10～20分のレシピ中華スープ・汁物（17ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	貝柱のスープ香菜、クレソンは1cm長さに切る。トマトはヘタを取り、5mm角に切る。たまねぎは薄切りにする。なべに貝柱ごとスープを入れて火にかけて温め、ナムプラー、トマト、たまねぎを加える。5分間くらい煮て、仕上げにクレソン、香菜、レモン汁を加え、一混ぜして器に盛る。・スープカップ4・香菜 1/2ワ・クレソン 1/2ワ・トマト 1コ・たまねぎ 1/2コ・ナムプラー大さ･･･調理時間:約15分　カロリー:約20kcal　 NHK　みんなの今日の料理

香菜、クレソンは1cm長さに切る。トマトはヘタを取り、5mm角に切る。たまねぎは薄切りにする。なべに貝柱ごとスープを入れて火にかけて温め、ナムプラー、トマト、たまねぎを加える。5分間くらい煮て、仕上げにクレソン、香菜、レモン汁を加え、一混ぜして器に盛る。
・スープカップ4・香菜 1/2ワ・クレソン 1/2ワ・トマト 1コ・たまねぎ 1/2コ・ナムプラー大さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約20kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	キクラゲの中華スープ下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。作り方1. 鍋にの材料を強火で熱し、煮たったらシメジ、モヤシを加え、再び煮たったら1～2分煮る。作り方2. 白キクラゲを加え、ひと煮たちさせて火を止め、刻みネギを加える。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。白キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パックモヤシ 1/4袋ネギ(刻み) 大さじ2固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5水 400ml塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　 E・レシピ

キクラゲの中華スープ

下準備1. 白キクラゲは水で柔らかくもどし、かたい部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備3. モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水に放ち、パリッとしたらザルに上げる。作り方1. 鍋にの材料を強火で熱し、煮たったらシメジ、モヤシを加え、再び煮たったら1～2分煮る。作り方2. 白キクラゲを加え、ひと煮たちさせて火を止め、刻みネギを加える。塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
白キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パックモヤシ 1/4袋ネギ(刻み) 大さじ2固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5水 400ml塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　

E・レシピ

	レタスのスープ下準備1. レタスは水洗いして水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむいて縦2～4つに切り、半月又はイチョウの薄切りにする。下準備4. 干しワカメは水で柔らかくもどし水気を絞る。長い場合は食べやすい長さに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンが煮溶ければ玉ネギ、ニンジ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

レタスのスープ

下準備1. レタスは水洗いして水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。下準備2. 玉ネギは薄切りにする。下準備3. ニンジンは皮をむいて縦2～4つに切り、半月又はイチョウの薄切りにする。下準備4. 干しワカメは水で柔らかくもどし水気を絞る。長い場合は食べやすい長さに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、チキンブイヨンが煮溶ければ玉ネギ、ニンジ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	鶏団子と白菜の春雨スープ作り方1. 白菜はザク切りに切る。白ネギはみじん切りにする。春雨はキッチンバサミで半分に切る。作り方2. の材料をよく混ぜ合わせる。作り方3. 鍋に水と顆粒チキンスープの素を入れて強火にかけ、白菜を入れる。沸騰したらをひとくち大に丸めて加える。作り方4. 少し煮たたせたら春雨も加えて蓋をし、弱火で5分煮る。の材料を加える。器によそい、粗びき黒コショウを振る。鶏ひき肉 100g白ネギ 5cm卵白 1個分ショウガ(すりおろし) 少々片栗粉大さじ1春雨 15g白菜 2枚水 400ml顆粒チキンスープの素小さじ2ショウガ(すりおろし) 少々オイスターソース小さじ1ゴマ油小さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　 E・レシピ

鶏団子と白菜の春雨スープ

作り方1. 白菜はザク切りに切る。白ネギはみじん切りにする。春雨はキッチンバサミで半分に切る。作り方2. の材料をよく混ぜ合わせる。作り方3. 鍋に水と顆粒チキンスープの素を入れて強火にかけ、白菜を入れる。沸騰したらをひとくち大に丸めて加える。作り方4. 少し煮たたせたら春雨も加えて蓋をし、弱火で5分煮る。の材料を加える。器によそい、粗びき黒コショウを振る。
鶏ひき肉 100g白ネギ 5cm卵白 1個分ショウガ(すりおろし) 少々片栗粉大さじ1春雨 15g白菜 2枚水 400ml顆粒チキンスープの素小さじ2ショウガ(すりおろし) 少々オイスターソース小さじ1ゴマ油小さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約163kcal　

E・レシピ

	サンラータン風スープ作り方2. を回し入れ、トロミがついたら卵を加える。大きく円を描くように菜鶏ささ身 1本シイタケ 2〜3個水煮タケノコ 1/4〜1/2本(90g)キクラゲ 4gネギ(刻み) 大さじ3卵 1個固形チキンスープの素 1個酒大さじ3水 700ml砂糖小さじ2米酢大さじ3ラー油小さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ1水大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　 E・レシピ

サンラータン風スープ

作り方2. を回し入れ、トロミがついたら卵を加える。大きく円を描くように菜
鶏ささ身 1本シイタケ 2〜3個水煮タケノコ 1/4〜1/2本(90g)キクラゲ 4gネギ(刻み) 大さじ3卵 1個固形チキンスープの素 1個酒大さじ3水 700ml砂糖小さじ2米酢大さじ3ラー油小さじ1塩コショウ少々片栗粉大さじ1水大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　

E・レシピ

	レタスとシイタケのスープ下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、笠は薄切りに、軸は縦に裂く。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、レタス、シイタケを加える。作り方2. 再び煮たったら火を弱め、塩コショウで味を調える。ミツバを加えて火を止め･･･調理時間:約15分　カロリー:約25kcal　 E・レシピ

レタスとシイタケのスープ

下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. シイタケは軸を切り落として汚れを拭き取り、笠は薄切りに、軸は縦に裂く。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら、レタス、シイタケを加える。作り方2. 再び煮たったら火を弱め、塩コショウで味を調える。ミツバを加えて火を止め･･･
調理時間:約15分　カロリー:約25kcal　

E・レシピ

	アサリとクレソンのスープ作り方1. アサリは分量外の水500ml、塩大さじ1に入れ、30分以上おいて砂抜きし、よく洗っておく。クレソンは根元を切り落とす。作り方2. 鍋にの材料とアサリを入れ、アサリの口が開くまで強火で加熱し、アクが出たら取り除く。作り方3. (2)に薄口しょうゆとゴマ油で味を調え、お皿に注いでクレソンを飾る。アサリ 200gクレソン 10g水 400ml酒大さじ1塩麹小さじ1薄口･･･調理時間:約15分　カロリー:約38kcal　 E・レシピ

アサリとクレソンのスープ

作り方1. アサリは分量外の水500ml、塩大さじ1に入れ、30分以上おいて砂抜きし、よく洗っておく。クレソンは根元を切り落とす。作り方2. 鍋にの材料とアサリを入れ、アサリの口が開くまで強火で加熱し、アクが出たら取り除く。作り方3. (2)に薄口しょうゆとゴマ油で味を調え、お皿に注いでクレソンを飾る。
アサリ 200gクレソン 10g水 400ml酒大さじ1塩麹小さじ1薄口･･･
調理時間:約15分　カロリー:約38kcal　

E・レシピ

	貝ときのこのスープ下準備1. 貝は塩水で殻と殻をこするように汚れを洗い、ザルに上げる。下準備2. マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. 鍋に貝、マイタケ、酒を入れ、蓋をして中火にかけ、貝の口が開けばの材料を加えて強火にする。作り方2. 煮立てば、アクを取り、火を止めて塩コショウで味を整え、刻みネギを加えて器によそう。貝(砂だし) 1パック塩少々マ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

貝ときのこのスープ

下準備1. 貝は塩水で殻と殻をこするように汚れを洗い、ザルに上げる。下準備2. マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。作り方1. 鍋に貝、マイタケ、酒を入れ、蓋をして中火にかけ、貝の口が開けばの材料を加えて強火にする。作り方2. 煮立てば、アクを取り、火を止めて塩コショウで味を整え、刻みネギを加えて器によそう。
貝(砂だし) 1パック塩少々マ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ワカメとエノキのスープ下準備1. 干しワカメは水で柔らかく戻して水気を絞り、長い場合はザク切りにする。下準備2. エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元はほぐしておく。下準備3. 豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、ブイヨンが煮溶ければエノキを加える。作り方2. 煮立てば豆腐を加え、塩コショウで味を整え、ワカメ、刻みミツバを･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

ワカメとエノキのスープ

下準備1. 干しワカメは水で柔らかく戻して水気を絞り、長い場合はザク切りにする。下準備2. エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元はほぐしておく。下準備3. 豆腐は食べやすい大きさに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、ブイヨンが煮溶ければエノキを加える。作り方2. 煮立てば豆腐を加え、塩コショウで味を整え、ワカメ、刻みミツバを･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	あさりの中国風スープ鍋に湯カップ2+1/2を沸かし、【A】を入れてあさりを加える。あさりの口が開いたら、ねぎを加えて火を通し、顆粒チキンスープの素と[[鶏ひき肉のストック\|rid=3325]]を加え、煮立たせる。トマトは横半分に切って種を除き、一口大に切る。2に加えてサッと煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。・鶏ひき肉のストック約100g・あさり 300g・酒大さじ1・ごま油小さ･･･調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　 NHK　みんなの今日の料理

あさりの中国風スープ

鍋に湯カップ2+1/2を沸かし、【A】を入れてあさりを加える。あさりの口が開いたら、ねぎを加えて火を通し、顆粒チキンスープの素と[[鶏ひき肉のストック|rid=3325]]を加え、煮立たせる。トマトは横半分に切って種を除き、一口大に切る。**2**に加えてサッと煮て、塩・こしょう各少々で味を調える。
・鶏ひき肉のストック約100g・あさり 300g・酒大さじ1・ごま油小さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	鶏のふわふわ卵白スープ下準備1. 鶏ひき肉は水中でもむように手でほぐし、ザルにキッチンペーパーを敷き、水気をきる。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、薄いイチョウ切りにする。作り方1. を強火にかけ、鶏ひき肉を加え、の大根、ニンジンを加え、煮立てば3～4分煮る。作り方2. レタスを加え、しんなりすれば火を止め、溶いた卵白を加え、菜ばしでひと混ぜして、しょうゆ、塩コショ･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

鶏のふわふわ卵白スープ

下準備1. 鶏ひき肉は水中でもむように手でほぐし、ザルにキッチンペーパーを敷き、水気をきる。下準備2. 大根、ニンジンは皮をむき、薄いイチョウ切りにする。作り方1. を強火にかけ、鶏ひき肉を加え、の大根、ニンジンを加え、煮立てば3～4分煮る。作り方2. レタスを加え、しんなりすれば火を止め、溶いた卵白を加え、菜ばしでひと混ぜして、しょうゆ、塩コショ･･･
調理時間:約20分　

E・レシピ

	肉だんごと春雨のスープねぎ、【B】を順に加え、そのつどグルグルとよく練り混ぜる。鍋に水1.2リットルを入れて強火にかけ、煮立たせる。1のタネを片手で絞り出すようにして丸め、もう片方の手ですくい取って鍋に落とし入れ、中火で2～3分間煮る。塩小さじ1、酒大さじ1を加えて味を調え、春雨、ねぎ、こしょう少々を加える。春雨が柔らかくなったら小松菜を加え、サッと煮て器に盛る。・豚ひき肉 200g・ねぎ 30g・干ししいたけ 1～2枚分・しょうゆ大さじ1・酒大さじ1/2・しょうが汁小さじ1/2・こしょう少々・溶き卵 1/2コ分・片栗粉大さじ1/2・ごま油大さじ1/2・春雨 40g・ねぎ 5～6cm分・小松菜 1株分・塩・酒・こしょう調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.2g NHK　みんなの今日の料理

肉だんごと春雨のスープ

ねぎ、【B】を順に加え、そのつどグルグルとよく練り混ぜる。鍋に水1.2リットルを入れて強火にかけ、煮立たせる。**1**のタネを片手で絞り出すようにして丸め、もう片方の手ですくい取って鍋に落とし入れ、中火で2～3分間煮る。塩小さじ1、酒大さじ1を加えて味を調え、春雨、ねぎ、こしょう少々を加える。春雨が柔らかくなったら小松菜を加え、サッと煮て器に盛る。
・豚ひき肉 200g・ねぎ 30g・干ししいたけ 1～2枚分・しょうゆ大さじ1・酒大さじ1/2・しょうが汁小さじ1/2・こしょう少々・溶き卵 1/2コ分・片栗粉大さじ1/2・ごま油大さじ1/2・春雨 40g・ねぎ 5～6cm分・小松菜 1株分・塩・酒・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約2.2g

NHK　みんなの今日の料理

	小だんごのスープ煮にんじんは、あればスライサーを使って2cm長さのせん切りにする。里芋は皮をむいて一口大に切る。春雨は戻しておく。ボウルに合いびき肉を入れ、【A】を加えて下味をつける。にんじん、かたくり粉大さじ2も加えて、よく練り混ぜる。なべに水カップ6、里芋を入れて火にかける。沸騰したらふたをして、弱火で7～8分間煮る。戻した春雨を加えて1～2分間煮る。2の･･･調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　 NHK　みんなの今日の料理

小だんごのスープ煮

にんじんは、あればスライサーを使って2cm長さのせん切りにする。里芋は皮をむいて一口大に切る。春雨は戻しておく。ボウルに合いびき肉を入れ、【A】を加えて下味をつける。にんじん、かたくり粉大さじ2も加えて、よく練り混ぜる。なべに水カップ6、里芋を入れて火にかける。沸騰したらふたをして、弱火で7～8分間煮る。戻した春雨を加えて1～2分間煮る。**2**の･･･
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	紅白中華スープ下準備1. 赤ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、細切りにする。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら中火にして赤ピーマンと白ネギを加え、3～4分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、器に注いでゴマ油をたらす。赤ピーマン 1個白ネギ 1/2本水 400ml中華スープの素(練り) 小さじ1酒大さじ1塩コショウ･･･調理時間:約15分　カロリー:約35kcal　 E・レシピ

紅白中華スープ

下準備1. 赤ピーマンは縦半分に切って種とワタを取り、細切りにする。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら中火にして赤ピーマンと白ネギを加え、3～4分煮る。作り方2. 塩コショウで味を調え、器に注いでゴマ油をたらす。
赤ピーマン 1個白ネギ 1/2本水 400ml中華スープの素(練り) 小さじ1酒大さじ1塩コショウ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約35kcal　

E・レシピ

	ごま風味のワンタンスープ鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、しょうが、ねぎを加えて炒め、香りがたったら豆板醤を加え、サッと炒める酒大さじ1、水カップ2+1/2を加え、煮立ったら火を少し弱めてアクを除く。ふたをして弱火で約10分間煮る。【A】を入れて混ぜ、ワンタンの皮を1枚ずつ加え、混ぜて1～2分間煮る。すりごまを加えて･･･調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ごま風味のワンタンスープ

鍋にサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、しょうが、ねぎを加えて炒め、香りがたったら豆板醤を加え、サッと炒める酒大さじ1、水カップ2+1/2を加え、煮立ったら火を少し弱めてアクを除く。ふたをして弱火で約10分間煮る。【A】を入れて混ぜ、ワンタンの皮を1枚ずつ加え、混ぜて1～2分間煮る。すりごまを加えて･･･
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	コーンのスープ下準備1. コーンは水気を切る。下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備3. 卵は割りほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかけ、ブイヨンが溶け、スープが透明になってトロミがついてくればコーンと豆腐を加える。作り方2. 器に刻みネギ、ショウガ汁を入れ、スープを注ぎ入れる。水煮コーン(缶) 小1缶(1缶130g入り)チキンブイ･･･調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　 E・レシピ

コーンのスープ

下準備1. コーンは水気を切る。下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。下準備3. 卵は割りほぐす。作り方1. 鍋にの材料を入れ、よく混ぜ合わせながら中火にかけ、ブイヨンが溶け、スープが透明になってトロミがついてくればコーンと豆腐を加える。作り方2. 器に刻みネギ、ショウガ汁を入れ、スープを注ぎ入れる。
水煮コーン(缶) 小1缶(1缶130g入り)チキンブイ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約76kcal　

E・レシピ

	卵と豆腐のスープ卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。豆腐は1cm四方、5～6mm厚さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。細ねぎは3cm長さに切る。トマトは1コを用意し、ヘタを取る。鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮がはじけたらすぐに取り出し、はじけたところから皮をむく(湯むき)。縦半分に切り(半量だけ使う)、一口大に切る。鍋にチキンスープを入れて温め、トマト、ねぎ、豆腐を加える。再び煮立ったら細ねぎを加え、塩小さじ1/2、酒、黒こしょうを加える。調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　 NHK　みんなの今日の料理

卵と豆腐のスープ

卵はボウルに割り入れて溶きほぐす。豆腐は1cm四方、5～6mm厚さに切る。ねぎは斜め薄切りにする。細ねぎは3cm長さに切る。トマトは1コを用意し、ヘタを取る。鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮がはじけたらすぐに取り出し、はじけたところから皮をむく(湯むき)。縦半分に切り(半量だけ使う)、一口大に切る。鍋にチキンスープを入れて温め、トマト、ねぎ、豆腐を加える。再び煮立ったら細ねぎを加え、塩小さじ1/2、酒、黒こしょうを加える。
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	白キクラゲのスープ下準備1. 乾燥白キクラゲは水で柔らかく戻し、堅い部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。細ネギは根元を切り落として水洗いし、2cmの長さに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てばシメジを加える。作り方2. ひと煮たちしたら白キクラゲ、細ネギを加えて塩コショウで味･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

白キクラゲのスープ

下準備1. 乾燥白キクラゲは水で柔らかく戻し、堅い部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。細ネギは根元を切り落として水洗いし、2cmの長さに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てばシメジを加える。作り方2. ひと煮たちしたら白キクラゲ、細ネギを加えて塩コショウで味･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	タケノコとワカメのスープ下準備1. 水煮タケノコは細切りにする。下準備2. エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。下準備3. 塩ワカメは水でサッと塩を洗い流し、水でもむように洗う。水気を絞って食べやすい長さに切る(ワカメによっては10分位水に放ち、塩分を抜いて水気を絞る場合もありますので、袋の表示を参考にして塩抜きをしてください)。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　 E・レシピ

タケノコとワカメのスープ

下準備1. 水煮タケノコは細切りにする。下準備2. エノキは石づきを切り落として長さを3等分に切り、根元は食べやすい大きさにほぐす。下準備3. 塩ワカメは水でサッと塩を洗い流し、水でもむように洗う。水気を絞って食べやすい長さに切る(ワカメによっては10分位水に放ち、塩分を抜いて水気を絞る場合もありますので、袋の表示を参考にして塩抜きをしてください)。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。
調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　

E・レシピ

	もずくのサンラータン風スープ下準備1. 卵は溶きほぐす。作り方1. 鍋にの材料ともずくを汁ごとを入れて中火にかけ、煮たったらを回し入れ、トロミをつける。作り方2. 卵を流し入れて火が通ったら、塩コショウで味を調える。火を止めて酢を加え、器に注いで刻みネギとラー油をかける。もずく(三杯酢) 1パックネギ(刻み) 大さじ2卵 1〜2個酒大さじ2砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2顆粒チキンスー･･･調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　 E・レシピ

もずくのサンラータン風スープ

下準備1. 卵は溶きほぐす。作り方1. 鍋にの材料ともずくを汁ごとを入れて中火にかけ、煮たったらを回し入れ、トロミをつける。作り方2. 卵を流し入れて火が通ったら、塩コショウで味を調える。火を止めて酢を加え、器に注いで刻みネギとラー油をかける。
もずく(三杯酢) 1パックネギ(刻み) 大さじ2卵 1〜2個酒大さじ2砂糖小さじ2しょうゆ小さじ2顆粒チキンスー･･･
調理時間:約15分　カロリー:約126kcal　

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