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(1)卵は半熟にゆで、えびは殻をむく。サラダほうれん草は4cm長さに切る。玉ねぎは薄切りにして水に5分ほどさらし、水気をきる。(2)(1)のサラダほうれん草・玉ねぎを混ぜて器に盛り、(1)のえび・半熟卵をのせ、「コクうま」、コーンフレークをかける。*半熟卵をくずして、全体を混ぜてお召し上がり下さい。鍋に卵、かぶるくらいの水、塩少々を入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして　5分ゆでる。流水で冷まし、殻をむく。
卵 2個ボイルえび 10尾サラダほうれん草 100g玉ねぎ 1/4個「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ4コーンフレーク 適量
カロリー:約162kcal　

1.マシュマロは2cm角くらいに切る。口径約20cmの耐熱ボウルにバナナを入れ、フォークの背で細かく潰す。マシュマロを加え、ココアも加えてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。2.取り出してラップをはずして泡立て器で混ぜ、マシュマロが溶けてなじんだら、牛乳を加えて混ぜる。3.ココットに流し入れ、冷蔵室で2時間以上冷やし固める。
カロリー:約139kcal　

1.ボウルにヨーグルト、はちみつを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。バットに流し入れ、冷凍庫で約1時間冷やし固める。2.取り出して、フォークで全体を混ぜる。再び冷凍庫に入れ、約30分冷やし固める。3.再び取り出して、ブルーベリージャムを加えてフォークでさっと混ぜる。冷凍庫で1時間以上冷やし固める。
プレーンヨーグルト…200gはちみつ…大さじ3ブルーベリージャム…大さじ1 1/2
カロリー:約183kcal　

(1)食パンは片面に薄くバターを塗る。(2)手前にハム・チーズの順において巻き、ラップで巻いて少しなじませる。3～4等分に切ってそれぞれをラップに包み、ビニタイかリボンなどで両端を結ぶ。*チーズは少し室温に置いておくと巻きやすい。　小さい子にはラップを軽めに巻かないとはがしにくくなるので注意する。
食パン・サンドイッチ用 2枚バター 適量薄切りハム 2枚スライスチーズ 2枚
カロリー:約199kcal　

あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、水けをきる。カリフラワーは小房に分ける。たまねぎは薄切り、にんじんはせん切りにする。トマトの水煮を汁ごとボウルに入れ、フォークで身をつぶす。にんにくは半分にして1/2量をすりおろす。イタリアンパセリはみじん切りにする。なべにオリーブ油大さじ1+1/2を入れ、半分に切ったにんにく、赤とうがらし、たまねぎ、にんじんを入れて中火で2～3分間いため、さらにカリフラワーとトマトを加えてスープを注ぎ入れる。**5**が煮立ったら、ローリエを加え、弱火にして10分間ほど煮る。フラ
・塩だら 4切れ・あさり 500g・カリフラワー 200g・たまねぎ 1/3コ・にんじん 30g・トマトの水煮 1/2缶・にんにく 1かけ・赤とうがらし 2本・スープ カップ5・ローリエ 1枚・白ワイン カップ1/4・サフラン 一つまみ・イタリアンパセリ 少々・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約40分　カロリー:約190kcal　

1...ビアソーセージ、ロースハムは食べやすい大きさに切る。2...たまねぎは薄切りに、セロリ(茎)は4cmほどの細切りにし、セロリ(葉)は刻んでおく。3...フレンチドレッシングに粒マスタードを加えて混ぜ、(1)、(2)を加えて和え、味を馴染ませる。
2人分 ビアソーセージ...2枚ロースハム...2枚たまねぎ...1/2個セロリ(茎)...1本セロリ(葉)...少々フレンチドレッシング...100g粒マスタード...小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

1.ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。別のボウルに卵を割り入れ、牛乳、ヨーグルト、グラニュー糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。ふるった粉類を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。2.フライパンを火にかけ、1の1/6量を玉じゃくしですくって直径12cmの円形になるよう流し入れる。約2分焼いて生地の表面がふつふつとしたら上下を返し、焼き色がつくまでさらに約1分焼く。同様にしてあと5枚焼く。3.器に盛り、好みで焼いたウインナソーセージやトマト、イタリアンパセリを添えても。
卵…1個薄力粉 …150gベーキングパウダー … 小さじ1粉チーズ …大さじ1牛乳…1/2カッププレーンヨーグルト…100gグラニュー糖 …大さじ1/2
カロリー:約137kcal　

オクラは手に塩をつけてしごくようにこすって表面の毛を取り、小口切りにする。サニーレタス、レタスは一口大にちぎる。きゅうりは縦半分に切ってから、斜めに薄切りにする。トマトは2cm角に切る。青じその葉はせん切りにする。まぐろは一口大に切り、ごま油少々としょうゆ小さじ2で下味をつける。ボウルにオクラ以外の野菜を入れる。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかけて、よく合わせる。器に**3**を盛る。**2**をのせて、のりをもんで散らす。オクラを散らし、すりごまをふる。
・まぐろ 100g・のり 1/2枚・サニーレタス 2枚・レタス 2枚・きゅうり 1/2本・トマト 1コ・青じその葉 2枚・オクラ 2本・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ2・ごま油 大さじ1・砂糖 小さじ2・一味とうがらし 少々・すりごま 少々・塩 ・ごま油 ・しょうゆ
調理時間:約8分　カロリー:約190kcal　

(1)白菜はひと口大のそぎ切りにし、ベーコンは1cm幅のひと口大に切る。(2)鍋に(1)の白菜・ベーコン、Aを入れて火にかけ、煮立ったら、弱火にして5分ほど煮る。
白菜 2枚ベーコンブロック 50gA水 300mlA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
カロリー:約119kcal　

作り方1. 半分に切ったイチゴをバルサミコ酢、砂糖、レモン汁に漬ける。1時間からひと晩おく。
イチゴ 1/2パックバルサミコ酢 大さじ2砂糖 20gレモン汁 小さじ1
調理時間:約5分　カロリー:約126kcal　

油が回ったら[[コンソメねぎドレッシング|rid=555]]を加えて火を止め、混ぜ合わせる。
・エリンギ 1パック・生しいたけ 1パック・マッシュルーム 1パック・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1～2本・コンソメねぎドレッシング 全量・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に混ぜる。グラニュー糖を加えてすり混ぜ、白っぽくなったら、卵を割り入れて混ぜる。ベーキングパウダー、塩を加えて混ぜる。合わせてふるった薄力粉とココアを少し入れて混ぜ、牛乳を少し加えて混ぜ、を繰り返し、全部入ったら、つやがでるまでよく混ぜる。**3**の生地をスプーンを使って型の八分目まで入れ、半分･･･
調理時間:約40分　カロリー:約120kcal　

1.ごぼうはたわしでこすって洗い、斜め薄切りにする。水にさっとさらし、ざるに上げて水けをきる。2.鍋に油少々を中火で熱し、1を入れて炒める。透き通ってきたら、牛乳、スープの素を加えてひと煮立ちさせる。3.器に盛り、万能ねぎを散らす。
牛乳…1カップごぼう…1/2本万能ねぎの小口切り…適量洋風スープの素(顆粒)…小さじ1・サラダ油
調理時間:約5分　カロリー:約114kcal　

鶏肉は皮を取り除き、酒と塩で下味をつけ、約15分おきます。生姜は薄切りにしておきます。耐熱容器に(1)と長ねぎを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分、裏返して約3分加熱し、そのまま冷まします。粗熱がとれたらそぎ切りにし、お好みの野菜を添え、「プチッとステーキ」をかけて、出来あがりです。
鶏むね肉　1枚(約250g)。酒　大さじ1。塩　少々。生姜　1/2かけ。長ねぎ(青い部分)　適量。エバラプチッとステーキ 玉ねぎ醤油味　1個。お好みの野菜(水菜、トマトなど)　適量
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　

ホウロウの鍋に【A】の酢から塩までを入れて煮立て、火を止めてカレー粉を加え、混ぜる。耐熱容器に**1**を入れ、ローリエ、赤とうがらし、黒こしょうを加え、**2**を注いで冷ます。
・カリフラワー 1コ・にんじん 1本・酢 カップ1・水 カップ1/3・砂糖 大さじ3・塩 小さじ1・カレー粉 大さじ1・ローリエ 1枚・赤とうがらし 1本・黒こしょう 小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約200kcal　

一煮立ちしたら、鶏ガラスープの素を入れて溶かし、酒小さじ1、塩・こしょう各少々で味を調える。溶きほぐした卵を流し入れて、サッと火を通し、火を止める。
・セロリ 1/2本・卵 1コ・鶏ガラスープの素 小さじ1/2・オリーブ油 ・酒 ・塩 ・こしょう
調理時間:約5分　カロリー:約130kcal　

下準備1. キャベツは大きめにザク切りにする。芯も薄切りにする。 下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. 鍋にキャベツ、シメジ、ヒヨコ豆、水を入れて火にかけ、中火で3～4分煮る。 作り方2. キャベツが柔らかくなったらカレールウを溶き入れ、トロミがついたら麺つゆで味を調える。器に盛り、イタリアンパセリを添える。
キャベツ 1/8個シメジ 1/2パックヒヨコ豆(水煮) 1缶(1缶110g入り)水 200mlカレールウ(市販品) 20g麺つゆ(ストレート) 大さじ1イタリアンパセリ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

＼ POINT / 酢飯冷えないうちに包むと形成しやすいです。サーモンはお寿司の大きさに合わせて重ねて使います。
材料 [ 6人分 ]スモークサーモン6切れごはん240gすし酢大さじ2白ごま大さじ1茹でたブロッコリー6個
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　塩分:約0.8g

アルゼンチン赤えびはハサミで脚、ひげなどをカットし、背わたを取り、包丁、またはハサミで頭から尾まで切れ目を入れて観音開きにします。 開いた(1)を耐熱皿に並べ、身の部分にピザソース、マヨネーズを線描き状に絞り、ラップをして3分間レンジで加熱し、パセリのみじん切りを散らします。 (2)を器に盛り、えびから出た汁はポットに入れ、少量のオリーブ油を加えてバゲットと一緒に添えます。 ＼ POINT / ハサミで殻に切れ目を入れてから、包丁で開くと、きれいに開けます。
材料 [ 2人分 ]アルゼンチン赤えび4尾ピザソース25gマヨネーズ15gパセリみじん切り少々オリーブ油少々バゲット薄切り4枚
カロリー:約175kcal　塩分:約0.7g

1.ボウルにバナナ、おろししょうがを入れ、泡立て器をバナナに押し当てるようにして粗めに潰す。2.とろりとしてきたらペースト状になるまで混ぜる。3.好みの野菜ジュース、牛乳各1/4カップを加えてよく混ぜ合わせる。
バナナ…2本(正味160g)好みの野菜ジュース、牛乳…各1/4カップおろししょうが…小さじ1/2
カロリー:約189kcal