10～20分のレシピ和食サラダ・付け合せ（4ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	うどんつゆの素で!だし巻き卵 1 ボウルにAを合わせて混ぜ、水と卵を加えてさらによくとき混ぜる。 2 卵焼き器にサラダ油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①の1/2量を流し入れて混ぜる。半熟状になったら30秒ほどおき、固まってきたら奥側から手前に2～3回折りたたむ。 3 卵を奥側にずらしてサラダ油小さじ1(分量外)を足し、残りの①を流し入れる。②と同様に混ぜ、折りたたむ。調理時間:約12分　カロリー:約154kcal　塩分:約1.4g ヤマキ　おいしいレシピ

1 ボウルにAを合わせて混ぜ、水と卵を加えてさらによくとき混ぜる。 2 卵焼き器にサラダ油小さじ1(分量外)を中火で熱し、①の1/2量を流し入れて混ぜる。半熟状になったら30秒ほどおき、固まってきたら奥側から手前に2～3回折りたたむ。 3 卵を奥側にずらしてサラダ油小さじ1(分量外)を足し、残りの①を流し入れる。②と同様に混ぜ、折りたたむ。
調理時間:約12分　カロリー:約154kcal　塩分:約1.4g

ヤマキ　おいしいレシピ

	冬のぽん酢サラダ 1...春雨はゆでた後、冷まし、水気を切る。2...鶏肉は塩と酒を加えたお湯でゆで、一口大にさく。3...春菊は5cmの長さに切り、軽くゆでる。4...きゅうり、にんじんは細切りにする。5...1～4とおろしぽん酢しょうゆを和え、ゆずの皮をトッピングする。 4人分緑豆はるさめ(乾燥)...30g鶏肉(むね)...60g春菊...1束きゅうり...1/2本にんじん...20gゆずの皮...適量おろしぽん酢しょうゆ(☆を合わせる)...大さじ5☆だいこんおろし...大さじ2と1/2、☆酢...大さじ2、☆しょうゆ...大さじ1と1/2、☆たまねぎすりおろし...小さじ2、☆砂糖...小さじ1/2、☆和風だし(顆粒)...小さじ1/2、☆塩...少々調理時間:約20分　カロリー:約102kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

冬のぽん酢サラダ

1...春雨はゆでた後、冷まし、水気を切る。2...鶏肉は塩と酒を加えたお湯でゆで、一口大にさく。3...春菊は5cmの長さに切り、軽くゆでる。4...きゅうり、にんじんは細切りにする。5...1～4とおろしぽん酢しょうゆを和え、ゆずの皮をトッピングする。
4人分緑豆はるさめ(乾燥)...30g鶏肉(むね)...60g春菊...1束きゅうり...1/2本にんじん...20gゆずの皮...適量おろしぽん酢しょうゆ(☆を合わせる)...大さじ5☆だいこんおろし...大さじ2と1/2、☆酢...大さじ2、☆しょうゆ...大さじ1と1/2、☆たまねぎすりおろし...小さじ2、☆砂糖...小さじ1/2、☆和風だし(顆粒)...小さじ1/2、☆塩...少々
調理時間:約20分　カロリー:約102kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ちくわと大根の梅煮 1.大根は7mm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、縦横半分に切る。ちくわは縦半分に切って長さを3等分に切る。2.鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、1を入れる。梅干しを種を除いてちぎって加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約12分煮る。ちくわ…2本(約70g)大根(まん中の部分)…200g梅干し(塩分12%のもの)…1個だし汁…1カップみりん…大さじ2しょうゆ…大さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約78kcal　レタスクラブ

ちくわと大根の梅煮

1.大根は7mm厚さの輪切りにして皮を厚めにむき、縦横半分に切る。ちくわは縦半分に切って長さを3等分に切る。2.鍋にだし汁1カップ、みりん大さじ2、しょうゆ大さじ1/2、1を入れる。梅干しを種を除いてちぎって加え、ふたをして中火にかける。煮立ったら弱火にし、約12分煮る。
ちくわ…2本(約70g)大根(まん中の部分)…200g梅干し(塩分12%のもの)…1個だし汁…1カップみりん…大さじ2しょうゆ…大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約78kcal　

レタスクラブ

	野菜の揚げびたし　レモンかつお風味 1 青じそはせん切りにして、Aと混ぜ合わせる。 2 なす、かぼちゃ、ピーマン、パプリカはひと口大に切る。水気をきり、180℃の油で素揚げにする。揚がったら①のたれにひたす。 3 かつお節をふりかけ、混ぜ合わせる。材料(2人前) かぼちゃ 1/8個ピーマン 1個パプリカ(赤) 1/2個れんこん 100g なす 1本青じそ 5枚分 Aだし汁カップ1/2 Aしょうゆ大さじ1・1/2 A砂糖大さじ1 Aレモン汁大さじ1 かつお節 5g サラダ油適量 ※だし汁の作り方調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　塩分:約2.0g ヤマキ　おいしいレシピ

野菜の揚げびたし　レモンかつお風味

1 青じそはせん切りにして、Aと混ぜ合わせる。 2 なす、かぼちゃ、ピーマン、パプリカはひと口大に切る。水気をきり、180℃の油で素揚げにする。揚がったら①のたれにひたす。 3 かつお節をふりかけ、混ぜ合わせる。
材料(2人前) かぼちゃ 1/8個ピーマン 1個パプリカ(赤) 1/2個れんこん 100g なす 1本青じそ 5枚分 Aだし汁カップ1/2 Aしょうゆ大さじ1・1/2 A砂糖大さじ1 Aレモン汁大さじ1 かつお節 5g サラダ油適量 ※だし汁の作り方
調理時間:約15分　カロリー:約127kcal　塩分:約2.0g

ヤマキ　おいしいレシピ

	昆布じめ甘えびの和風サラダ 3を・甘えび 20匹・昆布 2枚・大根 4cm・にんじん 4cm・かぶ 1コ・水菜 3株・赤糸のり適量・水前寺のり 1枚・溶きがらし大さじ1/2・酢大さじ3・うす口しょうゆ大さじ3・だし大さじ3・塩少々・酢調理時間:約15分　カロリー:約50kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	だしの素で簡単!ピーマンとにんじんのだし炒め 1 ピーマンとにんじんは4cmの細切りにする。 2 フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。さらにピーマン、「薩摩産鰹節と道南産昆布あわせだし」を加え炒め合わせる。 3 全体になじんだら、【A】を加え、汁気が少なくなるまで炒める。さらに、かつお節を加え混ぜ合わせる。材料(2人前) ピーマン 3個にんじん 80g 薩摩産鰹節と道南産昆布あわせだし 1袋(4g) 【A】しょうゆ小さじ1 【A】みりん大さじ1 かつお節 3g ごま油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　塩分:約1.3g ヤマキ　おいしいレシピ

だしの素で簡単!ピーマンとにんじんのだし炒め

1 ピーマンとにんじんは4cmの細切りにする。 2 フライパンに油を熱し、にんじんを炒める。さらにピーマン、「薩摩産鰹節と道南産昆布あわせだし」を加え炒め合わせる。 3 全体になじんだら、【A】を加え、汁気が少なくなるまで炒める。さらに、かつお節を加え混ぜ合わせる。
材料(2人前) ピーマン 3個にんじん 80g 薩摩産鰹節と道南産昆布あわせだし 1袋(4g) 【A】しょうゆ小さじ1 【A】みりん大さじ1 かつお節 3g ごま油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約114kcal　塩分:約1.3g

ヤマキ　おいしいレシピ

	リンゴと白菜のサラダ(副菜) 下準備5. ミツバは軸を切り落とし、3cmの長さに切る。作り方1. リンゴ、白菜、ブロッコリー、キュウリ、ミツバをサッと混ぜ合わせて器に盛り、よく混ぜ合わせたをかける。リンゴ 1/2個白菜 3枚ブロッコリー 1/2株キュウリ 1本ミツバ 1束サラダ油大1砂糖大1リンゴ酢大3ユズコショウ小1/2 調理時間:約15分　カロリー:約85kcal　 E・レシピ

リンゴと白菜のサラダ(副菜)

下準備5. ミツバは軸を切り落とし、3cmの長さに切る。作り方1. リンゴ、白菜、ブロッコリー、キュウリ、ミツバをサッと混ぜ合わせて器に盛り、よく混ぜ合わせたをかける。
リンゴ 1/2個白菜 3枚ブロッコリー 1/2株キュウリ 1本ミツバ 1束サラダ油大1砂糖大1リンゴ酢大3ユズコショウ小1/2
調理時間:約15分　カロリー:約85kcal　

E・レシピ

	揚げ鶏肝のネギソース(副菜) 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを半分に切って白ネギと混ぜ合わせる。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、水気をきって器に広げる。プチトマトは水洗いする。作り方3. (1)のビニール袋に片栗粉を入れ、砂肝、レバーにからめる。170℃の揚げ砂肝 90g鶏レバー 900g酒小さじ2しょうゆ小さじ1ショウガ(すりおろし) 1/2片分ニンニク(すりおろし) 1片分片栗粉適量揚げ油適量白ネギ 1/2本貝われ菜 1/4パック塩少々ラー油小さじ1サニーレタス 2〜3枚プチトマト 3〜4個調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　 E・レシピ

揚げ鶏肝のネギソース(副菜)

貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを半分に切って白ネギと混ぜ合わせる。サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、水気をきって器に広げる。プチトマトは水洗いする。作り方3. (1)のビニール袋に片栗粉を入れ、砂肝、レバーにからめる。170℃の揚げ
砂肝 90g鶏レバー 900g酒小さじ2しょうゆ小さじ1ショウガ(すりおろし) 1/2片分ニンニク(すりおろし) 1片分片栗粉適量揚げ油適量白ネギ 1/2本貝われ菜 1/4パック塩少々ラー油小さじ1サニーレタス 2〜3枚プチトマト 3〜4個
調理時間:約20分　カロリー:約245kcal　

E・レシピ

	油揚げの炙り・納豆ダレ(副菜) 下準備1. をよく混ぜ合わせる。下準備2. 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切って刻みネギと混ぜ合わせる。作り方1. 焼き網を熱し、油揚げを両面パリッと焼き、食べやすい大きさに切る。作り方2. 器に1の油揚げを盛り、を掛け、合わせ刻みネギをのせる。油揚げ大1枚刻みネギ大さじ3貝われ菜 1/2パック納豆 2パック卵黄 1個分練りワサビ小さじ1かつお節 4gしょうゆ小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　 E・レシピ

油揚げの炙り・納豆ダレ(副菜)

下準備1. をよく混ぜ合わせる。下準備2. 貝われ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを3等分に切って刻みネギと混ぜ合わせる。作り方1. 焼き網を熱し、油揚げを両面パリッと焼き、食べやすい大きさに切る。作り方2. 器に1の油揚げを盛り、を掛け、合わせ刻みネギをのせる。
油揚げ大1枚刻みネギ大さじ3貝われ菜 1/2パック納豆 2パック卵黄 1個分練りワサビ小さじ1かつお節 4gしょうゆ小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約148kcal　

E・レシピ

	ゆでコーン(副菜) 下準備1. トウモロコシは皮をむく。作り方1. 塩を加えたたっぷりの熱湯に、皮をむいたトウモロコシを入れる。作り方2. 再び煮立ってから、5～6分ゆで、ザルに上げて冷ます。4等分に切り分けてお皿に盛る。トウモロコシ 1〜2本塩(ゆでる) 少々調理時間:約15分　カロリー:約23kcal　 E・レシピ

ゆでコーン(副菜)

下準備1. トウモロコシは皮をむく。作り方1. 塩を加えたたっぷりの熱湯に、皮をむいたトウモロコシを入れる。作り方2. 再び煮立ってから、5～6分ゆで、ザルに上げて冷ます。4等分に切り分けてお皿に盛る。
トウモロコシ 1〜2本塩(ゆでる) 少々
調理時間:約15分　カロリー:約23kcal　

E・レシピ

	白菜とちくわの煮物(副菜) 器に盛り、針ショウガ、刻みネギを添える。白菜 1/8株白ネギ 1本ショウガ 1/2片ちくわ 2本刻みネギ大4だし汁 400ml酒大3みりん大2薄口しょうゆ大2塩小1/2サラダ油小2 調理時間:約20分　カロリー:約97kcal　 E・レシピ

	きんぴらごぼう 1 ごぼうは5cm長さのせん切りにして水にさらし、水気をきる。にんじんは5cm長さのせん切りにする。赤唐がらしはヘタを取り、種を除いて半分に切る。 2 鍋に油とごま油を熱し、1のごぼうを入れて強火で炒める。少し透き通って香りがたったら、1のにんじんを加えて炒め合わせる。 3 しんなりとしたら1の赤唐がらし、Aを加え、弱火で汁気がなくなるまでいりつける。調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

きんぴらごぼう

1 ごぼうは5cm長さのせん切りにして水にさらし、水気をきる。にんじんは5cm長さのせん切りにする。赤唐がらしはヘタを取り、種を除いて半分に切る。 2 鍋に油とごま油を熱し、1のごぼうを入れて強火で炒める。少し透き通って香りがたったら、1のにんじんを加えて炒め合わせる。 3 しんなりとしたら1の赤唐がらし、Aを加え、弱火で汁気がなくなるまでいりつける。
調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	揚げ鶏のおろしがけ(副菜) 作り方1. ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ合わせ、をつけた鶏肉を加え、薄く粉をまぶす。作り方2. 170℃の揚げ油に1を入れ、キツネ色になるまで揚げ、油をきる。作り方3. 器にレタス、トマトと揚げたての鶏肉をのせ、をかけ、刻みネギを散鶏もも肉 1〜1.5枚ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1片分酒大1小麦粉大1.5片栗粉大1.5大根おろし 1.5カップ作り置き甘酢大2レモン汁 1/2個分しょうゆ大1.5刻みネギ大4サニーレタス 6〜8枚トマト 1個揚げ油適量調理時間:約20分　カロリー:約289kcal　 E・レシピ

揚げ鶏のおろしがけ(副菜)

作り方1. ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ合わせ、をつけた鶏肉を加え、薄く粉をまぶす。作り方2. 170℃の揚げ油に1を入れ、キツネ色になるまで揚げ、油をきる。作り方3. 器にレタス、トマトと揚げたての鶏肉をのせ、をかけ、刻みネギを散
鶏もも肉 1〜1.5枚ニンニク(すりおろし) 1片分ショウガ(すりおろし) 1片分酒大1小麦粉大1.5片栗粉大1.5大根おろし 1.5カップ作り置き甘酢大2レモン汁 1/2個分しょうゆ大1.5刻みネギ大4サニーレタス 6〜8枚トマト 1個揚げ油適量
調理時間:約20分　カロリー:約289kcal　

E・レシピ

	かにかまともやしのサラダ 1...かに風味かまぼこはほぐす。2...豆もやしはゆでた後、水で冷やす。3...きゅうりは細切りにする。4...いかは細切りにして、ワインを加えたお湯でゆでる。5...ドレッシング、めんつゆ、からしを混ぜ合わせ、1～4と和える。 4人分かに風味かまぼこ...80g豆もやし...100gいか...120gきゅうり...1本和風ドレッシング　あわせ味...大さじ4練りからし...小さじ2めんつゆ...小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約66kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

かにかまともやしのサラダ

1...かに風味かまぼこはほぐす。2...豆もやしはゆでた後、水で冷やす。3...きゅうりは細切りにする。4...いかは細切りにして、ワインを加えたお湯でゆでる。5...ドレッシング、めんつゆ、からしを混ぜ合わせ、1～4と和える。
4人分かに風味かまぼこ...80g豆もやし...100gいか...120gきゅうり...1本和風ドレッシング　あわせ味...大さじ4練りからし...小さじ2めんつゆ...小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約66kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	パプリカの焼きびたし(副菜) 作り方3. 　器に盛り、かつお節を掛ける。赤パプリカ 1個黄パプリカ 1個玉ネギ 1/2個サラダ油少々かつお節 5gだし汁 100ml酒大さじ1みりん小さじ1塩小さじ1/2薄口しょうゆ小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約56kcal　 E・レシピ

	ホウレン草とミツバのゴマ和え(副菜) ホウレン草 1/2束ミツバ 1/4束白ゴマ大さじ2酒小さじ1砂糖小さじ1.5しょうゆ小さじ1〜1.5 調理時間:約15分　カロリー:約65kcal　 E・レシピ

	スナップエンドウと新じゃがのサラダ 1 スナップえんどうはヘタを切り、スジを取る。新じゃがいもは食べやすく切り、水にさらす。 2 鍋に湯を沸かし、塩を加え、1のスナップえんどうを歯ざわりを少し残す程度にゆでる。続けて1の新じゃがいもを竹串がスッと通るくらいにゆでる。 3 ベーコンはこまかく刻み、フライパンでカリカリになるまで炒める。 4 卵は溶きほぐして塩・こしょうをふる。調理時間:約12分　カロリー:約310kcal　ヤマキ　おいしいレシピ

スナップエンドウと新じゃがのサラダ

1 スナップえんどうはヘタを切り、スジを取る。新じゃがいもは食べやすく切り、水にさらす。 2 鍋に湯を沸かし、塩を加え、1のスナップえんどうを歯ざわりを少し残す程度にゆでる。続けて1の新じゃがいもを竹串がスッと通るくらいにゆでる。 3 ベーコンはこまかく刻み、フライパンでカリカリになるまで炒める。 4 卵は溶きほぐして塩・こしょうをふる。
調理時間:約12分　カロリー:約310kcal　

ヤマキ　おいしいレシピ

	炒めキノコの甘酢和え(副菜) シメジ 1/4パックマイタケ 1/4パックエノキ(小) 1袋塩少々作り置き甘酢大さじ1.5ショウガ(すりおろし) 1/4片分しょうゆ少々調理時間:約15分　カロリー:約34kcal　 E・レシピ

	豚しゃぶサラダざるに広げ、そのまま・豚肩ロース肉 250g・小麦粉大さじ2・レタス 4枚・青じそ 6枚・ミニトマト 8コ・梅干し 1コ・酢大さじ2・しょうゆ小さじ1・砂糖少々・サラダ油大さじ3 調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	エンドウ豆入りホクホクサラダ(副菜) 下準備1. エンドウ豆はサヤからだしてサッと水洗いし、塩をまぶして塩ごと熱湯に加えてゆで、ザルに上げる。下準備2. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放って水気をきる。作り方1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分、串がスッと刺さる位までゆでる。柔らかくなったらゆで汁を捨てて鍋を火にか･･･調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　 E・レシピ

エンドウ豆入りホクホクサラダ(副菜)

下準備1. エンドウ豆はサヤからだしてサッと水洗いし、塩をまぶして塩ごと熱湯に加えてゆで、ザルに上げる。下準備2. ジャガイモは皮をむいてひとくち大に切り、水に放って水気をきる。作り方1. 鍋にジャガイモ、たっぷりの水を加えて強火にかける。煮たったら火を少し弱めて10～12分、串がスッと刺さる位までゆでる。柔らかくなったらゆで汁を捨てて鍋を火にか･･･
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　

E・レシピ

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