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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （501 - 520）
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1.大根は4～5cm長さ、1cm幅の拍子木切りにする。ボウルに入れて塩小さじ1をふってもみ、室温に約10分おく。レモンは薄いいちょう切りにする。2.大根の水けを絞ってポリ袋に入れる。レモン、砂糖小さじ1を加えてもみ、空気を抜いて袋の口を閉じ、室温に約15分おく。
大根…1/2本(約500g)レモン(国産)…1/2個塩、砂糖 カロリー:約97kcal レタスクラブ
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下準備7. 干しワカメは水で柔らかく戻して水気を絞り、長い場合は食べやすい長さに切る。 作り方1. 熱湯にキャベツを入れてサッとゆで、白ネギ、ニラを続けて加え、サッとゆでてザルに上げる。 作り方2. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばさ
キャベツ 1/8個白ネギ 1/2本ニラ 1/4束トマト 1個ワカメ(干し) 大さじ2鶏ささ身 2本水 700ml酒 大さじ3梅干し 2〜3個しょうゆ 小さじ2ゆかり 少々 調理時間:約15分 カロリー:約55kcal E・レシピ
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1 うなぎの肝はよく水洗いして、塩少々(分量外)をふり、サッと湯通しして、冷ましておく。 2 みつばは熱湯にくぐらせて水にとり、水気をきる。 3 鍋に【A】を入れて煮立てる。 4 椀に①のうなぎの肝、②のみつばを盛り、③のつゆを注ぐ。
材料(4人前) うなぎの肝 4個 みつば 適量 【A】水 カップ3 【A】割烹白だし 大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約16kcal ヤマキ おいしいレシピ
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鍋の中を水でぬらし、白菜の芯、葉を詰める。真ん中をあけて、缶汁ごとツナを入れ、【A】を加えてふたをし、強めの中火で10分間煮る。仕上がり間際に底から全体を返し、ひと煮立ちしたら、かたくり粉大さじ1を同量の水で溶いて加え、とろみをつける。
・白菜 1/4コ・ツナ 1缶・酒 大さじ3・うす口しょうゆ 大さじ2・水 カップ2・かたくり粉 大さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分ほどゆで、水にとり、水気をきる。長さを半分に切って、水気をしぼり、「ほんだし」をふる。(2)巻きすの上にのりを置き、(1)のほうれん草をのせ、端から巻く。(3)食べやすい大きさに切り、器に盛る。
ほうれん草・葉先1束分 100g「ほんだし」 小さじ1/4焼きのり 1/2枚 カロリー:約12kcal 味の素 レシピ大百科
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ねぎは芯を除いてせん切りにする鍋にだし、ごぼう、にんじん、大根を入れ、中火にかける。煮立ったら、火を少し弱めてアクを除き、ふたをして弱火で5～6分間煮る。塩小さじ1/2を入れ、ねぎを加えて30秒～1分間煮る。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・ごぼう 8cm・にんじん 4cm・大根 4cm・ねぎ 4cm・だし カップ2・塩 小さじ1/2・黒こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] ひじき、切り干し大根は水でもどし、熱湯でゆで、水洗いして水けをしぼる。切り干し大根は一口大に切る。 [2] にんじんはせん切りにし、ゆでて冷ます。 [3] [1]、[2]、を混ぜ合わせて器に盛る。
ひじき (干し) 大さじ1と1/2、切り干し大根 1カップ、にんじん 1/3本、、、ミツカン 米酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1と1/2、砂糖 大さじ2、ごま油 小さじ1/2 カロリー:約62kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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保存容器などにだし、塩小さじ1/2を合わせておく。スナップえんどうはヘタと筋を取り、塩少々を入れた熱湯でゆで、ざるに上げる。**1**に**2**を入れ、10分間ほどおく。汁けをきり、食べやすく切る。
・スナップえんどう 1袋・だし 120ml・塩 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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大根は大きめの梅型、にんじんは小さめの梅型で抜いて、2mm厚さに切る。塩小さじ1/2をふって1時間おき、形を壊さないように紙タオルなどで水けをよくきる。密封容器に入れて【甘酢】につけ、1日おく。
・大根 250g・にんじん 50g・砂糖 大さじ3・酢 大さじ5・水 大さじ2・塩 小さじ1/2・柚子の皮 適宜・塩 小さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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1.オクラは塩少々をこすりつけてうぶ毛を取り、洗う。オクラ、長ねぎを7〜8mm幅の小口切りにする。2.鍋にだし汁1 1/2カップを中火で熱し、1を加えて約3分煮る。みそ大さじ1を溶く。
オクラ…4本長ねぎ…1/2本だし汁…1 1/2カップみそ…大さじ1塩…少々 カロリー:約35kcal レタスクラブ
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(1)白菜は細切りにして塩をふり、しんなりするまでもむ。水気をきって、Aであえる。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
白菜 130g「瀬戸のほんじお」 少々A「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ1A「ほんだし」 小さじ1 カロリー:約29kcal 味の素 レシピ大百科
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卵…1個ズッキーニ…1/4本ミニトマト…6個おろししょうが…1/5かけ分(小さじ1/2)だし汁…1と1/2カップしょうゆ…小さじ2塩…小さじ1/3
カロリー:約56kcal レタスクラブ
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*赤梅酢ではなく、普通の酢でお作りいただいても、上半分は十分赤くなります｡
みょうが 300g酒 1/2カップA砂糖 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1赤梅酢 1カップ カロリー:約56kcal 味の素 レシピ大百科
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オクラは塩少々をふって板ずりし、小口切りにする。じゅんさいは水洗いして水けをきる。なべにだしを入れて煮立て、**1**を加える。一煮立ちしたらみそ大さじ3を溶き入れて火を止める。
・オクラ 10本・じゅんさい 100g・だし カップ3・塩 少々・みそ 大さじ3 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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1.オクラは5mm幅の小口切りにする。モロヘイヤは葉を摘み、粗みじん切りにする。2.鍋にだし汁を温め、1を加えて約1分煮る。とろろ昆布、しょうゆ大さじ1を加えて、さっと火を通す。
オクラ…4本モロヘイヤ…6本とろろ昆布…5gだし汁…2カップ・しょうゆ カロリー:約25kcal レタスクラブ
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1.にらは7～8㎝長さに切る。油揚げはトースターにアルミホイルを敷き、カリッとするまで5～6分焼き、横半分、縦1.5㎝幅に切る。2.鍋に湯をたっぷり沸かし、にらを加えて菜箸で混ぜながら約5秒ゆでてざるに上げ、冷水で手早く冷やして水けをよく絞る。3.合わせ調味料のボウルに、にら、油揚げを加えてあえる。
油揚げ…1枚にら…1わ合わせ調味料(ボウルに混ぜる) ・しょうゆ…小さじ2 ・酢、オイスターソース、ごま油…各小さじ1 ・砂糖…小さじ1/2 カロリー:約76kcal レタスクラブ
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しめじは根元を除き、ほぐす。鍋に水カップ2としめじを入れてサッと煮立たせ、だしとうす口しょうゆ大さじ1+1/2、1cm角に切った豆腐を加え、再び煮立ったら火を止める。椀に盛り、結んだみつばを添える。
・しめじ 1パック・絹ごし豆腐 50g・だし カップ1・みつば 適宜・うす口しょうゆ 調理時間:約5分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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ほうれんそうは根元の堅い部分を切り落とし、根元に切り込みを入れる。鍋にたっぷりの湯を沸かし、**1**の根元を入れて約5秒間おいてから全体を沈め、約2分間ゆでる。冷水にとって冷まし、3～4cm長さに切って水けを絞る。ささかまぼこは4～5mm厚さの斜め切りにする。ボウルに【A】を混ぜ合わせ、**2**を加えてあえる。
・ほうれんそう 1ワ・ささかまぼこ 2枚・しょうゆ 大さじ1・だし 大さじ1・砂糖 小さじ1・練りがらし 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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キャベツはせん切りにし、塩小さじ3/4をふってまぶす。しんなりとしたら水けをしっかりと絞り、ジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫におく。**2**のキャベツは袋ごとギュッと絞り、もう一度水分を捨てる。青じそをせん切りにして加え、【A】をふって混ぜ、容器に入れる。
・キャベツ 180～200g・青じそ 4枚・白ごま 少々・砂糖 一つまみ・塩 小さじ3/4 調理時間:約15分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にだしを沸かし、みそを溶かす。細かく刻んだ納豆、なめこ、さいの目に切った厚揚げを加えて、サッと煮る。
・だし カップ3・みそ 大さじ1・納豆 1/2パック・なめこ 1袋・厚揚げ 1/2枚 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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