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ズッキーニは7mm厚さの輪切りにする。❷BOSCOオリーブオイルを鍋に3cm深さに入れて170℃に熱する。❸衣の材料を合わせて混ぜる。❹オクラ、ズッキーニに小麦粉(分量外)をまぶし、衣をつけて2で揚げる。❺ワカサギに小麦粉(分量外)を薄くまぶし、衣をつけて2で両面きつね色に揚げ、油をきって器に盛り、レモン、塩を添える。
ワカサギ　15尾オクラ　3本ズッキーニ　1/3本～A～　塩、こしょう　各少々～衣～　小麦粉　大さじ7片栗粉　大さじ3塩　小さじ1/4BOSCOエキストラバージンオリーブオイル　小さじ1炭酸水　70～80mlパセリ(みじん切り)　小さじ1～2BOSCOオリーブオイル　適量レモン　1/2個塩　少々
調理時間:約20分　カロリー:約182kcal　塩分:約0.7g

小さめの鍋に水カップ3+1/2、顆粒チキンスープの素、雑穀ご飯を入れ、おたまで混ぜながら強火にかける。煮立ったら中火にし、時々混ぜながらふたをせずに10～15分間煮る。ねぎは縦半分に切り、2～3mm幅の斜め切りにする。かぶるくらいの水に約5分間さらしてざるに上げ、水けをきる。フッ素樹脂加工のフライパンを弱火で熱し、油揚げを入れて1～2分間焼き、裏返してさらに1～2分間焼く。
調理時間:約25分　カロリー:約200kcal　

1. えのきたけは食べやすい大きさに分け、ハーフベーコンで巻いてつまようじでとめる。そのほかの野菜は食べやすい大きさに切る。 2. なべに水と固形ブイヨンを入れて火にかけ、煮立ったら1のえのきたけのベーコン巻き、野菜、ウインナーを加えて煮込み、塩、こしょうで味をととのえる。
森の薫り® あらびきウインナー 1パック 森の薫り® ハーフベーコン 6枚 えのきたけ 1パック かぶ 2個 キャベツ 1/2個 にんじん 1本 ブロッコリー 1/2個 水 8カップ 固形ブイヨン 1個 塩･こしょう 各少量
調理時間:約25分　カロリー:約156kcal　塩分:約1.7g

白菜の葉は大きめの一口大に、軸は3cm長さ、2cm幅に切りそろえる。鍋に湯を沸かし、白菜をゆでる。軸の部分に歯ごたえが残るようにゆで上げ、ざるに上げて水けをきる。油揚げは焼き網(または魚焼きグリル)で両面をこんがりと焼き、白菜の軸と同じくらいの大きさに切る。ボウルに白菜と油揚げを入れ、食べる直前にふろふきみそを加えてあえる。
・白菜 1/4コ・油揚げ 2枚・ふろふきみそ 大さじ4
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

豆腐 1/2丁、サラダ油 大さじ1/2、豚ひき肉 50g、長ねぎ　(みじん切り) 大さじ2、にんにく　(みじん切り) 1かけ、、、甜麺醤 小さじ1、豆板醤 小さじ1/2、トウチ 小さじ1/2(みじん切り)、塩・こしょう 少々、、水 1/3カップ、酒 大さじ1/2、しょうゆ 大さじ1/2、、片栗粉 大さじ1/2、水 大さじ1、、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1
カロリー:約173kcal　塩分:約1.4g

「活ちくわ」は斜め半分に切ります。 マヨネーズに水を少しずつ加えてよく混ぜ、天ぷら粉・青のりを加えてさらに混ぜます。 (1)の全体に(2)をつけ、予熱したオーブントースターで7～10分間焼きます。 ＼ POINT / 天ぷら粉の代わりに薄力粉を使う場合、さっくりと混ぜ合わせます。フライパンにクッキングシートを敷いて焼いてもよいでしょう。
材料 [ 2人分 ]「活ちくわ」4本衣マヨネーズ大さじ1水大さじ2天ぷら粉20g青のり小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約132kcal　塩分:約1.4g

ボウルにゴーヤ・しょうが・にんにく・塩・こしょう・残りのサラダ油を入れて混ぜ、「おさかなのソーセージ」・黄パプリカ・大葉を加えて器に盛り、上から白ごまをふります。 ＼ POINT / ゴーヤをゆでる時にサラダ油を加えると、きれいな色になります。にんじ
材料 [ 2人分 ]「おさかなのソーセージ」1本ゴーヤ1/2本黄パプリカ1/8個大葉2枚しょうが少々にんにく1/2片白ごま小さじ2塩適宜こしょう適宜サラダ油小さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約153kcal　塩分:約1.2g

具がすべて温まったら「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れて塩・こしょうで味を調える。
肉じゃが(じゃがいも、にんじんなど)適量(各5個程度)ウインナー4本水600ccコンソメ1個ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ1/2塩、こしょう適量
調理時間:約5分　カロリー:約155kcal　塩分:約2.3g

沸騰したら火を弱め、ふたをせずコトコト煮る。 10分したらキャベツとおさかなのソーセージ、塩を加えてキャベツがやわらかくなるまでさらに10分煮込む。塩とこしょうで味をととのえる。
材料 [ 2〜3人分 ]おさかなのソーセージ2本キャベツの葉3枚たまねぎ1/2個(100g)にんじん1/2本(100g)じゃがいも2個顆粒コンソメの素1/2個塩小さじ1/2こしょう少々水3カップ
調理時間:約35分　カロリー:約169kcal　塩分:約2.1g

火を止め、ごま油少量(分量外)を回しかけひと混ぜして、器に盛り付けます。 ＼ POINT / にらやチンゲン菜、きくらげなどを加えてもおいしくいただけます。
材料 [ 2人分 ]「シーフードミックス」170gゆでたけのこ60gにんじん40gしいたけ3枚白菜60gごま油大さじ1おろししょうが小さじ1/2A顆粒鶏がらスープ小さじ2水100ccオイスターソース小さじ1しょうゆ小さじ1片栗粉大さじ1/2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約173kcal　塩分:約2.5g

[5]　サーモンを器に並べ、[3]を中央に盛り合わせる。サーモンとトッピングの野菜を「かおりの蔵　丸搾りゆず」をかける。
サーモン　(刺身用) 100g、、みょうが 1/2個、青じそ 2枚、貝割れ菜 1/4パック、たまねぎ 1/4個、オクラ 1本、、、れんこん 適量、、ミツカン　かおりの蔵　丸搾りゆず 適量
カロリー:約146kcal　塩分:約1.4g

作り方1. 耐熱皿に白ネギ、サワラ、ショウガを順にのせ、湯気の上がった蒸し器に入れ、10～12分蒸す。最後にと大葉をのせる。
サワラ(切り身) 2切れ塩 少々酒 大さじ1白ネギ 1本ショウガ 1片大葉 2〜3枚梅干し 1個みりん 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1/2
調理時間:約30分　カロリー:約183kcal　

1.ビニール袋に(a)を入れて混ぜ、「大豆のお肉ブロック」を入れ揉み込む。2.[1]に片栗粉を入れ合わせる。3.180℃程のサラダ油で揚げる小さめのフライパンに大さじ4程度の油で揚げ焼きにすると、よりヘルシーです。今回は少し大人の味にしたかったので、粗挽きのこしょうにしました♡
材料(2人分)具材ダイズラボ 大豆のお肉ブロック1袋調味料(a)塩こしょう適量マヨネーズ小さじ2しょうが(おろし)小さじ1にんにく(おろし)小さじ1しょうゆ大さじ1片栗粉大さじ1・1/2サラダ油適量
調理時間:約15分　カロリー:約169kcal　塩分:約2.6g

材料(2人分)具材豚挽き肉50g春菊50g切干大根 (乾燥)12g調味料(a)田楽みそ大さじ1料理酒小さじ1濃口しょうゆ小さじ1穀物酢大さじ1/2(b)長ねぎ (みじん切り)4gしょうが(みじん切り)1/4片豆板醤小さじ1/10ごま油小さじ1/2穀物酢小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約121kcal　塩分:約1.0g

うなぎの蒲焼きはひとくちサイズの短冊切りに、かまぼこは約5mm幅に切り、生しいたけは薄切りにする。 【A】をよく混ぜ合わせ、こし器またはふきんでこす。 器に(1)・ぎんなんを入れて(2)を注ぎふたをして、蒸気の上がった蒸し器に入れ強火で2分間、弱火で10分間蒸す。 三つ葉を散らしてできあがり。 ＼ POINT / むきえび・ゆでたけのこ・かぶなどを加えてもおいしくいただけます。ニッスイ 大粒むきえびを使ってもおいしく作れます。
材料 [ 2人分 ]うなぎの蒲焼き40gかまぼこ20g生しいたけ2枚ぎんなん(水煮)4個三つ葉(小口切り)適量A卵1個だし汁200ml酒小さじ1塩小さじ1/3しょうゆ少々
調理時間:約20分　カロリー:約118kcal　塩分:約1.6g

1.ボウルにつくねだねの材料すべてを入れ、白っぽくなるまでよく練り混ぜる。2.フライパンに油適宜を熱し、ペーパータオルで薄くのばしながら軽く拭き取る。1を1/4量ずつフライパンに小判形に落とし入れ、スプーンで形を整える。両面にしっかり焼き目がつくまで焼き、ふたをして弱火で約4分蒸し焼きにして、全体に火を通す。仕上げにたれ大さじ2を加えてからめる。好みで卵黄を添え、つけながら食べる。
つくねだね　・とりひき肉…300g　・溶き卵…1/2個分　・長ねぎのみじん切り…1/3本分　・青じそのみじん切り…5枚分　・白いりごま、片栗粉、砂糖、しょうゆ…各大さじ1サラダ油たれ(作りやすい分量)　・しょうゆ、みりん…各180ml　・砂糖…50g
カロリー:約185kcal　

❶牛肉は食べやすい大きさに切り、Aをまぶす。エリンギは長さを2等分し、3㎜厚さに切る。万能ねぎは3㎝長さに切る。❷フライパンに日清純正香りひき立つごま油大さじ1を熱し、牛肉とエリンギを入れて炒める。肉の色が変わったらBを混ぜて加えてからめるように炒め、万能ねぎを加えて合わせ、皿に盛る。
牛肉こま切れ 　200gエリンギ 　2本万能ねぎ 　1/3束日清純正香りひき立つごま油 大さじ1炒りごま 小さじ1～A～ 塩、こしょう 各少々　日清純正　香りひき立つごま油 小さじ1　酒 小さじ1～B～ コチュジャン 大さじ1　酒 大さじ1　しょうゆ 小さじ1　にんにくすりおろし 小さじ1/3　しょうがすりおろし　小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約187kcal　塩分:約1.6g

1.豆腐は6等分に切る。玉ねぎは縦半分に切って縦1cm幅に切り、ハムは半分に切って5mm幅に切る。2.フライパンに1、とりガラスープの素小さじ2、片栗粉小さじ1、水1/2カップを入れて中火にかけ、ゆっくり混ぜながら煮る。とろみがついたら弱めの中火にし、ふたをして時々混ぜながら約4分煮る。
もめん豆腐…2/3丁(約200g)玉ねぎ…1個ロースハム…2枚とりガラスープの素…小さじ2片栗粉…小さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約121kcal　

Bの「ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢」は器に入れ電子レンジ(600w)で10秒加熱しゼラチンを入れ良く混ぜ溶かす。Aをボウルに入れ良く混ぜ合わせ、STEP1を入れざっくりと混ぜ8等分にする。餃子の皮3枚をずらしながら並べ、STEP2を中央に横長にのせ、上下をずらし折りたたむ。つなぎ目を水で濡らした指でなぞり、端からくるくると巻き、巻き終わりを水で濡らした指で留める。フライパンに油を入れ中火の弱で加熱し、熱くなったらSTEP3と水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。水分が少なくなったら蓋を取り中火にし、底面に焼き色がついたら器に盛り付け「ヤマサ まる生W(ダブル)
餃子の皮24枚アボカド1/2個エビ(剥いたもの)100g油小さじ2水50mlヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢適宜A豚ひき肉150gシナモンパウダー小さじ1/3粗挽きこしょうひとつまみBヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢大さじ1ゼラチン(粉末)2g
調理時間:約15分　カロリー:約135kcal　塩分:約0.3g

めんつゆを全体にかけてバターをのせて、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600w)で約6分間加熱します。 全体に火が通ったら、器に盛ります。 ＼ POINT / きのこはお好みのものに変更しても美味しくいただけます。めんつゆは2倍濃縮なら大さじ1・1/2に。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身骨なしからすがれい2切(60g×2)長ねぎ1/2本(50g)えりんぎ1本(40g)しいたけ2個(30g)めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1バター10g
調理時間:約15分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.4g