10～20分のレシピ中華スープ・汁物（12ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	レタスとホタテのスープ下準備1. レタスは手でひとくち大にちぎる。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらレタス、ホタテ(汁ごと)、ショウガを加え、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。レタス 4枚ホタテ(缶) 小1缶(40g)ショウガ(すりおろし) 1片分顆粒チキンスープの素大さじ1水 800〜900ml酒大さじ1薄口しょうゆ小さじ1塩コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約26kcal　 E・レシピ

下準備1. レタスは手でひとくち大にちぎる。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらレタス、ホタテ(汁ごと)、ショウガを加え、塩コショウで味を調えて器に注ぐ。
レタス 4枚ホタテ(缶) 小1缶(40g)ショウガ(すりおろし) 1片分顆粒チキンスープの素大さじ1水 800〜900ml酒大さじ1薄口しょうゆ小さじ1塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約26kcal　

E・レシピ

	ホタテ・ジャガスープ下準備1. ホタテフレーク缶は開けておく。(お汁も使います) 下準備2. ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。下準備3. エノキは水洗いして根元を切り落とし、水気をきって3等分の長さに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。作り方2. 煮立てばホタテフレーク、ジャガイモ、エノキを加え、再び煮立てば火を弱める。作り方3. ジャガイモが少し透き通った状態になれば、刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそい、好みでコショウを振り掛ける。[br 調理時間:約15分　 E・レシピ

ホタテ・ジャガスープ

下準備1. ホタテフレーク缶は開けておく。(お汁も使います) 下準備2. ジャガイモは皮をむき、せん切りにして水に放つ。下準備3. エノキは水洗いして根元を切り落とし、水気をきって3等分の長さに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れ、強火にかける。作り方2. 煮立てばホタテフレーク、ジャガイモ、エノキを加え、再び煮立てば火を弱める。作り方3. ジャガイモが少し透き通った状態になれば、刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそい、好みでコショウを振り掛ける。[br
調理時間:約15分　

E・レシピ

	すけそうだらの春雨中華スープ凍ったすけそうだらを半分に切ります。チンゲン菜はひと口大のざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。鍋に(1)のすけそうだら・にんじん・【A】を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で約5分煮込みます。 (2)の鍋にチンゲン菜・春雨を加え、更に約5分煮込みます。しょうゆを加えて器に盛り、お好みでラー油をかけます。＼ POINT / 具材とスープを多めに入れて、お鍋にアレンジしてもおいしく召しあがれます。材料 [ 2人分 ]ふっくら切身骨なしすけそうだら2切(60 調理時間:約20分　カロリー:約93kcal　塩分:約1.6g ニッスイ　レシピ

すけそうだらの春雨中華スープ

凍ったすけそうだらを半分に切ります。チンゲン菜はひと口大のざく切りにします。にんじんは短冊切りにします。鍋に(1)のすけそうだら・にんじん・【A】を入れ、沸騰したら蓋をして弱火で約5分煮込みます。 (2)の鍋にチンゲン菜・春雨を加え、更に約5分煮込みます。しょうゆを加えて器に盛り、お好みでラー油をかけます。＼ POINT / 具材とスープを多めに入れて、お鍋にアレンジしてもおいしく召しあがれます。
材料 [ 2人分 ]ふっくら切身骨なしすけそうだら2切(60
調理時間:約20分　カロリー:約93kcal　塩分:約1.6g

ニッスイ　レシピ

	コロコロチキンのスープ下準備1. 鶏もも肉は1cm角に切って塩コショウをし、片栗粉を薄くまぶす。下準備2. 玉ネギは1cm角に切る。下準備3. 水煮大豆はザルに上げて汁気をきる。作り方1. 鍋にの材料、玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加え3～4分煮る。作り方2. 水煮大豆、クコの実を加えて塩コショウで味を調え、器に注ぐ。鶏もも肉 1/2枚塩コショウ少々片栗粉大さじ1玉ネギ 1/2個水煮大豆(缶) 1缶(1缶200g入り)クコの実大さじ1中華調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　 E・レシピ

コロコロチキンのスープ

下準備1. 鶏もも肉は1cm角に切って塩コショウをし、片栗粉を薄くまぶす。下準備2. 玉ネギは1cm角に切る。下準備3. 水煮大豆はザルに上げて汁気をきる。作り方1. 鍋にの材料、玉ネギを入れて中火にかけ、煮たったら鶏もも肉を加え3～4分煮る。作り方2. 水煮大豆、クコの実を加えて塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
鶏もも肉 1/2枚塩コショウ少々片栗粉大さじ1玉ネギ 1/2個水煮大豆(缶) 1缶(1缶200g入り)クコの実大さじ1中華
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

E・レシピ

	大根の中華スープ下準備1. 大根は皮をむき、せん切りにして塩を入れた熱湯で軽くゆでる。水に取り、粗熱が取れたらザルに上げ、水気をきる。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを炒める。香りがたってきたら、大根、の材料を加え、煮たったら中火で3分煮る。作り方2. カニ缶を加えてさらに2分煮て、を加えてトロミをつけ、器に注ぐ。大根 4cm塩少々カニ缶 25g白ネギ(みじん切り) 3cm分調理時間:約20分　カロリー:約63kcal　 E・レシピ

大根の中華スープ

下準備1. 大根は皮をむき、せん切りにして塩を入れた熱湯で軽くゆでる。水に取り、粗熱が取れたらザルに上げ、水気をきる。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にサラダ油を中火で熱し、白ネギ、ショウガを炒める。香りがたってきたら、大根、の材料を加え、煮たったら中火で3分煮る。作り方2. カニ缶を加えてさらに2分煮て、を加えてトロミをつけ、器に注ぐ。
大根 4cm塩少々カニ缶 25g白ネギ(みじん切り) 3cm分
調理時間:約20分　カロリー:約63kcal　

E・レシピ

	白キクラゲのスープ下準備1. 乾燥白キクラゲは水で柔らかく戻し、堅い部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てばシメジを加える。作り方2. 再び煮立てば白キクラゲ、クコの実、刻みネギを加える。煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を整えて器によそう。白キクラゲ 8〜10gシメジ 1/2パッククコの実大1刻みネギ大3チキンブイヨン 2個酒大3 調理時間:約20分　 E・レシピ

白キクラゲのスープ

下準備1. 乾燥白キクラゲは水で柔らかく戻し、堅い部分を取り除いて食べやすい大きさにちぎり、水気を絞る。下準備2. シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさにさばく。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮立てばシメジを加える。作り方2. 再び煮立てば白キクラゲ、クコの実、刻みネギを加える。煮立つ直前に火を止め、塩コショウで味を整えて器によそう。
白キクラゲ 8〜10gシメジ 1/2パッククコの実大1刻みネギ大3チキンブイヨン 2個酒大3
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ごぼうと春キャベツの酸辣湯風スープ 1.ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りに、にんじんは薄切りに、キャベツは一口大に切る。2.鍋に湯350ccと顆粒スープの素、1を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて5分煮る。3.しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加え、火を止めて酢大さじ1、ラー油を加えて器に盛る。ごぼう…1/3本にんじん…1/4本キャベツ…1枚顆粒中華スープの素…小さじ1/2ラー油…小さじ1/4・しょうゆ、こしょう、酢調理時間:約12分　カロリー:約69kcal　レタスクラブ

ごぼうと春キャベツの酸辣湯風スープ

1.ごぼうは皮をこそげて斜め薄切りに、にんじんは薄切りに、キャベツは一口大に切る。2.鍋に湯350ccと顆粒スープの素、1を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて5分煮る。3.しょうゆ大さじ1、こしょう少々を加え、火を止めて酢大さじ1、ラー油を加えて器に盛る。
ごぼう…1/3本にんじん…1/4本キャベツ…1枚顆粒中華スープの素…小さじ1/2ラー油…小さじ1/4・しょうゆ、こしょう、酢
調理時間:約12分　カロリー:約69kcal　

レタスクラブ

	白キクラゲのプリプリスープ分煮る。作り方2. 白キクラゲ、サヤインゲンを加え、ひと煮たちさせて火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぎ入れる。白キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パックモヤシ 1/4袋サヤインゲン 2〜3本固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5水 400ml塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　 E・レシピ

白キクラゲのプリプリスープ

分煮る。作り方2. 白キクラゲ、サヤインゲンを加え、ひと煮たちさせて火を止め、塩コショウで味を調えて器に注ぎ入れる。
白キクラゲ 4〜5gシメジ 1/4パックモヤシ 1/4袋サヤインゲン 2〜3本固形チキンスープの素 1個酒大さじ1.5水 400ml塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　

E・レシピ

	納豆のキムチ汁下準備1. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする下準備2. 菜キムチはザク切りにする。(漬け汁も使います) 下準備3. ニラは水洗いし、根元を少し切り落として2cm幅に刻む。作り方1. 鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立ったら白菜キムチ、ワカメを加える作り方2. みそを溶き入れ、納豆を入れて菜ばしなどでほぐし、刻んだニラを加えひと混ぜして火を止め、器に注ぐ。納豆 2パックワカメ(干し) 大さじ3白菜キムチ 50〜60gニラ 1/2 調理時間:約15分　カロリー:約91kcal　 E・レシピ

納豆のキムチ汁

下準備1. 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする下準備2. 菜キムチはザク切りにする。(漬け汁も使います) 下準備3. ニラは水洗いし、根元を少し切り落として2cm幅に刻む。作り方1. 鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立ったら白菜キムチ、ワカメを加える作り方2. みそを溶き入れ、納豆を入れて菜ばしなどでほぐし、刻んだニラを加えひと混ぜして火を止め、器に注ぐ。
納豆 2パックワカメ(干し) 大さじ3白菜キムチ 50〜60gニラ 1/2
調理時間:約15分　カロリー:約91kcal　

E・レシピ

	豆もやしとはるさめのスープ 1.はるさめは熱湯でもどす。2.鍋にスープの素、水1　1/2カップ、酒小さじ2を入れて火にかけ、煮立ったらもやしとはるさめを加える。オイスターソース、しょうゆ小さじ1/2で調味し、塩、こしょうで味をととのえて、ごま油少々をたらして風味をつける。豆もやし…50gはるさめ…20gとりガラスープの素…小さじ1オイスターソース…小さじ1・酒、しょうゆ、塩、こしょ･･･調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　レタスクラブ

豆もやしとはるさめのスープ

1.はるさめは熱湯でもどす。2.鍋にスープの素、水1　1/2カップ、酒小さじ2を入れて火にかけ、煮立ったらもやしとはるさめを加える。オイスターソース、しょうゆ小さじ1/2で調味し、塩、こしょうで味をととのえて、ごま油少々をたらして風味をつける。
豆もやし…50gはるさめ…20gとりガラスープの素…小さじ1オイスターソース…小さじ1・酒、しょうゆ、塩、こしょ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　

レタスクラブ

	コーンかき卵スープ 1.鍋に水3カップと、コーンクリーム缶、とりガラスープの素、塩小さじ1/3、酒小さじ2を入れて煮立てる。2.卵をボウルに溶きほぐして、菜箸に伝わせるようにして細く流し入れ、卵が半熟になったら火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。卵…2個コーンクリーム缶…小1缶(190g)万能ねぎの小口切り…適宜とりガラスープの素…小さじ1・塩、酒調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　レタスクラブ

コーンかき卵スープ

1.鍋に水3カップと、コーンクリーム缶、とりガラスープの素、塩小さじ1/3、酒小さじ2を入れて煮立てる。2.卵をボウルに溶きほぐして、菜箸に伝わせるようにして細く流し入れ、卵が半熟になったら火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。
卵…2個コーンクリーム缶…小1缶(190g)万能ねぎの小口切り…適宜とりガラスープの素…小さじ1・塩、酒
調理時間:約20分　カロリー:約61kcal　

レタスクラブ

	豆腐とワカメのスープ下準備1. 豆腐は、食べやすい大きさに切る。下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. 生シイタケは石づきを切り落とし、水洗いして水分を拭き取り、軸と笠に分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばシイタケ、豆腐を加える。作り方2. 再び煮立てばコショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。豆腐 1/2丁ワカメ(干し) 大3シイタケ 1〜2枚調理時間:約15分　 E・レシピ

豆腐とワカメのスープ

下準備1. 豆腐は、食べやすい大きさに切る。下準備2. 干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。下準備3. 生シイタケは石づきを切り落とし、水洗いして水分を拭き取り、軸と笠に分け、軸は縦に裂き、笠は薄切りにする。作り方1. 鍋にを入れて強火にかけ、煮立てばシイタケ、豆腐を加える。作り方2. 再び煮立てばコショウで味を整え、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器によそう。
豆腐 1/2丁ワカメ(干し) 大3シイタケ 1〜2枚
調理時間:約15分　

E・レシピ

	クコの実の中華スープ下準備1. 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を切り取り、食べやすい大きさにさばく。下準備2. 貝われ菜はサッと水洗いして根元を切り落とし、半分の長さに切る。作り方1. の材料、クコの実を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。作り方2. 塩コショウで味を調え、白キクラゲ、貝われ菜を加えて火を止め、器によそう。白キクラゲ 5g貝われ菜 1/2パッククコの実大さじ1水 700ml酒大さじ3チキンブイヨン 2個塩コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

クコの実の中華スープ

下準備1. 白キクラゲは水で柔らかく戻し、固い部分を切り取り、食べやすい大きさにさばく。下準備2. 貝われ菜はサッと水洗いして根元を切り落とし、半分の長さに切る。作り方1. の材料、クコの実を入れて強火にかけ、ひと煮立ちさせる。作り方2. 塩コショウで味を調え、白キクラゲ、貝われ菜を加えて火を止め、器によそう。
白キクラゲ 5g貝われ菜 1/2パッククコの実大さじ1水 700ml酒大さじ3チキンブイヨン 2個塩コショウ少々
調理時間:約15分　

E・レシピ

	春雨の卵スープ下準備1. 春雨は熱湯に5分つけてもどし、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。いろいろなタイプの春雨がありますので、袋の指示に従ってもどして下さい。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. カニ風味カマボコは縦にさく。下準備4. 卵は溶いておく。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮立ったらカニ風味カマボコ、白ネギ、春雨を加え2～3分煮る。作り方2. 再び煮立ったら塩コショウ調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　 E・レシピ

春雨の卵スープ

下準備1. 春雨は熱湯に5分つけてもどし、水洗いして水気をきり、食べやすい長さに切る。いろいろなタイプの春雨がありますので、袋の指示に従ってもどして下さい。下準備2. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備3. カニ風味カマボコは縦にさく。下準備4. 卵は溶いておく。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮立ったらカニ風味カマボコ、白ネギ、春雨を加え2～3分煮る。作り方2. 再び煮立ったら塩コショウ
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

E・レシピ

	ささ身と春雨の中華スープ下準備1. 春雨は袋記載の指示通りにゆで、ザルに上げて水気をきって食べやすい長さに切る。ニンジンは皮をむき、細切りにする。シイタケは軸を切り落として薄切りにする。下準備2. 鶏ささ身は筋を引いて酒をからめる。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで1～2分加熱する。余熱で火を通し、粗熱が取れたら手で細かく裂く。作り方1. 鍋にの材料･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

ささ身と春雨の中華スープ

下準備1. 春雨は袋記載の指示通りにゆで、ザルに上げて水気をきって食べやすい長さに切る。ニンジンは皮をむき、細切りにする。シイタケは軸を切り落として薄切りにする。下準備2. 鶏ささ身は筋を引いて酒をからめる。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで1～2分加熱する。余熱で火を通し、粗熱が取れたら手で細かく裂く。作り方1. 鍋にの材料･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	エビニラスープ下準備1. むきエビは背ワタを取り、分量外の塩水で洗う。下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらむきエビを加えて2～3分煮る。作り方2. ニラを加えてひと煮たちしたら、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ラー油をたらす。むきエビ 8尾ニラ 1束顆粒チキンスープの素大さじ1水 800〜900ml薄口しょうゆ小さじ1酒大さじ2塩コショウ少々ラー油少々調理時間:約15分　カロリー:約27kcal　 E・レシピ

エビニラスープ

下準備1. むきエビは背ワタを取り、分量外の塩水で洗う。下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらむきエビを加えて2～3分煮る。作り方2. ニラを加えてひと煮たちしたら、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ラー油をたらす。
むきエビ 8尾ニラ 1束顆粒チキンスープの素大さじ1水 800〜900ml薄口しょうゆ小さじ1酒大さじ2塩コショウ少々ラー油少々
調理時間:約15分　カロリー:約27kcal　

E・レシピ

	アサリとクレソンのスープ作り方1. アサリは分量外の水500ml、塩大さじ1に入れ、30分以上おいて砂抜きし、よく洗っておく。クレソンは根元を切り落とす。作り方2. 鍋にの材料とアサリを入れ、アサリの口が開くまで強火で加熱し、アクが出たら取り除く。作り方3. (2)に薄口しょうゆとゴマ油で味を調え、お皿に注いでクレソンを飾る。アサリ 200gクレソン 10g水 400ml酒大さじ1塩麹小さじ1薄口しょうゆ小さじ1/2ゴマ油小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約38kcal　 E・レシピ

アサリとクレソンのスープ

作り方1. アサリは分量外の水500ml、塩大さじ1に入れ、30分以上おいて砂抜きし、よく洗っておく。クレソンは根元を切り落とす。作り方2. 鍋にの材料とアサリを入れ、アサリの口が開くまで強火で加熱し、アクが出たら取り除く。作り方3. (2)に薄口しょうゆとゴマ油で味を調え、お皿に注いでクレソンを飾る。
アサリ 200gクレソン 10g水 400ml酒大さじ1塩麹小さじ1薄口しょうゆ小さじ1/2ゴマ油小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約38kcal　

E・レシピ

	豚肉団子のスープ作り方1. ボウルにの材料を入れ、練るようによく混ぜ合わせる。白菜は軸と葉に切り分け、長さ3～4cmのせん切りにする。玉ネギは薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。春雨は袋の指示に従ってもどし、食べやすい長さにザク切りする。作り方2. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮たってきたら白菜の軸、玉ネギを加えて中火で3～4分煮る。白菜の葉、シメジを加え、さらに2～3分煮る。作り方3. (1)のを6～8つに分け、団子状調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　 E・レシピ

豚肉団子のスープ

作り方1. ボウルにの材料を入れ、練るようによく混ぜ合わせる。白菜は軸と葉に切り分け、長さ3～4cmのせん切りにする。玉ネギは薄切りにする。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。春雨は袋の指示に従ってもどし、食べやすい長さにザク切りする。作り方2. 鍋にの材料を入れて強火にかける。煮たってきたら白菜の軸、玉ネギを加えて中火で3～4分煮る。白菜の葉、シメジを加え、さらに2～3分煮る。作り方3. (1)のを6～8つに分け、団子状
調理時間:約20分　カロリー:約257kcal　

E・レシピ

	レタスの中華スープ下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取り、薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。チキンコンソメが煮溶ければ、レタス、生シイタケを加える。作り方2. 再び煮立てば火を弱め、塩コショウで味を整え、刻みミツバを加えて火を止め、器によそう。レタス 1/4〜1/2個シイタケ 2枚ミツバ(刻み) 大さじ3塩コショウ少々固形チキンスープの素 2個酒調理時間:約15分　 E・レシピ

レタスの中華スープ

下準備1. レタスは芯を取って食べやすい大きさにちぎり、水洗いしてザルに上げる。下準備2. 生シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取り、薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。チキンコンソメが煮溶ければ、レタス、生シイタケを加える。作り方2. 再び煮立てば火を弱め、塩コショウで味を整え、刻みミツバを加えて火を止め、器によそう。
レタス 1/4〜1/2個シイタケ 2枚ミツバ(刻み) 大さじ3塩コショウ少々固形チキンスープの素 2個酒
調理時間:約15分　

E・レシピ

	たっぷりシイタケのスープ下準備1. シイタケは分量外の850～900mlのぬるま湯でもどし、軸を切り落として薄切りにする。(このもどし汁は、後ほど使用します) 下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらシイタケ、春雨を加えアクを取りながら2～3分煮る。作り方2. サヤインゲン、クコの実を加えて塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。シイタケ(干し) 6〜7個サヤインゲン 6本春雨 30gクコの実大さじ調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　 E・レシピ

たっぷりシイタケのスープ

下準備1. シイタケは分量外の850～900mlのぬるま湯でもどし、軸を切り落として薄切りにする。(このもどし汁は、後ほど使用します) 下準備2. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め薄切りにする。作り方1. 鍋にの材料を入れて中火にかけ、煮たったらシイタケ、春雨を加えアクを取りながら2～3分煮る。作り方2. サヤインゲン、クコの実を加えて塩コショウで味を調え、器に注ぎ分ける。
シイタケ(干し) 6〜7個サヤインゲン 6本春雨 30gクコの実大さじ
調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　

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