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＼ POINT / 漬け込みから2～3日で
材料 [ 2人分 ]するめいか1杯塩適宜ゆずの皮少々
調理時間:約10分　カロリー:約117kcal　塩分:約4.8g

仕上げに、ごま油をかけるとさらに風味アップします!
厚揚げ豆腐150g韓国のり(刻み)1gヤマサ 万能クッキングたれ Yummy! ガーリック&ペッパー大さじ1キムチ50gかつお節(削り)2gカットネギ10g卵黄1個
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.4g

たらは、骨を取りのぞき、ひと口大に切ります。 たら、酒、しょうゆ、すりおろしたしょうがを袋に入れて、1～2時間ほどねかせます。 汁気を軽くふき、片栗粉をたっぷりつけて、約180℃に熱した油で2~3分ほどこんがりと揚げます。 お皿に、しその葉をしき、たらを盛り付け、くし切りにしたレモンをそえて完成です。 ＼ POINT / 片栗粉をたっぷりつけることで、カラっとした食感が際立ちます。
材料 [ 2人分 ]たら2切れ酒大さじ1しょうゆ大さじ1しょうが(すりおろし)1片分片栗粉適量揚げ油適量しその葉3枚レモン(くし切り)1/4個
調理時間:約15分　カロリー:約163kcal　塩分:約1.6g

1玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気をしぼる。ボウルに入れ、ドレッシング大さじ2を加えて和え、味をなじませる。2サーモンは薄切りにする。3器に①を敷き、②を盛りつけ、みじん切りにしたパセリを散らし、残りのドレッシングをかける。

調理時間:約10分　カロリー:約112kcal　塩分:約0.9g

1新あさひ豆腐は水でもどし、水気をしぼって小さめのひとくち大に切る。2耐熱容器にAを合わせ、①を加えてラップをふんわりとかけ、電子レンジで600W5分加熱する。3パプリカは食べやすい大きさに切り、ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。ムキエビと一緒に塩と酒をふってアルミホイルで包みグリルで強火5～7分加熱する。4②に柚子こしょうを加えて混ぜ、③を入れて冷やす。5器に盛り、半分に切ったミニトマトをのせる。
カロリー:約123kcal　塩分:約1.4g

大根は皮をむき、短冊形に切る。**1**をボウルに入れ、塩二つまみをふってまぶし、20～30分間おく。油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、横半分に切ってから縦に1cm幅に切る。**2**の大根から水分が出てきたら、捨てずにそのままにし(大根の水けも絞らない)、**3**、ちりめんじゃこ、細ねぎを加えてあえる。フライパンにごま油大さじ1を入れ、少し煙が立つまで強火で温める。**4**にアツアツの**5**をジュッと回しかけ、器に盛る。
・大根 4cm・油揚げ 1枚・ちりめんじゃこ 大さじ1・細ねぎ 2本分・塩 ・ごま油
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　

さらに約30秒加熱し、取り出してよく混ぜ残りの牛乳を加えて混ぜ、約40秒加熱し混ぜ合わせホワイトソースを作る。ホワイトソースに加える塩は、ごく少量で。味見をしてほんの少し塩気を感じる程度にしてください。STEP1をSTEP2に加えて混ぜ、アルミカップに等分に入れる。パン粉を振り、オーブントースターで軽く焼き色が付くまで焼く。
さつまいもの甘酢照り煮100gAバター5g小麦粉大さじ1/2牛乳1/4カップ(50ml)塩ごく少量パン粉適量
調理時間:約15分　カロリー:約167kcal　塩分:約0.6g

[1]　豆腐は1.5cm程度の厚みにし、8等分に切る。[2]　フライパンにバターを中火で熱し、[1]の豆腐を片面2分ずつ焼く。[3]　両面きつね色に焼けたら、「味ぽん」とみりんを入れ、強火にし、少しとろみが出るまで炒めからめる。※お好みで追いバターをするとより美味しく召し上がれます。
木綿豆腐 1丁(300g)、バター 10g、ミツカン　味ぽん 大さじ3、みりん 大さじ1と1/2、バター 適宜
カロリー:約192kcal　塩分:約2.3g

❸Aの水溶き小麦粉を表面に塗り、パン粉をふり、日清MCTリセッタをかけて、220℃のオーブンで20分焼き、250℃で10分焼く。❹小鍋にBを入れ、とろみがつくまで温める。❺3を一口大に切って盛りつけ、青じそのみじん切をふり、4をかける。
鶏ささみ 6枚(270g)チコリ 2個塩・こしょう 少量パン粉(細め) 大さじ4日清MCTリセッタ　 大さじ3青じそ(みじん切り) 少量～A～　小麦粉 大さじ2水 大さじ3～B～　梅肉 大さじ1・1/2水 大さじ3片栗粉 小さじ1/2
調理時間:約45分　カロリー:約198kcal　塩分:約1.6g

作り方 ・じゃがいもはよく洗い、水気を拭きとる。・「AJINOMOTO 健康プラス」を150℃に熱し、じゃがいもを箸でころがしながら、竹串がとおるまで、ゆっくり揚げる。・じゃがいもの丸揚げに塩をまぶし、器に盛る。
材料(4人分 8個) ・じゃがいも(小) 8個(約400g)・「瀬戸のほんじお」 少々・「AJINOMOTO 健康プラス」 適量
調理時間:約15分　カロリー:約102kcal　塩分:約0.2g

えびに「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」をまぶしておくと、くさみが抑えられ、パン粉がつきやすくなります。・ドライパン粉に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」(大さじ2)を加えてよく混ぜる。【Point!】ドライパン粉に「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」を混ぜておくと、カリッと香りよく焼き上がります。・オーブントースターのトレイにアルミホイルを敷き、2の半量を広げてのせる。そ
材料(4人分) ・えび(殻付き) 8尾(160g・正味140g)・ドライパン粉 カップ1/2(20g)・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ2・パセリ(みじん切り) 適量・レモン(くし形) 1/2個分●A・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.8g

＼ POINT / ほたてが焼けてくると自然にフライパンからはがれてくるので、途中で無理にはがさないようにしましょう。ほたては加熱しすぎるとうま味が減るので、焼きすぎに注意しま
材料 [ 2人分 ]ほたて(刺身用貝柱)4個かぶ2個オリーブ油大さじ1ミニトマト4個ハーブレモンソースバター大さじ1･1/2レモン汁大さじ1･1/2バジル(乾燥)小さじ1/3オレガノ(乾燥)小さじ1/3パセリ(乾燥)小さじ1/3
調理時間:約10分　カロリー:約191kcal　塩分:約2.8g

生タラに塩、胡椒を少々ふりかけ、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油をいれて熱し、タラの両面をこんがり焼く。水とトマトスープを加えて、弱めの中火にし、フリーズドライブロックを溶かしフタをして1～2分煮る。(トマトスープは袋を開ける前に手で砕いておくと早く溶けますよ)皿に盛り、ゆでた付け合わせの人参とブロッコリーを添えて出来上がり。
素材のチカラ トマトスープ 5食入 ... 2食分 / 生タラ ... 2切れ / 塩、胡椒、小麦粉 ... 各少々 / オリーブ油 ... 小さじ1 / 水 ... 160ml / 人参 ... 60g / ブロッコリー ... 100g
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

器に酢、ナンプラーを入れ、アツアツの餃子ゆで汁ごと入れ、香菜、糸唐辛子をのせる。
餃子の皮 10枚むきエビ 40gキャベツ 小1枚白ネギ 1/6本ショウガ 少々塩コショウ 少々酒 小1片栗粉 小1チンゲンサイ 1/2株シイタケ 1個白キクラゲ 3g鶏ガラスープの素 大1塩 少々しょうゆ 大1水 600ml酢 小2ナンプラー 小1パクチー(香菜)(刻み) 少々糸唐辛子 少々
カロリー:約160kcal　

【A】プリッツ入り生春巻き1...生春巻きの皮は水にくぐらせる。2...(1)の上にみじん切りにした黄パプリカを中央に散らし、生ハム→サニーレタス→プリッツ→くし切りにしたトマトを順にのせる。3...イタリアンドレッシングをかけて、生春巻きをきつめに巻いて、食べやすい大きさに切る。【B】おかずクレープ1...クリームチーズ、マヨネーズ、粗みじんにしたケッパーを混ぜ合わせる。2...クレープの皮に(1)を塗り、スモークサーモン、細切りにしたきゅうりを順にのせてまく。
調理時間:約20分　カロリー:約151kcal　

「ザクザク食べるラー油 燻製かつお味」を加えて袋の上から揉み、10分程度おき、お皿に盛り付ける。 ＼ POINT / きゅうりを叩いて割ることで味がなじみやすくなります。
材料 [ 2人分 ]きゅうり1本「ザクザク食べるラー油 燻製かつお味」大さじ2
調理時間:約3分　カロリー:約115kcal　塩分:約0.3g

1新生姜、みょうが、青じそはせん切りにする。2鍋に湯を煮立て、水餃子を入れ3分ゆで、氷水にくぐらせて冷やす。32の水けをきり、器に盛り、1をトッピングし添付のたれをかける。
材料(2～3人分)水餃子1パック新生姜1/2袋(40g)みょうが1本青じそ2枚
調理時間:約7分　カロリー:約123kcal　塩分:約1.5g

1フライパンにサラダ油を熱し、ピザ用チーズを全体に広げ、餃子を1個ずつ間隔をあけて並べる。2ふたをして中火で約2分蒸し焼きにする。3ふたを取り、中火のまま1分焼き、チーズがカリッと焼けたら器に盛る。
材料(2人分)肉餃子6個ピザ用チーズ20gサラダ油小さじ1/2内径20cmのフライパンを目安
調理時間:約3分　カロリー:約143kcal　塩分:約0.8g

※調理時間にあさりの砂だし時間は含みません。
あさり 125g、木綿豆腐 1/2丁、高菜漬け 25g、赤とうがらし 1/2本、ごま油 大さじ1、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ1
カロリー:約136kcal　塩分:約1.8g

❹仕上げに粉チーズをふり、イタリアンパセリを添え、日清アマニ油をかける。
鶏ささみ　160g白ワイン　小さじ2ハーブソルト　小さじ2アスパラガス　4本レモン(うす切り)　6枚BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　小さじ2ピザ用チーズ　10g粉チーズ　少々イタリアンパセリ　少々日清アマニ油　小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約175kcal　塩分:約4.6g