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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6337 件中 （741 - 760）
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1.保存容器に塩水の材料を入れて混ぜる。きゅうり、しょうがをひたしてふたをし、冷蔵室で保存する。保存期間:冷蔵室で約3日間
きゅうり…3本しょうが…1かけ塩水 ・塩…小さじ2 ・水…2カップ カロリー:約12kcal レタスクラブ
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1.ほうれん草の根元はきれいに洗い、油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って1cm幅に切る。2.鍋にだし汁を温め、1を入れる。煮立ったらみそ大さじ3〜4を溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
ほうれん草の根元…1束分油揚げ…1/2枚だし汁…4カップ・みそ 調理時間:約8分 カロリー:約57kcal レタスクラブ
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1.みょうがは縦半分に切って縦薄切りにする。2.鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立ったらそうめんを半分に折って入れ、2〜3分煮る。1を加えてさっと煮て、しょうゆ小さじ1/2、塩少々で調味する。器に盛り、好みで青のりをふっても。
みょうが…1個そうめん…1/2束(約25g)だし汁…1 1/2カップ・しょうゆ、塩 調理時間:約5分 カロリー:約31kcal レタスクラブ
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[1] たけのこは根元と穂先の部分に分け、根元は1cm厚さのいちょう切り、穂先は6～8等分に切り、熱湯でゆでて、ざるにあげる。[2] [1]に「金のごまだれ 焙煎荒挽き」を加えてあえ、器に盛り、木の芽を飾る。
たけのこ (水煮) 4本、木の芽 適量、、ミツカン 金のごまだれ 焙煎荒挽き 大さじ2と1/2 カロリー:約92kcal 塩分:約0.8g ミツカン メニュー・レシピ
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白菜は繊維を断ち切るように5mm幅に切り、ボウルに入れる。塩を加えてしんなりするまで手でよくもみ、出てきた水分をギュッと絞る。白ごまはすり鉢に入れて半ずり程度にする。**1**に酢と**2**を加えてあえる。
・白菜 1/4コ・白ごま 大さじ3・塩 小さじ1+1/2・酢 大さじ2 調理時間:約5分 カロリー:約60kcal 塩分:約1g NHK みんなの今日の料理
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下準備1. 塩クラゲはたっぷりの水につけて塩気を抜き、水気をきって食べやすい長さに切る。 下準備2. キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。塩でもみ、しんなりしたら水気を絞る。 下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに塩クラゲ、キュウリを加えて和え、器に盛る。
塩クラゲ 1袋キュウリ 1/2本塩 少々作り置き甘酢 小さじ2ゴマ油 小さじ1/2〜1練りからし 小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約35kcal E・レシピ
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菜の花…1/4束下ゆで用 ・塩…適宜あさり(砂抜き)…100g水…2カップ酒…大さじ1塩…小さじ1/3しょうゆ…少々
カロリー:約14kcal レタスクラブ
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「海からサラダフレーク」は食べやすい大きさにほぐします。じゅんさいはサッと熱湯をかけ、水気を切ります。 豆乳・だし汁を混ぜ合わせ、みそを少しずつ溶き入れます。 器に(1)を入れ、(2)を注ぎます。 ＼ POINT / さらにスープを冷たくしたい場合は、氷を浮かべてもよいでしょう。おろし生姜をトッピングすればピリッとした大人の味わいになり、調整豆乳を使えばお子様も飲みやすい甘みが出ます。そうめん・冷麦などのつゆとして使ってもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「海からサラダフレーク」40gじゅんさい50g豆乳150ccだし汁150ccみそ大さじ1 カロリー:約75kcal 塩分:約1.6g ニッスイ レシピ
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目の少し上にある漏斗(ろうと:水や墨を排泄する器官)から足を切り離す。胴とエンペラの間の穴に指を入れてエンペラをはがし、胴から頭側の堅い部分を切り落とす。胴の中の軟骨に沿って1枚に切り開き、軟骨を除く。紙タオルで皮を引っ張ってはがし、足側の堅い端を切り落とす。網付きバットに胴をのせ、ラップをせずに冷蔵庫で1～2日間おき、一夜干しくらいの干し加減(表面が乾いて白っぽくなる)まで乾かす。ジッパー付き保存袋に塩をたっぷり入れ(袋の底が隠れるくらいが目安)、肝をのせる。さ
・するめいか 1ぱい・塩 ・酒 適量 調理時間:約30分 カロリー:約90kcal 塩分:約3.5g NHK みんなの今日の料理
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1.チンゲンサイは長さを半分に切って軸と葉に分け、葉を一口大に切る。2.鍋にだし汁1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1、小町麩を加え、約1分煮る。みそ大さじ1を溶き入れる。
小町麩…8個チンゲンサイ…大2株(約350g)だし汁…1と1/2カップみそ…大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約33kcal レタスクラブ
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れんこんを酢水ごと小鍋に移し、中火にかける。透明感が出たらパプリカも加え、サッとゆでてざるにあける。**2**が熱いうちに【甘酢】に入れて混ぜ、赤とうがらしも加えて冷めるまでおく。
・れんこん 1/2節・パプリカ 1/6コ・赤とうがらし 少々・酢 大さじ2・砂糖 大さじ1弱・塩 一つまみ・酢 調理時間:約20分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)水菜は根元に包丁で十字の切り込みを入れ、流水で洗って水気をきり、4cm長さに切る。(2)うす揚げは熱湯をサッとかけて油抜きをし、4cm長さ、5mm幅の細切りにする。(3)鍋にAを煮立て、Bを加える。(2)のうす揚げを加えて煮立ったら、(1)の水菜の茎の部分を入れてひと煮し、葉の部分を加え、サッと煮る。*京都府の郷土料理*おばんざい
水菜・京菜 200gうす揚げ 1/2枚(60g)A水 1・1/4カップA「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 小さじ2Bうす口しょうゆ 大さじ1・1/2B酒 大さじ1B砂糖 大さじ1B「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 カロリー:約87kcal 味の素 レシピ大百科
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豆腐を加えて火にかけ、軽く温める。椀(わん)に豆腐と刻んだみつばを入れ、みそ汁をはる。
・だし 600ml・赤みそ 20g・白みそ 100g・絹ごし豆腐 1/2丁・みつば 1/2ワ 調理時間:約5分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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木の芽を散らし、サッと混ぜてまぶす。
・ゆでたけのこ 2コ・しょうゆ 大さじ2・みりん 大さじ1・木の芽 10枚 調理時間:約35分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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サニーレタスを食べやすい大きさにちぎり、ベビーリーフとともに冷水を入れたボウルにさらしてパリッとさせて、水けをよくきる。えごまをちぎり、**1**の野菜とボウルなどに入れる。ごま油小さじ2、粗塩、黒こしょう少々、いりごまを加え、野菜の表面になじむまで、手でやさしくあえる。器に盛りつける。松の実を散らす。
・サニーレタス 80g・ベビーリーフ 40g・えごま 4枚・粗塩 少々・いりごま 小さじ2・松の実 小さじ1・ごま油 ・黒こしょう 調理時間:約4分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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1.トマトは八つ割りにする。万能ねぎは小口切りにする。2.鍋にだし汁を煮立て、みそを溶き入れる。トマトを加えたらすぐに火を止め、器に盛ってねぎを散らす。
トマト…中1個万能ねぎ…適宜だし汁…2カップ赤だしみそ(またはみそ)…大さじ1〜1と1/2 カロリー:約41kcal レタスクラブ
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(1)鍋に湯を沸かし、ほうれん草を入れて1分ほどゆで、水にとり、水気をしぼって3cm長さに切る。(2)豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをし、15分ほどおいて水きりをする(時間外)。(3)ボウルに(2)の豆腐をくずし入れ、Aを加えて混ぜ合わせ、(1)のほうれん草を加えてあえる。
ほうれん草・葉先1束分 100g木綿豆腐 1/2丁(150g)Aいり白ごま 小さじ2Aしょうゆ 大さじ1/4A砂糖 小さじ1/2A「ほんだし」 小さじ1/4 カロリー:約87kcal 味の素 レシピ大百科
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＼ POINT / すりおろした長いも・たたいたオクラ・焼きなすなどを混ぜて和えると、夏らしい手軽なおもてなしメニューになります。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」2本だいこん130g辛子明太子大さじ1白炒りごま小さじ1 カロリー:約54kcal 塩分:約1g ニッスイ レシピ
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にんじんは皮をむいてザク切りにし、フードプロセッサーにかける。細かくなったら、軸を切ったしいたけも入れて再び回し、ごく細かいみじん切りの状態にする。
ボウルに**1**と【A】を入れ、粘りけが出るまでよく練り混ぜる。これを直径3cmほどのだんごに丸める(約10コできる)。揚げ油を170℃に熱し、**2**を入れる。時々返しながら5分間ほどかけて中まで火を通し、油をよくきる。器に**3**を山形に盛り、マヨネーズ、トマトケチャップを絞り、刻んだパセリをのせる。
・生しいたけ 3枚・にんじん 30g・豚ひき肉 150g・コーン 1缶・溶き卵 1/2コ分・小麦粉 大さじ1・塩 一つまみ・マヨネーズ 適量・トマトケチャップ 適量・パセリ 適量・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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1.たけのこは薄切りにし、大根は薄い短冊に切る。万能ねぎは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁を煮立て、さくらえび、たけのこ、大根を加え、アクを取りながら、野菜がやわらかくなるまで煮る。3.酒小さじ1/2、塩少々で調味し、万能ねぎを加える。器に注ぎ、花椒を散らす。
さくらえび(乾燥)…大さじ2ゆでたけのこ…60g大根…5cm万能ねぎ2〜3本だし汁…2 1/2カップ花椒(あれば)…少々・酒、塩 カロリー:約42kcal レタスクラブ
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