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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （581 - 600）
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・なす 2コ・八方だし カップ1・うす口しょうゆ 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・しょうが 適量・糸がつお 適量
調理時間:約15分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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えのきだけは水で洗って石づきを切り取り、長さを2等分にする。なべに【煮汁】の米酢を入れて火にかけ、少し煮詰めてからほかの材料を加え混ぜる。**2**に**1**を加え、時々混ぜて汁けが少なくなるまで煮る。粗熱を取り、密封容器に移す。
・えのきだけ 500g・米酢 カップ1/4・しょうゆ カップ1/4～1/3・酒 カップ1/4・だし カップ1/4・みりん 調理時間:約20分 カロリー:約45kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは薄い小口切りにして塩をまぶし、しんなりとしたら水けを絞る。ボウルに【A】を入れて混ぜ、きゅうりとわかめを加える。バジルを小さくちぎって加え、サッとあえる。器に盛り、飾り用のバジルを添える。
・バジル 1/2～1パック・きゅうり 1本・わかめ 10～20g・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1/2・だし 大さじ1/2・塩 1つまみ・しょうゆ 少々・塩 小さじ1/3 調理時間:約20分 カロリー:約15kcal 塩分:約0.8g NHK みんなの今日の料理
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1.大根、にんじんはせん切りにしてボウルに入れ、塩少々をふって軽くもみ、10〜15分おく。さきいかは細く裂く。2.別のボウルに甘酢の材料を入れてよく混ぜ、1の大根、にんじんの水けを絞って入れる。さきいかも加えてあえ、味がなじむまで30分以上おく。3.器に盛ってごまをふり、ゆずの皮をのせる。
さきいか…10g大根…5cm(約200g)にんじん…4cm(約50g)ゆずの皮のせん切り…適宜白いりごま…大さじ1甘酢 ・酢、砂糖…各大さじ2 ・塩…小さじ1/2塩 カロリー:約73kcal レタスクラブ
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じゃがいもは8つ切りにし、電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱し、竹串にさします。(1)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、冷蔵庫で約20分漬けます。汁気をきって皿に盛り、出来あがりです。
じゃがいも 中1個。エバラ浅漬けの素 適量 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1 たけのこは縦半分に切り、穂先で切り分けて1～2㎝の厚さに縦切りにする。わかめは一口大に切る。 2 鍋に「割烹白だし」と水を入れて火にかけ、沸騰してきたらたけのこを加えて蓋をし、弱火で5分煮る。 3 わかめを加え、温まったら火を止める。器に盛り、木の芽をのせる。
材料(4人前) 割烹白だし 50ml 水 350ml たけのこ(水煮) 200g わかめ 50g 木の芽 適量 調理時間:約10分 カロリー:約22kcal 塩分:約1.4g ヤマキ おいしいレシピ
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にらは根元を落とし、長さ4～5cmに切る。耐熱の皿に並べてラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱し、ラップをはずしてさましておく。たれの材料を混ぜ合わせる。にらを1/4量ずつ器に盛り、たれをかけて削り節をふる。(1人分20kcal)
にら 2束(約200g)削り節 1パック(5g)たれ しょうゆ 大さじ1/2 みりん 大さじ1/2 水 大さじ1/2 和風だしの素 少々 カロリー:約20kcal オレンジページnet
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しじみはやさしく水で洗い、水けをきる。しじみとだしを鍋に入れて火にかける。沸騰してしじみの口が開いたら、火を弱め、みそを溶き入れる。器に盛り、青ねぎをあしらう。
・しじみ 200g・みそ 20ml・だし 300ml・青ねぎ 適量 調理時間:約10分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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1.うどは厚く皮をむき、縦半分に切って縦薄切りにする。酢少々を入れた水にとり、水をきる。2.鍋にあさり、水3/4カップ、酒1/4カップを入れてふたをして火にかける。煮立ったらアクを取り、あさりの口があいたら、ざるでこしてあさりと煮汁に分ける。あさりは身がついていない片側の殻をはずす。3.2の煮汁にだし汁を足して約3カップにし、鍋に戻し入れて火にかける。
カロリー:約20kcal レタスクラブ
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かぶはよく洗い、皮付きのまま縦半分に切って2～3mm幅に切る。葉は2～3cm長さに切る。切り昆布は料理ばさみで2～3cm長さに切る。ボウルに**1**を入れ、塩・砂糖各小さじ1を加えてもみ、しんなりするまで15～20分間おく。水けを強く絞り、耐冷性のカップに入れ、冷凍する。
・かぶ 3コ・かぶの葉 50g・切り昆布 5g・塩 小さじ1・砂糖 小さじ1 調理時間:約25分 カロリー:約10kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)水菜は4cm長さに切り、ピーマン、パプリカはタテに薄く切る。(2)玉麩は水に5分くらいつけ、水をすってやわらかくなったら水気をしぼる。(3)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)の水菜・ピーマン・パプリカ、(2)の玉麩を加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
水菜 50gピーマン 1個パプリカ(赤) 40g玉麩・手まり麩 32個A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2・1/2 カロリー:約58kcal 味の素 レシピ大百科
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鍋に湯を沸かして番茶を入れて煮立て、ざるに入れた身欠きにしんを2～3分間ゆで、水で洗う。にしんを芯にして昆布で巻き、かんぴょうで結ぶ。**3**の結び目を下にして鍋に並べ入れ、水カップ3、酢大さじ1、酒大さじ3を加え、落としぶたをして中火で煮る。アクが出たらていねいにすくう。昆布が柔らかくなったら砂糖大さじ6+1/2を加え、5分間煮てからしょうゆ大さじ3+1/2を加え、
・早煮昆布 2～3枚・かんぴょう 25g・身欠きにしん 2本・番茶 大さじ1・塩 少々・酢 大さじ1・酒 大さじ3・砂糖 大さじ6+1/2・しょうゆ 大さじ3+1/2・水 カップ3・砂糖 大さじ1・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約60分 カロリー:約35kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 長いもは皮をむき、1.5cmの角切りにする。オクラはヘタを切り落とし、ガクのまわりを削り取り、1cm幅に切る。[2] [1]をボウルに入れ、「カンタン酢」、塩こんぶを加えて、あえる。
長いも 10cm(150g)、オクラ 4本、ミツカン カンタン酢 大さじ2、塩こんぶ 8g カロリー:約74kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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(1)チンゲン菜は葉をはずし、茎と一緒に合わせてサッとゆでて水気をしぼり、ひと口大の斜め切りにする。納豆はAと混ぜ合わせておく。(2)器に(1)のチンゲン菜を盛り、上に(1)の納豆をかける。
チンゲン菜・大1本、または小2本 160g納豆 1パック(40g)Aしょうゆ 小さじ2A酢 小さじ1/2Aおろししょうが 小さじ1/2Aうま味調味料「味の素®」 少々 カロリー:約50kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. シジミは殻と殻をこすり合わせるように塩水で洗い、ザルに上げておく。 作り方1. 鍋にだし汁、シジミを入れて中火にかける。シジミの殻が開いてくればアクを取り、みそを溶き入れてネギを加え、火を止める。 作り方2. 器によそい、粉山椒を振り掛ける。
シジミ(砂出し) 1パック塩 少々だし汁 800ml赤みそ 大2〜3刻みネギ 大3粉山椒 少々 調理時間:約15分 カロリー:約25kcal E・レシピ
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1.白菜は横1cm幅に切り、長ねぎは5mm幅の小口切りにする。2.鍋にだし汁2カップを入れて強めの中火にかけ、煮立ったら1を加えて約3分煮る。しょうゆ大さじ1、こしょう少々で調味する。
白菜…100g長ねぎ…1/4本だし汁…2カップしょうゆ…大さじ1こしょう…少々 カロリー:約24kcal レタスクラブ
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1.かぶは葉と切り分け、1cm角に切る。葉は3cm長さに切る。2.鍋にオリーブ油小さじ1を中火で熱し、1をさっと炒める。ミックスビーンズ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、水1 1/2カップを加える。煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。塩、こしょうで味をととのえる。
かぶ…1個(約170g)かぶの葉…2個分ミックスビーンズ…50g洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油…各小さじ1塩、こしょう カロリー:約72kcal レタスクラブ
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(1)きゅうりはポリ袋に入れ、めん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐし、Aを加えて混ぜ合わせる。
きゅうり 1本(100g)A「ほんだし」 小さじ1/2Aすり白ごま・好みで 適量 カロリー:約16kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。 下準備2. 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。 下準備3. シイタケは石づきを切り落とし、汚れを拭き取って軸と笠に切り分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。 作り方1. 鍋にだし汁、シイタケを入れて強火にかけ、煮たったら火を弱め、麩を加えて1～2分煮て、みそを溶き入れる。
調理時間:約15分 カロリー:約51kcal E・レシピ
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1.ブロッコリーは茎の皮をむいて全体を粗く刻む。えのきたけは2cm長さに切ってほぐす。2.鍋にだし汁2カップ、えのきたけを入れ、ふたをして中火にかける。煮立ったらブロッコリーを加え、ふたをしてさらに約3分煮る。火を止め、みそ大さじ1 1/2を溶き入れる。
ブロッコリー…1/2個(約125g)えのきたけ…大1/2袋(約100g)だし汁…2カップみそ…大さじ1 1/2 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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