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❶ブロッコリーは食べやすく小房に分ける。茎の部分は皮を厚めに剥き、食べやすい大きさに切る。❷①をサッと水にくぐらせ、耐熱容器に入れふんわりラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。❸フライパンにBOSCOエキストラバージンオリーブオイル(大さじ2)、にんにく、鷹の爪を入れて弱火にかけ、にんにくの香りを焦がさないように出す。❹シラスを加え中火に･･･
調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　塩分:約1.2g

[1]大根は一口大の乱切りにする。[2]鍋にと大根と豚ひき肉、しょうがを入れる。ひと混ぜしたら落としぶたをして中火で煮込み、途中でアクを取る。[3]強めの弱火で20分ほど煮込んで煮汁が減ったら、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。火を止めてしばらく置いて煮含ませる。[4]器に盛り、みつばを添える。
大根 15cm長さ(約450g)、豚ひき肉 150g、おろししょうが 1片分、みつば 適量、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ5、みりん 大さじ3、水 200ml、、片栗粉 大さじ1、水 大さじ1
カロリー:約160kcal　塩分:約1.2g

[1]　キャベツは手でちぎり、水がついたまま耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)でしんなりするまで3～4分加熱する。[2]　水けがあれば取り除き、ツナ(油ごと)とを加えてよく混ぜ合わせる。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
キャベツ 1/4個(300g)、ツナ缶 1缶(70g)、、ミツカン　味ぽん 大さじ2、かつお節 1袋(2.5g)、いりごま 大さじ1
カロリー:約172kcal　塩分:約1.7g

1ズッキーニは2つに切り､縦3～4mm幅に切る。油をひいたグリルパンで焼き、塩・こしょうする。2皿に(1)のズッキーニを敷き、アンナマンマアラビアータをかけルッコラを盛り、たこの薄切りを盛る。
材料(4人分)ゆでだこ(薄切り)120gズッキーニ1本塩少々こしょう少々ルッコラ適量カゴメアンナマンマアラビアータ1/2～1瓶オリーブ油大さじ 1/2※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約10分　カロリー:約103kcal　塩分:約0.9g

汁は、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。2取り出した果肉は小さく刻み、ミックスビーンズ、ピザ用チーズ、トマトケチャップと合わせ(1)に詰め、耐熱皿に並べ、トースターで5分加熱する。3の材料を混ぜ合わせたものを(2)に詰め、トースターでさらに2分焼いて取り出す。4トマトの周りに(1)を注ぎ、仕上げにエキストラバージンオリーブ油を回しかける。ワンポイントアドバイス*トースターで加熱したトマトは柔らかくなっており、食べやすくなります。*豆の食感との違いも楽しめます。*オリーブ油と一緒に摂ることで、リコピン吸収
材料(4人分)カゴメ ラウンドレッド(ﾄﾏﾄ)1袋塩少々黒こしょう少々ミックスビーンズ50gピザ用チーズ30gカゴメトマトケチャップ大さじ2パン粉大さじ3粉チーズ大さじ1ハーブミックスソルト小さじ1エキストラバージンオリーブ油大さじ1エキストラバージンオリーブ油適量※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
調理時間:約20分　カロリー:約121kcal　塩分:約1g

塩コショウをしてふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら細く裂く。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備3. 香菜は根元を切り落とし、細かく刻む。 下準備4. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに香菜を加えてよく混ぜ、春雨、鶏ささ身を加えてさらによく混ぜる。器に盛る。
春雨 30g鶏ささ身 2本酒 大さじ1塩コショウ 適量パクチー(香菜) 1/2〜1株作り置き甘酢 大さじ1マヨネーズ 大さじ3ナンプラー 小さじ2コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約158kcal　

材料(4人前) 高野豆腐 2個 にんじん 1/2本 卵 2個 【A】水 カップ1・1/2 【A】割烹白だし 大さじ4 【A】酒 大さじ3 【A】砂糖 大さじ1・1/2 【A】塩 小さじ1/3 【A】しょうゆ 小さじ2 木の芽 適量
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　

1.鍋に湯を沸かして塩を入れ、かぶの葉とにらを約1分ゆでる。冷水にとって水けを絞り、3cm長さに切る。2.ボウルにしらす干し、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ1、1を入れ、焼きのりを小さくちぎって加え、あえる。
しらす干し…50g焼きのり…1枚かぶの葉…4個分にら…1/4わごま油…大さじ1しょうゆ…小さじ1塩
カロリー:約108kcal　

鍋にたっぷりの湯を沸かし、**1**のトマトを入れる。5秒間ほどで取り出して氷水にとり、皮をむく(湯むき)。ボウルなどに【マリネ液】の材料を入れ、**2**のトマトを加えて冷蔵庫でなじませる。冷蔵庫で3日間ほど保存可能。
・ミニトマト 1パック・ミニトマト 1パック・米酢 カップ1/2・メープルシロップ 大さじ1～2・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　

❶鯛(3mm程度の厚さ)は皿に中心を少し空けて放射状に並べてAをふり、冷蔵庫で30分冷やす。❷クレソンは水につけてパリッとしたら水けをきり、3cm長さに切る。ラディッシュは薄切り、スプラウトは根元を切る。　以上を合わせる。❸1の中央に2とレモンの薄切り(分量外)をふわりと盛り、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルを回しかける。
調理時間:約10分　カロリー:約136kcal　塩分:約0.6g

えのきだけは石づきを取り、半分の長さに切ってからほぐす。[2]　フライパンを中火にかけ、まいたけとえのきだけを入れ、焼き目がつくまで触らずに焼く。上下を返して全体に焼き目がつくまで焼く。[3]　ボウルに[2]を入れをからめ、30分程度冷蔵庫で冷やす。※冷蔵庫に保管し、2～3日を目安にお召し上がりください。
まいたけ 大1パック(200g)、えのきだけ 大1パック(200g)、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、オリーブオイル 大さじ1と1/2、しょうゆ 大さじ1/2、おろしにんにく 小さじ1/2
カロリー:約151kcal　塩分:約1.8g

下準備1. ワカメは水洗いして水気を絞り、食べやすい長さに切る。 下準備2. 鶏ささ身は筋を引き、斜め薄切りにしての材料をもみ込む。 下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏ささ身を白っぽくなるまで炒め、白ネギを加えてさらに炒め合わせる。 作り方2. 白ネギが少ししんなりしたら、ワカメを加えてサッと炒め合わせ、の材料を加える。全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。
ワカメ(ゆで生) 65g鶏ささ身 2本酒 大さじ1塩コショウ 少々白ネギ 1/2本酒 小さじ2ハチミツ 小さじ1.5しょうゆ 小さじ2豆板醤 少々サラダ油 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約138kcal　

大きめのボウルに明太子とほかの材料を入れ、よく混ぜる。2.さつまいもは皮つきのまま1.5cm厚さの輪切りにし、鍋に入れて、かぶるくらいの水を注ぎ、火にかける。竹串がスーッと通るようになったらざるに取り出す。3.続けて鍋の湯に塩を加え、いんげんを2～3分ゆで、ざるにあける。粗熱がとれたら、長さを半分に切る。4.1のボウルに2と3を加えてよくあえる。
さつまいも…1本さやいんげん…10本明太マヨドレッシング　・からし明太子…1/2腹　・マヨネーズ…大さじ2　・白すりごま、酢…各大さじ1塩
カロリー:約169kcal　

(2)鍋に水、(1)のじゃがいもを入れ、沸騰したら(1)の豚肉をほぐし入れ、ゆでる。じゃがいもがやわらかくなったら、(1)のピーマンを加えてサッとゆで、ザルに上げる。(3)(2)をボウルに移し、粗熱が取れたら、コーン、「コクうま」、塩・こしょうを加えてあえる。器に盛り、ちぎったリーフレタスを添える。*ピーマンは、じゃがいもがやわらかくなってから鍋に加えてください。　ゆで過ぎると彩りが悪くなります。
豚ロース薄切り肉 100gじゃがいも 3個ピーマン 1個ホールコーン缶 1/2缶(65g)「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ6「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々リーフレタス 適量
カロリー:約176kcal　

1.アボカドは1cm角に切る。2.ボウルにオリーブ油大さじ1/2、酢小さじ1、カレー粉小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて混ぜ、1とひよこ豆の水煮を加えてあえる。
ひよこ豆の水煮…50gアボカド…1個オリーブ油…大さじ1/2酢…小さじ1カレー粉…小さじ1/2塩…小さじ1/4
カロリー:約190kcal　

[1]　にんじんはスライサーで細長く切り、ハムはせん切りにする。 [2]　サラダ油以外のを混ぜ合わせる。 [3]　フライパンにサラダ油を熱し、[1]をサッと炒める。にんじんがしんなりしたら、[2]の調味料に油ごと加えて全体をよくあえる。冷めたら、3等分に切った貝割れ菜を加えて器に盛る。
にんじん 1/2本、ハム 1枚、貝割れ菜 適量、、サラダ油 大さじ2、ミツカン　リンゴ酢 大さじ1と1/4、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/4、すりごま 大さじ1/4
カロリー:約167kcal　塩分:約1.0g

小松菜は5cm長さに切る。にんじんは皮つきのまま長さを半分に切り、1cm四方の棒状に切る。2.フライパンにキャベツを並べ入れ、あいているところににんじんを入れる。3.にんじんの上に小松菜をのせ、塩少々を全体にふり、水大さじ2を回しかけ、ふたをして強めの中火で約3分蒸し煮にする。4.ドレッシングをボウルに入れ、キャベツ、にんじん、小松菜を順にあえる。
キャベツ…250g小松菜…1/2わ(約75g)にんじん…1/2本(約75g)塩…少々ドレッシング　・オリーブ油…大さじ2　・酢…小さじ2　・おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)　・砂糖、塩…各小さじ1/2
カロリー:約156kcal　

下準備1. チンゲンサイは葉と茎の部分に分け、葉は食べやすい大きさに、茎は縦4等分に切る。 下準備2. ツナはザルに上げ、汁気をきる。 作り方1. フライパンにゴマ油を熱してショウガを炒め、香りがたったら、チンゲンサイの茎の部分を加え1～2分炒める。さらに葉を加え、サッと炒める。 作り方2. ツナ、ポン酢しょうゆを加え、水分が少なくなるまで炒め、器に盛る･･･
調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　

(1)みかんは皮をむいてスジを取り、小房に分け、半分に切る。クリームチーズは1cm角に切る。(2)ボウルにAを混ぜ合わせてドレッシングを作る。(3)器に(1)のみかん・クリームチーズ、ベビーリーフ、レーズンを合わせて盛り、(2)のドレッシングをかける。
みかん 2個クリームチーズ 30gベビーリーフ 50gレーズン 20gAワインビネガー 小さじ2Aレモン汁 小さじ2A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ2A「パルスイート」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ
カロリー:約170kcal　

ブロッコリーは小房に分け、茎の部分はかたい皮を除いてから拍子木切りにします。「スチームベジ」の切り口を切ってチャックを広げ、ブロッコリー・しらす・赤唐辛子を入れます。袋の口をしっかりと閉じ、調味料が全体にいきわたるように軽く10回ほど振ります。※チャックの一部に蒸気口があるので、液もれにご注意ください。袋の底を十分に広げ、立てた状態で･･･
調理時間:約10分　カロリー:約124kcal