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1.ズッキーニは長さを4等分に切り、六~八つ割りにする。2.鍋にバターを中火で溶かし、1を入れて約2分炒める。水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各少々を加え、煮立ったらアクを取り、弱火で約3分煮る。
ズッキーニ…1本バター…10g洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩、こしょう…各少々水…2カップ カロリー:約52kcal レタスクラブ
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1.サラダ菜は葉がはがれないように芯を残して縦に半分に切り、軽く洗う。2.鍋に湯2カップを注いで強火にかけ、固形スープの素をくだいて加え、煮立ったらグリーンピースとサラダ菜を加え、ふたをしてひと煮する。塩、こしょう各少々で調味する。
冷凍グリーンピース…150gサラダ菜…1株固形スープの素…1個・塩、こしょう カロリー:約87kcal レタスクラブ
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1.鍋に水、顆粒スープの素を入れて火にかけ、煮立ったらおろしにんにく、トマトジュースを加える。ひと煮立ちしたら絹ごし豆腐をちぎって加える。2.豆腐が温まったら塩、しょうゆ、粗びき黒こしょうで調味し、器に盛る。パセリのみじん切り、粉チーズをふる。
水…1カップ顆粒スープの素…小さじ1/2おろしにんにく…少々トマトジュース(食塩不使用)…1カップ絹・・・ カロリー:約47kcal レタスクラブ
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1.スープのハムは1cm四方に切る。鍋に水1 1/2カップ、スープの素を入れて火にかけ、沸騰したらハム、ミックスビーンズを加える。再び煮立ったら塩、こしょう各少々をふる。●スープは豆の歯ごたえがポイント。
ハム…1枚ミックスビーンズ…50g顆粒スープの素…小さじ1・塩、こしょう カロリー:約63kcal レタスクラブ
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1.新じゃがいもは手でよく洗って皮つきのまま細切りにし、水にさっとさらして水けをきる。2.鍋に1、水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて中火にかける。煮立ったら約2分煮て、塩少々を加える。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
新じゃがいも…1個水…2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩、粗びき黒こしょう…各少々 カロリー:約55kcal レタスクラブ
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1.みょうがは薄い小口切りにする。2.鍋に洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩、こしょう各少々、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら1、桜えびを加えてさっと煮る。
桜えび…大さじ2みょうが…1個洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩、こしょう…各少々 調理時間:約3分 カロリー:約10kcal レタスクラブ
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1.にんじんは薄いいちょう切りにする。2.鍋に水2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、1を入れて中火にかける。煮立ったら約3分煮て、ブロッコリースプラウト、塩小さじ1/4、こしょう少々を加え、さっと混ぜる。
にんじん…1/4本ブロッコリースプラウト…1/2パック水…2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々 カロリー:約12kcal レタスクラブ
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