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豚もも肉　薄切り 160g、たまねぎ 120g、赤パプリカ 60g、水 6カップ、フェデルツォニ 　バルサミコ 大さじ4、生クリーム 大さじ4、オリーブオイル 小さじ1と1/2、塩 小さじ1/2、片栗粉 小さじ1(2倍量の水で溶く)、コンソメ　(固形) 2g、ブラックペッパー 少々
カロリー:約182kcal　塩分:約1.0g

(1)玉ねぎは薄切りにし、ピーマンは細切りする。ソーセージは斜め切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の玉ねぎ・ソーセージを入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。(3)もやし、(1)のピーマンを加えて強火でサッと炒め、Aを加えてさらに炒め合わせる。(4)器に盛り、好みで粉チーズをふる。
もやし 1袋(200g)玉ねぎ 1/2個(100g)ピーマン 1個(35g)ウインナーソーセージ 2本(40g)Aトマトケチャップ 大さじ2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 ひとつまみ「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1粉チーズ・好みで 適量
カロリー:約177kcal　

ミニトマトはヘタを取って四つ割りにする。鍋にオリーブ油小さじ1を熱し、ベーコンをサッといため、たまねぎを加えて、さらに軽くいためる。油が回ったら、ミニトマトを加えてサッといため、水カップ2、スープの素、ローリエを加える。煮立ったらアクを取り、塩・こしょう各少々で味を調える。
・新たまねぎ 1コ・ベーコン 30g・ミニトマト 3コ・顆粒スープの素 小さじ1・ローリエ 1枚・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

1...鶏肉はワインと塩を加えたお湯でゆでた後、一口大にさく。2...ブロッコリーは小房に分け、ゆでた後、水で冷やす。3...たまねぎはスライスにして、水にさらす。4...コーンは液切りする。5...1～3を混ぜ合わせてお皿にもり、4をトッピングして、ドレッシングをかける。
4人分 鶏肉(むね)...200gブロッコリー...1株たまねぎ...1/4個スイートコーン缶...1缶(小)サウザンアイランドドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約104kcal　

[1]　長いもはすりおろす。[2]　ボウルに[1]、卵、ご飯、を入れ、泡立て器でよく混ぜる。耐熱皿に移し、オーブントースターで約12分焼く。途中焦げめがついてきたら、アルミホイルをかぶせて焼く。
長いも 80g、卵 1個、ご飯 80g、、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ2、、ミツカン　プロが使う味　白だし 大さじ1、マヨネーズ 大さじ1、水 1/2カップ
カロリー:約176kcal　塩分:約1.1g

※「サラダチキンきのこソース」のきのこソースの代わりにサラダチキンにかけても!
トマト…小1個(約70g)〈1cm角に切る〉セロリのみじん切り(葉を含む)…30g玉ねぎのみじん切り…20gにんにくのみじん切り…1/2片分粉チーズ…小さじ1レモン汁…小さじ2オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/4こしょう…少々
調理時間:約5分　カロリー:約146kcal　

ボウルで受けたざるにペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れる。冷蔵庫に約1時間おいて水きりをする。黄桃はざるに上げ、缶汁をきる。縦4等分のくし形に切る。ボウルにヨーグルト、砂糖、かたくり粉を入れ、よく混ぜる。耐熱容器2コにバターを小さじ1/2ずつ入れ、底と側面にラップなどで薄くぬり広げる。**2**を等分に流し、黄桃を4切れずつ並べてオーブントースターの天板にのせる。オーブントースターに入れ、8～10分間焼く。
・プレーンヨーグルト カップ1・黄桃 1缶・砂糖 大さじ2・かたくり粉 大さじ1+1/2・バター 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

湯せんにかけてゴムべらで混ぜながら溶かす。続けてバターを加えて混ぜる。バターが溶けたら湯せんから外し、粗熱をとる。卵黄を加えて混ぜ、「ゆずはちみつ」の皮を加えて軽く混ぜる。2.ボウルに卵白と塩を入れて泡立て器(あればハンドミキサー)で泡立て、途中、グラニュー糖を2回に分けて加えながら、ぴんとつのが立つくらいのかたいメレンゲを作る。3.1に2を2回に分けて加え、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせる。容器に等分に入れて冷蔵庫で3時間以上冷やし固める。好みでゆずはちみつ適宜をかけて食べる。
「ゆずはちみつ」(皮の部分のみ)…大さじ1板チョコレート(ホワイト)…60g卵…2個バター…20gグラニュー糖…大さじ1/2塩…少々
カロリー:約177kcal　

1.かぼちゃは1.5cm角に切る。セロリは1.5cm長さに切り、葉の残りは食べやすい長さに切る。ハムは半分に切って1cm幅に切る。にんにくは縦半分に切って横薄切りにする。2.鍋にオリーブ油大さじ1、にんにくを入れて中火にかけ、セロリ、かぼちゃを順に加えて炒める。3.全体に油がまわったら水1/2カップ、塩小さじ1/3、こしょう少々、ハムを加えて強めの中火にし、煮立ったらふたをして弱火にし、約8分煮る。4.火を止め、ふたをしたまま少しおいて煮汁を含ませる。
ロースハム…2枚かぼちゃ…200gセロリ…1本(約100g)にんにく…1片オリーブ油…大さじ1塩…小さじ1/3こしょう…少々
カロリー:約154kcal　

1.フライパンに湯を沸かして塩少々を入れ、スナップえんどうを約3分ゆでる。ざるにあけ、粗熱をとる。2.器に盛り、みそマヨディップを添える。
スナップえんどう…12個みそマヨディップ　・マヨネーズ…大さじ2　・みそ…小さじ1/2塩…少々
カロリー:約111kcal　

(1)ささ身は3～4等分に切ってビニール袋に入れ、Aを加えてよくもみ込む。玉ねぎはみじん切りにし、トマトは種を取って粗みじん切りにし、しめじは小房に分ける。エリンギ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。(2)ボウルにBを入れて混ぜ合わせる。(3)フッ素樹脂加工のフライパンを熱し、(1)の玉ねぎ・きのこ類を入れて炒める。水分が出てきたら(1)のささ身・トマト、にんにくを加え、弱火で炒め、肉に火が通ったら(2)に加えて混ぜる。(4)器に盛り、好みでこしょうをふる。
鶏ささ身 3本(120g)A水 大さじ1A砂糖 小さじ1A片栗粉 小さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3Aドライローズマリー 少々玉ねぎ 1/4個(50g)トマト 1/2個(100g)しめじ 1/2パック(50g)エリンギ 1本(40g)マッシュルーム 6個(60g)にんにくのみじん切り 1かけ分B「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ1こしょう・好みで 少々
カロリー:約170kcal　

1...ごぼうは10㎝の長さに切り、ピーラーで薄くスライスする。パプリカ(黄)、にんにく、パセリはみじん切りに、ベーコンは短冊切りにする。2...フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、唐辛子を入れ、ごぼう、ベーコンを炒め、塩、白こしょうで味を調整し、ぽん酢しょうゆを入れさっと炒める。3...(2)をお皿に盛り付け、パプリカ(黄)、パルメザンチーズ、パセリをトッピングする。
4人分 ごぼう...2本パプリカ(黄)...5gにんにく...1片パセリ...少々ベーコン...60gオリーブオイル...大さじ2唐辛子...少々塩...少々白こしょう...少々ぽん酢しょうゆ...大さじ4パルメザンチーズ...少々パセリ...少々
調理時間:約20分　カロリー:約185kcal　

(1)かぼちゃは1cm幅の薄切りにする。じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。(2)鍋に牛乳を入れて沸かし、「コンソメ」を加えて溶かす。(3)(1)を加え、かぼちゃ、じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。[1]粗熱を取って冷蔵庫に入れてひと晩おく(時間外)。[2][1]を火にかけて温め、器に盛る。*お好みでツナを加えてお召し上がりください。
かぼちゃ 1/8個(150g)じゃがいも 1/2個(80g)玉ねぎ 1/2個(100g)にんじん 1/4本(50g)牛乳 3カップ「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
カロリー:約156kcal　

ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップに包んで電子レンジで4～5分加熱し、向きを変えてさらに4～5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. のバターは常温にもどし、他のの材料と混ぜ合わせる。 下準備3. オーブンを250℃に予熱する。 作り方1. ジャガイモのラップを外してアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。 作り方2. 上面に十字に切り込みを入れ、をのせる。スプーンですくっていただきます。
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

(1)帆立は厚さを半分に切る。水菜はザク切りにする。玉ねぎは薄切りにして水にさらす。塩レモン(輪切り)はみじん切りにする。(2)ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせる。(3)皿に(1)の水菜、水気をきった(1)の玉ねぎを敷き、(1)の帆立を盛る。上から(2)をかけ、(1)の塩レモンを飾る。
帆立貝柱(刺身) 4個(240g)水菜 1株(40g)玉ねぎ 1/8個(25g)A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ1A塩レモン(エキス) 小さじ1塩レモン(輪切り) 1枚
カロリー:約172kcal　

りんごは芯を取って皮付きのままいちょう形に切る。【A】は大きめのボウルに混ぜ合わせる。**1**のボウルに、春キャベツとりんごを入れてあえる。器に盛る。
・春キャベツの外葉 2～3枚・りんご 1/2コ・プレーンヨーグルト カップ1/2・オリーブ油 大さじ2・レモン汁 小さじ1・はちみつ 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約110kcal　塩分:約0.4g

1.「根菜のしょうゆ漬け」は食べやすく切る。2.ボウルに入れ、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。器に盛り、白すりごまを等分にふる。
「根菜のしょうゆ漬け」…100～120g白すりごま…小さじ2マヨネーズ…大さじ2
カロリー:約122kcal　

1.とりむね冷凍は袋のまま流水に当てて解凍する。じゃがいもは1cm四方の棒状に切る。にんじんは1cm幅の短冊切りにする。いんげんは2～3等分に切る。2.25cm四方のアルミホイルを2枚用意し、オリーブ油小さじ1/2を半量ずつぬる。1の野菜、とり肉の順に半量ずつのせ、ホイルで包む。3.魚焼きグリルを中火で熱し、またはオーブントースターで13～15分焼く。焼けたらバター5gずつをのせる。
「とりむねのみそしょうが漬け冷凍」…全量じゃがいも…2個(約240g)にんじん…20gさやいんげん…3本オリーブ油、バター
調理時間:約20分　カロリー:約196kcal　

[[生トマトソース|rid=5346]]は電子レンジ(500W)に約2分間かける。固ゆで卵をつくる。なべに卵とヒタヒタの水を入れて火にかけ、約13分間ゆでる。冷水にとって約1分間おき、殻をむいてくし形に切る。耐熱皿にバターを薄くぬり、**1**の[[トマトソース|rid=5346]]の半量を敷く。**2**のゆで卵を並べ、塩・こしょう各少々をふる。上に残りの[[トマトソース|rid=5346]]をかける。
調理時間:約25分　カロリー:約200kcal　

ミキサーにすべての材料を入れ、なめらかになるまでかくはんする。冷蔵庫でしばらく冷やしておく。ゆでだこは薄いそぎ切りにして、皿に並べる。ボウルに【青じそペースト】大さじ3と【A】を入れてよく混ぜ、**2**にかける。あればちぎったイタリアンパセリをのせ、オリーブ油を回しかける。
・ゆでだこの足 100g・青じそ 5ワ・パセリ 15g・ピーナツ 20g・パルメザンチーズ 20g・白ワインビネガー 小さじ1・オリーブ油 125g・砂糖 小さじ2/3・塩 1つまみ・オリーブ油 大さじ2+1/2・フルーツトマト 50g・レモン汁 小さじ1・パルメザンチーズ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・イタリアンパセリ 適宜・オリーブ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約188kcal