10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（35ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	サーモンと大根のくるくるサラダ　(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、ピーラー、またはスライサーで薄くスライスする。下準備2. キュウリは両端を切り落として横半分に切り、ピーラー、またはスライサーで薄くスライスする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. キュウリを3～4枚ずつ少し重なるように並べ、その上に大根、サーモンの順に重ねる。作り方2. くるくる巻いて楊枝で留め、器に盛り、をかける。スモークサーモン 120g大根(縦半分) 10cmキュウリ 1本EVオリーブ油大さじ1作り置き甘酢大さじ2粒マスタード小さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約106kcal　 E・レシピ

下準備1. 大根は皮をむき、ピーラー、またはスライサーで薄くスライスする。下準備2. キュウリは両端を切り落として横半分に切り、ピーラー、またはスライサーで薄くスライスする。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. キュウリを3～4枚ずつ少し重なるように並べ、その上に大根、サーモンの順に重ねる。作り方2. くるくる巻いて楊枝で留め、器に盛り、をかける。
スモークサーモン 120g大根(縦半分) 10cmキュウリ 1本EVオリーブ油大さじ1作り置き甘酢大さじ2粒マスタード小さじ2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約106kcal　

E・レシピ

	ジャガイモとタコのバジルサラダ(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。下準備2. ゆでタコ足はサッと洗って水気を拭き、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯でジャガイモを1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。作り方2. のボウルにジャガイモ、ゆでタコ足、バジルを手でちぎりながら加え、混ぜ合わせて器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　 E・レシピ

ジャガイモとタコのバジルサラダ(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮をむき、薄い半月切りにする。下準備2. ゆでタコ足はサッと洗って水気を拭き、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯でジャガイモを1～2分ゆで、ザルに上げて水気をきる。作り方2. のボウルにジャガイモ、ゆでタコ足、バジルを手でちぎりながら加え、混ぜ合わせて器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

E・レシピ

	カニポテトサラダ(副菜) 作り方2. 器の上にセルクルなどの型を置き、(1)を入れてセルクルを抜き、セルフィーユを飾る。ジャガイモ 2個カニ缶 50g牛乳大さじ2マヨネーズ大さじ2〜3塩コショウ少々セルフィーユ適量調理時間:約15分　カロリー:約232kcal　 E・レシピ

	イタリアンパスタサラダ(副菜) フライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、バターが溶け出したら玉ネギを炒め、ハム、ピーマンも炒める。作り方3. の材料を加え、からめるように炒め合わせる。(1)のスパゲティーを加えて炒め合わせ、レタスを広げた器に盛りスパゲティー(サラダ用) 120g塩 12g玉ネギ 1/2個ピーマン 1個ハム 2枚レタス 3〜4枚ケチャップ大さじ2ウスターソース小さじ1マヨネーズ大さじ1塩コショウ少々バター 10gオリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　 E・レシピ

イタリアンパスタサラダ(副菜)

フライパンにバター、オリーブ油を中火で熱し、バターが溶け出したら玉ネギを炒め、ハム、ピーマンも炒める。作り方3. の材料を加え、からめるように炒め合わせる。(1)のスパゲティーを加えて炒め合わせ、レタスを広げた器に盛り
スパゲティー(サラダ用) 120g塩 12g玉ネギ 1/2個ピーマン 1個ハム 2枚レタス 3〜4枚ケチャップ大さじ2ウスターソース小さじ1マヨネーズ大さじ1塩コショウ少々バター 10gオリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　

E・レシピ

	春キャベツとベーコンのサラダ仕上げに、塩・黒こしょう各適量で味を調える。皿に盛り、1の大きいベーコンをのせる。・春キャベツ 3枚・ベーコン・ラード 15g・たまねぎ 25g・にんにく小さじ1・白ワインビネガー大さじ1・白ワイン大さじ2・ジュニパーベリー 4コ・塩・黒こしょう調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　 NHK　みんなの今日の料理

春キャベツとベーコンのサラダ

仕上げに、塩・黒こしょう各適量で味を調える。皿に盛り、**1**の大きいベーコンをのせる。
・春キャベツ 3枚・ベーコン・ラード 15g・たまねぎ 25g・にんにく小さじ1・白ワインビネガー大さじ1・白ワイン大さじ2・ジュニパーベリー 4コ・塩・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	おさかなのソーセージとりんごのコールスローキャベツは千切りにし、塩ともみ合わせて10分ほどおいてから、水気をよくしぼる。おさかなのソーセージは2mm厚のスライスに、りんごも同様に小さく切る。【A】の材料を混ぜ合わせてから(1)(2)とあえて完成。材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本キャベツ1/4玉(250g)りんご1/4玉(50g)塩小さじ1/2Aヨーグルト大さじ2砂糖小さじ1/2コリアンダーパウダー小さじ1/2黒こしょ･･･調理時間:約15分　カロリー:約115kcal　塩分:約1.3g ニッスイ　レシピ

おさかなのソーセージとりんごのコールスロー

キャベツは千切りにし、塩ともみ合わせて10分ほどおいてから、水気をよくしぼる。おさかなのソーセージは2mm厚のスライスに、りんごも同様に小さく切る。【A】の材料を混ぜ合わせてから(1)(2)とあえて完成。
材料 [ 2人分 ]おさかなのソーセージ1本キャベツ1/4玉(250g)りんご1/4玉(50g)塩小さじ1/2Aヨーグルト大さじ2砂糖小さじ1/2コリアンダーパウダー小さじ1/2黒こしょ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約115kcal　塩分:約1.3g

ニッスイ　レシピ

	カブのペペロンチーノ(副菜) 下準備1. カブは皮つきのままきれいに洗い、縦半分に切ってさらに厚さ2～3mmの薄切りにする。下準備2. カブの茎は長さ1～2cmに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れ弱火で熱し、香りがたったら中火にしてカブとカブの茎を加えて手早く炒める。塩、粗びき黒コショウを加えて炒め合わせ、器に盛る。カブ 2〜3個カブの茎 4〜5本ニンニク(薄切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分塩小さじ1/4粗びき黒コショウ適量オリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　 E・レシピ

カブのペペロンチーノ(副菜)

下準備1. カブは皮つきのままきれいに洗い、縦半分に切ってさらに厚さ2～3mmの薄切りにする。下準備2. カブの茎は長さ1～2cmに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油、ニンニク、赤唐辛子を入れ弱火で熱し、香りがたったら中火にしてカブとカブの茎を加えて手早く炒める。塩、粗びき黒コショウを加えて炒め合わせ、器に盛る。
カブ 2〜3個カブの茎 4〜5本ニンニク(薄切り) 1片分赤唐辛子(刻み) 1/2本分塩小さじ1/4粗びき黒コショウ適量オリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約89kcal　

E・レシピ

	ゆで根菜のマリネレモンは8等分に切る。【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液をつくり、しょうが、1を加える。[[根菜\|rid=2055]]をゆでたての熱いうちに2につけ、赤とうがらしを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷蔵庫で2週間保存可能。・ゆで根菜 1/2量・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン 1枚・水カップ2/3・白ワインカップ2/3・白ワインビネガーカップ1/4～1/3・砂糖小さじ2・塩小さじ1+1/2・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　 NHK　みんなの今日の料理

ゆで根菜のマリネ

レモンは8等分に切る。【A】の材料を混ぜ合わせてマリネ液をつくり、しょうが、**1**を加える。[[根菜|rid=2055]]をゆでたての熱いうちに**2**につけ、赤とうがらしを加える。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷蔵庫で2週間保存可能。
・ゆで根菜 1/2量・しょうが 1かけ・赤とうがらし 1本・レモン 1枚・水カップ2/3・白ワインカップ2/3・白ワインビネガーカップ1/4～1/3・砂糖小さじ2・塩小さじ1+1/2・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	きゅうりとくるみのサラダ 1...きゅうりは5mm厚の輪切りにする。2...ボウルに輪切りにしたきゅうり、レーズン、くるみ、ヨーグルト、マヨネーズ、カレー粉、にんにく、塩を入れて混ぜあわせる。3...器に盛り、くるみとミントの葉を飾る。 4人分きゅうり...4本プレーンヨーグルト...250gレーズン...60gくるみ...25gマヨネーズ...大さじ3カレー粉...少々にんにく(おろし)...少々ミントの葉...少々塩...少々調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

きゅうりとくるみのサラダ

1...きゅうりは5mm厚の輪切りにする。2...ボウルに輪切りにしたきゅうり、レーズン、くるみ、ヨーグルト、マヨネーズ、カレー粉、にんにく、塩を入れて混ぜあわせる。3...器に盛り、くるみとミントの葉を飾る。
4人分きゅうり...4本プレーンヨーグルト...250gレーズン...60gくるみ...25gマヨネーズ...大さじ3カレー粉...少々にんにく(おろし)...少々ミントの葉...少々塩...少々
調理時間:約20分　カロリー:約215kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	マッシュルームサラダ(副菜) 作り方2. のボウルに野菜を全て加え、全体にサッと混ぜ合わせ、器に盛る。マッシュルーム 4〜5個レモン汁 1/2個レタス 1個キュウリ 1本玉ネギ 1/2個リンゴ酢大2オリーブ油大2塩小1/2コショウ少々砂糖小2 調理時間:約15分　 E・レシピ

	揚げソラ豆(副菜) ソラ豆(サヤ付き) 10本塩少々片栗粉大さじ3〜4水適量揚げ油適量ミルびき岩塩適量調理時間:約15分　カロリー:約295kcal　 E・レシピ

	きゅうりとえびのカレーサラダきゅうりは塩をまぶし、まな板の上でこするように転がす(板ずり)。約10分間おき、水で洗って水けを拭く。麺棒などでたたいてひびを入れ、縦4等分に切ってから、食べやすい長さに切る。器にきゅうりと2のえびを盛る。【A】をよく混ぜ合・きゅうり 2本・むきえび 80g・卵 1コ・たまねぎ 10g・プレーンヨーグルト大さじ4・カレー粉小さじ1/2・塩少々・酢大さじ1・塩少々調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きゅうりとえびのカレーサラダ

きゅうりは塩をまぶし、まな板の上でこするように転がす(板ずり)。約10分間おき、水で洗って水けを拭く。麺棒などでたたいてひびを入れ、縦4等分に切ってから、食べやすい長さに切る。器にきゅうりと**2**のえびを盛る。【A】をよく混ぜ合
・きゅうり 2本・むきえび 80g・卵 1コ・たまねぎ 10g・プレーンヨーグルト大さじ4・カレー粉小さじ1/2・塩少々・酢大さじ1・塩少々
調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ゴボウのバルサミコ炒め(副菜) 下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる(ゴボウが太い場合は縦半分に切ってから斜め薄切りにしてください)。下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備4. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウとニンジンを炒めて、しんなりしたらピーマン、ベーコンを加えて炒め合わせる。作り方2. 赤唐辛子とバルサミコ酢を加え、汁気を飛ばすように炒め、塩コショウで味を調える。調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　 E・レシピ

ゴボウのバルサミコ炒め(副菜)

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放ち、水気をきる(ゴボウが太い場合は縦半分に切ってから斜め薄切りにしてください)。下準備2. ニンジンは皮をむき、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備3. ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ゴボウくらいの大きさに切る。下準備4. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ゴボウとニンジンを炒めて、しんなりしたらピーマン、ベーコンを加えて炒め合わせる。作り方2. 赤唐辛子とバルサミコ酢を加え、汁気を飛ばすように炒め、塩コショウで味を調える。
調理時間:約15分　カロリー:約146kcal　

E・レシピ

	子供にも人気!チンゲン菜のクリーム煮(副菜) 作り方3. を加えてよく混ぜ合わせ、トロミがつけば火を止め、器に盛る。チンゲンサイ 2〜3株ハム 3〜4枚塩小さじ1酒大さじ1牛乳 200mlバター 10gサラダ油大さじ1片栗粉大さじ1水大さじ2 調理時間:約15分　 E・レシピ

	加熱不要のラクチンピクルス 1.きゅうりは乱切り、セロリの茎は筋を取って1.5cm幅の斜め切り、葉適量は食べやすく切る。塩小さじ1をまぶして10分おき、トマトジュース、酢大さじ2を混ぜたピクルス液に漬けて、冷蔵室で1時間以上冷やして。きゅうり…1本セロリ…1本塩…小さじ1ピクルス液　・トマトジュース(食塩不使用)…1/2カップ　・酢…大さじ2 調理時間:約12分　カロリー:約8kcal　レタスクラブ

加熱不要のラクチンピクルス

1.きゅうりは乱切り、セロリの茎は筋を取って1.5cm幅の斜め切り、葉適量は食べやすく切る。塩小さじ1をまぶして10分おき、トマトジュース、酢大さじ2を混ぜたピクルス液に漬けて、冷蔵室で1時間以上冷やして。
きゅうり…1本セロリ…1本塩…小さじ1ピクルス液　・トマトジュース(食塩不使用)…1/2カップ　・酢…大さじ2
調理時間:約12分　カロリー:約8kcal　

レタスクラブ

	新じゃがサラダ 1.新じゃがいもは皮つきのままよく洗う。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて7分レンチンする。熱いうちにフォークで潰し、皮をざっと取り除く。2.黄パプリカは1cm四方に切り、1に加える。マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加え、混ぜ合わせる。新じゃがいも…2個(約240g)黄パプリカ…1/4個マヨネーズ…大さじ2塩、こしょう…各少々調理時間:約12分　カロリー:約146kcal　レタスクラブ

新じゃがサラダ

1.新じゃがいもは皮つきのままよく洗う。耐熱ボウルに入れ、ラップをかけて7分レンチンする。熱いうちにフォークで潰し、皮をざっと取り除く。2.黄パプリカは1cm四方に切り、1に加える。マヨネーズ大さじ2、塩、こしょう各少々を加え、混ぜ合わせる。
新じゃがいも…2個(約240g)黄パプリカ…1/4個マヨネーズ…大さじ2塩、こしょう…各少々
調理時間:約12分　カロリー:約146kcal　

レタスクラブ

	秋アジのカルパッチョ(副菜) 下準備1. アジは3枚におろし、皮、腹骨、血合い骨を除いて削ぎ切りにし、軽く塩をして10分おく。キッチンペーパーで水気を拭いて軽くコショウを振る。下準備2. ブラウンマッシュルームはスライサーで薄く切る。作り方1. 器にベビーリーフを盛り、アジを並べる。ブラウンマッシュルームを散らし、を彩りよく散らす。アジ 1尾塩コショウ適量ブラウンマッシュルーム 1〜2個ベビーリーフ適量EVオリーブ油適量赤ワインビネガー小さじ1〜2ピンクペッパー適量ディル(生) 適量クリスピーチーズ適量ミルびき岩塩適量調理時間:約20分　 E・レシピ

秋アジのカルパッチョ(副菜)

下準備1. アジは3枚におろし、皮、腹骨、血合い骨を除いて削ぎ切りにし、軽く塩をして10分おく。キッチンペーパーで水気を拭いて軽くコショウを振る。下準備2. ブラウンマッシュルームはスライサーで薄く切る。作り方1. 器にベビーリーフを盛り、アジを並べる。ブラウンマッシュルームを散らし、を彩りよく散らす。
アジ 1尾塩コショウ適量ブラウンマッシュルーム 1〜2個ベビーリーフ適量EVオリーブ油適量赤ワインビネガー小さじ1〜2ピンクペッパー適量ディル(生) 適量クリスピーチーズ適量ミルびき岩塩適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ジャガバターコーン(副菜) トウモロコシは包丁で実を削ぐ。作り方1. 鍋に水気をきったジャガイモを入れて水を注ぎ、塩を加えて中火にかける。煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして蒸し煮にする。作り方2. 竹串がスッと通る位まで柔らかくなったらトウモロコシを加え、強火にして時々混ぜ、煮汁が少なくなったらバターを加えて火を止める。作り方3. ドライパセリを全体にからめて器に盛り、粗びき黒コショウを振る。ジャガイモ(男爵) 2個水 200ml塩適量トウモロコシ(生) 1本バター 10gドライパセリ適量粗びき黒コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約199kcal　 E・レシピ

ジャガバターコーン(副菜)

トウモロコシは包丁で実を削ぐ。作り方1. 鍋に水気をきったジャガイモを入れて水を注ぎ、塩を加えて中火にかける。煮たったら弱火にし、鍋に蓋をして蒸し煮にする。作り方2. 竹串がスッと通る位まで柔らかくなったらトウモロコシを加え、強火にして時々混ぜ、煮汁が少なくなったらバターを加えて火を止める。作り方3. ドライパセリを全体にからめて器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ジャガイモ(男爵) 2個水 200ml塩適量トウモロコシ(生) 1本バター 10gドライパセリ適量粗びき黒コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約199kcal　

E・レシピ

	ゆでキノコのマリネ(副菜) 下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備2. エリンギは長さを半分に切り、縦6～8つに裂く。下準備3. エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯に塩を加え、キノコ類をサッとゆでて水気をきる。作り方2. 熱いうちにのボウルにつけ、味がなじんだら、器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　 E・レシピ

ゆでキノコのマリネ(副菜)

下準備1. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備2. エリンギは長さを半分に切り、縦6～8つに裂く。下準備3. エノキは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. たっぷりの熱湯に塩を加え、キノコ類をサッとゆでて水気をきる。作り方2. 熱いうちにのボウルにつけ、味がなじんだら、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約81kcal　

E・レシピ

	おしゃれなクリスマスサラダ(副菜) 作り方1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、柔らかくなるまで水からゆで、ゆで上がったらタオル等で包んで皮をむく。熱いうちにマッシャーでつぶす。作り方2. 熱いジャガイモに生クリーム、牛乳、バターを加えて全体に混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。作り方3. ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。作り方4. (2)のマッシュポテトを器の上でツリーの形にし、ブロッコリーとプチトマトをきれいに飾りつけし、クリスマスツリーに見立てる。調理時間:約15分　カロリー:約212kcal　 E・レシピ

おしゃれなクリスマスサラダ(副菜)

作り方1. ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、柔らかくなるまで水からゆで、ゆで上がったらタオル等で包んで皮をむく。熱いうちにマッシャーでつぶす。作り方2. 熱いジャガイモに生クリーム、牛乳、バターを加えて全体に混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。作り方3. ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。作り方4. (2)のマッシュポテトを器の上でツリーの形にし、ブロッコリーとプチトマトをきれいに飾りつけし、クリスマスツリーに見立てる。
調理時間:約15分　カロリー:約212kcal　

E・レシピ

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品