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バットに入れ、スプーンの背で押しつけながら平らにし、冷蔵庫におく。3.レアチーズ生地を作る。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜてほぐす。砂糖を加えてさらに混ぜ、クリーム状にする。4.ヨーグルトを2〜3回に分けて加え、そのつど混ぜる。生
レアチーズ生地　・クリームチーズ…200g ・プレーンヨーグルト…150g ・生クリーム…3/4カップ ・砂糖…60g ・粉ゼラチン…小さじ2〈約6g〉　・レモン汁…小さじ1　・レモン〈国産〉の皮のすりおろし…1/2個分底の生地　・グラハムクラッカー…80g ・バター〈食塩不使用〉…30gブルーベリー…30g砂糖…小さじ1粉糖…適量
カロリー:約193kcal　

ふつふつとしたらへらで混ぜて1〜2分煮る。火を止めて、1を加えて混ぜる。3.15.5×11×3cm程度のバット、または保存容器に流し入れ、さめたら冷蔵庫に入れて約10分冷やし固める。4.小鍋に黄桃缶のシロップを入れて火にかける。3〜4分、とろみがつくまで煮て火を止め、さます。5.3が固まったら取り出し、星型(直径6cm程度のもの)で4つ抜く。デ
黄桃缶…正味150g粒あん…120g黄桃缶のシロップ…1/2カップ粉寒天…小さじ1/2
カロリー:約121kcal　

1.耐熱カップに豆乳を入れ、電子レンジで約1分温める。甘酒を加えてよく混ぜる。
豆乳(成分調整)…1/2カップ甘酒…1/2カップ
カロリー:約148kcal　

なべに豆乳、砂糖を入れて火にかけ砂糖が溶けたら火を止め、ゼラチンを加えて溶かし氷水にあてて粗熱を取る。 3. ボールに豆乳ホイップを入れ、氷水にあてながら混ぜた形が残るくらいに泡立てる。2を少しず加えながら混ぜ、レモンの絞り汁を加えて混ぜる。 4. パッケージ記載の方法で解凍したパンケーキを、型の底に隙間なく敷く。(型の大きさに合わせて使用枚数を調整してください。)生地を型に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。(冷やし固める時間は、調理時間外)固まったら取り出し、切り分けて器に盛り、ブルーベリーソースをかけてミントを飾る。
みんなの食卓® 米粉のパンケーキメープル 5枚 豆乳(無調整) 120g 砂糖 30g 水 大さじ2(30g) 粉ゼラチン 小さじ2(6g) 豆乳ホイップ 60g レモンの絞り汁 大さじ1(15g) ブルーベリージャム 大さじ3(63g) 水 大さじ1(15g) ミント 少量
調理時間:約25分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.2g

もち 3個、ミツカン　ほんてり 大さじ4、砂糖 大さじ2、水 大さじ3、、小倉あん 60g、いちご 4個、片栗粉 適量
カロリー:約196kcal　

**2**を入れて表面に揚げ色がついたらそっと裏返し、3～5分間揚げ焼きにする。器に盛り、サワークリームを添える。好みで塩をふって食べる。
・にんじん 1本・じゃがいも 1コ・たまねぎ 1/4コ・溶き卵 1/2コ分・ナツメグ 少々・サワークリーム 適量・小麦粉 ・塩 ・こしょう ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　

器に容器ごとよく振った「フルーツセラピー」を入れて食べやすい大きさに切ったフルーツを加え、炭酸水を注ぎ、お好みで氷を加える。
フルーツセラピー　グレープフルーツ1/2個(75g) オレンジ1/6個 キウイ1/4個 パイナップル50g 炭酸水適量
調理時間:約1分　カロリー:約103kcal　

ボウルに「なめらかレンチンかぼちゃ」と砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。牛乳を3回くらいに分けて加え、だまにならないようそのつどよく混ぜ合わせる。溶き卵を一度に加え、なめらかになるまで混ぜる。4.2に流し入れ、バットにのせる。バットに2cm深さまで熱湯を注ぎそのままオーブンに入れ35〜40分焼く。5
プリン液　・「なめらかレンチンかぼちゃ」…1/4個分(約220g)　・溶き卵…2個分　・牛乳…1 1/4カップ　・砂糖…80gカラメルソース　・砂糖…80g　・水…大さじ2　・熱湯…大さじ3トッピング　・生クリーム…1/4カップ　・チョコペン(茶、白など)…適宜　・かぼちゃの実…適宜　・かぼちゃの皮(「なめらかレンチンかぼちゃ」を作るときにとっておいたもの)…適宜
カロリー:約187kcal　

2.りんごは皮つきのままよく洗い、縦半分に切って先の丸いスプーンなどで芯をくりぬく。あいたところに、1を詰める。3.りんごの断面を上にし、下からアルミホイルで包み、上はあける。バットにのせて天板に置き、オーブンで約30分焼く。4.熱いうちに器に盛り、こしょうをふる。
りんご…1個バター…15g粉チーズ…大さじ2砂糖…10g塩…少々粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約169kcal　

2 ボウルに溶かしバター、「プラス糀 甘こうじ」、すりおろしたレモンの皮とレモン果汁を加え混ぜる(バターの塊ができたら20秒程レンジにかけて溶かす)。しっかり混ざったら(a)の粉類を加え混ぜる。3 ②を絞り袋に入れ、用意したカップケーキ型に8分目まで入れる。4 170°に熱したオーブンで15〜20分焼く。5 粗熱が取れたら「プラス糀 甘こうじ」(トッピング用)を塗り、トッピング用に取っておいたレモン
(a) 薄力粉 100gアーモンドプードル 20gベーキングパウダー 5gレモン 1個ピスタチオ 適量プラス糀 甘こうじ 140gプラス糀 甘こうじ(トッピング用) 適量バター(無塩) 50g
調理時間:約40分　カロリー:約139kcal　塩分:約0.1g

2.打ち粉(スイーツ粉 分量外)を台にうち、[1]を厚さ2～3mmに伸ばし、打ち粉(分量外)をつけた包丁で縦5cm×横5mmでカットする。3.[2]を手のひらで数回転がし、カットした角を丸くする。4.160℃の揚げ油で両面に薄く色がついたら、180℃でしっかりとした揚げ色をつけて揚げ、熱いうちに粉糖や黒いりごまをからめる。
材料(約150g)具材糖質50%オフのスイーツ粉100g牛乳40ml調味料揚げ油適量粉糖適量黒いりごま適量
調理時間:約70分　カロリー:約145kcal　塩分:約0.2g

下ごしらえ・「糖質50%オフのスイーツ粉」はふるっておく。・オーブンは180℃に予熱しておく。・バターは常温に戻す。1.かぼちゃは皮をそぎ落とし、種とわたを除いて3～4cm四方に切って蒸し器で柔らかくなるまで蒸す(500w電子レンジの場合は耐熱皿に湿らせたキッチンペーパーを敷き、その上に並べて 3分程度)。熱いうちにボウルに入れてフォークなどでつぶして粗熱をとっておく。2.ボウルにバターを入れてクリーム状に混ぜ、きび砂糖®を加えてふわっとしてくるまで練り混ぜたら、卵を加えてよく混ぜ合わせ、さらに[1]のペーストも加えてなじませ、牛乳でのばす。
調理時間:約45分　カロリー:約171kcal　塩分:約0.3g

2.ボウルに生クリーム1/2カップ、砂糖小さじ2を入れて泡立て器で八分立て(すくうと、ゆるくつのが立つくらい)に泡立て、1に均一にぬる。3.黄桃を1枚だけのせたパンからくるくる巻き、巻き終わりにつなげるように残りのパンを巻きつける。4.2/3量くらい巻いたら、断面を上下にして台に置き、残りのパンをさらに巻きつける。ラップできっちりと包んで固定し、冷蔵庫で約1時間冷やす。5.別のボウルに生クリーム1/4カップ
食パン(8枚切り)…4枚黄桃缶…3切れ黄桃缶の汁…1/4カップ生クリーム…3/4カップ砂糖…小さじ3ミント…適量
カロリー:約167kcal　

1 渋ぬきをする。大きな鍋に1.5リットルのお湯(分量外)を沸かして洗った小豆を入れ、沸騰したらそのまま5分煮る。お湯を半分程捨て、1リットルの差し水(分量外)をし、お湯の温度を50℃まで下げる。再び火にかけて沸騰させ、そのまま5分煮てザルにあけ、流水で洗う。2 煮る。同じ鍋に新しく1.5リットルのお湯を沸かして①を入れる。沸騰したら火を弱め、アクを取り除･･･
調理時間:約180分　カロリー:約161kcal　

1 厚手のビニール袋にパイナップルを入れて瓶などで押さえつけて、パイナップルを潰す。2 「プラス糀 糀甘酒」を混ぜる。空気が入らないように口を閉じる。3 冷凍庫で平らにして30分程冷やして少し固まってきたら、手でほぐして全体を混ぜる。再度1時間冷やして、ほぐしてなめらかになったら器に盛り、ミントを添える。
パイナップル(缶詰) 果肉200gミント(お好･･･
調理時間:約10分　カロリー:約157kcal　塩分:約0.2g

2 ①に「プラス糀 糀甘酒」を加え、耳たぶのやわらかさ程度にこねる。3 沸騰した湯の中に、②の生地を小さめの一口大の大きさに丸めて入れ、湯面に浮かんできたらすくいあげ、冷水にとる。4 桃は皮をむき、食べやすい大きさにカットする。5 器に③の白玉と④の桃を入れ、「プラス糀 糀甘酒」と牛乳を加える。・白玉に絹ごし豆腐を使うことで、歯切れのよいもちもち感が出ます。・桃以外にも旬のフルーツを使っていろいろ楽しめますね。・FUNFAMの離乳食用食器を使用しています。<a href=" https://shop.funfam.jp/&quo
【白玉】 プラス糀 糀甘酒 10ml白玉粉 50g絹ごし豆腐 50gプラス糀 糀甘酒 60ml桃(なければ缶詰でも可) 50g牛乳 30cc
調理時間:約10分　カロリー:約151kcal　塩分:約0.1g

3.小さめのまな板やバットにオーブン用ペーパーを敷き、2をのせてスプーンで広げ、約12×8cmの長方形に整える。冷蔵庫に入れ、1〜2時間おいて冷やし固める。固まったら取り出し、少し室温においてから幅を4等分に切る。
板チョコレート(ホワイト)…60gマシュマロ…10gグラノーラ(ドライフルーツ入り)…25g
カロリー:約124kcal　

1.バットにきな粉大さじ5と砂糖大さじ1/2を混ぜ合わせ、「おはぎ」の俵型のもち米を入れて転がし、全体につける。
「おはぎ」の俵型のもち米…5個分きな粉…大さじ5砂糖…大さじ1/2
カロリー:約117kcal　

1.ボウルにヨーグルト、アイスクリーム、砂糖を入れ、泡立て器でさっと混ぜ合わせる。みかんとともに厚手の冷凍用保存袋に広げ入れ、口をしっかりと閉めて冷凍庫で約1時間冷やし固める。みかん缶のシロップは冷蔵庫で冷やす。2.冷凍用保存袋を取り出し、手でみかんを潰しながらもみほぐす。全体がやわらかくなったら別のボウルに取り出し、シロップを加えて混ぜ･･･
カロリー:約197kcal　

2 いちごを粗みじん切りにし、小鍋に入れ、砂糖を振り入れる。水分が出てきたら火にかけ、混ぜながら水分をとばし、いちごソースを作る。出来上がったら耐熱の器に移し冷ます。3 飾り用のいちごを輪切りにする。4 固まった①に、②と③を乗せて出来上がり。・ゼラチンは種類により使用方法が異なるので、お手元の使用方法をお確かめのうえご使用ください。・調理時間に固める時間は含まれません。
【いちごソース】 いちご 80g砂糖 15g飾り用いちご 3個プラス糀 糀甘酒 SOY 125ml砂糖 10g牛乳 200ml粉ゼラチン 5g
調理時間:約15分　カロリー:約122kcal　塩分:約0.2g