくり粉 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1 ボウルに卵を溶きほぐし、めんつゆ大さじ2/3を加えて混ぜ合わせておく。 2 かつお節にめんつゆ大さじ1を加えて湿らせておく。
材料(4人前) 卵 4個 かつお節 3g めんつゆ 大さじ1・2/3 青じそ 1枚 大根おろし 少々 サラダ油 少々 調理時間:約20分 カロリー:約90kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
器に盛り、好みでこしょうや[[とう
・えのきだけ 100g・あさり 350g・ごぼう 15cm・にんじん 1/2本・大根 約100g・レタス 2枚・セロリ 1/3本・みつば 6本・とうがらし酢 適宜・酒 カップ1/4・うす口しょうゆ 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々 調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
1.にんじんはスライサー(または包丁)で細切りにし、もやしとともに洗って軽く水けをきり、耐熱ボウルに入れる。ラップをかけて2分レンチンし、水けをきる。2.焼きのりを小さくちぎって加え、オリーブ油、しょうゆ各小さじ1を加えてあえる。
焼きのり…1枚にんじん…1/4本もやし…1/2袋(約100g)オリーブ油、しょうゆ…各小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約38kcal レタスクラブ
|
|---|
|
1.かぶは葉を切り分け、皮つきのまま縦半分に切り、5mm厚さの半月切りにする。葉は1cm長さに切る。にんじんは細切りにする。2.ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふって混ぜ、約5分おく。水けを絞り、しらす干しを加え、オリーブ油小さじ2、酢小さじ1、粗びき黒こしょう少々を加えてあえる。
かぶ…1個(約110g)にんじん…1/2本(約75g)しらす干し…20g塩…小さじ1/4オリーブ油…小さじ2酢…小さじ1粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約68kcal レタスクラブ
|
|---|
|
熱いうちにのボウルに入れ、切干し大根も加えて和え、器に盛る。
モヤシ 1/2袋切干し大根 15gニンジン 1/6本作り置き甘酢 大さじ1.5ショウガ(せん切り) 1/4片分しょうゆ 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約68kcal E・レシピ
|
|---|
