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1.にんじんは5cm長さのせん切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/4を加えてさっともむ。しんなりしたら水けを絞り、ザーサイ、ごま油小さじ1を加えてさっとあえる。
にんじん…1本ザーサイ(味つき)…30g塩…小さじ1/4ごま油…小さじ1 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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下準備1. シイタケは石づきを取り半分に切る。ニンニクはみじん切りにする。 作り方1. フライパンにニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、香りがたったらシイタケを炒める。塩、粗びき黒コショウで味を調える。
シイタケ(生) 5個ニンニク 1/2片塩 適量粗びき黒コショウ 適量オリーブ油 適量 調理時間:約5分 カロリー:約30kcal E・レシピ
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1.赤パプリカは一口大の乱切りにする。セロリは縦半分に切り、2cm長さに切る。2.ボウルに酢大さじ1、砂糖大さじ1/2、塩少々を入れて混ぜる。1を加えてざっと混ぜ、約5分おく。
赤パプリカ…1/2個セロリ…下1/2本酢…大さじ1砂糖…大さじ1/2塩…少々 カロリー:約24kcal レタスクラブ
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器に盛り、ミントの葉をあしらう。
・ジャンボピーマン 1コ・ジャンボピーマン 1コ・ズッキーニ 1本・生しいたけ 2パック・にんにく 1~2かけ・レモン汁 大さじ3・ミントの葉 適宜・オリーブ油 ・塩 ・こしょう 調理時間:約40分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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1.ブロッコリーは小房に分け、大きければ半分に切る。茎は皮を厚めにむいて3cm長さ、縦4~6等分に切る。まいたけは細かくほぐす。2.耐熱ボウルに入れ、オリーブ油小さじ2、塩少々を加えて混ぜる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱し、混ぜる。
ブロッコリー…1/2個(茎全量を含む約150g)まいたけ…1/2パック(約50g)オリーブ油…小さじ2塩…少々 カロリー:約62kcal レタスクラブ
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1.ちくわは3cm幅の斜め切りにする。2.プレーンヨーグルト、マヨネーズ大さじ1、しそ風味ふりかけ適量を混ぜ、1を加えてあえる。
ちくわ…2本プレーンヨーグルト…大さじ3マヨネーズ…大さじ1しそ風味ふりかけ…適量 カロリー:約92kcal レタスクラブ
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作り方2. 熱いうちにに漬け、キュウリを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫で保存し、食べる直前に器に盛る
大根(縦半分) 4cmニンジン(縦半分) 4cmキュウリ 1/2本黄パプリカ 1/4個塩 少々作り置き甘酢 60〜80mlだし汁 60〜100mlニンニク 1/2片赤唐辛子 1本粒コショウ 小さじ1クローブ 1粒 調理時間:約15分 カロリー:約72kcal E・レシピ
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1.キャベツは6〜8等分のくし形切りにする。オリーブ油を薄くぬった耐熱容器に並べ、塩、こしょう各少々、オリーブ油大さじ1をふり、オーブントースターで7〜8分焼く。2.キャベツの切り口がしんなりしたらチーズをちぎってのせ、さらにオーブントースターで焼き色がつくまで6〜7分焼く。
スライスチーズ…2枚キャベツ…約250gオリーブ油、塩、こしょう カロリー:約68kcal レタスクラブ
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下準備1. ゆでタコ足は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。 下準備2. ブラックオリーブはみじん切りにする。 作り方1. ボウルで全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
ゆでタコ足 1〜2本ブラックオリーブ(種抜き) 2〜3個バジルペースト 小さじ1/4〜1/2塩 少々オリーブ油 小さじ1〜2 調理時間:約10分 カロリー:約75kcal E・レシピ
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