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「活風味かまぼこ(かに風味)」は食べやすい大きさに斜め切り、エリンギはたてに4等分して3cm長さに切ります。黄パプリカとピーマンは3cm角、セロリは1cm幅の斜め切りにします。 フライパンにサラダ油を熱し、(1)の「活風味かまぼこ(かに風味)」以外の材料を炒め、あわせ調味料を加えて混ぜます。 全体になじんだらカシューナッツと風味かまぼこを加えて炒め、塩・こしょうで味をととのえます。
材料 [ 4人分 ]「活風味かまぼこ(かに風味)」1パックエリンギ1パック(100g)黄パプリカ1/2個ピーマン1個セロリ1/2本カシューナッツ30gあわせ調味料水大さじ3鶏がらスープの素小さじ1酒大さじ1砂糖小さじ1/2片栗粉小さじ1塩少々こしょう少々サラダ油大さじ1
調理時間:約10分　カロリー:約121kcal　塩分:約1.3g

ふんわりラップをかけ、電子レンジで2～2分30秒加熱し、そのままおいて余熱で中まで火を通す。粗熱が取れたら食べやすい大きさに裂く。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方3. 器に(2)とレタスを盛り合わせ、をかける。
鶏ささ身 3本酒 大さじ1レタス 1/4個細ネギ(刻み) 大さじ3ニンニク(みじん切り) 1片分砂糖 小さじ1.5しょうゆ 大さじ1.5酢 大さじ1ラー油 少々塩コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約135kcal　

(1)大根はいちょう切りにし、こんにゃくは塩もみしてくさみを取ってから洗い流し、短冊切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の大根・こんにゃく、砂糖を入れて炒める。全体になじんだら、Aを加えて落としぶたをして10分煮る。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
大根 1/3本(300g)こんにゃく 1枚砂糖 大さじ2A水 1/2カップAしょうゆ 大さじ2A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1小ねぎの小口切り 2本分
カロリー:約156kcal　

「香味焼 焼ホタテ風味」は各々2等分、アスパラガスは根元の皮の固い部分をピーラーなどでむいて4cm程度の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。 フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくを香りが立つまで炒める。 中火にし、(1)のアスパラガスと「香味焼 焼ホタテ風味」を加えさっと炒める。 全体に油が回ったら、【A】を入れて炒め合わせる。お好みで黒こし･･･
調理時間:約10分　カロリー:約116kcal　塩分:約1.6g

きくらげは水で戻し､チンゲンサイ・ゆでたけのこ・パプリカ・にんじんは食べやすい大きさに切っておきます。 フライパンにごま油・おろしにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら強火でむきえびと野菜を一気に炒めます。 きくらげ・うずら卵を加え、【A】(顆粒鶏がらスープ・水・塩・こしょう・片栗粉)をよく混ぜながら加えます。 ひと煮立ちさせ、とろ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約163kcal　塩分:約1.5g

干ししいたけは水で戻して石づきを取り、薄切りにする。豆腐は厚みを5mm幅に切ってから縦5mm幅に切る。卵はよく溶きほぐす。中華鍋にサラダ油を弱火で熱し、トーバンジャンを入れて炒め、香りを出す。**3**にチキンスープ、**1**のしいたけ、豆腐を加えて中火にし、【A】を加える。水溶きかたくり粉を糸を引くように細く回し入れてとろみをつける。**4**に**2**の溶き卵を糸を引くように流し入れてかき混ぜる。火を止め、酢を加えて軽く混ぜ、器に盛る。
・卵 2コ・干ししいたけ 1枚・絹ごし豆腐 1/4丁・トーバンジャン 小さじ1・しょうゆ 大さじ2・酒 小さじ1・こしょう 少々・チキンスープ カップ2・水溶きかたくり粉 大さじ2・サラダ油 小さじ1/2・酢 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約140kcal　

(1)牛肉、たけのこ、ピーマン、赤ピーマンは4cm長さの細切りにする。(2)ボウルに「パルスイート」、Aを混ぜ合わせ、合わせ調味料を作る。(3)フライパンにごま油を熱し、(1)の牛肉・たけのこ・ピーマン・赤ピーマンを炒める。肉に火が通ったら、(2)の合わせ調味料を加えさらに炒め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせる。
牛もも薄切り肉 200gゆでたけのこ 100gピーマン・2個 50g赤ピーマン・2個 50g「パルスイート」 小さじ1/4Aにんにくのみじん切り・1/2片分 3gA酒 大さじ1Aしょうゆ 大さじ1A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3水溶き片栗粉 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約138kcal　

(1)豚肉は3cm長さに切り、Aで下味をつけておく。(2)玉ねぎはくし形に切る。グリーンアスパラは根元を切り、皮をむき、5cm長さの斜め切りにし、沸騰した湯で色よくゆでる。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)の豚肉を炒め、取り出しておく。(4)フライパンに油大さじ1を加え、(2)の玉ねぎを炒め、玉ねぎに火が通ったら、(3)の豚肉を戻し入れ、(2)のグリーンアスパラを加え、炒め合わせる。
カロリー:約148kcal　

(1)玉ねぎは3mm幅のくし形切りにし、ピーマンは5mm幅の細切りにする。にんじんは短冊切りにする。(2)耐熱ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、「ジューシー肉団子」、(1)の玉ねぎ・ピーマン・にんじんを加えてあえ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で4分加熱し、サッと混ぜる。
ジューシー肉団子 8個玉ねぎ・正味 1/4個(70g)ピーマン・正味 1個(20g)にんじん・正味 1/3本(50g)Aしょうがのすりおろし 1かけ分(5g)Aトマトケチャップ 大さじ1A酢 大さじ1A水 大さじ1Aしょうゆ 小さじ1A片栗粉 小さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2Aこしょう 小さじ1/6
カロリー:約181kcal　

玉ねぎは繊維を切るように薄切りにし、豆苗は根元を切ってから半分に切る。(2)鍋にごま油を熱し、(1)の鶏肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、(1)の白菜・玉ねぎ、「香味ペースト」を加えて炒める。(3)分量の水を加えて煮立たせ、ひと煮立ちしたら弱火にし、(1)の豆苗をのせ、好みでごまをふる。*食べる直前に「香味ペースト」を少量足すと、風味が増してさらにおいしくお召し上がりいただけます。
鶏もも肉 1/2枚白菜 160g玉ねぎ 1/4個豆苗 1/2袋「Cook Do 香味ペースト」 18cm(13g)水 2カップ「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1すり白ごま・好みで 適量
カロリー:約192kcal　

ねぎは斜め薄切りにし、しめじは小房に分ける。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、(1)の鶏肉を加え、肉に火が通ったら、(1)の白菜・ねぎ・しめじを加えて煮る。(3)全体に火が通ったら、(1)の豆苗を加えてサッと煮る。
鶏もも肉 1枚(300g)白菜 125g豆苗 1袋長ねぎ 1本しめじ 1パックAしょうがのせん切り 1かけ分A水 4カップA「丸鶏がらスープ」 大さじ2
カロリー:約172kcal　

(1)鍋に油を熱し、しょうが、ひき肉を入れて炒める。(2)パラパラになったら、A、カット野菜を加えて煮る。(3)食べる直前に小ねぎ、ごまをふる。
豚ひき肉 150gしょうがのすりおろし 小さじ2袋入りカット野菜(キャベツミックス) 1袋(220g)A水 3カップA「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1小ねぎの小口切り 5本分(15g)いり白ごま 大さじ1・1/2
カロリー:約190kcal　

フライパンにの材料を入れ、中火で焦がさないように乾煎りする。チリメンジャコがカリカリになったら油ごと(1)のキュウリにかけ、さらにラー油をかける。
キュウリ 1本塩 少々チリメンジャコ 大さじ3松の実 大さじ1ゴマ油 大さじ2ラー油 小さじ2
調理時間:約10分　カロリー:約197kcal　

下準備1. さつま揚げは幅5mmの細切りにする。 下準備2. たくあんは塊の場合は厚さ5mmの輪切りにし、さらに幅5mmの細切りにする。 作り方1. フライパンにゴマ油を中火にかけ、さつま揚げ、たくあんを炒める。 作り方2. 全体に炒められたら器に盛り、白ゴマを振る。
さつま揚げ 5〜6枚たくあん 100gゴマ油 小さじ2白ゴマ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約113kcal　

卵白は泡立ててメレンゲにし、**1**のえびに加えて、ふんわり混ぜ合わせる。もやし全体にかたくり粉を薄くまぶしてから、**2**に加える。鍋に湯を沸かし、火を止めておく。**3**を8等分にし、細長い形に整えて湯に入れる。8コすべて入ったら再び火をつけて、2～3分間、表面が固まるまでゆでる。【塩あん】をつくる。鍋にチキンスープを入れて熱し、ベーコンを加えて中火で20～30秒間煮て味を出す。残りの材料を加えたら、水溶きかたくり粉でとろみをつける。湯をきった**4**を器に盛り、**5**をかける。
調理時間:約25分　カロリー:約130kcal　

とうがんは電子レンジ(600W)に2分30秒かけ、半透明にする。とうがん、鶏むね肉、【A】を鍋に入れ中火にかけ、沸騰したら5分ほど煮る。調整豆乳を加えて沸騰したら火を止め、トマトを加えて混ぜ合わせ器に盛る(※)。好みでラー油少々をかけてもよい。
・トマト 1個・とうがん 150g・鶏むね肉 50g・水 360ml・酒 大さじ1・塩 少々・調整豆乳 100ml
カロリー:約101kcal　塩分:約0.2g

(1)ズッキーニ、ハムはせん切りにする。(2)ボウルに(1)のズッキーニ・ハム、Aを入れてあえる。
ズッキーニ 1本(150g)ロースハム 4枚Aいり白ごま 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1A「Cook Do」オイスターソース 小さじ1A酢 小さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約113kcal　

春雨はキッチンばさみで10cm長さに切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。細ねぎは3cm長さの斜め切りにする。ボウルにひき肉、ねぎ、しょうが、【A】を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。8等分にして丸める。小さめの鍋に水、スープの素を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら**2**を加える。春雨を加え、4～5分間煮て、塩、こしょうで味を調える。器に盛り、細ねぎをのせ、黒こしょうをふる。
・鶏ひき肉 120g・春雨 20g・ねぎ 10cm・しょうが 10g・細ねぎ 1～2本・酒 大さじ1/2・水 大さじ1/2・かたくり粉 大さじ1/2・ごま油 大さじ1/2・塩 2つまみ・こしょう 少々・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・黒こしょう 少々・水 カップ3
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

(1)器に「おかゆ」を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。(2)「香味ペースト」を加えてよく混ぜ、ごま、小ねぎをかける。
「味の素KKおかゆ」白がゆ 1袋「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)いり白ごま 小さじ1小ねぎの小口切り 大さじ2
カロリー:約125kcal　

(2)スナップえんどうはスジを取る。たけのこは穂先はくし形に、根元はいちょう切りにする。熱湯でスナップえんどうをゆで、たけのこも加えてサッとゆでてザルに上げる。(3)フライパンに油を熱し、しょうがを炒めて香りがたったら(1)の帆立貝柱を加えて炒め、火が通ったら、(2)のスナップえんどう・たけのこを加えてサッと炒める。(4)Bを加え煮立て、Cの水溶き片栗粉でとろみをつける。仕上げにごま油を回し入れる。
帆立貝柱 150gA「瀬戸のほんじお」 少々Aこしょう 少々A酒 少々A片栗粉 少々スナップえんどう 70gゆでたけのこ 70gしょうがの薄切り 1かけ分B水 1/2カップB酒 小さじ2B「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ1/2B「瀬戸のほんじお」 少々Bこしょう 少々C片栗粉 小さじ1/2C水 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1
カロリー:約162kcal