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「10～20分 > 和食」 の検索結果： 6969 件中 （141 - 160）
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鶏肉は皮を除いて6等分のそぎ切りにし、厚みのある部分は開く。ポリ袋に【A】を混ぜ、鶏肉を加えてまぶす。フライパンにオリーブ油と鶏肉を順に入れ、中火にかける。焼き色がついたら裏返して1分間焼き、白ワインを加えて1～2分間煮る。バター、塩小さじ1/4、**1**のみじん切りの青じそを加えてサッと煮からめる。器にレタスを敷き、**3**の鶏肉をソースごと盛る。細ねぎと残りの青じそをちぎって散らし、黒こしょう少々をふる。
・鶏むね肉 1枚・青じそ 8枚・レタス 1/2コ・小麦粉 大さじ2・塩 少々・黒こしょう 少々・白ワイン カップ1/2・細ねぎ 3本分・オリーブ油 大さじ1/2・バター 大さじ1+2/3・塩 小さじ1/4・黒こしょう 少々 調理時間:約15分 カロリー:約350kcal 塩分:約1.7g NHK みんなの今日の料理
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ボウルに【肉ダネ】の材料を入れてよく練り、6等分にして4cm大のだ円形に丸める。フライパンに**1**を並べ、ふたをして中火で3分間ほど焼く。上下を返し、ふたをして2分間ほどふっくらとするまで焼く。混ぜ合わせた【A】を加えて全体にからめる。青じそを敷いた器に盛り、卵黄を添え、好みで青ねぎと白ごま、粉とうがらしをふる。
・鶏ひき肉 300g・れんこん 40g・たまねぎ 40g・長芋 大さじ1・かたくり粉 大さじ1/2・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/4・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・青じそ 2枚・卵黄 2コ分・青ねぎ 適宜・白ごま 適宜・粉とうがらし 適宜 調理時間:約15分 カロリー:約410kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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ねぎはみじん切りにする。ボウルに【つくねのタネ】の材料を入れ、手で約2分間練り混ぜる。粘りが出たら8等分にし、小判形に整える。フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、**1**を並べ入れる。2～3分間焼いて焼き色がついたら返し、弱火にして約5分間焼く。[[甘辛ピーナツだれ|rid=17405]]をつくねにのせ、返しながら全体にからめる。火を止めて取り出し、2コずつ串に刺して器に盛り、食べやすい大きさにちぎったグリーンリーフを添える。
・鶏ひき肉 150g・ねぎ 1/4本・小麦粉 大さじ2・甘辛ピーナツだれ 大さじ1・サラダ油 小さじ1・甘辛ピーナツだれ 大さじ2・グリーンリーフ 適量 調理時間:約20分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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青ねぎは斜め切りにする。油揚げは大きめの一口大に切る。ぶりから出た水けを拭き取り、半分に切って小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、ぶりを両面こんがりと焼く。1人用の土鍋2つにうどん、**1**の大根と油揚げ、**2**のぶりを等分に入れる。【A】は合わせておく。**3**の1人分に【A】の半量を入れ、ふたをして中火にかける。沸いたら火を少し弱め、3～4分間煮る。大根が柔らかくなったらふたを外し、梅干し1コと**1**の青ねぎの半量をのせる。
・ぶり 2切れ・うどん 2玉・大根 4cm・青ねぎ 1～2本・油揚げ 1枚・だし カップ3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4・梅干し 2コ・塩 少々・小麦粉 ・サラダ油 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約520kcal 塩分:約4.4g NHK みんなの今日の料理
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・基本のお好み焼きの粉 100g・キャベツ 100g・豚バラ肉 8枚・お好み焼き用ソース 適量・豚カツソース 適量・青のり 適量・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約520kcal NHK みんなの今日の料理
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再び中火で煮立て、落としぶたをして火を弱め、3分間ほど煮る。火から下ろし、落としぶたを取って冷ます。これをもう一度繰り返す。強火にかけ、汁けがほとんどなくなるまで煮る。仕上げにしょうゆ小さじ1、ごま油小さじ2を順に加えてからめる。
・ゆでたけのこ 300g・酒 カップ1/2・みりん カップ1/4・砂糖 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+2/3・しょうゆ ・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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煮立ったら【A】をもう一度混ぜてから回し入れ、とろみをつけて火を止める。ねぎは4～5cm長さに切る。ごま油(白)少々を中火で熱したフライパンに入れ、あまり動かさずにこんがり焼き目をつける。**1**のぶりをサッと洗って水けを拭き、片栗粉を薄くまぶす。170～180℃に熱した揚げ油に入れ、1～2分間揚げる。器に盛って**3**を添え、温めた**2**をかける。
・ぶり 2～3切れ・大根おろし 1/3本分・だし カップ1・みりん 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1・しょうが汁 小さじ1/2～1・塩 1つまみ・酒 少々・片栗粉 大さじ1・水 大さじ2・ねぎ 1本分・塩 ・ごま油 ・片栗粉 ・揚げ油 調理時間:約20分 カロリー:約550kcal 塩分:約2.5g NHK みんなの今日の料理
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オーブン用の紙の中央に丸い穴を開けて落としぶたにし、弱めの中火で2～3分間煮る。**4**の煮汁少々で【B】の赤みそを溶きのばし、しょうゆとともに加え、少しとろみがつくまで5分間ほど煮る。仕上げに米酢を加え、1分間ほど煮て火を止める。器に盛り、白ごまをふる。
・鶏もも肉 1/2枚・れんこん 1/2節・にんじん 1/4本・だし カップ1/2・酒 カップ1/4・砂糖 大さじ2・みりん 大さじ1・赤みそ 大さじ1+2/3・しょうゆ 小さじ2・米酢 大さじ2・白ごま 小さじ2・ごま油 調理時間:約20分 カロリー:約320kcal NHK みんなの今日の料理
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片面の魚焼きグリルの場合、**2**を、皮側を下にして中火で5分間焼き、焼き色がついたら裏返して中火で5分間焼く(両面焼きの場合は返さない)。竹ぐしを刺して澄んだ肉汁が出てきたら**1**に加え、約2時間浸す。きゅうりは縦半分にしてから斜め薄切りにし、塩少々をふってもみ、しんなりしたら水けを絞る。トマトは乱切りにする。なすは5cm長さのくし形に切って耐熱皿に入れ、ご
・鶏もも肉 1枚・たまねぎ 1/4コ・赤とうがらし 1本・酢 大さじ5・砂糖 大さじ1・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/2・きゅうり 1本・トマト 1コ・なす 1コ・塩 少々・こしょう 少々・ごま油 小さじ1 調理時間:約20分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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※鍋つゆが残ったら、冷やご飯茶碗2杯分、卵1個、刻みねぎを加えて雑炊にしてもおいしい。
材料(4人前) 鶏むね肉 1枚 片栗粉 大さじ1 白菜 1/4個 水菜 3束 にら 1束 にんじん 1/2本 大根 1/4本 えのきだけ 1袋 地鶏だし塩鍋つゆ 1袋(700ml) 調理時間:約15分 カロリー:約219kcal ヤマキ おいしいレシピ
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ざるにとって完全に冷まし、ざるでこす。ボウルに【A】の練りごまと**3**の豆腐を入れてよく混ぜ、残りの【A】の材料を加えてよく混ぜる。食べる直前に、**4**に**1**のまぐろと**2**のきゅうりを加えて混ぜる。
・木綿豆腐 1丁・まぐろ 1さく・きゅうり 1本・練りごま 大さじ2・うす口しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ2・練りわさび 小さじ1・塩 少々・しょうゆ 小さじ1・塩 少々 調理時間:約15分 カロリー:約220kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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ボウルにひき肉を入れ、【A】を順に加え、軸も加える。手でよく練り混ぜ、6等分にする。小さな容器に小麦粉を入れ、しいたけの内側を押しつけてまぶし、軽くはたいて薄くつける。**2**を1コ分ずつかさに詰め、こんもりと形を整える。【B】は混ぜ合わせておく。小さめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、**3**のしいたけを肉を下にして並べ入れる。約2分間焼き、返してさらに約2分間焼く。再び返し、混ぜておいた【B】を加える。ふたをし、弱めの中火で2～3分間蒸し焼きにする。
・生しいたけ 6枚・鶏ひき肉 150g・みそ 大さじ1・酒 大さじ1・パン粉 大さじ2・みりん 大さじ2・酒 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・小麦粉 適量・サラダ油 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
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・さば 1枚・小松菜 150g・たまねぎ 1/2コ・にんにく 1かけ分・しょうゆ 大さじ1・酒 小さじ1・砂糖 小さじ1・赤とうがらし 1/2本分・塩 少々・かたくり粉 適量・サラダ油 大さじ1
調理時間:約15分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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絹さやは筋を取り、大きいものは斜め半分に切る。もやしはひげ根をつまみ取る。油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから6～7mm幅の細切りにする。鍋にサラダ油小さじ2を熱し、**1**の絹さやともやし、**2**の油揚げを強火で手早くいためる。全体に油が回ったら、すぐに【煮汁】の材料を加え、1～2分間煮たら火を止める。器によそい、好みで一味とうがらしをふる。
・絹さや 150g・もやし 100g・油揚げ 1枚・だし カップ1・塩 小さじ1/4・しょうゆ 小さじ2・みりん 大さじ1・一味とうがらし 適宜・サラダ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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れんこんは7mm厚さの輪切り、または半月形に切る。かぶは茎を少し残して皮をむき、6～8等分のくし形に切る。にんじんは4mm厚さに切る。鶏肉は皮を取り、縦半分に切って1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょうをふる。170℃の揚げ油で**1**のれんこんとかぶ、にんじんを順に素揚げする。続けて**1**の鶏肉にかたくり粉、溶き卵を順につけ、1～2分間揚げる。耐熱容器に**2**を並べ入れ、[[おろしソース|rid=43154]]をかけて粗熱を取る。器に盛り、黒こしょうをふる。
・鶏むね肉 1枚・れんこん 60g・かぶ 1コ・にんじん 30g・溶き卵 1コ分・おろしソース カップ1/2・塩 少々・こしょう 少々・揚げ油 ・かたくり粉 適量・黒こしょう 適量 調理時間:約20分 カロリー:約380kcal 塩分:約2.7g NHK みんなの今日の料理
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続けて手羽先を入れて7～8分間、同様に揚げる。手羽先を**3**に加えてサッと混ぜ、大根を加えて軽くあえる。**4**に半ずりにしたごま、黒こしょう適量をふってからめ、器に盛る。
・大根 1/2本・鶏手羽先 8本・しょうゆ 大さじ3・酒 大さじ3・みりん 大さじ2・水 大さじ2・砂糖 小さじ2・にんにく 1/2かけ分・白ごま 大さじ2・塩 ・黒こしょう ・小麦粉 ・揚げ油 適量 調理時間:約20分 カロリー:約400kcal 塩分:約3.3g NHK みんなの今日の料理
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根のついた部分を薄く切り落とし、芯をつけたまま四つ割りにする。芯をつけておくとバラバラになりにくい。鶏肉は余分な脂肪を除き、筋の多いところ、厚いところに切り目を入れ、火を通りやすくする。4等分に切り、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。魚焼きグリルの網の奥のほうに鶏肉、手前にたまねぎを置く。両面焼きの場合は、たまねぎの切り口を上にし、強めの中火で8～9分間焼く。切り口を上にして置くと均等に火が通りやすい。片面焼きの場合は、強めの中火でグリルを約1分間熱してから、鶏肉とたま
・新たまねぎ 1コ・鶏もも肉 1枚・レモン 1切れ・塩 ・こしょう 少々・黒こしょう 適量 調理時間:約20分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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さけと野菜を盛り、漬け汁適量をかける。
・野菜の塩ポン酢漬け 適量・塩ざけ 2切り・酒 大さじ2・ごま油 大さじ1/2 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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❹ 器にキャベツ、トマトを盛り付け、③をのせて出来上がり。
豚ロース薄切り肉 200g 玉ねぎ 1/4個 薄力粉 大さじ1/2 サラダ油 小さじ2 [A]しょうが(すりおろし) 20g [A]こいくちしょうゆ 小さじ2 [A]酒 大さじ1 [A]砂糖 大さじ1.5 [A]みりん 大さじ1 素材力だしこんぶだし 1本 キャベツ 60g トマト 1/2個 調理時間:約15分 カロリー:約411kcal 塩分:約1.5g おかわりレシピ帖
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・こんにゃく 1袋・黄金だれⅡ カップ1/2・赤とうがらし 適宜・砂糖 大さじ1・ごま油 小さじ2
調理時間:約15分 カロリー:約160kcal 塩分:約5g NHK みんなの今日の料理
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