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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （501 - 520）
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青ねぎは4～5cm長さに切る。柚子の皮はせん切りにする。フライパンを熱してサラダ油少々をなじませ、青ねぎを強めの中火でサッと炒める。だしを加えて1～2分間煮、【A】を加え、ひと煮立ちさせたら火から下ろす。器に盛り、柚子の皮をのせる。
・青ねぎ 100g・柚子(ゆず)の皮 少々・だし カップ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ1・みりん 小さじ1・サラダ油 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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1.鍋におろししょうが小さじ1、とりガラスープの素小さじ2、ごま油小さじ2、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら塩、こしょう各少々を加える。レタスを大きくちぎりながら加えてひと煮立ちさせる。
レタス…1/2個おろししょうが…小さじ1とりガラスープの素…小さじ2ごま油…小さじ2水…2カップ塩、こしょう…各少々 カロリー:約56kcal レタスクラブ
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キヌサヤは筋を取り、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで水で冷まし、軸側をV字に切る。盛り付けるまで水にさらして保存する。 作り方4. 板コンニャクは片面に浅く細
干しシイタケ 小8個レンコン 1/2節ゴボウ 1本金時ニンジン 1/2本(太い側)水煮タケノコ(飾り切り) 8個キヌサヤ 12枚塩 少々板コンニャク 1/2〜1枚だし汁 800mlもどし汁(シイタケ) 200ml酒 大4棒ダラの煮汁 100〜150ml薄口しょうゆ 大2かつお節 ひとつかみ カロリー:約93kcal E・レシピ
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ざるに上げて粗熱を取り、食べやすい大きさに手で裂く。鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら塩、しょうゆを加え、【水溶きかたくり粉】を混ぜ合わせて回し入れ、混ぜてとろみをつけ
・菜の花 1/2ワ分・鶏ささ身 2本・酒 大さじ1・塩 少々・しょうが 2枚・ブラウンマッシュルーム 1コ・にんじん 30g・だし カップ2・塩 小さじ1/2・しょうゆ 小さじ1/2・かたくり粉 小さじ2・水 大さじ1+1/3 調理時間:約25分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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電子レンジは600Wを使用しています。 作り方3. ザルに上げて粗熱が取れたら、作り置き甘酢を加えてからめ、器に盛る。味が薄い場合は、分量外のカレー粉を和えて下さい。
モヤシ 1/3袋ニンジン 1/6本ベーコン 1枚塩 小さじ1/2カレー粉 小さじ1作り置き甘酢 大さじ1ドライパセリ 少々 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal E・レシピ
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キャベツはザク切りに、にんじんは皮をむいて薄い短冊形に切る。みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。ボウルに**1**を入れ、塩小さじ1、昆布茶を加える。全体が少ししんなりするまで手でもみ、5分間ほどおく。青じそは縦半分に切ってから横にせん切りにし、水に放してから水けを絞る。飾り用に少し取り分けておく。**2**の水けを軽く絞り、**3**と米酢を加えて混ぜる。器に盛り、飾り用の青じそをのせる。
・キャベツ 250g・にんじん 1/5本・みょうが 2コ・青じそ 2枚・昆布茶 小さじ1・米酢 大さじ1・塩 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)なめこはザルにあけ、流水でぬめりをとるようにサッと洗い、水気をきる。豆腐は1.5cm角に切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立て、(1)のなめこを加えて、再び煮立ったら、(1)の豆腐を加えて温める。(3)玉じゃくしにみそを入れて煮汁で溶きのばし、「オイスターソース」を加えて軽く混ぜる。
絹ごし豆腐 1/2丁なめこ 1袋A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2「Cook Do」オイスターソース 大さじ2 カロリー:約57kcal 味の素 レシピ大百科
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なすはヘタを切り、サッと水でぬらして耐熱皿にのせ、ラップをし、電子レンジ(600W)に約4分間かける。ラップをはずして粗熱を取る。縦半分に切ってから、斜めに切る。たまねぎは薄切りにし、水に放して水けを絞る。【A】を合わせ、**1**をあえる。
・トマト 2コ・なす 2コ・たまねぎ 1/4コ・酢 大さじ2・塩 小さじ1/5・砂糖 大さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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切り干し大根はほぐして水でサッと洗い、軽く水けをきる。油揚げとにんじんは細切りにする。オープン用の紙に**1**をのせて【A】をかけ、紙の上でよくあえる。**2**を紙ごとせいろに入れてふたをし、蒸気の上がった鍋にのせ、強火で20分間蒸す。器に盛る。
・切り干し大根 20g・油揚げ 1/2枚・にんじん 25g・しょうゆ 小さじ2・酒 小さじ2・みりん 小さじ2・水 小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約80kcal 塩分:約0.9g NHK みんなの今日の料理
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耐熱ボウルに削り節を入れて熱湯カップ1/4をかけ、ざるでこして冷ます。オクラはまな板に置いて塩をふり、手で軽く押しながら転がす(板ずり)。熱湯でサッとゆでて冷まし、3mm厚さの小口切りにする。トマトは2cm角に切る。わかめは水けをしっかりと絞り、一口大に切る。**1**に【A】を加えて混ぜ、**2**を加えてあえる。
・オクラ 5本・トマト 1コ・わかめ 50g・削り節 1袋・まろやか昆布酢 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1・塩 少々 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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ごぼう 1/2本(75g)片栗粉 大さじ1「アジシオ」 小さじ1/6「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約100kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. 大根おろしはザルに上げ、汁気をきる。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらつみれ、の材料を加えて1～2分煮る。 作り方2. 大根おろしを加えて塩で味を調え、器に注いでショウガをのせる。
つみれ(市販品) 6〜8個大根おろし 1/2カップショウガ(すりおろし) 1/2片分だし汁 400ml酒 大さじ2みりん 小さじ2薄口しょうゆ 小さじ1.5塩 適量 調理時間:約15分 カロリー:約75kcal E・レシピ
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下準備1. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。 作り方1. ボウルにイカそうめん、納豆と付属のタレ、塩昆布を入れて混ぜる。 作り方2. 大葉をしいた器に(1)を盛り、貝われ菜と七味唐辛子を散らす。
イカそうめん 200g納豆 2パック塩昆布 大さじ1大葉 4枚貝われ菜 1/2パック七味唐辛子 少々 調理時間:約10分 カロリー:約97kcal E・レシピ
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じゃがいもは皮をむき、縦半分に切る。さらに縦半分に切り、横に1cm幅に切っていちょう切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらし、ざるに上げて水けをきる。鍋にじゃがいもと水カップ5を入れ、強火にかける。沸騰したら弱火にし、4～5分間ゆでる。ざるに上げ、水けをきる。ボウルに移し、なめたけを加えてあえる。
・新じゃがいも 2コ・なめたけ 大さじ3強 調理時間:約15分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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1.トマトは四つ割りにし、横半分に切る。2.小鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したらしょうゆ麹、トマト、酒を加え、約3分煮る。3.器に盛り、ラー油をかける。
トマト…1個水…2カップしょうゆ麹…大さじ2酒…小さじ1ラー油…適宜 カロリー:約41kcal レタスクラブ
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(1)かぶは茎を1cm弱残して皮をむき、半分に切って5mm幅の薄切りにする。(2)ビニール袋に(1)のかぶ、赤唐がらし、Aを入れて空気を抜き、袋の口を閉じて冷蔵庫で半日ほど漬ける(時間外)。(3)器に盛り、(2)のかぶを盛り、(2)の赤唐がらしをのせる。
小かぶ 200g赤唐がらしの輪切り 1/2本分A水 140mlA砂糖 大さじ1A酢 小さじ2A「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1本A「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2 カロリー:約23kcal 味の素 レシピ大百科
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再び火にかけ、沸騰直前に火を止める。(5)器に盛り、小ねぎをふり、(1)のかぼすを添える。*食べる直前にかぼすをしぼってお召し上がりください。
長ねぎ 1本(100g)豚バラ薄切り肉 50gしいたけ 4枚大根 4cm(100g)A水 3・1/2カップA「ほんだし いりこだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ4小ねぎの小口切り 少々かぼす 1個 カロリー:約97kcal 味の素 レシピ大百科
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鶏軟骨 1パック(1パック200〜250g入り)酒 大さじ1塩コショウ 少々片栗粉 大さじ2〜3レモン 1/2個プチトマト 8個揚げ油 適量
調理時間:約15分 カロリー:約79kcal E・レシピ
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**2**に【A】を回しかけ、煮立ったらふたをして弱めの中火で7～8分蒸す。器に盛り、青じそをのせる。
・生だら 2切れ・わかめ 20g・ゆでたけのこ 50g・青じそ 4～5枚・塩 一つまみ・しょうが 1かけ・酢 大さじ1・だし カップ1/3 カロリー:約92kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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1.耐熱ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少量ずつ加えて手で粒をつぶしながらよく混ぜる。全体が混ざったら砂糖を加えてさらに混ぜる。2.1にラップをふんわりとかけ、電子レンジで約1分加熱する。取り出して、耐熱性のへらでよく混ぜる。これをあと2回繰り返す。3.2にナッツを加えて混ぜる。4.バットに片栗粉を広げ、3を置いてまぶしながら、一口大に丸める。
カロリー:約57kcal レタスクラブ
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