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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （761 - 780）
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大根は薄切りにする。塩小さじ1+1/3をふってよく混ぜ、しんなりするまでおき、水で洗い、水けを絞る。ピーマンはヘタと種を取り除き、縦1cm幅に切り、四角にそぎ切りにする。あんずは6つに切る。別のボウルに【甘酢】の材料を入れてよく混ぜ、**1**、**2**を加えてあえる。
・大根 300g・ピーマン 1コ・あんず 4コ・だし 大さじ2・酢 大さじ2・砂糖 大さじ2・塩 小さじ1/3・塩 小さじ1+1/3 調理時間:約15分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)キャベツはひと口大のザク切りにする。にんじんはせん切りにする。(2)厚手のポリ袋にA、(1)のキャベツ・にんじんを入れて1分ほどよくもみ込む。ポリ袋の空気を抜いて閉じ、冷蔵庫で30分ほど漬け込む(時間外)。
春キャベツ 1/4個(200g)にんじん 30gA酢 大さじ2A「パルスイート」 小さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2 カロリー:約32kcal 味の素 レシピ大百科
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1.ボウルに練りわさび、しょうゆ各小さじ2、削りがつおを入れ、なじむまで混ぜる。※わさびの代わりに山わさび(ホースラディッシュ)を使うのも◎。
削りがつお…小1袋(約2g)練りわさび、しょうゆ…各小さじ2 調理時間:約1分 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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1.すいかは皮を除いて2cm厚さに切る。横3等分に切ってから、端から包丁を斜めに入れ、1辺が約2cmの三角形に切り、種を除く。2.バットにすき間をあけて並べ、レモン汁をふりかける。3.鍋に水3カップ、粉寒天を入れて火にかける。沸騰してから約1分、粉寒天が溶けるまで木べらで混ぜて火を止める。4.2にゆっくりと注ぎ入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫で約1時間冷やし固める。
カロリー:約30kcal レタスクラブ
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＼ POINT / ドレッシングをアレンジして「梅ペースト、めんつゆ、ごま油」でもおいしくいただけます!また「ゆずコショウ、砂糖、酢、塩、サラダ油」のドレッシングも夏向けでおすすめです。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」75g豆腐1/2丁大葉3枚ガリ5枚しょうゆ小さじ1/2ごま油小さじ1/2 カロリー:約73kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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[1] みょうがは薄切りにする。[2] 容器に[1]を入れ、「らっきょう酢」または、「カンタン酢」を注ぎ、冷蔵庫で半日ほど漬ける。※冷蔵庫に保管し、一週間以内をめどに早めにお召し上がりください。※金属製のふたの使用は避けてください。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして算出。※一度野菜を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。
カロリー:約10kcal 塩分:約0.2g ミツカン メニュー・レシピ
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ごぼうは皮むき器で4～5cm長さに薄くそぎ、水に15分間さらしてざるに上げ、水けをきる。**1**を盆ざるに広げ、1～2日間、天日干しにする。揚げ油を170℃に熱し、**2**を入れて揚げる。ごぼうがきつね色に色づいてきたら、温度を180℃に上げてパリッと揚げ、油をきって取り出す。器に盛り、塩をふる。
・ごぼう 1本・揚げ油 ・塩 小さじ2/3 調理時間:約30分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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なすはヘタを除いて縦半分に切り、7mm厚さの斜め切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ1/4をふってもみ、5分間おく。水けをよく絞り、【A】であえる。
・なす 1コ・レモン汁 小さじ1・オリーブ油 小さじ1・塩 調理時間:約3分 カロリー:約30kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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[1] きゅうりは薄切りにする。わかめは食べやすい大きさに切る。[2] ボウルに[1]とコーンを混ぜ合わせて「カンタン純米酢」を加え、軽くあえる。[3] 器に[2]を盛り付ける。
きゅうり 1本、コーン缶 (ホール) 大さじ2、わかめ (もどしたもの) 10g、ミツカン カンタン純米酢 大さじ2 カロリー:約36kcal 塩分:約0.7g ミツカン メニュー・レシピ
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1.ボウルに材料をすべていれ、あえる。
「酢キャベツ」 …1カップ(約150g)ちりめんじゃこ…7g白すりごま…大さじ1塩…少々 カロリー:約46kcal レタスクラブ
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(1)鍋に粉寒天、水を入れて煮溶かし、粉寒天が溶けたら火を止め、オレンジジュース、「パルスイート」を加えて混ぜる。(2)容器に(1)を流し入れ、冷やし固める(時間外)。
オレンジジュース・果汁100% 1・1/2カップ粉寒天 小さじ1・2/3水 1/2カップ「パルスイート カロリーゼロ」 小さじ2(6g) カロリー:約37kcal 味の素 レシピ大百科
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材料(4人前) れんこん 中8㎝ にんじん 5㎝ まいたけ 1/2パック 油揚げ 1枚 水 600ml 長崎産あごだし 1袋 みそ 大さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約69kcal 塩分:約1.6g ヤマキ おいしいレシピ
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アクを取りながら中火で7～8分間煮て、こして中骨などを除く。大根とさつまいもは5mm厚さのいちょう形に切り、絹さやは斜め二つに切る。大根は柔らかめ、さつまいもは堅め、絹さやはサッとゆでておく。なべに**1**の汁と酒大さじ2を入れて火にかけ、**2**の大根とさつまいもを加えて沸いてきたら、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2で味を調える。最後に絹さやを加えて火を止め、器に盛って、ねぎをのせ、好みでこしょう少々をふる。
・あじの中骨 4匹分・昆布 1枚・しょうがの皮 少々・大根 3cm・さつまいも 1/2本・絹さや 5～6枚・ねぎ 10cm・酒 ・しょうゆ ・塩 ・こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約40kcal NHK みんなの今日の料理
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1.きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむき、一口大の乱切りにする。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、ちりめんじゃこを入れ、パチパチと音がして焼き色がつくまで約2分炒める。1を加えてさっと炒め、酒大さじ1をふり、汁けがなくなったらしょうゆ小さじ1を回し入れて火を止める。
ちりめんじゃこ…15gきゅうり…2本サラダ油…小さじ1酒…大さじ1しょうゆ…小さじ1 カロリー:約51kcal レタスクラブ
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1.セロリは5cm長さに切って、縦薄切りにする。2.鍋にだし汁とセロリを入れて火にかけ、セロリがしんなりしたらみそ大さじ1を溶き入れる。
セロリ…1本だし汁…1 1/2カップ・みそ カロリー:約28kcal レタスクラブ
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大根おろしはざるに上げ、水けをきる。塩少々を入れた熱湯で、せり、春菊をサッとゆでて冷水にとる。水けをきつく絞って食べやすい長さに切る。うす口しょうゆ小さじ1をかけて(しょうゆ洗い)軽く絞る。**1**に酢、うす口しょうゆ小さじ2を加えて軽く混ぜる。**2**と黒酢大豆を加えてあえ、器に盛る。
・黒酢大豆 カップ1/2・大根おろし カップ1・せり 6本・春菊 2本・塩 少々・うす口しょうゆ 小さじ3・酢 大さじ2+1/2～3 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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干ししいたけと昆布を水カップ6に浸して1時間戻す。しいたけ、昆布、梅干しの種を蒸し器に入れる容器に並べる。戻し汁は別の鍋に移して火にかける。蒸気の上がった蒸し器に**2**の容器を入れ、熱くなった戻し汁を注いで(蒸すコツ**1**参照)容器に蓋をし、さらに蒸し器の蓋をして約40分間蒸す。蒸し上がったら、すぐに昆布、しいたけ、梅干しの種を取り出し(蒸すコツ**2**参照)、器に注ぐ。
調理時間:約110分 カロリー:約5kcal NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【A】を合わせ、昆布を2cm四方に切って加える。むきえびは背ワタがあれば、背側に切り目を入れて除き、サッと洗って水けを拭く。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱してむきえびをサッと炒め、色が変わったら【つけ地】を加えてひと煮立ちさせ、アルコールをとばす。**4**をボウルに入れて氷水につけ、**2**を加え、軽く混ぜながら冷ます。**1**を加えて30分間ほどおき、味をなじませる。
・スナップえんどう 10本・むきえび 10匹・赤とうがらし 1本・レモン 2枚・青じそ 5枚・昆布 3g・酒 カップ1/2・みりん 大さじ6・うす口しょうゆ 大さじ4+2/3・サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約90kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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プチトマト 10〜12個長芋 2〜3cmすり黒ゴマ 大さじ2砂糖 小さじ1.5塩 少々しょうゆ 小さじ1/2ゴマ油 小さじ1/2
調理時間:約10分 カロリー:約96kcal E・レシピ
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1.なすは縦半分に切ってから横2～3等分にして、さっと洗う。みょうがは小口切りにする。2.鍋に煮汁の材料を混ぜ、なす、桜えびを加えて中火にかける。煮立ったら弱めの中火にしてアルミホイルを落としぶたにして約10分煮る。3.アルミホイルをはずし、なすが完全にやわらかくなるまで3～4分煮る。器に盛り、みょうがをのせる。
なす…4個桜えび…5gみょうが…1個煮汁 ・だし汁…1と1/2カップ ・砂糖、みそ…各大さじ1と1/2 ・しょうゆ、ごま油…各大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約98kcal レタスクラブ
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