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「10～20分 > 和食」 の検索結果： 6969 件中 （261 - 280）
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小さめの鍋にだしを入れて中火にかけ、煮立ったら牛肉を入れ、手早くほぐす。アクが出たら除き、しょうが、大根を加え、再び煮立ったら弱火にし、ふたをして大根が柔らかくなるまで約10分間煮る。【A】を加えて混ぜ、約1分間煮る。
・牛切り落とし肉 120g・大根 5cm・しょうが 15g・だし カップ3・酒 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・塩 小さじ1/2～2/3 調理時間:約15分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうとにんじんはせん切りにする。れんこんは薄い輪切り、または半月形に切る。削り節は袋ごとモミモミして細かくする。フライパンに米油大さじ1を強火で熱し、**1**の野菜を炒める。しんなりとしたら【A】を加えて混ぜ、なじんだら削り節を加える。中火にし、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、白ごまを指でつぶしながらかける。
・ごぼう 60g・にんじん 60g・れんこん 60g・酒 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・砂糖 大さじ1・削り節 1袋・白ごま 適量・米油 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal 塩分:約0.7g NHK みんなの今日の料理
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[[五目炊き込みご飯|rid=11686]]の**2**と**3**を参照して具を準備する。みつばはザク切りにする。かたくり粉大さじ1～2を同量の水で溶く。鍋に五目炊き込みご飯の具と煮汁を入れて中火にかけ、煮立ったら火を弱めて5～6分間煮る。材料に火が通ったら強火で煮立たせ、**1**の水溶きかたくり粉を少しずつ回し入れ、手早く混ぜてとろみをつける。器にご飯を盛り、**2**をかけ、みつばともみのりを散らす。
・五目炊き込みご飯の具 1/2量・五目炊き込みご飯の煮汁 1/2量・ご飯 茶碗2杯分・みつば 適量・もみのり 適量・かたくり粉 調理時間:約15分 カロリー:約390kcal NHK みんなの今日の料理
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大根はよく洗い、皮つきのまま7mm幅の輪切りにしてから、いちょう形に切る。にんじんはよく洗い、皮つきのまま5mm幅の輪切りにしてから、いちょう形に切る。しいたけは軸の下の堅い部分(石づき)を除き、軸を外す。かさを1cm幅に切り、軸は縦に4等分に裂く。ねぎは端から1cm幅に切る。鍋にごま油を入れて中火で熱し、大根、にんじん、しいたけ、豚肉の順に加え、約2分間炒める。水カップ2+1/2を注ぎ、煮立ったらアクを除いて、弱火にして約10分間煮る。【A】を混ぜ合わせてみそを溶き、**2**に加える。ねぎを加え、さらに約3分間煮る。
・豚バラ肉 100g・大根 4～5cm・にんじん 1/3本・生しいたけ 3枚・ねぎ 1/2本・ごま油 大さじ1/2・みそ 大さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに煮干しを入れて香りがたつくらいまでからいりする。すり鉢に**1**を入れて粉になるまですり、赤みそを加えて混ぜる。酒、みりんを加えてさらに混ぜ、卵黄を加えて混ぜる。**2**を耐熱性の器に移してラップフィルムをかけ、堅さをみながら電子レンジ(500W)に4～5分間かける。全体に混ぜ合わせてから食べる。冷蔵庫で20日間くらい保存できる。
・煮干し 100g・赤みそ 100g・酒 大さじ2+1/3・みりん 小さじ1・卵黄 2コ 調理時間:約20分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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軽く塩をふり、バットなどに並べ、一晩冷蔵庫に置く。甘酢しょうがは汁けをきる。龍飛昆布は酢で湿らせたふきんか、かたく絞ったぬれぶきんで表面をふく。巻きすの上に**3**の昆布を広げ、奥を約1cmあけて**1**のひらめを透き間なく並べる。薄い部分はひらめを切って重ね、厚みを均一にする。**2**のしょうがを全体に均等に散らす。**5**を手前から堅く巻き、巻きすごと輪ゴムでとめて、しばらくおく。一口大に切り分ける。
・ひらめ 200g・龍飛昆布 約50g・甘酢しょうが 25g・塩 ・酢 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは薄い小口切りにし、塩をふってしんなりさせ、水けを絞る。みょうがは小口切りにする。豆腐は7～8mm角に切る。**2**のみそをこそげ取ってボウルに入れ、煮干しを除いた**1**を少しずつ加えてのばし、**3**とすりごまを加えて冷蔵庫でよく冷やす。
・きゅうり 1/2本・みょうが 1コ・絹ごし豆腐 1/4丁・煮干し 6本・すりごま 小さじ2・みそ 大さじ1+1/2・塩 2つまみ 調理時間:約20分 カロリー:約89kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏肉は焼き色がついたら返し、中火で4～5分間焼く。バットなどに取り出し、約2分間おく。**2**のフライパンに【ごまみそソ
・鶏もも肉 2枚・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・なす 2コ・サラダ油 少々・みそ 大さじ2・砂糖 小さじ2・すりごま 大さじ2・水 カップ1/2 調理時間:約20分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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豚バラ肉は3cm長さに切り、キャベツは3cm角に切る。しば漬けは細かく刻む。ホットプレートは270℃(高温)にセットする。【和風ソース】の材料は合わせておく。ホットプレートに豚肉の1/4量を広げてのせ、その上にキャベツ、もやし、しば漬けをそれぞれ1/4量、中華めん1玉をのせる。ふたをして1分間そのまま蒸し焼きにする。具と中華めんを端に寄せ、豚肉を裏返す。**3**と同様に、裏返した豚肉の上に端に寄せた具と中華めんをのせ、1分間弱ふたをしないで、そのまま焼く。めんをほぐすようにプレートに広げ、めんを焼きつけるように
・中華めん 4玉・豚バラ肉 120g・キャベツ 240g・しば漬け 200g・もやし 120g・しょうゆ 大さじ6・みりん 大さじ4・オイスターソース 大さじ2・酒 少々・刻みのり 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約510kcal NHK みんなの今日の料理
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エノキ 大1パック小麦粉 大さじ2卵 2個タラコ 1腹塩コショウ 少々サラダ油 大さじ4
調理時間:約20分 カロリー:約90kcal E・レシピ
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下準備1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせ、10分位水気をきり、食べやすい大きさに切る。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、木綿豆腐を両面焼き色がつくまで焼く。 作り方2. の材料を加えてからめるように焼き、大葉をしいた器に盛って青のりを振り、プチトマトを添える。
木綿豆腐 1/2丁(200g)酒 大さじ1/2みりん 小さじ2砂糖 小さじ2しょうゆ 大さじ1青のり 適量大葉 2〜4枚プチトマト 4〜6個サラダ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約158kcal E・レシピ
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フライパンにサラダ油を熱し、ねぎを中火で炒める。しんなりしたら端に寄せ、みそを炒め、【A】を順に加えてさらに炒める。香りがたったら、ねぎを混ぜ、汁けがなくなるまで混ぜながら炒める。
・ねぎ 1本・みそ カップ1/2・砂糖 小さじ2・みりん 大さじ1・だし カップ1/2・サラダ油 大さじ1強 調理時間:約15分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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・鶏もも肉・鶏むね肉 (合わせて)300～350g・大根 1.5～2kg・ルッコラ 50g・昆布 10g・削り節 30g・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ2
調理時間:約20分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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**2**の野菜を加えてあえ、最後にサーモンを加えてサッと混ぜる。器に盛り、食べるときに梅干しの種を除く。
・白菜 500g・サーモン 250g・たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1本・梅干し 2～3コ・酢 大さじ3・なたね油 大さじ2・はつみつ 適宜・塩 5g 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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きゅうりは2～3mm幅の斜め切りにする。すし飯は俵形に丸め、「[[福神漬けの太巻き|rid=42226]]」の**5**のように、巻きすにのせたのりに、均一に広げる。すし飯の真ん中に**1**を細長くのせ、手前にきゅうりを並べてごまをふる。「[[福神漬けの太巻き|rid=42226]]」の**7**と同様に巻き、「[[福神漬けの太巻き|rid=42226]]」の**10**の切り方を参照して6等分に切る。
・すし飯 70g・焼きさば 15g・きゅうり 1/8本・白ごま 少々・焼きのり 1/2枚・しょうゆ ごく少々 調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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しいたけは汚れを拭き、根元の堅い部分を切り落として縦1cm幅に切る。ちくわは6mm幅の斜め切りにする。鍋に水カップ1/2を入れて中火にかけ、煮立ったら、【A】を加える。**1**を入れて混ぜ、再び煮立ったら、弱火にしてふたをし、6～7分間煮る。卵は溶きほぐす。**2**の鍋に回し入れ、再びふたをして約1分間、半熟状になるまで煮る。
・生しいたけ 6枚・ちくわ 2本・酒 大さじ1・みりん 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 小さじ1/5・卵 2コ 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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ごまめはざるでふるい、余分な粉などを落とし、形のくずれているものは除く。フライパンに揚げ油を2～3cm深さに入れて160℃くらいに熱し、**1**を入れて菜箸で混ぜながらカラリと揚げ、油をきって取り出す。フライパンの油をあけてきれいにし、【A】を入れて中火で煮詰め、みつをつくる。**3**が大きく泡立ったら**2**を加え、手早くからめる。**4**にピーナツを加えて混ぜ、すぐにバットにあけて広げ、冷ます。
・ごまめ 25g・ピーナツ 大さじ2弱・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・しょうが汁 少々・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. グリルの受け皿にお湯を張って予熱する。 下準備2. プチトマトは水洗いする。 作り方1. グリルが予熱できたら、焼き網に薄く分量外のサラダ油を塗り、盛り付けたときに上になる側から焼けるようにハタハタを並べる。表面に焼き色がついたらひっくり返して、同様に焼き色がつくまで焼く。 作り方2. 器に盛って、甘酢ショウガ、プチトマトを添える。
調理時間:約15分 カロリー:約103kcal E・レシピ
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カブに竹串がスッと刺さったらカブの葉を加え、しんなりしたら火を止め、そのままおいておく。器に盛り、ユズコショウを添える。
カブ(小) 2個塩 少々ちくわ 2本だし汁 200ml酒 大さじ2みりん 小さじ2砂糖 小さじ1薄口しょうゆ 小さじ2サラダ油 大さじ1/2ユズコショウ 適量 調理時間:約15分 カロリー:約112kcal E・レシピ
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下準備1. 白菜は長さ5cmの細切りにする。 下準備2. ハムは半分に切り、さらに細切りにする。 作り方1. ビニール袋に白菜と塩を入れよくもみ、水気がでてきたら水気を絞る。 作り方2. ボウルでマヨネーズと作り置き甘酢を混ぜ合わせ、(1)の白菜とハムを加えて和える。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
白菜 1/8株塩 小さじ1/3ハム 2〜3枚マヨネーズ 大さじ2作り置き甘酢 小さじ2粗びき黒コショウ 少々 調理時間:約15分 カロリー:約181kcal E・レシピ
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