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1.器にグラノーラ、「いちごシロップ」を果肉ごと大さじ4、プレーンヨーグルト大さじ6を半量ずつ盛り合わせる。
グラノーラ…大さじ8「いちごシロップ」…大さじ4プレーンヨーグルト…大さじ6
カロリー:約151kcal　

1.しょうがシロップを作る。鍋に材料をすべて入れて混ぜ、火にかける。沸騰したら火を止め、ボウルに移す。粗熱がとれたら冷蔵庫に1時間以上おき、冷やす。2.「基本の豆腐白玉」を作る。すいかは大きめの一口大、キーウィは八つ割りにする。3.器に2を入れ、1をかける。
「基本の豆腐白玉」の材料…全量すいか…2切れ(約200g)キーウィ…1個しょうがシロップ　・砂･･･
カロリー:約181kcal　

1.ぶどうは皮をむき、みじん切り切りにする。2.「豆腐ジェラート」の材料全量と1を、豆腐ジェラートの作り方1と同様に混ぜ、作り方2と同様にする。器に盛り、好みでさらに、ぶどうを添えても。
ぶどう(種なしの巨峰など)…10粒(約200g)「豆腐ジェラート」…全量
カロリー:約133kcal　

下ごしらえ・(a)を合わせて一時間以上おき、シロップをつくっておく。1.ボウルに入れた水にゼラチンを入れて軽く混ぜ、4〜5分浸す。2.[1]に70度に温めた豆乳を加えゼラチンをよく溶かしたら、粗熱をとり冷蔵庫で冷やす。3.[2]を大きなスプーンですくって皿に盛り、シロップをかける。調理時間に戻し時間、冷蔵時間は含まれていません。
材料(2人分)具材(a)プラス糀 糀甘酒1本(125ml)チアシード大さじ1クコの実小さじ2調整豆乳200ml粉ゼラチン5g水30ml
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.4g

作り方 ・黄桃は薄切りにする。干しぶどうは水につけておく。・ピザ生地を半分に分けて、それぞれを直径10cmくらいの円形にのばし、薄く「AJINOMOTO オリーブオイルエクストラバージン」(分量外)をぬったアルミホイルの上にのせる。生地の表面にいちごジャムを小さじ1ずつぬる。・黄桃をのせ、水気をきった干しぶどうを散らし、250℃に温めたオーブン(オーブンレンジ)･･･
調理時間:約18分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.2g

【A】を鍋に入れて中火にかけてひと煮立ちさせ、あらかじめふやかしておいた板ゼラチンを加えて溶かす。【B】のいちごを1/4に切る。**1**と【B】を合わせてキッチンブレンダーで混ぜる。いちごの食感を残すために、なめらかになる手前で混ぜるのをやめる。**2**にレモン果汁とマラスキーノ酒を加える。グラスに流して冷蔵庫で固め、いちごをのせる。
・牛乳 40ml・グラニュー糖 28g・スキムミルク 大さじ3強・ヨーグルト 350g・いちご 190g・グラニュー糖 28g・板ゼラチン 5g・レモン果汁 小さじ1弱・マラスキーノ酒 小さじ1/2弱・いちご 6コ
カロリー:約111kcal　

1.抹茶ムースかんを作る。小さいボウルに抹茶をふるい入れ、熱湯大さじ1を少しずつ注ぎ入れ、だまができないように溶かし混ぜる。生クリーム大さじ2を加えて混ぜる。2.鍋に水60ml、粉寒天を入れて火にかけ、フツフツしたら混ぜながら1分ほど煮立てる。残りの生クリームの半量を加え、沸騰直前で火を止める。グラニュー糖1、残りの生クリームを順に加えてそのつど･･･
カロリー:約137kcal　

1.バットにチョコレートスプレーとア ーモンドダイスを入れて軽く混ぜ、「おはぎ」の俵形のもち米を入れて転がし、全体につける。
「おはぎ」の俵形のもち米…5個分チョコレートスプレー、アーモンドダイス…各大さじ2～3
カロリー:約117kcal　

1.プリン液を作る。 別のボウルに卵を割り入れ、卵黄とグラニュー糖を加えて、泡立て器で混ぜる。牛乳を耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジ500Wで約2分30秒加熱し、約60℃に温める。卵液と牛乳を混ぜたら、ざるで大きめの容器にこし入れ、マグカップに均等に注ぎ入れる。2.ラップをぴったりとかける。フラットテーブルの場合は四隅にカップを並べて位置を･･･
カロリー:約181kcal　

(2)ボウルにAを入れ、ふんわりとするまで泡立てる。きな粉、薄力粉を合わせてふるって加え、混ぜ合わせる。(3)バターは電子レンジ(600W)で約20秒加熱して溶かし、(2)に加えて混ぜ合わせる。(4)マフィン型(直径5cm、高さ6cm)に紙ケースを1枚ずつ入れ、(3)を注ぎ、170℃に熱したオーブンで20分焼く。*オーブントースターで焼く時は、5分焼き、そのまま5分おいて、アルミホイルをかぶせ、　さらに7～8分焼き、そのまま7～8分おく。
きな粉 20g薄力粉 40gA卵 2個Aはちみつ 大さじ1A砂糖 大さじ1A「パルスイート カロリーゼロ」 大さじ2(18g)バター 20g
カロリー:約108kcal　

器に等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める(時間外)。 (3)ボウルに白玉粉を入れ、水を少しずつ加えながら耳たぶほどのやわらかさになるまでこねる。6等分にして丸め、熱湯でゆで、浮いてきたら冷水にとって冷やす。(4)(2)の上に、(3)の白玉、粒あんを等分にのせる。
A粉ゼラチン 小さじ2・1/2A水 大さじ2B抹茶 大さじ1/2B「パルスイート」(液体タイプ) 大さじ2B水 90ml白玉粉 30g水 適量粒あん 大さじ2
カロリー:約126kcal　

❶器にヨーグルトを盛り付け、マーマレードをかけ、ミントを添えて。食べる直前にBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをかける。
ヨーグルト 120gマーマレード 小さじ2ミント 適宜BOSCOエキストラバージンオリーブオイル お好みの量
調理時間:約3分　カロリー:約144kcal　塩分:約0.1g

板ゼラチンはたっぷりの水に約10分間つけて戻す。ミックスビーンズはローリエ、セロリの葉、パセリの茎を入れた湯で約1分間ゆで、ざるにあける。豆乳を沸騰直前まで温めて火を止め、粗熱が取れたら、水けをきった**1**を入れて溶かす。冷めたら密封容器に入れ、冷蔵庫で5時間以上冷やし固める。器に**3**を盛り、**2**をのせ、好みでエクストラバージンオリーブ油・･･･
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　

2.2～3時間たって半分くらい固まったら、冷凍庫から取り出してフォークでシャリシャリとかいて細かくする。途中でかいておくときめ細かく、食感のよい氷になる。3.さらに2～3時間冷やして完全に凍ったら、再びフォークでかいて細かくする。4.白玉だんごを作る。ボウルに白玉粉、砂糖を入れて、水を少量ずつ加えて混ぜ、耳たぶ程度のかたさにな ったら、直径1.5cmに丸める。5.鍋に湯を沸かし、4を入れる。浮き上がってきて1分ほどたったら冷水にとる。6.3を器に盛り、水をきった5をのせる。
ゆであずき(市販品)…200g白玉だんご　・白玉粉…50g　・水…大さじ3～4　・砂糖…小さじ1砂糖…大さじ1～2
カロリー:約167kcal　

2.耐熱ボウルに白玉粉を入れて「プラス糀 糀甘酒」を少しずつ加えながらよく混ぜる。3.ふんわりとラップをかけて600wのレンジで2分加熱してから、なめらかになるまでよく混ぜる。4.再度ラップをかけて600wのレンジで1分30秒加熱する。5.片栗粉を広げたバットに[4]をあける。片栗粉を全体にまぶしながら生地を8等分にする。6.分けた生地を薄く伸ばし、[1]のあんを包んで完成!表面が乾くと生地が固くなりますので、保存する際はラップでしっかり包み、常温で保存して下さい。
材料(8個分)具材白あん240gいちご8個調味料プラス糀 糀甘酒1本(125ml)片栗粉適量白玉粉100g
調理時間:約20分　カロリー:約117kcal　

1.「梅シロップ」と炭酸水を混ぜてバットなどの平たい容器に入れ、ふたかラップをかけて冷凍庫で3〜4時間凍らせる。2.空気がよく入るようにフォークなどでかき混ぜ、再び冷凍庫で凍らせる。これを数回繰り返す。3.大きめのスプーンですくい、器に盛りつける。
「梅シロップ」…1カップ炭酸水(または水)…1カップ
カロリー:約194kcal　

3.グレープフルーツゼリーを作る。グレープフルーツは半量を薄皮をむいてバットに入れ、はちみつをかける。残りは果汁を搾る(約1/2ップになる)。水にゼラチンをふり入れてふやかす。4.別の耐熱ボウルに果汁1/4カップを入れ、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱し、ふやかしたゼラチ
ヨーグルトゼリー　・プレーンヨーグルト…200g　・牛乳…3/4カップ　・グラニュー糖…大さじ3　・粉ゼラチン…6g　・レモン汁、水…各大さじ1グレープフルーツゼリー　・グレープフルーツ〈ルビー〉…1個　・はちみつ…大さじ2　・粉ゼラチン…4g　・水…大さじ1
カロリー:約156kcal　

(1)にんじんは皮をむき、太い部分に十字に切り込みを入れ、ラップで包み、電子レンジ(600W)で約5～6分加熱する。(2)ミキサーに(1)のにんじんを入れてかけ、ペースト状にする。(3)大きめの耐熱ボウルに(2)のにんじん、「パルスイート」大さじ4、レモン汁大さじ2を入れて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ(600W)で6分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに3分加熱し、にんじんジャムを作る。(4)耐熱ボウルにクリームチーズをこまかくして入れ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で25秒加熱し、「パルスイート」大さじ2を加えてすり混ぜる。(5)水に粉ゼラチンを入れてふやかし、ラップをかけ、電子
にんじん・正味 1本(200g)水 1/2カップ「パルスイート」 大さじ6レモン汁 大さじ2クリームチーズ 80g粉ゼラチン 小さじ1/2水 大さじ1レモン汁 小さじ2生クリーム 1/2カップ
カロリー:約193kcal　

1.小松菜は2cm長さに切る。2.ミキサーにすべての材料を入れ、なめらかにする。グラスに注ぎ、好みでごまをふる。
牛乳…1カップ小松菜…1/4わ(80g)いりごま(白)…小さじ1メープルシロップ…大さじ2
カロリー:約127kcal　

1チーズデザート6Pは縦半分にきっておく。2いちご・キウイ・バナナは薄くスライスする。3フルーツをそれぞれチーズと交互に並べます。4真ん中のバナナの部分にブルーベリーを飾り、2か所にミントとホイップクリームを少々絞ります。仕上げに仕上げにシナモンパウダーを振り完成です。
チーズデザート マダガスカルバニラ6個いちご1個キウイ1個バナナ1個ブルーベリー5粒ホイップクリーム適量レモン汁適量ペパーミント適量シナモンパウダー適量
調理時間:約10分　カロリー:約189kcal