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(1)さやいんげんは半分に切り、にんじん、じゃがいもは3mm太さの細切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のさやいんげんを1分ゆでてザルに上げる。(1)のにんじん・じゃがいもを加えてさらに1分ゆで、ザルに上げる。(3)皿に盛り、混ぜ合わせたBをかける。
さやいんげん 10本にんじん 1/4本じゃがいも 1個A水 3カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個Bからし明太子 20gB「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Bすだちのしぼり汁・1個分 大さじ1
カロリー:約175kcal　

かじき 2切れAウスターソース 小さじ1Aトマトケチャップ 小さじ2スライスアーモンド 大さじ1トマト・小 1個(140g)れんこん 3cm(50g)「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々イタリアンパセリ 適量
カロリー:約178kcal　

鍋にバター大さじ1を溶かし、たまねぎをしんなりとするまで炒める。小麦粉大さじ1+1/2を加えてさらに炒める。【A】を加えてふたをし、弱火で10分間、吹きこぼれに注意して煮る。クリームコーン、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてサッと煮る。器に盛り、イタリアンパセリを散らす。
・クリームコーン 1缶・たまねぎ 1/2コ・牛乳 カップ2+1/2・固形スープのもと 1/2コ・イタリアンパセリ 少々・バター ・小麦粉 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約170kcal　

じゃがいもは5～6㎜厚さの輪切りにする。ミニトマトはヘタを除き、2等分に切る。たらは紙タオルで水けを拭き、半分に切って骨を除く。フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、たらの皮を下にして焼く。焼き目がついたら裏返し、反対側も焼く。たらの上にじゃがいも、ミニトマトを広げてのせ、にんにくを散らしてタイムをのせる。白ワインを回しかけ、水大さじ2～3を加え、煮立ったらふたをして6～7分間、じゃがいもが柔らかくなるまで蒸し煮にする。
調理時間:約20分　カロリー:約190kcal　塩分:約1.8g

ホワイトアスパラガスは、厚く皮をむいて、長さを2等分にする。熱湯に塩少々と**1**を入れ、30秒間ほどゆでたら、ざるに上げて水けをきる。フライパンにバターを熱し、**2**を加えて焼き色が少しつくまでいためる。熱いうちに塩・こしょう各少々をふる。
・ホワイトアスパラガス 8本・バター 大さじ2+1/2・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

ブロッコリは小房に切り分けて耐熱皿にのせ、ラップをフワリとかけて、電子レンジ(500W)に3分間かけ、1cm厚さに切る。からし明太子の皮に包丁を入れて中身をしごき出し、レモン汁と混ぜる。クリームチーズをボウルに入れて柔らかく練り、**2**を加えて、塩・こしょう各少々で味を調える。皿に**1**と**3**を盛る。**3**を**1**につけながら食べる。
・ブロッコリ 1コ・からし明太子 1腹・レモン汁 小さじ2・クリームチーズ 100g・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約125kcal　塩分:約1.4g

＼ POINT / 焼いたなすは、冷水にくぐらせるときれいに皮をむくことができます。なすは丸ごと焼かずに、くし型や輪切りにしてサラダ油で炒めてもよいでしょう。その場合のかけだれは、レモン汁を多
材料 [ 2人分 ]「帆立貝柱水煮フレーク」1缶なす2本トマト小1/2個枝豆むき身10粒レモン汁小さじ1オリーブ油大さじ2塩少々こしょう少々
調理時間:約10分　カロリー:約146kcal　塩分:約0.8g

(1)ラズベリー、いちご100gはフォークでつぶしておく。粉ゼラチン2gは分量の水でふやかす。(2)鍋に(1)のラズベリー・いちご、「パルスイート」小さじ2を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にし2～3分さらに煮詰める。(1)のゼラチンを加えて混ぜ、いちごソースを作り、冷蔵庫で冷やす。(3)いちご80gを軽くすりつぶし、ヨーグルト、「パルスイート」小さじ4を加え混ぜる。(4)(3)の1/3量を湯せん(30℃)で温めて粉ゼラチン2gを加えて溶かす。
カロリー:約168kcal　

1. サラダチキンとレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトは半分に切る。玉ねぎは薄くスライスし水にさらしておく。 2. 石窯工房4種チーズピザをパッケージ通りに調理する。 3. 2の上によく水気を切ったレタスと玉ねぎをのせ、サラダチキン、ミニトマトを飾る ※お好みでブラックペッパーをふっても美味しく召し上がっていただけます。※ドレッシングはお好みのものでお楽しみください。
石窯工房® 4種のチーズ 1枚 ローストサラダチキン プレーン 1個 レタス 2枚 玉ねぎ 1/4個 ミニトマト 2個 コールスロードレッシング 適量
調理時間:約10分　カロリー:約182kcal　塩分:約0.9g

全体を混ぜ合わせて蓋をし、カブが柔らかくなるまで、2～3分蒸し煮にする。 作り方3. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、メカジキを入れて
メカジキ(切り身) 2切れ塩コショウ 少々白ワイン 大さじ2オリーブ油 大さじ1きび砂糖 小さじ1/2しょうゆ 小さじ1酢 大さじ1粒マスタード 小さじ1水 大さじ3カブ 1個グリーンアスパラ 2本ニンジン 1/4本塩 少々
調理時間:約30分　カロリー:約190kcal　

【きな粉クリーム】をつくる。きな粉と砂糖を混ぜ合わせ、生クリームを加えてよく混ぜる。**7**にのせ、きな粉をふる。
・卵白 1コ分・粉寒天 小さじ1/2・黒砂糖 40g・生クリーム 大さじ4・きな粉 大さじ2・砂糖 大さじ1・きな粉 少々
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　

あさりは塩水にしばらくつけて砂抜きをして、殻をこすり合わせて洗う。じゃがいもは食べやすい大きさに切る。トマトは湯むきして、皮と種を取って粗みじん切りにする。(2)鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、香りがたったら玉ねぎ、にんじん、セロリを加えて炒める。(3)野菜がしんなりしたら、(1)のたら・あさり、えびを加えてサッと炒め、白ワインを加えて煮立て、アルコール分をとばす。(4)(1)のじゃがいも・トマト、Aを加え、フタをして10分ほど煮、塩・こしょうで味を調える。
えび・有頭 4尾たら(切り身) 2切れあさり 12個じゃがいも 2個トマト 1個玉ねぎのみじん切り 1/2個分にんじんのみじん切り 1/2本分セロリのみじん切り 1本分にんにくのみじん切り 1かけ分白ワイン 1/2カップA水 3カップA「ほんだし」 小さじ山盛り2Aサフラン 0.2gAタイム・好みで 適量「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3こしょう 少々「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
カロリー:約181kcal　

1...【調味液】の材料を全て混ぜ合わせる。2...キャベツは細切りにし、さっとゆでる。3...生ハムは2cmの角切りにする。4...(1)に生ハム、ゆでたキャベツを温かいうちに混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。5...(4)をお皿に盛り付け、パセリをトッピングする。
4人分 キャベツ...1/4個生ハム...6枚パセリ...適量【調味液】粒マスタード...小さじ3ワインビネガー(白)...大さじ3オリ-ブオイル...大さじ3
調理時間:約30分　カロリー:約126kcal　

貝われ菜と合わせた大根、ブロッコリー、ハム、コーンを盛り合わせ、食べる直前にを掛ける。
大根 8cm貝われ菜 1/2パックブロッコリー 4房ハム 4枚水煮コーン(缶) 小1/2缶(1缶130g入り)砂糖 小1塩 小1/2ワインビネガー 大2コショウ 少々ニンジン(すりおろし) 1/4本分玉ネギ(すりおろし) 1/4個分サラダ油 大3
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

にんにくは薄皮をむいて横薄切りにし、竹ぐしなどで芯(しん)を取り除く。フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、弱火にかけて炒める。香りがたったら中火にし、マッシュルームを加えて2～3分間炒め合わせる。マッシュルームがしんなりとしたら白ワインをふってからめる。汁けが少なくなったら塩・こしょうを加えて混ぜる。器に盛り、レモンを添える。
・マッシュルーム 10コ・にんにく 1かけ・オリーブ油 大さじ2・白ワイン 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・レモン 2切れ
調理時間:約10分　カロリー:約130kcal　

ふたを少しずらし、強めの中火で竹串がスッと通り、くずれるくらいの柔らかさになるまで18～20分間ゆでる。チェダーチーズは約1cm角に切る。きゅうりはヘタを除いて約1cm角に切る。トマトはヘタを除いて約2cm角に切る。グリンピースはさやごと洗い、水大さじ1と塩小さじ1/2をふって耐熱ボウルに入れる。ふんわりラップをして電子レンジ(600W)に約4分間かけ、粗熱が取れたらさやから豆を出す。小さいボウルに【A】を入れてラップをし、電子レンジ(600W)に40秒～1分間かける。**1**をざ
・新じゃがいも 3コ・豆乳 大さじ1・チェダーチーズ 50g・きゅうり 1本・トマト 1コ・グリンピース 250g・豆乳 大さじ4・バター 小さじ2・しょうゆ 小さじ2・はちみつ 小さじ1・酢 小さじ1・ごま油 小さじ1/2・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 1つまみ・粒マスタード 大さじ1・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約30分　カロリー:約140kcal　塩分:約1.1g

1.かぶは皮つきのまますりおろす。2.鍋にバター大さじ1を中火で溶かし、1を約3分炒める。3.牛乳、水各1カップ、洋風スープの素(顆粒)大さじ1/2、塩、こしょう各少々を加え、煮立ったら弱めの中火にし、約3分煮る。器に盛り、パセリ少々をふる。
かぶ…1個バター…大さじ1牛乳、水…各1カップ洋風スープの素(顆粒)…大さじ1/2塩、こしょう、パセリ(ドライ)…各少々
調理時間:約8分　カロリー:約117kcal　

できるだけ熱いうちに皮をむき、1cm厚さの輪切りにする。バットなどに入れ、じゃがいもがかぶるくらいに**1**を加え、約15分間おく。パンにのせる直前にパセリを加え、ひと混ぜする。
・じゃがいも 2コ・パセリ 少々・レモン汁 大さじ2・米酢 大さじ2・砂糖 小さじ1・塩 小さじ1/2・黒こしょう 少々・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約200kcal　

残った生地はまとめて、厚さ2cmにのばし、同様に抜いて計10個作る。6.天板にオーブン用ペーパーを敷き、5を間をあけながら並べる。上面にはけなどで牛乳少
おから…70gレーズン…40gくるみ…30g薄力粉…200gベーキングパウダー…小さじ2バター(食塩不使用)…80g牛乳…大さじ4+少々(上面用)砂糖…大さじ1打ち粉(薄力粉)…適量粗塩…小さじ1/2
カロリー:約190kcal　

トウモロコシは包丁で実を削ぐ。 作り方1. 鍋に水気をきったジャガイモを入れて水を注ぎ、塩を加えて中火にかける。煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして蒸し煮にする。 作り方2. 竹串がスッと通る位まで柔らかくなったらトウモロコシを加え、強火にして時々混ぜ、煮汁が少なくなったらバターを加えて火を止める。 作り方3. ドライパセリを全体にからめて器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ジャガイモ(男爵) 2個水 200ml塩 適量トウモロコシ(生) 1本バター 10gドライパセリ 適量粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約199kcal