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「100kcal以下 > 和食」 の検索結果： 6494 件中 （141 - 160）
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長芋は洗って水けをしっかりと拭き、皮付きのまま5cm長さ、7～8mm角の棒状に切る。フライパンに長芋、サラダ油カップ1/2を入れて強火にかけ、長芋が色づくまで2〜3分間揚げる。長芋を取り出して油をきり、青のり粉、塩少々をまぶす。
・長芋 200g・青のり粉 少々・サラダ油 ・塩 調理時間:約5分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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エリンギは縦半分に切ってから薄切りに、豆苗は根元を切り落とします。耐熱容器に(1)をのせて、ラップをかけて電子レンジ(600W)で約1分30秒加熱します。(2)をポリエチレン袋に入れ、「浅漬けの素」を浸る程度注ぎ、軽くもんでから冷蔵庫で5～10分漬けます。汁気をきって器に盛り、出来あがりです。
エリンギ 1/2パック。豆苗 1/2パック。エバラ浅漬けの素 レギュラー 適量 調理時間:約5分 カロリー:約17kcal エバラ食品 おいしいレシピ
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1.なすは四つ割りにする。ボウルに水2カップ、塩小さじ1を入れて混ぜ、なすをひたし、約5分おく。水けをきって耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。2.ざるにあけて水けをきり、ボウルに入れ、揚げ玉大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2を加えて混ぜる。
なす…3個(約240g)揚げ玉…大さじ2めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1/2塩…小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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ひじきはたっぷりの水につけて洗い、ざるに上げて水けをきる。耐熱ボウルに入れ、かぶるくらいの水(カップ1～1+1/2)を加えて、ラップをせずに電子レンジ(600W)に約2分間かける。そのまま約10分間おいて柔らかくし、ざるに上げ、水けを絞って食べやすい長さに切る。にんじんは水で洗い、ふきんなどで水けをふく。皮をむいて縦に2～3mm幅に切り、さらに縦に2～3mm幅に切る。油揚げはボウルに入れて熱湯を回しかけ、水けをきる。粗熱が取れたら、縦半分に切って横に5mm幅に切る。鍋に
調理時間:約25分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1 厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、8等分に切る。 2 大根は1.5cm厚さのいちょう切りに、にんじんは1cm厚さの半月切りにする。 3 鍋にだし汁と②を入れて火にかけ、野菜に火が通ったら厚揚げとAを加える。 4 全体に味がなじむまで煮込んで器に盛り、塩ゆでして斜め1/3に切ったいんげんを添える。
材料(4人前) 《だし汁》 混合厚削り 21g 水 700ml 厚揚げ 大1枚 大根 1/5本 にんじん 1/3本 いんげん 4本 だし汁 600ml Aうす口しょうゆ 調理時間:約25分 カロリー:約91kcal 塩分:約1.9g ヤマキ おいしいレシピ
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1.ちくわは5mm厚さの輪切りにする。長ねぎは芯を除いて細切りにする。ともに器に入れ、あおさのり、顆粒だしの素、しそ風味ふりかけを加え、熱湯を注いで混ぜる。
ちくわ…1/2本(約20g)長ねぎ…3cmあおさのり…1g顆粒だしの素…小さじ1/3しそ風味ふりかけ…少々熱湯…3/4カップ 調理時間:約1分 カロリー:約30kcal レタスクラブ
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1.長いもは1cm四方、6cm長さの棒状に切る。2.ボウルにだし汁1/4カップ、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4弱、練りわさび小さじ1/2を入れて混ぜ、1を加えて混ぜ、5分以上おく。器に盛って刻みのり適量をのせる。
長いも…100g だし汁…1/4カップ しょうゆ…小さじ1 塩…小さじ1/4弱 練りわさび…小さじ1/2 刻みのり…適量 カロリー:約36kcal レタスクラブ
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1.キャベツは一口大に切る。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて3分レンチンし、水けをきる。2.長いもは5mm四方の棒状に切り、1に加えてざっくり混ぜる。器に盛り、削りがつおをのせ、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1をかける。
キャベツ…200g長いも…100g削りがつお…1/2袋(約2g)めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1 カロリー:約60kcal レタスクラブ
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わかめは水でサッと洗って水けをきり、食べやすく切る。たけのこは縦半分に切ってから縦に5mm厚さに切る。小さめの鍋にだし、たけのこを入れて中火にかける。煮立ったら火を弱め、みそを溶き入れ、火を止める。器に**1**のわかめを入れ、**2**を加える。
・新わかめ 40g・ゆでたけのこ 70g・だし カップ3・みそ 大さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約50kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] キャベツは3cm角に切る。青じそは8mm角に切る。しょうがはせん切りにする。[2] ポリ袋に[1]とを入れて、空気を抜くように口をしばり、15分～30分程度漬ける。※ポリ袋の上からもむと早く味が染み込みます。※栄養成分は漬け汁を40%摂取するとして計算。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
キャベツ 2枚、青じそ 2枚、しょうが 1/4かけ、、、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 大さじ3、ミツカン 米酢 大さじ1 カロリー:約17kcal 塩分:約0.6g ミツカン メニュー・レシピ
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長芋は皮をむいて酢水にしばらくつけ、水けをふいて5mm角に切る。きゅうりは皮をしま目にむき、長芋と同じ大きさに切る。器に**1**を盛り、イクラをのせる。
・イクラ 大さじ6・長芋 100g・きゅうり 1/2本・酢 適量 調理時間:約10分 カロリー:約90kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ズッキーニは7〜8mm厚さの半月切りにする。厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、1.5cm角に切る。2.鍋にだし汁を煮立て、1を加えて約2分煮て、みそ大さじ1を溶き入れる。
厚揚げ…1/3枚ズッキーニ…5cmだし汁…1 1/2カップ・みそ 調理時間:約5分 カロリー:約73kcal レタスクラブ
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1.長ねぎは薄い小口切りにする。切り干し大根はもみ洗いして水けを絞り、ざく切りにする。2.鍋に1、だし汁1と1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら火を止める。みそ大さじ1を溶き入れる。
長ねぎ(青い部分を含む)…1/4本切り干し大根…10gだし汁…1と1/2カップみそ…大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約40kcal レタスクラブ
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1.れんこんはすりおろす。2.小鍋に1、おろししょうが、水を入れて中火にかける。とろみがつくまで約3分煮て、小町麩を加えて混ぜる。3.器に盛り、しょうゆ少々を回しかける。
れんこん…小1/2節(約80g)おろししょうが…1かけ分水…1 1/2カップ小町麩(こまちぶ)…4個しょうゆ…少々 カロリー:約32kcal レタスクラブ
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1.万能ねぎは2cm長さに切る。卵は溶きほぐす。2.小鍋にだし汁2カップを入れて中火にかけ、塩小さじ1/4、しょうゆ、酒各小さじ1を順に加える。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて混ぜ、溶き卵を菜箸に伝わせて細く流し入れる。卵がふわっと浮いてきたら万能ねぎを散らす。
卵…1個万能ねぎ…1/4束だし汁…2カップ塩…小さじ1/4しょうゆ、酒…各小さじ1水溶き片栗粉 ・片栗粉…小さじ1/2 ・水…小さじ1 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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[1] わかめは水でもどす。[2] 鍋にを煮立てる。溶き卵を流し入れて火を止める。[3] 器に[1]を入れ、[2]のを静かに注ぎ、みつばを飾る。
卵 1個、わかめ (乾) 2g、、水 360ml、ミツカン プロが使う味 白だし 大さじ2、、みつば 適量 カロリー:約42kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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大根はピーラーで皮をむき、そのまま薄い帯状に削る。ボウルに【漬け汁】の材料を混ぜ合わせる。大根を入れ、混ぜて【漬け汁】をよくからめる。30分間以上おいて味をなじませる。
・大根 1/4本・赤とうがらし 1/2本分・酢 大さじ3・砂糖 大さじ1・塩 小さじ1・ごま油 小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal NHK みんなの今日の料理
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[1] 塩鮭は網焼きにして骨と皮を取り、粗くほぐす。 [2] 大根、青じそはせん切りにし、氷水にさらす。 [3] 卵は塩少々を加えて、サラダ油をひいたフライパンで炒り卵にする。 [1]、[2]、白ごま、ちぎったのりを混ぜて器に盛り、を混ぜて作っただししょうゆドレッシングをかける。
塩鮭 (切り身) 1/2切れ、大根 少々、青じそ 2枚、のり 1/2枚、白ごま 小さじ1/2、、、卵 1/2個、塩 適量、サラダ油 適量、、、ミツカン 米酢 大さじ1 カロリー:約97kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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1.鍋に白菜の昆布漬けを汁ごと入れ、とりガラスープの素、水も入れて火にかける。煮立ったら火を弱めて2〜3分煮る。味をみて、味がうすいようであれば、白菜の昆布漬けの汁を加えて味をととのえる。2.器に盛り、粗びき黒こしょう適宜をふる。
白菜の昆布漬け(作りやすい分量) ・白菜…1/2株 ・細切り昆布…8g ・塩白菜漬けのスープ ・白菜の昆布漬け…200g(でき上がり分より使う) ・とりガラスープの素…小さじ1 ・水…2カップ ・粗びき黒こしょう適宜 カロリー:約18kcal レタスクラブ
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ゴーヤーは両端を切ってから縦半分に切り、スプーンで中の種とワタをくりぬく。薄切りにして熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷ましてから水けを絞る。梅干しは種を取り、包丁でたたいてからボウルに入れ、みりん小さじ1、しょうゆ小さじ2を加えてのばす。フライパンにごま油大さじ1を熱し、ちりめんじゃこを入れて、カリカリになるまで中火でいためる。**2**に**1**のゴーヤーと**3**のちりめんじゃこをごま油ごと加えてよく混ぜ、器に盛る。
・ゴーヤー 1本・ちりめんじゃこ カップ1 調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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