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の材料を合わせる。 作り方1. 鍋にの材料を入れて中火で熱し、煮たったらクリームコーンを加える。再び煮たったら火を弱め、塩コショウで味を調える。 作り方2. をまわし入れ、トロミがついたら刻みネギを加え、器に注ぐ。
クリームコーン(缶) 130g顆粒チキンスープの素 小さじ1水 170ml酒 大さじ1塩コショウ 少々片栗粉 小さじ2〜3水 大さじ1.5〜2ネギ(刻み) 大さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約77kcal　

スナップエンドウ 1/2袋グリーンアスパラ 2本セロリ 1/2本アンチョビ 2尾赤唐辛子 1本塩コショウ 少々オリーブ油 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約94kcal　

(1)なす、ズッキーニ、パプリカ、トマトは1cm角に切る。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、(1)のなす・ズッキーニ・パプリカを入れて炒める。野菜がしんなりしたら、Aを加え、煮立ったら、弱めの中火にして3～4分煮る。(3)野菜に火が通ったら、(1)のトマトを加え、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
なす 2個ズッキーニ 1/2本パプリカ(黄) 1/2個トマト 1個A水 600mlA「ほんだし」 小さじ1みそ 大さじ2「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2
カロリー:約64kcal　

(1)パプリカはタテ4等分にし、細長い乱切りにする。玉ねぎはタテ半分にし、ヨコ5mm幅に切って、水にさらして水気をきる。オリーブは半分に切り、イタリアンパセリは軸を除いてちぎる。(2)れんこんは皮つきのまま5mm幅の輪切りにし、熱湯で2分ゆで、水に取り冷ます。 (3)ボウルに(1)のパプリカ・玉ねぎ・オリーブ、(2)のれんこんを合わせ、Aをふりかけ混ぜ合わせて30～40分おき、味をなじませる。(4)器に盛り、(1)のイタリアンパセリを散らす。
れんこん・小 1節(150g)パプリカ(オレンジ) 1/2個(80g)パプリカ(黄) 1/2個(80g)パプリカ(赤) 1/2個(80g)玉ねぎ・小 1個(100g)ブラックオリーブ 10個イタリアンパセリ 適量A「ほんだし こんぶだし」8gスティック 1本A「瀬戸のほんじお」 小さじ1Aこしょう 適量A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2
カロリー:約68kcal　

鍋にたっぷりの湯を沸かしてにんじんを皮付きのまま入れ、ユラユラと煮立つくらいの火加減で、太い部分に竹串を刺してスーッと通るようになるまで1時間ほどゆでる。たまねぎは縦に薄切りにし、水に10分間ほどさらし、水けをきる。**1**のにんじんは一口大の乱切りにする。ボウルに**2**のにんじんとたまねぎを入れ、にんじんが温かいうちにオリーブ油を回しかけ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
・にんじん 1本・たまねぎ 20g・オリーブ油 大さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約70分　カロリー:約90kcal　

(1)キャベツはひと口大に切る。(2)耐熱容器に(1)のキャベツ、コーンを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。水気をきり、「コンソメ」を加えてあえる。
キャベツ 1/4個(正味250g)ホールコーン缶 50g「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2
カロリー:約52kcal　

にんじん・正味 1本(200g)水 1/2カップ「パルスイート」 大さじ4レモン汁 大さじ2
カロリー:約10kcal　

皮が破れたらすぐに冷水に放ち、皮をむいてひとくち大に切る。 作り方1. ボウルで塩、オリーブ油を混ぜ合わせ、トマトを和える。食べる直前まで冷やして器に盛り、ドライパセリを振る。
トマト(小) 2個塩 少々オリーブ油 小さじ2ドライパセリ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約56kcal　

1.キーウィは10等分の輪切りにし、バットに並べてラップをふんわりとかけ、冷凍庫に1時間以上入れて凍らせる。2.ガラスの器にベリーシロップ大さじ1を入れる。かき氷を盛り、1を器の縁を囲むように並べる。残りのベリーシロップと、マンゴーシロップをかけ、ラズベリーとブルーベリーをところどころに埋め込む。
かき氷…3カップ「ベリーシロップ」…大さじ2「マンゴーシロップ」…大さじ1冷凍ラズベリー…8粒冷凍ブルーベリー…15粒キーウィ…1個
カロリー:約63kcal　

下準備1. 赤パプリカ、黄パプリカはヘタと種を取り、1cmの角切りにする。 作り方1. ボウルに全ての材料を入れてよく混ぜ合わせ、器に盛る。
赤パプリカ 1/2個黄パプリカ 1/2個トマトジュース 700ml白ワイン 大さじ4顆粒チキンスープの素 大さじ1砂糖 小さじ2タバスコ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約51kcal　

作り方1. 小鍋にの材料を入れて火にかけ、煮たったら火を止めて冷ます。 作り方2. たっぷりの熱湯でカリフラワーをかためにゆで、ザルに上げる。熱いうちにに漬ける。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし、食べる直前に器に盛る。
カリフラワー 8〜10房リンゴ酢 50ml水 100ml砂糖 20g塩 小さじ1/2ニンニク(薄切り) 1/2片分ローリエ 1枚赤唐辛子(刻み) 1本分
調理時間:約5分　カロリー:約70kcal　

**1**と【A】をポリ袋に入れて30秒間ほどふり、全体がなじんだら器に盛る。ポリ袋は空気でふくらませると、材料がよくなじむ。
・パプリカ(赤) 1/6コ・パプリカ(黄) 1/6コ・パプリカ(オレンジ) 1/6コ・クレソン 2ワ・スペアミント 3g・粉チーズ 大さじ3・すし酢 大さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約70kcal　

1.アスパラは下半分のかたい皮を皮むき器でむき、5cm長さの斜め切りにする。かぶは葉を切り分け、4cm長さに切る。ボウルに酢大さじ1、オリーブ油大さじ1/2、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜる。2.フライパンにアスパラ、かぶの葉、水1/2カップを入れ、ふたをして中火にかける。沸騰したら弱めの中火にして約1分ゆで、水にとってさます。水けをきり、1のボウルに加えて混ぜる。
アスパラ…3本(約75g)かぶ…2個(280g)酢…大さじ1オリーブ油…大さじ1/2塩…小さじ1/4こしょう…少々
カロリー:約45kcal　

たまねぎにかたくり粉大さじ3をまぶす。帆立て貝柱は軽くほぐす。ボウルにひき肉を入れて粘りが出るまでしっかりと練り、【A】を加えて混ぜる。しょうが、帆立て貝柱、卵、きのこ類、**2**のたまねぎも加えて練り混ぜる。17等分に分ける。シューマイの皮に3を1コずつのせて包む(シューマイの包み方参考)。蒸し器またはせいろに間隔をあけて並べ、沸騰後10～12分間強火で蒸す。好みでからしじょうゆをつけて食べる。
・合いびき肉 200g・シューマイの皮 17枚・たまねぎ 100g・しょうが 1かけ・えのきだけ 80g・生しいたけ 40g・帆立て貝柱の水煮 10g・卵 1/2コ分・しょうゆ 大さじ1/2・オイスターソース 大さじ1/2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・ごま油 大さじ1/2・かたくり粉 ・練りがらし ・しょうゆ
調理時間:約30分　カロリー:約50kcal　

*パンケーキにかけてお召し上がりください。
卵黄 1個「パルスイート」 小さじ2牛乳 75mlバニラエッセンス 少々
カロリー:約61kcal　

生地を両手ですくい上げ、軽くこすり合わせるようにして、全体を細かいパン粉状にする。三温糖と白ごまを加えて混ぜる。【B】を加え、全体がまとまるまで、手でよく練り合わせる。生地を10g(小さじ2程度)ずつ丸めて天板に並べ、中心を軽く押さえてくぼみをつくる。170℃のオーブンで、17～20分間焼く。
・バター 75g・きな粉 25g・薄力粉 100g・塩 1つまみ・三温糖 40g・白ごま 25g・豆乳 20ml・卵 1/2コ分
調理時間:約40分　カロリー:約45kcal　

1.キーウィは薄い半月切りにする。冷凍用保存袋に入れ、はちみつを加える。袋の外側からもんでキーウィを潰しながら、はちみつがなじむまでよく混ぜる。2.袋の空気を抜いて口を閉じ、厚みを均一にして、冷凍室で4～5時間凍らせる。3.取り出して、袋の外側からキーウィを粗く砕き、りんごジュースを加える。袋の口を閉じ、よくもんで全体をなじませる。
キーウィ…2個りんごジュース(果汁100%)…1カップはちみつ…小さじ2
カロリー:約56kcal　

(1)レタスは小さめにちぎる。きゅうりは輪切りにし、ミニトマトは半分に切る。コーンは汁気をきる。(2)大きめのビニール袋に(1)、Aを入れてシャカシャカふり、全体が混ざったら、皿に盛る。*野菜はカット野菜を使用してもおいしくお作りいただけます。
レタス 3枚(90g)きゅうり 1/2本(50g)ミニトマト 4個(60g)ホールコーン缶 40gA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1A「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1
カロリー:約57kcal　

トマトは包丁の刃先でヘタをくり抜き、横に1cm幅に切る。器にトマトを盛ってバジルを散らし、塩、黒こしょうをふって、オリーブ油を回しかける。
・バジルの葉 4枚・トマト 2コ・塩 少々・黒こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約50kcal　

[1]　ミニトマトは4等分に切る。ブラックオリーブは輪切りにする。[2]　容器に[1]を入れ、混ぜ合わせたを注ぎ、冷蔵庫で半日程度漬ける。※冷蔵庫に保管し、4～5日を目安にお召し上がりください。※一度素材を漬けた調味液は、野菜から出る水分で薄まっておりますので、繰り返し漬けることはおやめください。※金属製のふたの使用は避けてください。※調理時間に漬け込み時間は含みません。
ミニトマト 6個(90g)、ブラックオリーブ 2個、、、オリーブオイル 大さじ1、おろしにんにく 小さじ1/2、ミツカン　カンタン酢 100ml
カロリー:約70kcal　塩分:約1.2g