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しょうゆ少々を加えて軽く味をつける。ベーコンは6~7mm四方に切り、フライパンでカリッとするまで強めの中火で炒める。紙タオルにとって、余分な脂を吸わせる。ご飯に**1**と**2**を混ぜて、おにぎりにする。
・温かいご飯 350g・新わかめ 5g・ベーコン 2枚・しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**、**4**を冷蔵庫で一晩おいてしめる。食べるときは白身魚と貝割
・白身魚の刺身 10切れ・昆布 2枚・貝割れ菜 1パック・塩 ・酢 調理時間:約20分 カロリー:約80kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方4. 水菜を加えてサッと火を通し、白ネギ、ユズの皮を盛り、だし汁を注ぐ。
鴨肉(薄切り) 200g水菜 1/2束白ネギ 1/2本ユズ 1/2個だし汁 400ml酒 小さじ1角餅 2個薄口しょうゆ 小さじ1みりん 小さじ1塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約175kcal E・レシピ
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3.別のボウルにご飯を入れてすし酢を回しかけ、しゃもじで切るように混ぜ合わせる。1、2を加えてざっと混ぜ合わせ、器に盛り、ごまをふる。
あじ(刺し身用、三枚におろしたもの)…1尾分卵…1個きゅうり…1本みょうが…1個温かいご飯…小どんぶり2杯分(約350g)白いりごま…大さじ1/2すし酢(市販品)…大さじ2・塩、砂糖、サラダ油 調理時間:約15分 カロリー:約442kcal レタスクラブ
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肉巻きは一口大に、ねぎは半分に切り、器に盛る。同じフライパンに【A】を入れ、混ぜながら中火にかける。ひと煮
・豚肩ロース肉 150g・ねぎ 2本・しょうが 1かけ・焼きのり 2枚・みりん 大さじ1・水 大さじ1・しょうが 大さじ1・しょうゆ 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・しょうゆ ・ごま油 大さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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豆腐の表面がきつね色になったらはしで返し、順に四面を揚げる(コツ3)。紙タオルなどにとって油をきる。残りの豆腐も同じように
・絹ごし豆腐 1丁・卵白 1コ分・削り節 適量・だし 180ml・みりん 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・うす口しょうゆ 大さじ1・細ねぎ 適宜・もみじおろし 適宜・小麦粉 ・揚げ油 調理時間:約15分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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**2**のふたを外して強めの中火にし、フライパンを揺すりながら水分をとばす。汁けがなくなったら、仕上げにしょうゆを加えてからめる。
・新じゃがいも 4コ・バター 10g・しょうゆ 小さじ1 調理時間:約15分 カロリー:約130kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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・ねぎ 2本・鶏もも肉 1枚・だし カップ2+1/2・しょうゆ カップ1/4・みりん 小さじ2・冷凍うどん 2玉・柚子(ゆず)こしょう 適量・七味とうがらし 適量
調理時間:約15分 カロリー:約570kcal 塩分:約3.8g NHK みんなの今日の料理
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中火にかけて少し温め、さんまを盛りつけたときに表になるほうを下にして並べ入れる。チリチリと音がしてきたら、弱めの中火にしてふたをし、約5分間
・さんま 2匹・青じそ 5枚・細ねぎ 2本・大根 カップ1/2・塩 小さじ2/3・サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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中火にかけ、えのきだけがしんなりとするまでいりつける。**2**に砂糖、しょうゆを加え、汁けがほとんどなくなるまで煮る。火を止めて実ざんしょうのつくだ煮を加え、よくあえる。
・えのきだけ 2袋・しょうが 1かけ・実ざんしょうのつくだ煮 小さじ2・酒 大さじ2・砂糖 小さじ2~3・しょうゆ 大さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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**3**、**4**を器に盛り合わせ、粗塩を添える。
・鶏もも肉 2枚・酒 大さじ1+1/2・しょうゆ 大さじ1+1/2・みりん 小さじ3・ごま油 小さじ1・粉ざんしょう 適宜・そら豆 6さや・粗塩 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約490kcal NHK みんなの今日の料理
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