10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（36ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ワインのお供にトマトとバジルのブルスケッタ(副菜) トマトは横半分に切り、種とヘタを取る。1cm角に切り、ザルにあげて水気をしっかりきる(水気が多いと、バケットのサクサク感がなくなってしまいますので注意!)。下準備2. バジルは細かく刻む(ドライバジルでもOKです)。下準備3. バゲットは食べやすい大きさに切る。作り方1. バゲットにオリーブ油を薄くぬり、トースターでこんがりと焼く。焼き上がったらニンニクをこすりつける。作り方2. トマト、EVオリーブ油、塩、バジル、粗びき黒コショウを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やす。作り方3. 調理時間:約15分　カロリー:約142kcal　 E・レシピ

トマトは横半分に切り、種とヘタを取る。1cm角に切り、ザルにあげて水気をしっかりきる(水気が多いと、バケットのサクサク感がなくなってしまいますので注意!)。下準備2. バジルは細かく刻む(ドライバジルでもOKです)。下準備3. バゲットは食べやすい大きさに切る。作り方1. バゲットにオリーブ油を薄くぬり、トースターでこんがりと焼く。焼き上がったらニンニクをこすりつける。作り方2. トマト、EVオリーブ油、塩、バジル、粗びき黒コショウを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やす。作り方3.
調理時間:約15分　カロリー:約142kcal　

E・レシピ

	焼き野菜のマリネ(副菜) 下準備1. カボチャは薄切りにし、水でぬらさずに耐熱皿に並べ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱し、少し柔らかくする。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。下準備3. ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。下準備4. グリーンアスパラはハカマを取り、皮が固い場合は皮ごとピーラー等でむき、根元の固い部分を少し切り、2～3等分の長さに切る。下準備5. エリンギは根元を少し切り落とし、縦2～4つに切る。調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

焼き野菜のマリネ(副菜)

下準備1. カボチャは薄切りにし、水でぬらさずに耐熱皿に並べ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱し、少し柔らかくする。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。下準備3. ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。下準備4. グリーンアスパラはハカマを取り、皮が固い場合は皮ごとピーラー等でむき、根元の固い部分を少し切り、2～3等分の長さに切る。下準備5. エリンギは根元を少し切り落とし、縦2～4つに切る。
調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　

E・レシピ

	緑の豆とアスパラのエッグサラダ 2と4の水けをよくきり、スナップえんどうは数本はさやを開いて器に盛る。半分に割ったゆで卵をのせ、3を回しかける。・グリンピース 200g・スナップえんどう 12本・グリーンアスパラガス 4本・新たまねぎ 1/2コ・ゆで卵 1コ・マヨネーズ大さじ3・レモンの皮適量・レモン汁大さじ1・塩小さじ1/3・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.5g NHK　みんなの今日の料理

緑の豆とアスパラのエッグサラダ

**2**と**4**の水けをよくきり、スナップえんどうは数本はさやを開いて器に盛る。半分に割ったゆで卵をのせ、**3**を回しかける。
・グリンピース 200g・スナップえんどう 12本・グリーンアスパラガス 4本・新たまねぎ 1/2コ・ゆで卵 1コ・マヨネーズ大さじ3・レモンの皮適量・レモン汁大さじ1・塩小さじ1/3・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約280kcal　塩分:約1.5g

NHK　みんなの今日の料理

	クレソンと牛肉のサラダ 1...クレソンは根元をカットし、5cmほどの長さにカットする。2...牛肉は酒を少々入れた熱湯でさっとゆで、冷ましておく。3...なすはオーブントースターで5分程度焼き、熱いうちに皮をのぞき、一口大にカットする。4...1～3をあえて、皿に盛り付け、ミニトマトを飾る。5...ドレッシングをたっぷりとかける。 4人分クレソン...60g牛肉(薄切り)...200gなす...2本ミニトマト...1個玉ねぎドレッシング...適量調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

クレソンと牛肉のサラダ

1...クレソンは根元をカットし、5cmほどの長さにカットする。2...牛肉は酒を少々入れた熱湯でさっとゆで、冷ましておく。3...なすはオーブントースターで5分程度焼き、熱いうちに皮をのぞき、一口大にカットする。4...1～3をあえて、皿に盛り付け、ミニトマトを飾る。5...ドレッシングをたっぷりとかける。
4人分クレソン...60g牛肉(薄切り)...200gなす...2本ミニトマト...1個玉ねぎドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約131kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	いり卵のサラダ卵が固まってきて、一口大くらいになったら火を止め、別のボウルに入れて冷ます。アスパラガスは皮むき器で下半分の皮をむき、長さを半分に切る。ミニトマトはヘタを除き、縦半分に切る。たっぷりの熱湯(1.6～1.8リットル)に塩小さじ1/2を入れ、アスパラガスを加えて約1分間ゆでる。冷水にとって冷まし、水けを拭いて3～4cm長さに切る。2のボウルに4、ミニトマ・卵 3コ・グリーンアスパラガス 3～4本・ミニトマト 6コ・マヨネーズ大さじ3・サラダ油大さじ1・塩・こしょう調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　 NHK　みんなの今日の料理

いり卵のサラダ

卵が固まってきて、一口大くらいになったら火を止め、別のボウルに入れて冷ます。アスパラガスは皮むき器で下半分の皮をむき、長さを半分に切る。ミニトマトはヘタを除き、縦半分に切る。たっぷりの熱湯(1.6～1.8リットル)に塩小さじ1/2を入れ、アスパラガスを加えて約1分間ゆでる。冷水にとって冷まし、水けを拭いて3～4cm長さに切る。**2**のボウルに**4**、ミニトマ
・卵 3コ・グリーンアスパラガス 3～4本・ミニトマト 6コ・マヨネーズ大さじ3・サラダ油大さじ1・塩・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約310kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	里芋フライ(副菜) 下準備1. 里芋は土を洗い流してラップで包み、電子レンジで竹串がスッと刺さるまで3～4分加熱する。冷水につけて少し冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 揚げ油を180℃に予熱し始める。作り方1. 里芋の皮をむき、4～6等分のくし切りにする。作り方2. 180℃の揚げ油で、(1)をキツネ色になるまで揚げる。油をきって器に盛り、塩を振っていただく。里芋中2〜3個揚げ油適量塩少々調理時間:約15分　 E・レシピ

里芋フライ(副菜)

下準備1. 里芋は土を洗い流してラップで包み、電子レンジで竹串がスッと刺さるまで3～4分加熱する。冷水につけて少し冷ます。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. 揚げ油を180℃に予熱し始める。作り方1. 里芋の皮をむき、4～6等分のくし切りにする。作り方2. 180℃の揚げ油で、(1)をキツネ色になるまで揚げる。油をきって器に盛り、塩を振っていただく。
里芋中2〜3個揚げ油適量塩少々
調理時間:約15分　

E・レシピ

	オレンジと蒸し鶏のグリーンサラダ 1...蒸し鶏は食べやすく薄切りに、オレンジは外皮をむいて銀杏切にする。2...サニーレタス、フリルレタスは一口大に切り、たまねぎは薄切りにする。3...ブロッコリーは小房に分けてゆでる。4...お皿に(1)、(2)、(3)を盛り付け、人参と林檎のドレッシングをかける。 2人分蒸し鶏...50gオレンジ...1/2個サニーレタス...葉2枚ブロッコリー...30gフリルレタス...15gたまねぎ...10g人参と林檎のドレッシング...大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約147kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

オレンジと蒸し鶏のグリーンサラダ

1...蒸し鶏は食べやすく薄切りに、オレンジは外皮をむいて銀杏切にする。2...サニーレタス、フリルレタスは一口大に切り、たまねぎは薄切りにする。3...ブロッコリーは小房に分けてゆでる。4...お皿に(1)、(2)、(3)を盛り付け、人参と林檎のドレッシングをかける。
2人分蒸し鶏...50gオレンジ...1/2個サニーレタス...葉2枚ブロッコリー...30gフリルレタス...15gたまねぎ...10g人参と林檎のドレッシング...大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約147kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	春野菜のパスタ(副菜) 作り方2. ゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りが立ってきたら、刻み赤唐辛子、アンチョビを加えて炒めスパゲティー(細め) 280g塩(ゆでる用) 28g春キャベツ 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本ニンニク 3片赤唐辛子(刻み) 2本アンチョビ 5〜6枚塩コショウ少々オリーブ油大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　 E・レシピ

春野菜のパスタ(副菜)

作り方2. ゆでている間に、フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかける。香りが立ってきたら、刻み赤唐辛子、アンチョビを加えて炒め
スパゲティー(細め) 280g塩(ゆでる用) 28g春キャベツ 1/2個グリーンアスパラ 3〜4本ニンニク 3片赤唐辛子(刻み) 2本アンチョビ 5〜6枚塩コショウ少々オリーブ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約416kcal　

E・レシピ

	サーモンときのこのマリネ 1...えのきたけ、しめじは食べやすい大きさにほぐし、マッシュルームは1/2、たまねぎは1cm幅に切る。2...(1)を耐熱皿に入れて600Wの電子レンジで2～3分程度加熱する。3...(2)の粗熱がとれたら、くし切りにしたトマト、スモークサーモン、輪切りにしたレモンを加えて混ぜ合わせる。4...ボウルに【調味液】の材料を全て混ぜ合わせる。5...(4)に(3)を加えて和え、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる。調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

サーモンときのこのマリネ

1...えのきたけ、しめじは食べやすい大きさにほぐし、マッシュルームは1/2、たまねぎは1cm幅に切る。2...(1)を耐熱皿に入れて600Wの電子レンジで2～3分程度加熱する。3...(2)の粗熱がとれたら、くし切りにしたトマト、スモークサーモン、輪切りにしたレモンを加えて混ぜ合わせる。4...ボウルに【調味液】の材料を全て混ぜ合わせる。5...(4)に(3)を加えて和え、冷蔵庫で冷やして味を馴染ませる。
調理時間:約20分　カロリー:約119kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	サラダパスタ(副菜) 下準備1. スパゲティーは長さを半分に折る。下準備2. ベーコンは幅5mmに切る。下準備3. ピーマンは横細切りにする。作り方1. 深めのフライパンに熱湯を沸かして塩を入れ、スパゲティーを袋の指定通りにゆでてザルに上げる。作り方2. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ベーコン、ピーマンを炒める。(1)のスパゲティーを炒め合わせ、の材料を加えてからめるように炒め、器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　 E・レシピ

サラダパスタ(副菜)

下準備1. スパゲティーは長さを半分に折る。下準備2. ベーコンは幅5mmに切る。下準備3. ピーマンは横細切りにする。作り方1. 深めのフライパンに熱湯を沸かして塩を入れ、スパゲティーを袋の指定通りにゆでてザルに上げる。作り方2. フライパンにオリーブ油を入れて中火にかけ、ベーコン、ピーマンを炒める。(1)のスパゲティーを炒め合わせ、の材料を加えてからめるように炒め、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約176kcal　

E・レシピ

	えびとアボカドのマヨわさサラダ 1...アボカドは縦半分に切り込みを入れ、1/2に割る。種を取り、レモン水につける。2...アボカドの中身をスプーン、または、指を使ってくり抜き、一口大に切る。3...えびは塩と酒を加えた湯でゆでてから、水につけて冷まし、水気をきっておく。4...パプリカは1cm角に切る。5...マヨネーズとわさびを混ぜあわせ、2.～4.とあえる。6...アボカドの器に5.を盛りつける。調理時間:約20分　カロリー:約356kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

えびとアボカドのマヨわさサラダ

1...アボカドは縦半分に切り込みを入れ、1/2に割る。種を取り、レモン水につける。2...アボカドの中身をスプーン、または、指を使ってくり抜き、一口大に切る。3...えびは塩と酒を加えた湯でゆでてから、水につけて冷まし、水気をきっておく。4...パプリカは1cm角に切る。5...マヨネーズとわさびを混ぜあわせ、2.～4.とあえる。6...アボカドの器に5.を盛りつける。
調理時間:約20分　カロリー:約356kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ビーンズサラダ(副菜) 下準備1. 水煮キドニービーンズはザルに上げて流水でサッと洗い、水気をきる。下準備2. そら豆はサヤから出し、塩少々を入れた熱湯でゆで、薄皮もむく。下準備3. ジャガイモは皮をむき、豆位の大きさに切り、水と小鍋に入れて強火にかけ、煮立てばザルに上げる。下準備4. カマンベールチーズは豆位の大きさに切る。下準備5. アンチョビは3等分に切る。下準備6. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする作り方1. 調理時間:約20分　 E・レシピ

ビーンズサラダ(副菜)

下準備1. 水煮キドニービーンズはザルに上げて流水でサッと洗い、水気をきる。下準備2. そら豆はサヤから出し、塩少々を入れた熱湯でゆで、薄皮もむく。下準備3. ジャガイモは皮をむき、豆位の大きさに切り、水と小鍋に入れて強火にかけ、煮立てばザルに上げる。下準備4. カマンベールチーズは豆位の大きさに切る。下準備5. アンチョビは3等分に切る。下準備6. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする作り方1.
調理時間:約20分　

E・レシピ

	クスクスのサラダ・きゅうり 1+1/2本・トマト 2～3コ・紫たまねぎ 1/2コ・オリーブ 5～6コ・オリーブ 5～6コ・クスクス 200g・バジルの葉適宜・白ワインビネガー大さじ2・レモン汁適宜・塩・オリーブ油・こしょう調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	彩鮮やか!コブサラダオーロラソースも簡単手作りby横田真未さん(副菜) 作り方5. 器にレタスを広げ、それぞれの具を縦一列に並べてをかける。鶏むね肉 1枚塩コショウ少々白ワイン大さじ1ゆで卵 2個トマト 1個レタス 1/2個アボカド 1個レモン汁少々マヨネーズ大さじ2ケチャップ大さじ2粒マスタード小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　 E・レシピ

彩鮮やか!コブサラダオーロラソースも簡単手作りby横田真未さん(副菜)

作り方5. 器にレタスを広げ、それぞれの具を縦一列に並べてをかける。
鶏むね肉 1枚塩コショウ少々白ワイン大さじ1ゆで卵 2個トマト 1個レタス 1/2個アボカド 1個レモン汁少々マヨネーズ大さじ2ケチャップ大さじ2粒マスタード小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約567kcal　

E・レシピ

	キャベツのスパイシー炒め(副菜) 下準備1. キャベツはザク切りにし、サッと水洗いする。下準備2. さつま揚げは幅5mmに切る。作り方1. フライパンにマヨネーズを熱してキャベツを炒め、しんなりしたらさつま揚げを加え、炒め合わせる。作り方2. カレー粉と酒を加えて炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。キャベツ 1/4個さつま揚げ 2〜3枚マヨネーズ大さじ2カレー粉小さじ2酒大さじ1塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　 E・レシピ

キャベツのスパイシー炒め(副菜)

下準備1. キャベツはザク切りにし、サッと水洗いする。下準備2. さつま揚げは幅5mmに切る。作り方1. フライパンにマヨネーズを熱してキャベツを炒め、しんなりしたらさつま揚げを加え、炒め合わせる。作り方2. カレー粉と酒を加えて炒め、塩コショウで味を調えて器に盛る。
キャベツ 1/4個さつま揚げ 2〜3枚マヨネーズ大さじ2カレー粉小さじ2酒大さじ1塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約185kcal　

E・レシピ

	3種カラフルお豆と蒸し鶏のサラダ 1...きゅうり、紫たまねぎ、蒸し鶏は8mm角切りに、ミニトマトは1/4切りにする。2...マヨネーズ、ヨーグルト、レモン果汁を混ぜ合わせる。3...(1)、えだまめ、ひよこ豆、金時まめ、(2)を混ぜ合わせ、お好みで塩・こしょうで味をととのえる。4...お皿に盛りつけ、お好みの厚さに切ったフランスパンを添える。 2人分きゅうり...15g紫たまねぎ...20g蒸し鶏...20gミニトマト...3個マヨネーズ...大さじ2ヨーグルト...小さじ2レモン果汁...少々えだまめ(水煮)...20gひよこ豆(水煮)...15g金時まめ(水煮)...15g塩...適宜こしょう...適宜フランスパン...60g 調理時間:約20分　カロリー:約223kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

3種カラフルお豆と蒸し鶏のサラダ

1...きゅうり、紫たまねぎ、蒸し鶏は8mm角切りに、ミニトマトは1/4切りにする。2...マヨネーズ、ヨーグルト、レモン果汁を混ぜ合わせる。3...(1)、えだまめ、ひよこ豆、金時まめ、(2)を混ぜ合わせ、お好みで塩・こしょうで味をととのえる。4...お皿に盛りつけ、お好みの厚さに切ったフランスパンを添える。
2人分きゅうり...15g紫たまねぎ...20g蒸し鶏...20gミニトマト...3個マヨネーズ...大さじ2ヨーグルト...小さじ2レモン果汁...少々えだまめ(水煮)...20gひよこ豆(水煮)...15g金時まめ(水煮)...15g塩...適宜こしょう...適宜フランスパン...60g
調理時間:約20分　カロリー:約223kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ブロッコリーと卵のみそヨーグルトサラダ 1.ブロッコリーはラップで包み、4分レンチンする。ラップをはずして粗熱をとり、小房に分ける。2.ゆで卵は縦半分、横半分に切る。かにかまはほぐし、ミニトマトは縦半分に切る。3.器に1、2をバランスよく盛り、Aをかける。かにかま…3本(約40g)ゆで卵(熱湯から9～10分ゆでたもの)…2個ブロッコリー…1個(約300g)ミニトマト…4個A〈混ぜる〉　・「みそヨーグルト」…90g　・こしょう…少々調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　レタスクラブ

ブロッコリーと卵のみそヨーグルトサラダ

1.ブロッコリーはラップで包み、4分レンチンする。ラップをはずして粗熱をとり、小房に分ける。2.ゆで卵は縦半分、横半分に切る。かにかまはほぐし、ミニトマトは縦半分に切る。3.器に1、2をバランスよく盛り、Aをかける。
かにかま…3本(約40g)ゆで卵(熱湯から9～10分ゆでたもの)…2個ブロッコリー…1個(約300g)ミニトマト…4個A〈混ぜる〉　・「みそヨーグルト」…90g　・こしょう…少々
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

レタスクラブ

	えだ豆のコロコロサラダ (1)を全てボウルに入れてドレッシングで和え器に盛りつける。＼ POINT / ごまドレッシング以外にもお気に入りのドレッシングでも是非お試しください。和風タイプのドレッシングとよく合います。材料 [ 2人分 ]塩あじえだ豆160gだいこん50gきゅうり1/2本にんじん30gミニトマト4個コーン大さじ3(30g)市販のごまドレッシング大さじ2(30g) 調理時間:約15分　カロリー:約208kcal　塩分:約1.2g ニッスイ　レシピ

えだ豆のコロコロサラダ

(1)を全てボウルに入れてドレッシングで和え器に盛りつける。＼ POINT / ごまドレッシング以外にもお気に入りのドレッシングでも是非お試しください。和風タイプのドレッシングとよく合います。
材料 [ 2人分 ]塩あじえだ豆160gだいこん50gきゅうり1/2本にんじん30gミニトマト4個コーン大さじ3(30g)市販のごまドレッシング大さじ2(30g)
調理時間:約15分　カロリー:約208kcal　塩分:約1.2g

ニッスイ　レシピ

	モヤシの明太マヨ和え(副菜) 作り方2. のボウルに(1)と貝われ菜を入れて和え、器に盛って大葉を散らす。モヤシ 1袋貝われ菜 1/2パック大葉 2枚明太子 1/2腹マヨネーズ大さじ2ポン酢しょうゆ小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　 E・レシピ

	ゴボウとベーコンのカレー炒め(副菜) 下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、水気をきる。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンを熱してサラダ油を入れ、ゴボウをしんなりするまで炒める。作り方2. ベーコンとカレー粉を加えて軽く炒め、さらにお好み焼きソースを加え炒め合わせる。塩コショウで味を調えて器に盛り、マヨネーズをかける。ゴボウ 1･･･調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　 E・レシピ

ゴボウとベーコンのカレー炒め(副菜)

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、水気をきる。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンを熱してサラダ油を入れ、ゴボウをしんなりするまで炒める。作り方2. ベーコンとカレー粉を加えて軽く炒め、さらにお好み焼きソースを加え炒め合わせる。塩コショウで味を調えて器に盛り、マヨネーズをかける。
ゴボウ 1･･･
調理時間:約15分　カロリー:約156kcal　

E・レシピ

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