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(1)キャベツは繊維に直角に1cm幅の細切りにし、大根、にんじんは3mm幅の細切りにし、しそはせん切りする。(2)鍋にAを入れて煮立て、牛肉を1枚ずつ広げて入れて、火を通す。すぐ氷水にとって手早く冷まし、ザルに上げて水気をしっかりきる。(3)(1)の野菜をザックリと混ぜ、器に盛り、(2)の牛肉をのせ、さらに上に野菜を少量のせる。好みのドレッシングをかける。
牛もも薄切り肉 200gキャベツ 3枚大根 5cmにんじん 1/2本青じそ 3枚A水 3カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個
カロリー:約125kcal　

(1)耐熱容器にパンをちぎって入れ、残りの「鮭とじゃがいものミルクスープ」をパンが浸るくらい加える。(2)チーズをのせ、オーブントースターでこんがりと焼く。*「鮭とじゃがいものミルクスープ」1皿分に対して、パン60g、ピザ用チーズ30gが　目安です。
パン 適量鮭とじゃがいものミルクスープ 適量ピザ用チーズ 適量
カロリー:約184kcal　

1.板チョコレートは粗めに砕く。2.「基本のミニ食パン」の作り方1〜10と同様に作る。途中、「基本のミニ食パン」の作り方6で左右から折ったあと、1のチョコを散らし、巻き込む。
「基本のミニ食パン」の材料…全量板チョコレート…25g
カロリー:約138kcal　

包丁を水平に持ち、切り目に刃を当ててまっすぐに切る。残りも1cm幅に切る。器にトマトを盛る。ボウルに【ドレッシング】の材料を入れ、よく混ぜ合わせてかける。
・トマト 2コ・しょうゆ 大さじ1・酢 大さじ1・オリーブ油 大さじ1・すりごま 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約5分　カロリー:約119kcal　

1.ボウルに砂糖、塩、牛乳、油を入れ、泡立て器で混ぜる。全体に混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、なめらかになるまでさらに混ぜる。2.生地ができたら半量を取り分けて、抹茶をふるい入れ、牛乳小さじ1を加えて混ぜる。3.ようかんは1cm角に切る。カップに2つの生地を少しずつ交互に入れ、時々ようかんを散らし、電子レンジに間隔をあけて並べ、4〜5分、表面がやや盛り上がり、指でそっとさわってつかなくなるまで加熱する。
薄力粉…100gベーキングパウダー…小さじ1牛乳…100ml+小さじ1サラダ油…大さじ1砂糖…30g塩…少々ようかん…小1個(約50g)抹茶…小さじ1/2
カロリー:約170kcal　

1.ピーナッツは包丁で粗く刻む。2.パンに1を半量ずつ散らし、オーブントースターでパンがこんがりするまで1〜2分焼く。黒砂糖とシナモンをふる。
食パン(胚芽・6枚切り)…2枚ピーナッツ…8粒黒砂糖…小さじ2シナモン…少々
カロリー:約180kcal　

竹串で2を持ってくぐらせ、表面をコーティングして網などにのせ、冷蔵庫で約20分冷やし固める。仕上げに粉糖を
板チョコレート(ホワイト)…40g板チョコレート(ホワイト。コーティング用)…40g生クリーム…小さじ1/2マーマレード…小さじ2粉糖…適宜
カロリー:約174kcal　

ゴルゴンゾーラは食べやすい大きさに切る。器にライ麦パンを盛ってりんごを少しずらして等分にのせ、ゴルゴンゾーラを等分に散らす。はちみつを等分にかける。
・ゴルゴンゾーラ 30g・ライ麦パン 2枚・りんご 1/4コ・レモン汁 大さじ1/2・はちみつ 大さじ1弱
調理時間:約5分　カロリー:約170kcal　

1...かぼちゃは一口大に切り、素揚げしておく｡2...パプリカは細かくみじん切りにしてフレンチオニオンドレッシングに加える。3...(1)を(2)に加えて和え、馴染ませる。4...お皿に盛り付け、粉チーズをトッピングし、イタリアンパセリを添える。
4人分 かぼちゃ...1/4個パプリカ(赤)..20gパプリカ(黄)...20gフレンチオニオンドレッシング...1/4カップ粉チーズ...少々イタリアンパセリ...適宜
調理時間:約30分　カロリー:約118kcal　

作り方1. 水に粉ゼラチンを振り入れてふやかす。 作り方2. 鍋にクリームコーン、生クリームを入れて弱火にかける。温まったら顆粒スープの素、塩コショウを加える。火を止めて(1)を加え、余熱で溶かす。 作り方3. 鍋底を氷水につけ、粗熱が取れたら器に入れて冷やしかため、セルフィーユを飾る。
クリームコーン(缶) 190g生クリーム 50ml顆粒スープの素 小さじ1/4塩コショウ 少々粉ゼラチン 3g水 大さじ2セルフィーユ 適量
調理時間:約10分　カロリー:約188kcal　

1.かぼちゃは一口大に切る。2.鍋にオリーブ油小さじ1、にんにくを入れて弱火で1分ほど炒め、かぼちゃ、小麦粉小さじ1/2を加えてさっと炒め、水1カップ、スープの素、ローリエを加え、ふたをして6〜7分煮る。3.かぼちゃがやわらかくなったら牛乳を加え、塩、こしょうで味をととのえる。
かぼちゃ…1/6個(200g)にんにくの薄切り…1片分牛乳…1カップ固形スープの素…1/2個ローリエ…1/2枚・オリーブ油、小麦粉、塩、こしょう
調理時間:約12分　カロリー:約187kcal　

器にレタス、新玉ネギ、ブラックオリーブ、(1)のプチトマトを盛り合わせ、をかける。
プチトマト 8個ミルびき岩塩 少々オリーブ油 適量レタス 1/4〜1/2個新玉ネギ 1/4個ブラックオリーブ(種抜き) 4〜5個オリーブ油 大さじ1.5白ワインビネガー 小さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約10分　カロリー:約170kcal　

ホットドッグパン 2個、ソーセージ 2本、味ぽんサルサソース 適量、レタス 適量、マスタード 適宜
カロリー:約199kcal　塩分:約1.1g

セロリの茎は筋を除き、斜め薄切りにする。トマトは縦半分に切ってヘタを取り、食べやすい大きさの乱切りにする。ズッキーニ、なすはヘタを取り、縦四つ割りにして4cm長さに切る。水に約2分間さらし、水けを取る。フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、中火で炒める。香りがたったら、たまねぎ、セロリの茎、ズッキーニ、なすを加える。時々混ぜながら7～8分間炒め、塩・こしょうをふる。強火にしてトマトを加え、1～2分間炒める。トマトが少し煮くずれてきたらしょうゆ、セロリの葉を加えてサッと混ぜる。器に盛り、粉チーズをかけて、混ぜ
・トマト 2コ・ズッキーニ 1本・なす 2コ・たまねぎ 1/2コ・セロリの茎 1/4本・にんにく 1かけ・セロリの葉 少々・粉チーズ 40g・オリーブ油 大さじ4・塩 少々・こしょう 少々・しょうゆ 大さじ1
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　

バットに入れ、はちみつと粒マスタードを加えて全体にからめ、軽くもみ込んで10分間おく。フライパンにオリーブ油をひいて中火にかける。温まったら肉を並べ、ふたをして弱火にする。2分30秒間ほどそのまま焼く。ふたを取って肉を裏返し、そのまま2～3分間焼いて火を通す。好みの葉野菜とともに皿に盛る。
・豚ヒレ肉 200～250g・はちみつ 小さじ1・粒マスタード 小さじ2・好みの葉野菜 適量・塩 適量・こしょう 適量・オリーブ油 大さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.3g

・薄力粉 300g・ベーキングパウダー 小さじ2・重曹 小さじ1/2・卵 1コ・砂糖 大さじ1・乳清 カップ1+1/2・プレーンヨーグルト カップ1/4・ブルーベリー 80g・メープルシロップ 適宜・砂糖 ・サラダ油 ・バター
調理時間:約30分　カロリー:約200kcal　

1. ウインナーは1cm幅の輪切りにする。ズッキーニは1cm角に切る。プチトマトは縦横8等分に切る。 2. えだまめは熱湯で6分ほどゆでてやわらかくし、さやから出す。ズッキーニ、とうもろこし、ウインナーの順に熱湯でゆでてざるに上げる。 3. 【A】を合わせてソースを作り、ごはんに混ぜ、ゆでた野菜とウインナー、プチトマトを加えてさらに混ぜる。 4. 器にサラダ菜を敷き、ライスサラダを盛る。
ごはん 100g みんなの食卓® ポーク ウイニー 2本 (18g) ズッキーニ 30g とうもろこし(実) 20g えだまめ(さやつき) 40g プチトマト 4個 (40g) サラダ菜 2枚 (20g) A レモンの絞り汁 大さじ1 (15g) A 塩 小さじ1/8 (0.8g) A 砂糖 小さじ1/8 (0.4g) A こしょう 少量 A オリーブ油 大さじ1 (12g)
調理時間:約25分　カロリー:約194kcal　塩分:約0.5g

1.フライパンに揚げ油適量を中火で熱し、冷凍ポテトを袋の表示どおりに揚げて油をきる。2.器に盛り、「水きりヨーグルト」、粒マスタード小さじ2、しょうゆ小さじ1/2、塩少々を混ぜて添える。
「水きりヨーグルト」…大さじ2冷凍ポテト…300g粒マスタード…小さじ2しょうゆ…小さじ1/2塩…少々揚げ油…適量
カロリー:約172kcal　

(1)にピザソースを小さじ1ずつ塗り、スライスチーズをのせ、再度電子レンジでチーズがとけるまで加熱します。 ミニトマトをのせ、バジルを飾ります。 ＼ POINT / バジルの代わりにパセリを使ってもいいです。
材料 [ 2人前 ]「たこ焼き」9個とろけるスライスチーズ1枚ピザソース大さじ3ミニトマト2個バジル(フレッシュ)適量
調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約1g

全体に油が回ったら、トマトジュースを加え、強火にする。焦げつかないよう、ゴムべらで鍋の周りをこそげながら、汁けが少なくなるまで煮詰める。水
・たまねぎ 1/4コ・セロリ 1/2本・にんじん 1/6本・じゃがいも 1コ・ズッキーニ 1/2本・しめじ 1/2パック・生しいたけ 3枚・白菜 1枚・トマトジュース カップ1・粉チーズ 30g・オリーブ油 ・塩 小さじ1/2・こしょう 少々
調理時間:約25分　カロリー:約180kcal