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1.ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りにし、水にさらしてアクを抜く。玉ねぎは薄切りに、ベーコンは1〜2cm幅に切る。2.鍋にバター大さじ1を溶かし、ベーコン、玉ねぎ、ごぼうの順に入れて炒める。水2カップとスープの素を加え、煮立ったらアクを除く。約10分煮て、塩、こしょうで味をととのえ、器に盛ってパセリを散らす。
ごぼう…小1/2本(80g)玉ねぎ…1/2個ベーコン…1枚固形スープの素…1個パセリのみじん切り…適宜・バター、塩、こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約135kcal　

【グレープフルーツゼリー】、【オレンジゼリー】の分量の水をそれぞれ大きめの耐熱容器に入れ、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。ジュースと砂糖をそれぞれボウルに入れ、「[[ふるふるココナツゼリー マンゴーソース|rid=17592]]」の手順**2**～**5**と同様にしてゼリーをつくる。14×9×4cmくらいの四角い容器を水でサッとぬらし、**2**をそれぞれ流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。グレープフルーツは上下を落とし、果肉が見えるまで皮をむく。ボウルで果汁を受けながら、果肉を1つずつ取り出す。残った芯の果汁もボウルに搾り入れる。オレンジは上下を落とし、果肉が見えるまで皮をむいて縦4等分に切る
・粉ゼラチン 5g・水 大さじ3・グレープフルーツジュース 180ml・砂糖 大さじ2～3・粉ゼラチン 5g・水 大さじ3・オレンジジュース 180ml・砂糖 大さじ2～3・水 カップ1+1/4・砂糖 50g・レモン汁 大さじ1～2・レモン 2枚・オレンジリキュール 少々・グレープフルーツ 1コ・オレンジ 1コ・キウイ 1コ・すいか 適量
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　

1...フリルレタス、トレビスは一口大にちぎり、たまねぎは薄切りにし、キウイフルーツは半月切りにする。2...お皿に(1)、ベビーリーフ、生ハム、キンギョソウ、チャービルを盛り付け、カッテージチーズ、黒こしょうをトッピングする。3...(2)に柑橘ドレッシングをかける。
1人分 フリルレタス...2枚ベビーリーフ...30gトレビス...1/2枚たまねぎ...10gキウイフルーツ...1/4個生ハム...5枚キンギョソウ...5個チャービル...1枝カッテージチーズ...10g柑橘ドレッシング...30g黒こしょう...適宜
調理時間:約10分　カロリー:約131kcal　

1.甘納豆の砂糖はよく払い落とす。2.「基本のミニ食パン」の作り方1〜10と同様に作る。途中、1で粉を加える前に甘納豆を加えて混ぜる。
「基本のミニ食パン」の材料…全量ミックス甘納豆…60g
カロリー:約145kcal　

1.バゲットを2cm厚さに切って手で半分にちぎり、オーブントースターでカリッと焼き、オリーブ油少々をかける。2.ミネストローネを表示どおりに作り、1をのせて、パセリのみじん切りを散らす。
バゲット…2cm厚さオリーブ油…少々ミネストローネ(市販品)…1人分パセリのみじん切り…少々
カロリー:約119kcal　

1. 彩りキッチンロースハムを5mm角に切り、マヨネーズと和えてハムマヨネーズを作る。 2. 1のハムマヨネーズにしょう油を入れ、よく混ぜる。 3. ご飯を2等分にし、1つは2のしょう油ハムマヨネーズの半分をおにぎりの具としてにぎり、もう一方は丸めた後に2のしょう油ハムマヨネーズの残り半分をのせる。 ※お好みでのりを巻く。
彩りキッチン® ロースハム 1枚 マヨネーズ 大さじ1/2 ご飯 茶碗1/2杯 しょう油 適量 のり(飾り用) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約184kcal　塩分:約1.0g

甘酢漬けの汁けをきって【A】を混ぜ、器に盛る。
・春キャベツの甘酢漬け 1/2量・粒マスタード 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約1分　カロリー:約130kcal　塩分:約3.3g

(1)鶏肉は1.5cm角に切る。かぼちゃは5mm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。(2)フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)の鶏肉を入れて1～2分炒める。(1)のかぼちゃ・玉ねぎを加えてフタをし、2～3分炒める。(3)フタを取り、水気を飛ばしながら、火が通るまで炒め、混ぜ合わせたAを加えて混ぜる。
鶏もも肉 1/2枚(125g)かぼちゃ 1/5個(200g)玉ねぎ 1/2個A粒マスタード 大さじ1A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約147kcal　

下準備1. ブロッコリーは小房に分け、塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。 作り方1. フライパンにバターを熱し、ブロッコリーを炒める。 作り方2. ボウルに(1)を入れ、粒マスタード、マヨネーズを加えて和える。塩コショウで味を調え、器に盛る。
ブロッコリー 1/2株塩 少々バター 10g粒マスタード 小さじ2マヨネーズ 大さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

玉ねぎ 2個(400g)なす 1/2個(40g)トマト 1/4個(50g)しめじ 1/2パック(50g)鶏ひき肉 60gAピザ用チーズ 10gA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1/2B水 400mlB「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 大さじ1Bこしょう 小さじ1/2
カロリー:約163kcal　

1.小鍋に熱湯30mlとほうじ茶の茶葉を入れ、ふたをして火にかける。沸騰したら火を止め、そのまま約1分おき、お茶を出してこす。牛乳を加えて再び火にかけ、約1分、湯気が立つくらいまで温めてざるでこす。2.ボウルに卵と卵黄を溶きほぐし、砂糖を加えて混ぜる。1の牛乳も加えて混ぜてプリン液を作り、ざるでこしてかたまりを除く。3.耐熱容器にカステラを並べ入れ、2のプリン液を上から回しかけてアルミホイルでふたをする。ペーパータオルを敷いたフライパンに入れ、熱湯を1〜2cm深さまでそっと注ぎ入れ、ふたをする。4.弱火で30〜35分蒸し焼きにする。
カロリー:約199kcal　

グリーンアスパラガスはゆでて4～5cm長さに切る。【ドレッシング】をつくる。ごまをすり鉢ですり、刻んだ青じそを加えてする。さらに塩とオリーブ油を加えてすりのばす。**1**と**2**を**3**であえ、たたいた木の芽をのせ、パルメザンチーズを散らす。
・たけのこ 1本分・グリーンアスパラガス 4本・白ごま 大さじ2・青じそ 8枚・塩 小さじ1/2・オリーブ油 カップ1/4・木の芽 適量・パルメザンチーズ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　

そら豆は薄皮をむき、えびは背ワタを除いて殻をむく。たまねぎは横半分に切り、にんにくは半分に切って芯を取る。フードプロセッサーにえび以外を入れてかくはんし、細かくなったらえび、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて再び軽くかくはんする。**1**を一口大に丸め、小麦粉適量をまぶす。揚げ油を170℃に熱し、**2**を静かに入れてこんがりと色づくまで揚げる。器に盛り、レモン、好みの葉野菜を添える。
・そら豆 160g・えび 5匹・たまねぎ 1/4コ・にんにく 1/2かけ・レモン 適量・好みの葉野菜 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　

れんこんは皮をむき、3/4量をすりおろす。残りは粗みじん切りにする。鍋にれんこんのすりおろし、水、固形スープの素を入れて中火にかけ、混ぜながら煮立てる。れんこんの粗みじん切りを加え、さらに2～3分間煮る。牛乳を加えてひと煮立ちさせ、塩、こしょうを加えて味を調える。器に盛り、粉チーズとパセリをふる。
・れんこん 180g・固形スープの素(もと) 1/2コ・牛乳 カップ1・粉チーズ 適量・イタリアンパセリ 少々・塩 小さじ1/3・こしょう 少々・水 カップ1+1/4
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　塩分:約1.6g

きゅうりは縦半分に切る。種の部分をスプーンで取って長めの斜め薄切りにする。ごく薄く切るとよい。**1**をボウルに入れ、塩適量をふる。汁けが出てしんなりとするまでもむ。**2**をしっかり絞ってからさらしに包み、さらに絞る。味をみて、塩けが強いときはサッと洗って絞る。パンにはさむ前に再度さらしに包んで絞る。パン4枚を縦横2枚ずつ透き間なく並べ、全面にバターを塗り広げる。奥の2枚のパンに**3**のきゅうりをたっぷりとのせて全体に広げる。手前の2枚のパンをきゅうりにかぶせる。2組のパンの間にナイフを入れ、具材のつながっている部分を切り離す。
調理時間:約30分　カロリー:約170kcal　塩分:約1.2g

1...ベーコンは短冊に切り、フライパンにオリーブオイルを入れて炒める。2...トマトは一口大に切る。3...ほうれんそうは一口大に切り、お皿に盛る。4...(3)に(1)、(2)を乗せ、粉チーズをトッピングしてドレッシングをかける。
4人分 ベーコン...3枚トマト...1個ほうれんそう...1束オリーブオイル...小さじ1パルメザンチーズ...適量バジルドレッシング...適量
調理時間:約10分　カロリー:約128kcal　

**3**のザク切りにしたマンゴー、ココナツソース、水カップ1/2、砂糖をミキサーにしっかりかける。ボウルに移し、**5**の搾り汁を加えて冷やす。器に**2**の水けをきって入れ、**6**を注ぐ。角切りにしたマンゴー、**4**、飾り用のライムを添える。
・マンゴー 2コ・タピオカ 大さじ3・グレープフルーツ 1/2コ・ライム 1/2コ・ココナツソース 大さじ4・砂糖 大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約130kcal　

5. 4を容器に入れ、お好みのでチャービルなどのハーブや、ピンクペッパーを散らせば出来上がり。 ※下処理方法はこちら
桜姫® 鶏レバー 150g A ハーブソルト 小さじ1/2 A ブラックペッパー 適宜 A 粒マスタード 大さじ1 A 茹で汁 小さじ2ほど チャービル お好みで ピンクペッパー お好みで
カロリー:約188kcal　塩分:約1.9g

1.きゅうりは縦半分に切り、さらに縦半分に切って1cm幅に切る。2.ボウルにトマトケチャップ、マヨネーズ各大さじ1、塩ひとつまみを入れて混ぜ、1、ミックスビーンズを加えてあえる。
きゅうり…1本ミックスビーンズ…100gトマトケチャップ、マヨネーズ…各大さじ1塩…ひとつまみ
調理時間:約5分　カロリー:約123kcal　

作り方2. のボウルに、(1)、ソーセージ、玉ネギを加え、混ぜ合わせる。器に盛り、ドライパセリを振る。
ジャガイモ(メークイン) 1〜2個ソーセージ 2〜3本玉ネギ 1/8個ワインビネガー 小さじ1.5塩コショウ 少々オリーブ油 小さじ1.5ドライパセリ 小さじ1/4
調理時間:約10分　カロリー:約137kcal