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1 鍋に水とかつお節を入れ、だしを取り、だし汁とだし取り後のかつお節に分けておく。 2 だし取り後のかつお節と小麦粉を合わせ、1で取っただし汁で丁度よい固さになるように加え混ぜる。 3 フライパンに油を熱し、2を薄くのばし焼く。 4 両面が焼けたら片方にケチャップをぬり、ピーマン・チーズをのせ、ふたをしてチーズが溶けるまで焼く。
調理時間:約20分 ヤマキ おいしいレシピ
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・卵 3コ・かまぼこ 1/2本強・ねぎ 2/3本・ご飯 400g・だし カップ1/2強・しょうゆ 大さじ2・砂糖 大さじ1・みりん 大さじ1/2・七味とうがらし 少々
調理時間:約15分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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・ご飯 丼4杯分・豚もも肉 200g・しめじ 1パック・ほうれんそう 1ワ・ホールコーン 大さじ4・にんにく 2かけ・辛みごまだれ 大さじ3・紅しょうが 適量・塩 少々・サラダ油 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約15分 カロリー:約530kcal NHK みんなの今日の料理
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1 あじは小骨を抜いて皮をむき、水気を拭く。斜め細切りにしてから包丁で軽くたたく。 2 長ねぎは粗みじん切りにする。青じそは1枚をせん切りにし、1枚は粗みじん切りにする。しょうがは1/2かけを粗みじん切りにし、1/2かけをすりおろす。 3 ①のあじ、②の長ねぎ・粗みじん切りにした青じそ・しょうがを合わせ、さらに包丁でたたく。
調理時間:約20分 カロリー:約392kcal ヤマキ おいしいレシピ
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米は洗って土鍋に入れ、水カップ3+1/2を加えて約30分間おく。**1**を炊く直前にそば茶と塩一つまみを加え、ふたをする。最初は中火にかけ、沸騰してきたら火を弱めて8分間炊く。再び強火にして1分間したら火を止める。そのまま10分間蒸らしたらふたを取り、ご飯の上下を返す。
・米 540ml・そば茶 大さじ2・塩 1つまみ 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal NHK みんなの今日の料理
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材料(4人前) 水菜 1袋 長ねぎ 1本 えのきだけ 2パック しょうが 4かけ ミニトマト 12個 豚もも肉しゃぶしゃぶ用 300g 【A】割烹白だし 100ml 【A】水 200ml 【A】豆乳(無調整) 500ml 【シメ】 ご飯 茶碗2杯分 ピザ用チーズ 1/2カップ 粗びき黒こしょう 適量
調理時間:約20分 カロリー:約405kcal 塩分:約2.9g ヤマキ おいしいレシピ
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材料(2人前) 豚しゃぶしゃぶ用肉 100g キャベツ 1枚 フルーツトマト 1個 オクラ 2本 そうめん(乾) 3束(150g) 【A】カゴメ基本のトマトソース(295g) 1/2缶 【A】めんつゆ カップ1/4 【A】水 カップ1/4
調理時間:約15分 カロリー:約466kcal ヤマキ おいしいレシピ
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4 炊きあがった米に③を混ぜ込む。 器に盛り、刻んだ青ねぎを散らす。
材料(4人前) 米 2合 さんま(3枚おろし) 1尾 めんつゆ 50ml しょうが 1かけ 青ねぎ 適量 塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約383kcal 塩分:約1.1g ヤマキ おいしいレシピ
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仕上げに【B】を回しかける。
材料(2人前) しめじ 1/2パック まいたけ 1/2パック しいたけ 2個 玉ねぎ 1/4個 【A】天ぷら粉 カップ1/2 【A】水 カップ1/2 サラダ油 適量 そば(乾) 200g 大根おろし カップ1 【B】めんつゆ カップ1 【B】水 カップ1 調理時間:約20分 カロリー:約599kcal ヤマキ おいしいレシピ
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材料(1人前) サーモン 1切れ 塩 少々 こしょう 少々 食パン・4枚切り 1枚 グリーンカール 2枚 トマト 1/2個 Aマヨネーズ 大さじ3 Aかつお節 3g Aレモン汁 小さじ2 万能ねぎの小口切り 2本分 バター 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約455kcal ヤマキ おいしいレシピ
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ご飯にキュウリと合わせたミョウガ、油揚げを加えて混ぜ、器に盛る。
ご飯(炊きたて) 茶碗3杯分ミョウガ 1個作り置き甘酢 大さじ3キュウリ 1/2本塩 少々油揚げ 1/4〜1/2枚しょうゆ 小さじ1〜1.5 調理時間:約15分 カロリー:約461kcal E・レシピ
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