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「100kcal以下 > 和食」　の検索結果： 6337 件中 （761 - 780）
甘酢しょうが
(1)しょうがは皮をむいて、薄切りにし、水にさらし、熱湯でサッとゆでて水気をきる。(2)耐熱容器にAを入れて混ぜ、(1)のしょうがを加えて漬ける(時間外)。
新しょうが 150gA酢 1カップA「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ) 大さじ1(15g)
カロリー:約9kcal　
味の素　レシピ大百科
オクラと豆腐の和風スープ
1.豆腐は横半分に切る。オクラはへたを落として小口切りに。みょうがも小口切りにし、水にさらす。わかめは塩を洗い流し、一口大に切る。2.鍋にだし汁を煮立て、酒大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/2を加えて調味する。3.豆腐を加え、温まったらオクラ、わかめを加えてひと煮し、器に盛ってみょうがをのせる。
絹ごし豆腐…1/4丁オクラ…2本みょうが…1個わかめ(塩蔵)…5gだし汁…2カップ・酒、しょうゆ、塩
調理時間:約10分　カロリー:約39kcal　
レタスクラブ
大根と青じそのサラダ
大根は皮付きのまま3～4mm厚さのいちょう形に切る。青じそは縦半分に切り、繊維を断つように細切りにする。紙タオルで包み、ギュッと絞って香りを出す。**1**と**2**を器に盛る。ドレッシングの材料を順にかけ、黒こしょう少々をふる。
・大根 250g・青じそ 約10枚・オリーブ油 大さじ1～1+1/2・マヨネーズ 20g・塩 少々・黒こしょう
調理時間:約10分　カロリー:約100kcal　
NHK　みんなの今日の料理
アサリのみそ汁
下準備1. アサリは薄い塩水につけて殻どうしをこすり合わせて洗い、ザルに上げる。 下準備2. 貝われ菜は根元を切り落とし、1cmの長さに切る。 作り方1. 鍋に水、酒、アサリを入れて中火にかける。 作り方2. 貝の口が開けば、みそを溶き入れ、貝われ菜を加え、器によそう。
アサリ(砂出し) 1パック貝われ菜 1/2パック水 800ml酒 大さじ2みそ 大さじ3〜4
調理時間:約15分　カロリー:約42kcal　
E・レシピ
帆立てと大根のなべ照り焼き
大根を器に盛り、帆立て貝柱を盛る。
・帆立て貝柱 8コ・酒 小さじ1・塩 小さじ1/5・大根 300g・しょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・みりん 大さじ1・オリーブ油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　
NHK　みんなの今日の料理
モヤシのみそ汁
下準備1. モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきってザク切りにする。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったらモヤシ、シメジを加える。 作り方2. 再び煮立ったら弱火にし、みそを溶き入れて火を止め、器によそって刻みネギを散らす。
モヤシ 1/2袋シメジ 1/2袋だし汁 800mlみそ 大さじ3〜4ネギ(刻み) 大さじ3
調理時間:約15分　カロリー:約46kcal　
E・レシピ
せん切りピーマンのおかか炒め
小さめの鍋(またはフライパン)にごま油を中火で熱し、ピーマンを入れて2～3分間炒める。しんなりしたら削り節、白ごま、しょうゆを加え、サッと混ぜる。
・ピーマン 4～5コ・ごま油 大さじ1・削りぶし 5g・白ごま 大さじ1・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約80kcal　
NHK　みんなの今日の料理
根菜のおからスープ
煮立ったら弱火にし、あればおたまでアクを取り除き、ふたをせずに約10分間煮る。おたまにみそを入れ、だしを少量加えて菜ばしで溶きのばしながら加える。おからを加えて混ぜ、ふたをせずに1～2分間煮て器に盛り、細ねぎを散らす。
・おから 60g・ごぼう 1/4本・にんじん 1/3本・細ねぎ 1本・酢 大さじ1・だし カップ2強・みそ 大さじ1+1/2～2
調理時間:約30分　カロリー:約90kcal　
NHK　みんなの今日の料理
キャベツの塩昆布もみ
1.キャベツは5mm幅に切る。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし、さっと水にさらし、水けをきる。2.1をボウルに入れ、塩昆布大さじ1、しょうゆ小さじ1を加えて少ししんなりするまで混ぜ合わせる。
キャベツ…150gみょうが…2個塩昆布…大さじ1しょうゆ…小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約21kcal　
レタスクラブ
のりつくだ煮汁
1.鍋に水、のりのつくだ煮、塩を入れて火にかけ、ひと煮立ちさせる。2.器に麸(ふ)を入れ、1を注ぎ、三つ葉を刻んでのせる。
水…2カップのりのつくだ煮…大さじ2〜3塩…少々麸(ふ)…10個三つ葉…適宜
カロリー:約24kcal　
レタスクラブ
白菜と厚揚げの具だくさんみそ汁
(1)白菜はザク切りにし、厚揚げはタテ半分に切ってから、7～8mm幅に切る。 (2)鍋にAを入れて火にかけ、(1)の白菜・厚揚げを加えてフタをして煮る。白菜がしんなりしたら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
白菜 1/6株(330g)厚揚げ 1枚(135g)A水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ2
カロリー:約77kcal　
味の素　レシピ大百科
鶏ささ身の梅肉あえ
青じそは食べやすく手でちぎる。貝割れ菜は根元を切り落とす。梅肉を入れたボウルに**2**を加えて軽く混ぜ、青じそ、貝割れ菜を加えてあえる。
・鶏ささ身 3本・梅肉 大さじ1/2・青じそ 10枚・貝割れ菜 1パック・塩 小さじ1/4・酒 大さじ2・しょうゆ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約90kcal　
NHK　みんなの今日の料理
こんにゃくとかぶの豆乳みそあえ
【B】をよく混ぜ合わせて鍋に入れ、**1**のかぶとしいたけを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、鍋縁が焦げつかないように静かに混ぜながら煮詰める。**4**のかぶが柔らかくなったら火を止め、粗熱を
・こんにゃく 40g・かぶ 1/2コ・生しいたけ 1枚・しょうゆ 大さじ1・みりん 大さじ1・酒 小さじ1・豆乳 大さじ4・白みそ 20g・柚子(ゆず)の皮 少々
調理時間:約25分　カロリー:約70kcal　塩分:約1.9g
NHK　みんなの今日の料理
「味ぽん」で作る!山形だし風
オクラ 1袋(100g)、きゅうり 1本、なす 1本、みょうが 2個、青じそ 5枚、、ミツカン　味ぽん 大さじ5、水 1/2カップ
カロリー:約29kcal　塩分:約1.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
たたききゅうりのしょうが酢あえ
[1]　きゅうりはピーラーでところどころ皮をむき、包丁の柄などでたたいて割る。[2]　ビニール袋などに[1]、せん切りしたしょうが、「カンタン酢」を加えてよくもみこむ。30分ほど漬けていただく。※漬け込む時間は調理時間に含めていません。
きゅうり 1本、しょうが　(せん切り) 1片分、ミツカン　カンタン酢 大さじ5
カロリー:約57kcal　塩分:約1.8g
ミツカン　メニュー・レシピ
里芋のみそ汁
下準備1. 里芋は皮をむき、きれいに水洗いして半分に切り、更に6～7mm幅に切る。 下準備2. 玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横半分に切る。 下準備3. 菊菜は根元の固い茎を切り落とし、水洗いし、1cm幅に切る。 作り方1. 鍋にだし汁と里芋を入れて中火にかけ、煮たてば火を弱め、里芋が柔らかくなるまで8～10分煮、玉ネギを加える。
調理時間:約20分　カロリー:約67kcal　
E・レシピ
根菜の沢煮風みそ汁
1.にんじんは細切りにする。ごぼうは皮むき器でささがきにし、水にさらして水をきる。2.鍋にだし汁と1を入れてふたをし、弱めの中火で煮る。野菜がやわらかくなったらみそ小さじ2を溶き入れる。
にんじん…4cmごぼう…50gだし汁…1　1/2カップ・みそ
カロリー:約40kcal　
レタスクラブ
昆布巻き
煮立ったら弱火にしてアクを取り、落としぶたをして30～40分間煮る。昆布に竹串がスッと通るようになったら、【
・昆布 8枚・かんぴょう 16本・生ざけ 150g・昆布の戻し汁 カップ5～6・酒 カップ1/2・しょうゆ カップ1/4・塩 少々・塩 適量・酢 一たらし
調理時間:約120分　カロリー:約80kcal　
NHK　みんなの今日の料理
じゃがいもの粉ふき煮
じゃがいもは皮をむき、8～12等分に大きめに切る。鍋にじゃがいもを入れ、たっぷりの水を注いで強火で15分間ほどゆでる。じゃがいもがはしで軽くこわれる程度に柔らかくなったら、約大さじ2のゆで汁を残して、湯をきる。**2**に砂糖、しょうゆを加えて中火にかける。形の大きいじゃがいもをはしでくずしながら煮汁をからめて、器に盛る。
・新じゃがいも 2コ・･･･
調理時間:約30分　カロリー:約100kcal　
NHK　みんなの今日の料理
たたきごぼう
ごぼうは皮付きのままよく洗う。9cm長さに切り、縦半分～四つ割りにして太さをそろえ、さらに長さを半分に切る。鍋に湯を沸かして酢少々を入れ、**1**のごぼうを加えて柔らかくなるまで6～7分間ゆでる。ざるに上げて湯をよくきる。表面加工のしてあるフライパンに【A】を入れて混ぜ、強めの中火でフツフツと泡立つまで煮る。**2**のごぼうを加え、全体を混ぜながら汁けがなくなるまで煮詰める。すりごまを加えてからめ、火を止める。好みで白ごまをふる。
・ごぼう 200g・うす口しょうゆ 大さじ2強・砂糖 大さじ2・酢 大さじ2・すりごま 大さじ4・白ごま 適宜・酢
調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　塩分:約1g
NHK　みんなの今日の料理
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