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豆腐は約1cm角に切る。鍋に、にんじんジュース、水カップ1/2を入れ、中火にかける。煮立ったら豆腐を入れ、30秒~1分間煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々をふって混ぜる。器に盛り、黒こしょう少々をふる。
・にんじんジュース 180~200ml・木綿豆腐 1/2丁・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・黒こしょう 少々 調理時間:約5分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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1.赤パプリカは一口大の乱切りにする。しめじはほぐす。2.フライパンにサラダ油小さじ1を強めの中火で熱し、1を約1分炒める。水大さじ2を加えてさらに約1分炒め、合わせ調味料を加えてからめる。
赤パプリカ…1/2個しめじ…1パック(約100g)サラダ油…小さじ1合わせ調味料 ・酒…大さじ1 ・みそ…大さじ1/2 カロリー:約46kcal レタスクラブ
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1.モロヘイヤは葉を摘み、熱湯で色よくゆで、粗く刻む。ミニトマトはへたを取り、横半分に切る。2.鍋に水2カップ、ローリエを入れ、スープの素をくずし入れて煮立てる。モロヘイヤ、ミニトマトを加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょう各少々で調味する。
モロヘイヤ…1/2袋ミニトマト…8個ローリエ…1/2枚固形スープの素…1/2個・塩、こしょう 調理時間:約10分 カロリー:約30kcal レタスクラブ
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1.かぶは一口大に切る。かぶの葉は小口切りにし、塩少々をふってもむ。2.鍋にかぶを入れ、水1 1/4カップと洋風スープの素を加えてふたをし、中火にかける。3.かぶがやわらかくなったら火を止め、マッシャーなどで粗く潰す。4.器に盛り、かぶの葉の水けを絞ってのせる。
かぶ…2個かぶの葉…少々洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2塩 カロリー:約27kcal レタスクラブ
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1.チキンブイヨンを2カップ取り分け、塩、粗びき黒こしょう各少々で調味し、クルトン適宜を浮かべる。
チキンブイヨン…2カップ(材料は約8カップ分)・とり骨つきもも肉…4本・とり手羽先…8本・セロリ…1本・長ねぎ…1本・しょうが…2かけクルトン…適宜・塩、粗びき黒こしょう カロリー:約38kcal レタスクラブ
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1.なすは皮をむいて耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。そのままおいて粗熱をとり、縦に食べやすく裂く。2.ボウルにポン酢じょうゆ大さじ1、はちみつ、オリーブ油各大さじ1/2、こしょう少々を入れて混ぜ、1のなすを加え、あえる。
なす…3個(約300g)ポン酢じょうゆ…大さじ1はちみつ、オリーブ油…各大さじ1/2こしょう…少々 カロリー:約79kcal レタスクラブ
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[1] ゼラチンを水(30ml)でふやかす。[2] 鍋に「ブルーベリー黒酢」、水を入れて温め、[1]を入れて完全に溶かす。[3] 粗熱を取り、器に入れ、冷蔵庫で冷やす。※調理時間に冷やし固める時間は含みません。
ゼラチン 5g、水 大さじ2、ミツカン ブルーベリー黒酢 1/2カップ、水 2カップ カロリー:約18kcal ミツカン メニュー・レシピ
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トマトケチャップ、しょうゆ、練りがらしを混ぜ合わせ、細ねぎをのせる。
・トマトケチャップ 大さじ2・しょうゆ 小さじ2・練りがらし 小さじ1/2・細ねぎ 大さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約15kcal NHK みんなの今日の料理
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