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卵 1個スナップえんどう・正味 6本(50g)グリーンアスパラガス・正味 2本(40g)サニーレタス・正味 2枚(35g)A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2A牛乳 大さじ1A粉チーズ 大さじ1A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 少々Aブラックペッパー 少々Aレモン汁 少々
カロリー:約200kcal　

1.さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの半月切りにし、水に約3分さらして水けを拭く。厚揚げは8等分に切る。2.耐熱容器に入れ、ラップをかけて2分レンチンする。ラップを取ってオリーブ油小さじ2をかけ、オーブントースターで軽く焼き色がつくまで8～10分焼く。塩少々をふり、ハニーマスタードをかける。
厚揚げ…1/2枚(約100g)さつまいも…1/4本(約60g)オリーブ油…小さじ2塩…少々ハニーマスタード　・はちみつ…大さじ1　・粒マスタード…大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約186kcal　

・卵 2コ・塩 少々・サラダ油 適量・わかめ 20g・トマト 1コ・酢 大さじ1・サラダ油 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

ブロッコリー、エビを1のボウルに加え、サッとからめて器に盛る。
ブロッコリー 1/2株エビ 8〜10尾塩(ゆでる用) 大1酒(ゆでる用) 大1プチトマト 4〜5個砂糖 小2マヨネーズ 大2プレーンヨーグルト 大1粉チーズ 大1塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　

ホットドッグパン 2個、ソーセージ 2本、味ぽんサルサソース 適量、レタス 適量、マスタード 適宜
カロリー:約199kcal　塩分:約1.1g

途中1～2回上下を返しながら、5分間ほど蒸し煮にする。にんにくがつぶれるくらい柔らかくなったら、にんにくを野菜にからめる。
・小松菜 150g・キャベツ 1/8コ・ピーマン 2コ・にんにく 1かけ・赤とうがらし 1本・白ワイン 大さじ1+1/2・塩 ・オリーブ油
調理時間:約10分　カロリー:約120kcal　塩分:約1.5g

1...サーモン、紫たまねぎはみじん切りにする。2...お皿に型をおき、その中にサーモン、タルタルソース、サーモンの順に詰めていく。3...天辺に紫たまねぎ、セルフィーユを盛り付けたら型を抜く。4...ほたて、たこ、トマト、セロリを3cm角に切る。5...(A)の食材と(4)を混ぜ合わせたら、サーモンのタルタルソースの横に盛り付ける。
4人分 〈サーモンのタルタル〉サーモン...80g紫たまねぎ...適量タルタルソース...30gセルフィーユ...適量〈ホタテとたこのマリネ〉ほたて(刺身用貝柱)...4個たこ(ゆで)...80gトマト...1/2個セロリ...40g■調味料(A)オリーブオイル...大さじ3レモン果汁...適量塩...小さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約178kcal　

フライパンに入れてカリカリになるまで弱火で炒める。バターと里芋を加え、塩・こしょうをふって中火で炒める。里芋がこんがりとしたらハーブを加えて混ぜる。
・里芋 5～6コ・ベーコン 1枚・バター 小さじ2・塩 少々・こしょう 少々・ハーブ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　

梨 1/2個サニーレタス 3〜4枚カッテージチーズ 大さじ2レーズン 大さじ1.5EVオリーブ油 大さじ1リンゴ酢 大さじ1/2砂糖 小さじ1粒マスタード 小さじ1塩コショウ 少々ケイパー 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約173kcal　

(1)ご飯にAを入れ、チーズが溶けるまで混ぜて2等分し、三角形に握る。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より
温かいご飯 200gAシュレッドチーズ・生食用 20gA「ほんだし」 小さじ山盛り1A粗びき黒こしょう 適量
カロリー:約192kcal　

(1)なすは乱切りにし、ピーマン、パプリカはタテ半分に切り、乱切りにする。豚肉はひと口大に切る。にんにくは厚めの薄切りにする。(2)フライパンにオリーブオイル、(1)のにんにくを入れて弱火にかけ、香りがたったら中火にし、(1)の豚肉、粒黒こしょうを加えて炒める。(3)肉の色が変わったら、(1)のなすを加え、油がまわるまで炒める。(1)のピーマン・パプリカを加えて強火にし、油がまわったら「やさしお」を加えてサッと炒める。
なす 6個(480g)ピーマン 2個(80g)パプリカ(黄) 1個分(80g)豚肉 150gにんにく 15g「やさしお」 小さじ2/3粒黒こしょう 小さじ1/2「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ3
カロリー:約190kcal　

ボウルで受けたざるにペーパータオルを敷き、ヨーグルトを入れる。冷蔵庫に約1時間おいて水きりをする。黄桃はざるに上げ、缶汁をきる。縦4等分のくし形に切る。ボウルにヨーグルト、砂糖、かたくり粉を入れ、よく混ぜる。耐熱容器2コにバターを小さじ1/2ずつ入れ、底と側面にラップなどで薄くぬり広げる。**2**を等分に流し、黄桃を4切れずつ並べてオーブントースターの天板にのせる。オーブントースターに入れ、8～10分間焼く。
・プレーンヨーグルト カップ1・黄桃 1缶・砂糖 大さじ2・かたくり粉 大さじ1+1/2・バター 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

幅1/3の位置に縦に切り目を入れ、包丁をねかせて外側に開く。裏返して反対側も同様に切り目を入れて開く(元のサイズの約3倍に広げる/観音開き)。**1**を包丁の背で軽くたたきのばし、厚みを均等にする。まな板に**2**を1枚ずつ広げ、混ぜ合わせた【A】を1/4量ずつ塗りのばす。片側の縁に小麦粉少々をふり、二つ折りにする。閉じ目を手で軽く押さえ、形を整える。塩小さじ1/5を均等にふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくは色づいたら取り出す。**3**を並べてふたをし、弱めの中火で両面を2分
・鶏ささ身 4本・にんにく 1かけ分・白ワイン 大さじ1～2・カッテージチーズ 40g・パセリ 大さじ1+1/2・レモン汁 小さじ1・にんにく 1/2かけ分・好みの葉野菜 適量・小麦粉 ・塩 ・オリーブ油 大さじ1・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.2g

1...パスタ(フジッリ)はあらかじめ茹でておく。2...キャベツはひと口大に、たまねぎは薄切り、ベーコンは短冊に切り、オリーブオイルで炒める。3...(2)に水、コンソメを加えて煮立たせ、グリンピースと(1)を加えて塩・こしょうで味を調える。4...お皿に盛り付け、粉チーズをかける。
4人分 パスタ(フジッリ)...50gキャベツ...150g たまねぎ...1/4個ベーコン(スライス)...4枚グリンピース(水煮)...30g オリーブオイル...少々水...800ml顆粒コンソメ...大さじ2粉チーズ...少々塩...少々こしょう...少々
調理時間:約25分　カロリー:約176kcal　

生ざけ 2切れ「瀬戸のほんじお」 少々エリンギ 4本帆立貝柱・小 10個ブロッコリー 1/2個にんにく 2かけバター 20g「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2「味の素KK干し貝柱スープ」 大さじ1・1/2酒 大さじ1
カロリー:約165kcal　

1.バナナは縦半分に切る。2.直径約20cmのフライパンに砂糖と、水大さじ1を入れて中火にかける。時々フライパンを揺すりながら火の通りが均一になるようにし、砂糖水が泡立ち、色づくまで加熱する。濃い茶色になったら、すぐにバターを入れて溶かし、火を止める。3.バナナを加え、途中で上下を返しながら全体にからめる。器に盛り、好みでナッツを砕いてかける。
バナナ…1本バター…15g砂糖…大さじ2
カロリー:約143kcal　

(1)冷凍野菜は表示通りに電子レンジで加熱する。(2)器に盛り、よく混ぜ合わせたAを添える。*野菜にポタージュドレッシングをつけてお召し上がりください。*お好みの野菜でお楽しみください。
冷凍ブロッコリー 70g冷凍にんじん 70gAプレーンヨーグルト 100gA「クノール たんぱく質がしっかり摂れるスープ」ポタージュ 1袋Aおろしにんにく(チューブ) 2㎝A粗びき黒こしょう・好みで 少々
カロリー:約105kcal　

(1)ベーコンはタテ半分に切る。(2)ミニトマトに(1)のベーコンを巻きつけ、楊枝で刺す。(3)フライパンに「ピュアセレクトマヨネーズ」を熱し、(2)を入れ、焼き色がつくまで焼く。
ミニトマト 4個ベーコン 2枚「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ1
カロリー:約106kcal　

1.バナナは、半分に折って大きめのポリ袋などに入れ、もんで潰す。2.トマトジュース、プレーンヨーグルト各1カップを加えてもみながら混ぜる。甘みが欲しいときははちみつ小さじ1を加える。
バナナ…2本(約180g)トマトジュース(食塩不使用)、プレーンヨーグルト…各1カップはちみつ…小さじ1
カロリー:約137kcal　

「あさり水煮」・コーヒーフレッシュ・コンソメを鍋に入れて火にかけ、スライスチーズをちぎって入れる。 チーズがとけたら混ぜ合わせ、ブラックペッパーをお好みの量かける。
材料 [ 1人分 ]あさり水煮1缶コーヒーフレッシュ2個コンソメ小さじ1/2スライスチーズ1枚ブラックペッパー適量
調理時間:約5分　カロリー:約176kcal　塩分:約2.6g