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1.もやしはざく切りに、玉ねぎは縦薄切りにする。2.鍋にオリーブ油小さじ2を熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。もやしも加えてさっと炒め、水2カップとスープの素を入れる。ひと煮立ちしたら塩小さじ1/4を加え、パセリを入れて火を止める。
もやし…1/2袋玉ねぎ…1/4個パセリのみじん切り…大さじ2顆粒スープの素…小さじ1 1/2・オリーブ油、塩 カロリー:約63kcal レタスクラブ
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1.サニーレタスは3cm長さの細切りにする。卵は溶きほぐしておく。2.鍋に水2カップと白ワイン、スープの素を入れて火にかけ、煮立ったら、サニーレタスを入れ、卵をそっと流し入れて火を止める。器に盛り、粉チーズを半量ずつふる。
サニーレタス…3〜4枚卵…1個白ワイン…大さじ1固形スープの素(コンソメ)…1/2個粉チーズ…小さじ2 調理時間:約10分 カロリー:約55kcal レタスクラブ
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1.さやいんげんは端を切り落として2〜3cm長さの斜め切りにする。フライパンにバターを溶かし、いんげんを炒めて、水、スープの素を入れて、3〜4分煮る。塩、こしょうを加える。
さやいんげん…5本水…1カップコンソメスープの素…小さじ1/2バター…5g塩、こしょう…各少々 カロリー:約50kcal レタスクラブ
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1.ロースハムは放射状に6等分に切る。2.鍋に水2カップを入れて中火で煮立て、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、塩小さじ1/4、ミニトマト、ハムを加え、約3分煮る。火を止め、オリーブ油小さじ1を回しかける。
ロースハム…2枚ミニトマト…8個塩…小さじ1/4洋風スープの素(顆粒)、オリーブ油…各小さじ1 カロリー:約53kcal レタスクラブ
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1.にんじんは薄い半月切りにする。2.鍋に水1 1/2カップ、洋風スープの素小さじ1、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々、にんじんを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして、弱火で約2分煮る。ひよこ豆を加え、約1分煮る。
ひよこ豆…1袋(約50g)にんじん…1/2本水…1 1/2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩…小さじ1/3粗びき黒こしょう…少々 カロリー:約63kcal レタスクラブ
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1.玉ねぎは横薄切りにし、かぶは薄い半月切りにする。2.鍋にオリーブ油小さじ1を熱し、1を入れてしんなりするまで炒め、スープの材料を加えて、約3分煮る。器に盛り、粉チーズをかける。
玉ねぎ…1/4個かぶ…小3個粉チーズ…適宜スープ ・トマトジュース…1カップ ・顆粒スープの素…小さじ2 ・塩、こしょう…各少々 ・水…1/2カップ・オリーブ油 調理時間:約5分 カロリー:約74kcal レタスクラブ
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1.セロリ、にんじんは1cm角に切る。2.鍋に水2カップを入れて中火にかけ、温まったら1、洋風スープの素(顆粒)小さじ1を入れて約2分煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
セロリ…1/3本にんじん…1/2本水…2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1塩、こしょう カロリー:約22kcal レタスクラブ
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1.オニオングラタンスープを表示どおりに作り、ミニトマトを縦に半分に切って加える。(オニオンコンソメの場合は、トーストしたバゲットを加えて。)
オニオングラタンスープ(市販品)…1人分ミニトマト…2個 カロリー:約54kcal レタスクラブ
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1.チキンブイヨンを2カップ取り分け、塩、粗びき黒こしょう各少々で調味し、クルトン適宜を浮かべる。
チキンブイヨン…2カップ(材料は約8カップ分)・とり骨つきもも肉…4本・とり手羽先…8本・セロリ…1本・長ねぎ…1本・しょうが…2かけクルトン…適宜・塩、粗びき黒こしょう カロリー:約38kcal レタスクラブ
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1.春菊は長さを半分に切り、下半分を1cm長さに切る。2.鍋に酒大さじ1、洋風スープの素(顆粒)小さじ1、水2カップを入れて中火にかけ、煮立ったら卵を割り入れる。白身が固まったら春菊を加え、ひと煮立ちしたら塩、こしょうで味をととのえる。
春菊…1わ(約160g)卵…2個酒…大さじ1洋風スープの素(顆粒)…小さじ1水…2カップ塩、こしょう カロリー:約96kcal レタスクラブ
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