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下ごしらえ・オーブンは170度で予熱しておく。・アーモンドは130度のオーブンで約20分空焼きして冷ましておく。・オレンジピールはみじん切りにし、コアントローにつけておく。※ コアントローを卵に置き換えるときは、卵液に浸しておく。1.ボウルに「大豆粉」、塩、ベーキングパウダー、グラニュー糖を入れてホイッパーで混ぜる。2.卵、コアントローにつけたオレ･･･
調理時間:約80分　カロリー:約101kcal　塩分:約0.1g

あめ色になったら火から下ろし、用意したボウルの水に鍋底をサッとつける。鍋肌から熱湯を少しずつ加え、耐熱性のゴムべらで溶きのばす。固まってきたら、もう一度火にかけてなめらかに溶かす。型に1/4量ずつ、スプーンで流し入れる。牛乳の半量と砂糖を耐熱ボウルに入れ、電子レンジ(600W)に1分間かける。砂糖が溶けたら残りの牛乳を混ぜ、バニラオイルを加える。別のボウルに卵を入れ、泡立てないようにほぐす。**3**を加
・卵 2コ・牛乳 カップ1+1/4・砂糖 60g・バニラオイル 少々・砂糖 50g・水 大さじ1・熱湯 大さじ1～1+1/2・バター 適量
調理時間:約35分　カロリー:約190kcal　

1.甘酒、豆乳、黒練りごまを混ぜて保存容器に入れ、冷凍室で凍らせる。
甘酒(米麹)…1カップ豆乳(成分無調整)…1/2カップ黒練りごま…大さじ2
カロリー:約150kcal　

2.鍋に牛乳、水1/2カップ、ティーバッグ、砂糖を入れて弱火にかけ、濃いめのミルクティーを作り、粗熱をとる。3.1と「しょうがシロップ」を加えて混ぜ、ゼラチンを溶かしてこす。4.グラスに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。食べるときに、好みでさらに「しょうがシロップ」をかける。
「しょうがシロップ」…大さじ1　1/2牛乳…2カップきび砂糖(または砂糖)…大さじ2粉ゼラチン…1袋(5g)紅茶のティーバッグ…2〜3個
カロリー:約138kcal　

(1)にんじんは皮をむき、太い部分に十字に切り込みを入れ、ラップで包み、電子レンジ(600W)で約5～6分加熱する。(2)ミキサーに(1)のにんじんを入れてかけ、ペースト状にする。(3)大きめの耐熱ボウルに(2)のにんじん、「パルスイート」大さじ4、レモン汁大さじ2を入れて混ぜ合わせ、ラップをせず、電子レンジ(600W)で6分加熱する。サッと混ぜ合わせ、さらに3分加熱し、にんじんジャムを作る。(4)耐熱ボウルにクリームチーズをこまかくして入れ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で25秒加熱し、「パルスイート」大さじ2を加えてすり混ぜる。(5)水に粉ゼラチンを入れてふやかし、ラップをかけ、電子
にんじん・正味 1本(200g)水 1/2カップ「パルスイート」 大さじ6レモン汁 大さじ2クリームチーズ 80g粉ゼラチン 小さじ1/2水 大さじ1レモン汁 小さじ2生クリーム 1/2カップ
カロリー:約193kcal　

[[ヨーグルトでつくるスコーン|rid=7638]]のつくり方**1**～**3**と同じ要領で、ボウルにヨーグルトでつくるスコーンの材料を混ぜ合わせる。**1**にラムレーズンを加えてよくこねる。[[ヨーグルトでつくるスコーン|rid=7638]]のつくり方**4**と同じ要領で型抜きをする。180℃のオーブンで16～18分間焼く。
・ヨーグルトでつくるスコーンの材料 全量・ラムレーズン 大さじ4・薄力粉 適量
調理時間:約30分　カロリー:約120kcal　

1耐熱ボウルにチーズデザートと水を入れ600Wで1分半〜2分加熱。取り出したら砂糖も入れよく混ぜる。2平たいタッパなどに1.を流し入れ、冷凍庫で2〜3時間ほど冷やす。食べる直前にフォークで削り取って器に盛り、チャービルを飾る。
チーズデザート6P瀬戸内レモン1箱砂糖大さじ2水100㏄チャービル(飾り用)適宜
調理時間:約10分　カロリー:約155kcal　塩分:約0.2g

白玉粉と抹茶を混ぜ、「カスピ海ヨーグルト」を少量ずつ加えて指でこねる。ヨーグルト40g入れてもまとまらない場合は、指に少しヨーグルトをつけてこねるを繰り返す。 8個に丸めて中央を指で軽く押してつぶし、中火にかけた熱湯に入れる。浮いてから1分茹で、冷水にとる。 ボウルで「カスピ海ヨーグルト」と「おまめさん　ゆであずき」を混ぜる。器に入れ、水け･･･
調理時間:約10分　カロリー:約193kcal　

1.マンゴーは一口大に切り、冷凍用保存袋に入れて凍らせる。2.取り出して室温に置いて少しやわらかくなったら、袋の上にふきんをのせ、めん棒などでたたいて細かくする。3.グラスに入れ、ヨーグルトを加えて混ぜる。
マンゴー…1/2個(約250g)プレーンヨーグルト…1カップ
カロリー:約113kcal　

3.別のボウルに卵白を入れ、砂糖を1/3量ずつ加えてはハンドミキサーまたは泡立て器でよく泡立てる。しっかりつのが立つまで泡立ててメレンゲを作る。オーブンは170℃に予熱する。4.2にメレンゲの半量を加えて泡立て器でていねいに混ぜ、全体がなじんだら、残りのメレンゲも加
卵…3個薄力粉…50gきな粉…30gサラダ油…大さじ2砂糖…60g水…50ml
カロリー:約124kcal　

1.キーウィはフォークの背でつぶして、密閉保存容器に入れ、冷凍庫で約1時間30分冷やし固める。器に盛り、練乳をかける。
キーウィ…2個練乳…適宜
カロリー:約115kcal　

1.にんじんは皮つきのまま薄い輪切りにする。2.ミキサーにプレーンヨーグルト、にんじん、ブルーベリーの順に入れ、はちみつを加え、なめらかになるまでかくはんする。
にんじん…1/2本プレーンヨーグルト…1カップブルーベリー…100gはちみつ…大さじ1
カロリー:約134kcal　

1.ボウルに卵を割りほぐし、きび砂糖・サラダ油・牛乳・キルシュ酒の順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜる。 2.残りのみかんを加え、軽く崩しながら混ぜる。 3.ホットケーキミックス粉を加え、粉気がなくなるまで切り混ぜ、パウンド型に流し入れる。 4.空気抜きをし、天板にのせてオーブンに入れ、焼く(180℃約40分)。 5.型から取り出して粗熱を取り、食べやすい大きさ
みかん(缶)(シロップ漬け) 100g卵 1個きび砂糖 70gサラダ油 大さじ4牛乳 20ccキルシュ酒 小さじ1市販のホットケーキミックス粉 150g
調理時間:約60分　カロリー:約178kcal　

2.フライパンを熱し、油をペーパータオルで薄くひく。玉じゃくしで生地の1/6量を流し入れ、円く広げる。焼き色がついたら上下を返し、黒砂糖大さじ1/2〜1をふる。バナナの1/6量を並べ、生地の端を4カ所内側に折る。同様にもう5枚作る。
バナナ…2本生地　・薄力粉…80g　・卵…1個　・牛乳…3/4カップ　・砂糖…大さじ1　・バター…10gサラダ油…適宜黒砂糖(粉末)…大さじ3〜6
カロリー:約161kcal　

バナナは5mm幅に切り、ボウルに入れ、シロップを回しかける。表面にぴったりとラップをかけて、冷蔵庫で1時間以上おく。2.ジェラートベースを作る。 小鍋に紅茶の葉と熱湯大さじ4を入れ、ふたをして5分蒸らして茶葉を開かせる。牛乳を加えて弱火にかけ、沸騰直前で火から下ろし、粉ゼラチンを加えて、余熱で溶かして混ぜる。3.こし器(またはざる)でこしてボウルに移し、茶葉を除く。生クリームとコンデンスミルクを加えて混ぜ合わせる。ボウルの底を氷水に当ててよく冷やす。4.バットに流し入れ
フルーツマリネ(作りやすい分量)　・バナナ…1本　・ブルーベリー…30g　・シロップ(グラニュー糖50g、水1/2カップ)ジェラートベース　・牛乳…1カップ　・生クリーム…80ml　・コンデンスミルク…100g　・粉ゼラチン…2g(水小さじ2でふやかしておく)　・紅茶の葉…大さじ2 1/2
カロリー:約162kcal　

2.一度火を止め、合わせた砂糖・抹茶を加えてよく混ぜ溶かし、再び火にかけ、加熱する(弱～中火2～3分・寒天液)。 3.寒天液の固まり具合を確認し、粗熱を取って耐熱容器に分け入れ、室温で固める。冷めたら冷蔵庫で冷やす(抹茶寒天)。 4.ボウルに白玉粉・砂糖を入れ、水(小さじ4～)を少しずつ加え、耳たぶ位の柔らかさになるまでこねる。 5.6等分にして丸め、中心を軽くつぶして熱湯(
砂糖 大さじ2抹茶 小さじ1粉末寒天 小さじ1/2水 120cc白玉粉 30g砂糖 小さじ1/2水 小さじ4～茹で小豆 60gみかん(缶) 6個黒みつ 小さじ2
調理時間:約30分　カロリー:約172kcal　

グラスに注いで玄米フレークをのせる。好みでいちごジャムをさらにのせても。
プレーンヨーグルト…300gいちごジャム…80g牛乳…1カップ玄米フレーク…大さじ4
カロリー:約133kcal　

全体に混ざったら鍋の底を氷水に当て、とろみがつくまで混ぜながら冷やす。3.流し缶に入れ、冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。型からはずし、8等分に切って皿に盛る。4.生クリームは八分立て(すくうとぽってり落ちるくらい)に泡立て、3に添える。
ゆであずき…1缶(約430g)生クリーム…80ml粉ゼラチン…10g
カロリー:約167kcal　

1.容器にビネガーウォーターの材料を入れ、はちみつが溶けるまでよく混ぜる。2.オレンジとキーウィは皮をむき、5mm厚さの輪切りにする。いちごは縦半分に切る。3.1に2の果物、ブルーベリー、ミントを加え、冷蔵室で1〜4時間おく。※漬け時間が短いと、キリッと爽やかに仕上がり、時間がたつに従って、まろやかでコクのある味わいに変化する。好みに応じて漬け時間を調整して。調理後は冷蔵室で保存し、その日のうちに飲み切ること。また金属製のふたの使用は不可。
ビネガーウォーター　・りんご酢、はちみつ…各大さじ2　・水…2　1/4カップオレンジ…横1/3個キーウィ…横1/2個いちご…2粒ブルーベリー…10粒ミント…適量
カロリー:約104kcal　

みたらし餡は熱いうちにかけても、冷ましてからかけても。どちらでもおいしくいただけます。
クリームチーズ100gプレーンヨーグルト120g砂糖30gゼラチン5g熱湯50mlA砂糖大さじ4水大さじ3ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1B片栗粉小さじ1水小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約179kcal　塩分:約0.8g