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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6494 件中 （721 - 740）
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(1)じゃがいもは7mm幅の半月切り、またはいちょう切りにし、水にさらして水気をきる。玉ねぎはくし形切りにし、しめじは小房に分ける。(2)鍋にA、(1)のじゃがいも・玉ねぎ・しめじを入れて火にかけ、じゃがいもがやわらかくなったら、いったん火を止める。(3)みそを溶き入れ、再び火にかけ、沸騰直前で火を止める。(4)器に盛り、小ねぎを散らす。
じゃがいも 2個(200g)しめじ 1/2パック玉ねぎ 1/2個A水 3・1/2カップA「ほんだし」 小さじ山盛り1みそ 大さじ3 カロリー:約64kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ナメコはザルに入れてサッと水洗いする。 下準備2. 大根おろしはザルに上げ、軽く汁気を切る。 下準備3. 菊菜は根元の固い部分を切り落とし、水洗いして、2cmの長さに切る。 下準備4. 菊菜を加え、みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止め、大根おろしを加え、サッと混ぜ合わせ、器に注ぎ分ける。 作り方1. 鍋にだし汁を煮立て、ナメコを加えてひと煮立ちさせる。
ナメコ 1袋大根おろし 1カップ春菊(菊菜) 1/4束だし汁 600mlみそ 大3〜4 調理時間:約15分 カロリー:約40kcal E・レシピ
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えびは背ワタを取り、曲がらないように竹ぐしを打つ。湯を沸かしてえびを入れ、すぐに火を止めて4～5分間したら取り出して冷ます。竹ぐしを抜き、殻と尾を取る。菜の花は適当な長さに切って水で洗い、水けをきる。ふたつきの耐熱容器に入れて電子レンジ(500W)に約2分間かけ、ざるに移してうちわであおいで冷ます。しいたけは軽く水で洗って軸を取り、ふたつきの耐熱容器に入れて電子レンジに約1分間かけて冷まし、5mm幅に切る。ボウルにえび、菜の花、しいたけを入れ、ポン酢しょうゆ、ごまを加え
調理時間:約12分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。 下準備2. ニンジンは皮をむいて縦2～4つに切り、7mm位の半月又はイチョウ切りにする。 下準備3. レンコンは皮をむき、縦2～4つに切り薄い半月またはイチョウ切りにし、水に放つ。 下準備4. シメジ、マイタケは石づきを切り落とし小房に分ける。 作り方1. 鍋にゴマ油を入れて中火にかけ、ゴボウ、ニンジン、レンコンを加え、炒め合わせる。 作り方2. 全体に油がまわればだし汁を加え、ゴボウが柔らかく
調理時間:約15分 カロリー:約82kcal E・レシピ
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1 トマトはヘタを取ってフォークを刺し、皮がはじけてこげ目がつくまで直火で焼く。(網の上やオーブンで焼いてもよい。) 2 玉ねぎは薄切りにして水にさらし、パリッとさせる。 3 器に1のトマトを盛り、2の玉ねぎをのせ、かつお節をたっぷりのせる。仕上げに混ぜ合わせたAをかける。
材料(4人前) トマト 4個 玉ねぎ 1/2個 かつお節 適量 Aめんつゆ 大さじ4 Aごま油 大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約36kcal ヤマキ おいしいレシピ
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1.レタスは大きくちぎって器に盛り、焼きのりは細かくちぎってレタスに散らす。
レタス…1/2個焼きのり…1/2枚 カロリー:約13kcal レタスクラブ
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(1)きゅうりは板ずりして水洗いし、しま目に皮をむく。長さを4等分に切って、さらにタテ4等分に切る。(2)ビニール袋にA、(1)のきゅうりを入れて軽くもみ、空気を抜いて冷蔵庫で30分漬ける(時間外)。(3)(2)のビニール袋に竹串を数ヶ所刺して穴をあけ、水気をしぼり、きゅうりを取り出し、器に盛り、赤唐がらしを飾る。*味見をして薄いようなら塩の量を調節してください。*かぶや大根でもおいしくお作りいただけます。
きゅうり 1本A赤唐がらしの輪切り 1/4本分A酢 小さじ1 カロリー:約9kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. ホウレン草は熱湯でサッとゆでて冷水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、食べやすい大きさに切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。熱湯でサッとゆでてザルに上げる。 作り方1. ボウルにの材料を混ぜ合わせ、ホウレン草とシメジを加えて和え、器に盛る。
ホウレン草 1/2束シメジ 1/2パックだし汁 大さじ2酒 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1/2練りからし 小さじ1/2塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約21kcal E・レシピ
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1.エリンギは3cm長さに切り、縦5mm幅に切る。しいたけは薄切りにし、軸は縦半分に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、1を2～3分炒める。焼き色がついたら合わせ調味料を回しかけ、汁けがなくなるまで炒める。
エリンギ…1パック(約100g)しいたけ…4枚サラダ油…大さじ1合わせ調味料 ・みりん、酢、しょうゆ…各小さじ2 カロリー:約89kcal レタスクラブ
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えんどう豆は[[豆ご飯|rid=3480]]の**3**～**4**と同様にする。鍋に【浸し地】の材料を合わせて火にかけ、ひと煮立ちさせる。**1**のえんどう豆の水けをきって入れ、すぐ火を止めて冷めるまでそのままおく。器に盛って汁を注ぎ、あれば木の芽を天盛りにする。
・えんどう豆 200g・だし カップ1・塩 小さじ1/2・うす口しょうゆ 小さじ1/2・みりん 大さじ1強・木の芽 適宜 調理時間:約20分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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1.キャベツは一口大に切る。口径20cmの耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分30秒加熱する。2.水けをきり、削りがつお、めんつゆ(3倍濃縮)小さじ2、塩少々を加えてあえる。
キャベツ…4～5枚(約200g)削りがつお…小1袋(約3g)めんつゆ(3倍濃縮)…小さじ2塩…少々 カロリー:約30kcal レタスクラブ
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1.カットわかめは水に約5分ひたしてもどし、水けを絞る。春キャベツは3～4cm四方に切る。2.フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、キャベツを約3分炒める。3.わかめを加えてさっと炒め、削りがつお小1/2袋、しょうゆ大さじ1/2を加えてさっと混ぜる。
カットわかめ…大さじ1春キャベツ…150gサラダ油、しょうゆ…各大さじ1/2削りがつお…小1/2袋(約2g) カロリー:約50kcal レタスクラブ
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ピーマンは手でつぶして割れ目を入れ、ヘタと種を取る。ちくわは長さを4等分に切る。鍋に【A】、ちぎった梅干しを種ごと入れ、ピーマン、ちくわを加えて中火にかける。煮立ったらふたをして10分間煮て、サッと混ぜる。冷めたら冷蔵庫で1～2時間冷やす。
・ピーマン 6コ・ちくわ 3本・梅干し 2コ・水 カップ1+1/4・削り節 4g・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.9g NHK みんなの今日の料理
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甲いかは解凍して、格子状に細かく切り目を入れる。裏返して縦に2～3mm幅の切り目を入れ、横に約2cm幅に切る。かぶは皮をむいて、スライサーで薄く切る。かぶの葉は小口切りにし、軽く水にさらして水けをきる。フライパンにだし、酒大さじ1を入れて煮立て、いかをサッと煮る。かぶ、【A】を加え、煮立ったら、かたくり粉大さじ1を水大さじ2で溶いて加え、とろみをつける。かぶの葉を加え、サッと煮る。器に盛り、しょうがをのせる。
・甲いか 1/2枚・かぶ 1コ・かぶの葉 少々・だし 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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「活ちくわ」は約1cm幅の斜め切りにします。たらの芽は根元の茶色いはかまを取り、太い場合は縦半分に切ります。こごみは根元を取り、食べやすい大きさに切ります。 たらの芽は熱湯で約1～2分間、こごみは塩を入れた熱湯でサッとゆで、冷水に取ります。 水・顆粒かつおだし・しょうゆ・みりん・練り辛子を合わせ、「活ちくわ」・(2)を加えて和えます。 ＼ POINT / 新鮮な山菜が入手できたらぜひ作りたい、春らしさ満点の辛子和えです。手早く作りたい時は、市販の「白みそ和え」に練り辛子
カロリー:約30kcal 塩分:約1.1g ニッスイ レシピ
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1...牛たたきはは薄切りにする。2...水菜は3cm幅、たまねぎ、みょうがは薄切りにし、水さらし後、よく水気を切っておく。3...しそは細切りにし、水さらし後、よく水気を切っておく。4...皿に水菜をのせ、牛たたきを並べる。5...(4)の上に、たまねぎ、みょうがの順に重ね、しそを散らす。6...最後に低カロリーノンオイルドレッシング柚子こしょうをかける。
2人分 牛たたき...50g水菜...1束たまねぎ...10gみょうが...5gしそ...1枚低カロリー 調理時間:約10分 カロリー:約58kcal ケンコーマヨネーズ サラダカフェ
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(1)にんじんは5cm長さのせん切り、しらたきは熱湯でサッとゆでて、食べやすい長さに切る。小ねぎは4cm長さに切る。(2)鍋に油を熱し、(1)のにんじん・しらたきを入れて、全体に油がまわる程度に炒める。(3)Aを加えて、水分がほとんどなくなるまでいりつけ、(1)の小ねぎ、ごまを加えて軽く混ぜ合わせる。
にんじん 1/2本(75g)しらたき 1/2袋(50g)小ねぎ 4本A酢 小さじ2Aみりん 小さじ2A砂糖 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1Aうま味調味料「味の素®」70g カロリー:約85kcal 味の素 レシピ大百科
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1.にんじんは斜め薄切りにして細切りにする。赤パプリカは縦半分に切り、横細切りにする。2.直径約16cmの耐熱皿に、にんじん、パプリカの順に重ねて入れ、水大さじ1をふる。オーブントースターで約8分焼き、庫内に入れたまま約1分おく。取り出して、酢、しょうゆ各大さじ1/2、砂糖、ごま油各小さじ1/2を加えて混ぜ、白すりごま大さじ2を加えてあえる。
にんじん…1/3本赤パプリカ…1個酢、しょうゆ…各大さじ1/2砂糖、ごま油…各小さじ1/2白すりごま…大さじ2 カロリー:約81kcal レタスクラブ
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1.ゆでたけのこは5mm厚さの半月切りにし、ちくわは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁1カップ、みりん、しょうゆ各小さじ2を入れて中火にかけ、煮立ったら1を入れて弱火にし、約6分煮る。
ちくわ…2本ゆでたけのこ…縦1/2個(約100g)だし汁…1カップみりん、しょうゆ…各小さじ2 カロリー:約65kcal レタスクラブ
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(1)ボウルに米を入れ、たっぷりの水を注ぎ、手早く2～3回かき混ぜ、水を捨てる。再び水を注ぎ、5本指を使って回しながら洗い、水を捨てる。これを2回繰り返し、ザルに上げて水気をきる。(2)炊飯器に(1)の米を入れ、分量の水を加えて30分以上浸水し(時間外)、おかゆモードで炊く(時間外)。(3)炊き上がったら、ご飯粒をつぶさないように底からふんわりと混ぜる。*浸水時間は夏場は30分、冬場は2時間が目安です。
米 1合水・炊飯器用カップ3 540ml カロリー:約86kcal 味の素 レシピ大百科
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