100～200kcalのレシピ おかずをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

(a)を混ぜ合わせ(b)を加えてさっくり混ぜ合わせ、揚げ衣を作る。1 アスパラガスは根元の硬い皮をピーラーでむき、長さ1.5cmに切る。ベビーコーンは長さ1.5cmに切る。かぼちゃは1cmの角切りにする。2 揚げ衣に①を適量くぐらせ、180℃の揚げ油でさっくり揚げる。3 ゆで卵をみじん切りにし、塩糀レモンタルタルソースの材料を全て混ぜる。4 ②を器に盛り、塩糀レモンタルタルソースを添える。揚げ衣の材料はよく冷やしておくと上手に揚げやすくなります。
むきえび 8尾アスパラガス 2本(50g)かぼちゃ 60gベビーコーン 4本(40g)【塩糀レモンタルタルソース】 プラス糀 生塩糀 大さじ1ゆで卵 2個マヨネーズ 大さじ1レモン汁 大さじ1刻みパセリ 適量【揚げ衣】 (a)プラス糀 生塩糀 小さじ1(a)卵 1個(a)炭酸水 50cc(b)小麦粉 大さじ4(b)片栗粉 大さじ4揚げ油 適量
調理時間:約25分　カロリー:約114kcal　塩分:約0.8g

＼ POINT / 魚介は、生の水だこ・ボイルえびを使ってもよいでしょう。セロリ・ミニトマトなどを加えてもおいしいでしょう。
材料ゆでだこ100gほたて(刺身用貝柱)4個きゅうり1/2本たまねぎ1/4個トマト中1個大葉6枚ポン酢(市販品)大さじ3ゆずこしょう小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約132kcal　塩分:約1.1g

卵…2個じゃがいも…1個(約150g)ベビーリーフ…適量A　・小麦粉…小さじ1　・洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/3　・塩、こしょう…各少々オリーブ油、粗びき黒こしょう、トマトケチャップ
調理時間:約20分　カロリー:約178kcal　

[1]なすは1cmの角切り、小ねぎは小口切りにする。[2]ポリ袋に[1]、片栗粉、水、「プロが使う味　白だし」を入れてよく混ぜる。[3]フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、[2]を広げ両面かりっとするまでよく焼く。[4]お好みで、「味ぽん」やかつお節、粗挽き黒こしょうをかける。
なす 3本、小ねぎ 4～5本、片栗粉 大さじ4、水 大さじ3、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、サラダ油 適量、、ミツカン　味ぽん お好みで、かつお節 お好みで、粗挽き黒こしょう お好みで
カロリー:約145kcal　塩分:約1.1g

(1)白菜は葉と芯の部分に切り分ける。葉はタテ半分に切り、芯の部分はタテ4等分のくし形切りにする。さつま揚げはヨコに1.5cm幅に切る。(2)フライパンに油を強火で熱し、(1)の白菜の芯の部分を入れて両面を焼く。しんなりとしたら、(1)のさつま揚げを加え、サッと炒め合わせて酒をふり、Aを加えて混ぜる。(3)煮立ったら、Bを加えて混ぜ、弱火にしてフタをし、8分ほど煮る。(1)の白菜の葉を加えて混ぜ、同様に3～4分煮る。
白菜・1/3株 500gさつま揚げ・2枚 100g酒 大さじ1A水 1カップA「ほんだし」 小さじ1Bしょうゆ 大さじ2Bみりん 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約194kcal　

竹串がスッと通るようになったら取り出して、熱いまま皮をむく。**1**をボウルに入れて、スプーンでつぶす。【ホワイトソース】をつくる。鍋を弱火で熱し、バターを溶かす。小麦粉をふり入れて焦がさないように約2分間炒める。沸騰しない程度に温めた牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように丁寧に混ぜ、生クリームを加えて混ぜながら少し煮る。塩・黒こしょう各少々で味を調える。**2**に**3**を加えて混ぜ合わせ、粗熱が取れるまでおく。かにの身は軟骨があれば取り除いて手でほぐし、**4**に加えて混ぜ、
・じゃがいも 2コ・かにの身 150g・バター 20g・小麦粉 20g・牛乳 カップ1・生クリーム カップ1/2・小麦粉 適量・溶き卵 適量・生パン粉 適量・ソース 適量・塩 ・黒こしょう ・サラダ油 ・揚げ油
調理時間:約45分　カロリー:約120kcal　塩分:約0.3g

なすがアツアツになったら【A】を順に加える。フツフツとしてきたら油揚げを加え、ふたをして10分間ほど煮る。火を止めて、そのまま冷めるまでおき、味を含ませる。
・なす 2～3コ・油揚げ 1枚・だし カップ1+1/2・砂糖 小さじ1・しょうゆ 大さじ1・酒 大さじ1・ごま油 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.5g

[1]　ミニトマトは4等分に切る。たまねぎとパクチーはみじん切りにする。ボウルにを混ぜ合わせたれを作る。[2]　きゅうりは細切りにする。鶏肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふり、酒をかける。ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。裏返して2分加熱し、そのまま冷まして余熱で火を通す。[3]　鶏肉を5mm程度の厚さに切り、きゅうりと共に器に並べる。[1]をかける。
鶏むね肉(皮なし) 1枚(230g)、きゅうり 1本、、塩 ふたつまみ、酒 大さじ1、、、ミニトマト 5個、たまねぎ 1/4個、パクチー 1/4束(8g)、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、ラー油 小さじ1/2
カロリー:約194kcal　塩分:約1.0g

(マヨネーズより少しゆるい感じになる位)ハンバーグに薄力粉の液をむらなくつけ、パン粉をまぶして油で揚げる。マヨネーズに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」をたらしたタレにつける。
ハンバーグ2個薄力粉適量水適量パン粉適量マヨネーズ適量ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ適量
調理時間:約10分　カロリー:約194kcal　塩分:約1.0g

1えびは背ワタを除き、カキはよく洗い、たらの切り身は半分の大きさに切る。野菜は食べやすい大きさに切り、えのきたけは石づきを切り落とす。2「旨辛チリトマト鍋」をよく振り、鍋に入れ沸騰させる。3煮えにくい物から順に入れ、材料に火が通ったら出来上がり。ワンポイントアドバイス*海鮮がたくさん入った豪華な旨辛チリトマト鍋です。*旨辛なトマト鍋に海鮮のうま味が合わさり、美味しく召し上がりいただくことが出来ます。
材料(3～4人分)カゴメ旨辛チリトマト鍋スープ700g1袋赤エビ(有頭・殻つき)3～4尾カキ(むき身)3～4個生たら2切れキャベツ1/4個(300g)玉ねぎ1/2個(100g)にんじん1/2本(100g)えのきたけ1袋(80g)※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約186kcal　塩分:約5.5g

1. スライスチーズは半分に切る。にんじんはピーラーでスライスする。 2. 洗った白菜にベーコン、にんじん、スライスチーズを交互にはさんで、4等分にする。 3. 鍋に2を縦に敷き詰め、【A】を入れ、白菜が柔らかくなるまで蓋をして煮る。
彩りキッチン® ハーフベーコン 10枚(70g) スライスチーズ 5枚 白菜 1/4個 にんじん 1/2本 塩こしょう 少々 A 固形コンソメ 1個 A 白ワイン 大さじ1 A 水 500cc
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　塩分:約2.1g

1ウインナーソーセージは1cm幅の輪切り、野菜は1㎝角に切る。2耐熱皿に(1)、基本のラタトゥイユ用ソースを入れ、混ぜ合わせる。3ラップをして、電子レンジ(600W)で野菜に火が通るまで約5分加熱する。仕上げにお好みでオリーブ油を回しかける。ワンポイントアドバイス*ラタトゥイユにウインナーを加えることでうまみとボリューム感が増します。*常備すれば、トーストやパスタなどにトッピングしてお召し上がりいただけます。
調理時間:約10分　カロリー:約142kcal　塩分:約1.2g

1 納豆に「賛否両論 おかか味噌」を加えて混ぜる。白はんぺんを斜めに2等分して切り口から切り込みを入れ、同じく2等分したスライスチーズを挟み込み、納豆を詰める。2 フライパンにオイル(分量外)を熱し、両面香ばしく焼く。フライパン用シートを使うと裏返しやすくきれいに焼けます。
白はんぺん 1枚(100g)スライスチーズ 1枚(20g)納豆 1パック(40g)賛否両論 おかか味噌 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.7g

新にんじんは細いせん切りにし、冷水に放してぱりっとさせてからクレソンと一緒にしっかりと水気を切っておく。1.小さめのフライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、まだ油がぬるいうちにじゃことくるみを入れて中弱火でじゃこがかりかりになるまで炒め、食塩で味付けする。2.にんじんとクレソンを器に盛り、[1]をトッピングし、よく混ぜ合わせた(a)を添えて、適量かけていただく。にんじんは細くせん切りにしたあと冷水に放すことでシャキッとした食感になります。新にんじんの歯ごたえとジューシーな甘味、クレソンのピリッとした辛み、クリスピーな野菜と個性的なドレッシングをよく混ぜていただ
材料(2人分)具材にんじん(新にんじん)1/2本クレソン15gじゃこ10gくるみ20g調味料(a)田楽みそ小さじ2黒酢小さじ2酢小さじ2サラダ油小さじ1塩少々オリーブオイル小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約162kcal　塩分:約0.5g

*餅を揚げる時、餅が膨らんではじけるので、火傷に注意してください。
大根 20gにんじん 20gしめじ 30gみつば 4本水 1・1/2カップ「ほんだし」 小さじ1/2A酒 小さじ1Aうす口しょうゆ 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1Aみりん 小さじ1大根おろし 50g角餅 2個ゆずの皮・みじん切り 適量「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約162kcal　

冷水にとって何度か水を替えながらしめ、水気をしぼり、長さ5cmに切る。長ねぎは幅1cmのななめ切りにし、耐熱の器に入れてふんわりラップをして600Wのレンジで3分加熱する。2 ①の長ねぎのボウルにほうれん草を入れてほぐし、薄力粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」、無調整豆乳を加えてさらに混ぜる。3 耐熱の器に②を入れ、ピザ用チーズを散らす。トースターまたはオーブンで、チーズが溶けるまで焼く。(220℃で5〜7分程)
ほうれん草 1束長ねぎ 1本ピザ用チーズ 30g料亭の味 フリーズドライつぶみそ 大さじ1薄力粉 小さじ2無調整豆乳 100ml
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　塩分:約1.0g

＼ POINT / きのこをたっぷり使ったヘルシーなケチャップ炒めです。ピーマンや玉ねぎをプラスすれば、ボリュームおかずに !豆板醤を加えると、ピリッとした辛さのチリソースに
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本しめじ1袋生しいたけ4枚エリンギ2本長ねぎ5cm分細ねぎ1本サラダ油大さじ1片栗粉小さじ2水小さじ2調味料トマトケチャップ大さじ2ぬるま湯大さじ4鶏ガラスープの素少々しょうゆ小さじ1/2砂糖小さじ1/2こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約177kcal　塩分:約1.3g

・使用するボウルやツールを熱湯消毒する。・(a)を混ぜ合わせる。1 そら豆はやや柔らかめにゆで、温かいうちに薄皮をむく。(ゆで汁は100ccほど取っておく)2 むいたそら豆にゆで汁大さじ1～2を加え、フードプロセッサーでペースト状になるまで攪拌する。3 ②に(a)を加え、清潔なビニール手袋をはめた手で混ぜる。続いて粉唐辛子を加えて混ぜ、30℃くらいのゆで汁を少しづつ加え、水っぽすぎずまとまる程度の状態にする。4 おにぎり大の団子状に丸めて空気を抜き、甘酒メーカー専用の容器に入れる。
調理時間:約35分　カロリー:約160kcal　塩分:約10.g

❸溶き卵を入れ、菜箸ですぐにかき混ぜスクランブルエッグのようにする。7割程固まってきたらプチトマトを入れ弱火にし、卵に火が通るまで蓋をして3～5分加熱する。
玉ねぎ 1/2個じゃがいも 中1個ズッキーニ 1/2本ベーコン 2枚ミニトマト 3個卵 3個塩 小さじ1/3こしょう 少々BOSCOシーズニングオイルバジル&オリーブオイル　 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.9g

1.キャベツは食べやすい大きさにちぎっておく。(よく冷やしてぱりっとさせておくとよい)2.フライパンにごま油を熱し、にんにくと生姜を炒め、香りが立ってきたら豆板醤と豚挽き肉を加えてぱちぱちという音が出るまで香ばしく炒める。3.弱火にして(a)を加えて炒め合わせ、なじんだら、(b)を上から順番に加えて味付けする。
材料(2人分)具材キャベツ4枚豚挽き肉80gにんにく(みじん切り)1/2片分生姜(みじん切り)1/2片分調味料(a)田楽みそ大さじ1強濃口しょうゆ大さじ1/2(b)粗挽き黒こしょう小さじ1/4黒ごま大さじ1/2粉山椒小さじ1/3酢大さじ1ごま油小さじ1豆板醤小さじ1弱
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.6g