10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（38ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ポテトサラダ塩・黒こしょう各少々で味を調える。・じゃがいも 3～4コ・きゅうり 1本・たまねぎ 1/4コ・ハム 2枚・塩・マヨネーズ大さじ5～6・黒こしょう少々調理時間:約20分　カロリー:約210kcal　塩分:約1.1g NHK　みんなの今日の料理

	焼きブロッコリーのホットサラダ卵は溶きほぐし、【A】を順に加えて混ぜる。3のフライパンをペーパータオルでサッと拭き、バター10gを入れて中火で溶かし、4を流し入れる。耐熱のゴムべらなどで大きく混ぜ、半熟状になったら火を止・ブロッコリー 1コ・卵 2コ・塩 1つまみ・こしょう少々・ピザ用チーズ 20g・粉チーズ大さじ1・バター・塩 1つまみ調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

焼きブロッコリーのホットサラダ

卵は溶きほぐし、【A】を順に加えて混ぜる。**3**のフライパンをペーパータオルでサッと拭き、バター10gを入れて中火で溶かし、**4**を流し入れる。耐熱のゴムべらなどで大きく混ぜ、半熟状になったら火を止
・ブロッコリー 1コ・卵 2コ・塩 1つまみ・こしょう少々・ピザ用チーズ 20g・粉チーズ大さじ1・バター・塩 1つまみ
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	キャベツのバター蒸し(副菜) キャベツ 1/4個カリフラワー 1/2株サラダ油小さじ2バター 20g白ワイン大さじ3しょうゆ小さじ1塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約92kcal　 E・レシピ

	ホタテときのこのマリネサラダ 1...しめじ、まいたけは小房にわけ、さっと炒めて冷ましておく。2...サラダほうれんそうは4㎝長さ、たまねぎは2㎜厚さ、トマトはくし形に切る。3...フレンチドレッシングに、にんにくを加え混ぜる。4...ベビーホタテ、たまねぎ、トマト、(1)を(3)に漬けてしばらく置く。5...お皿にサラダほうれんそうを敷き、(4)を盛り付ける。6...半分に切ったミニトマト、アーモンドスライス、パルメザンチーズ、黒こしょう、イタリアンパセリをトッピングする。調理時間:約20分　カロリー:約194kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ホタテときのこのマリネサラダ

1...しめじ、まいたけは小房にわけ、さっと炒めて冷ましておく。2...サラダほうれんそうは4㎝長さ、たまねぎは2㎜厚さ、トマトはくし形に切る。3...フレンチドレッシングに、にんにくを加え混ぜる。4...ベビーホタテ、たまねぎ、トマト、(1)を(3)に漬けてしばらく置く。5...お皿にサラダほうれんそうを敷き、(4)を盛り付ける。6...半分に切ったミニトマト、アーモンドスライス、パルメザンチーズ、黒こしょう、イタリアンパセリをトッピングする。
調理時間:約20分　カロリー:約194kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	鮭の蒸し焼き(副菜) 作り方3. 器に盛り分け、レモン汁を掛ける。鮭 4切れ塩コショウ少々玉ネギ 1/2個ニンジン 1/4本キャベツ 1/8個白ワイン大さじ1しょうゆ大さじ1レモン汁 1個分サラダ油小さじ2塩(お好みで) 適量しょうゆ(お好みで) 適量調理時間:約20分　カロリー:約259kcal　 E・レシピ

	バター香る!タラコ入りポテトサラダ(副菜) ジャガイモが熱いうちにマッシャー等でつぶし、バターを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。作り方3. 粗熱が取れたらタラコ、マヨネーズを混ぜ合わせ、さらに貝われ菜を加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛る。ジャガイモ(メークイン) 2個バター 10gタラコ 1/2〜1腹レモン汁小さじ1マヨネーズ大さじ1.5〜2貝われ菜 1/2パック調理時間:約20分　カロリー:約221kcal　 E・レシピ

バター香る!タラコ入りポテトサラダ(副菜)

ジャガイモが熱いうちにマッシャー等でつぶし、バターを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。作り方3. 粗熱が取れたらタラコ、マヨネーズを混ぜ合わせ、さらに貝われ菜を加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛る。
ジャガイモ(メークイン) 2個バター 10gタラコ 1/2〜1腹レモン汁小さじ1マヨネーズ大さじ1.5〜2貝われ菜 1/2パック
調理時間:約20分　カロリー:約221kcal　

E・レシピ

	ジャーマンポテトサラダ酢をふって火を止め、ピクルスを加えて混ぜる。・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1コ・フランクフルトソーセージ 100g・スイートピクルス 2～3本・塩・サラダ油大さじ2・黒こしょう適量・酢大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g NHK　みんなの今日の料理

	ズッキー二のアンチョビ炒め(副菜) 下準備1. ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにする。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。下準備3. アンチョビはザックリ刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油とアンチョビを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂がでてきたらズッキーニを加えて炒める。焼き色がついたら器に盛り、コショウを振る。ズッキーニ 2本ベーコン 2枚アンチョビ 2枚オリーブ油大さじ1.5コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　 E・レシピ

ズッキー二のアンチョビ炒め(副菜)

下準備1. ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにする。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。下準備3. アンチョビはザックリ刻む。作り方1. フライパンにオリーブ油とアンチョビを入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。作り方2. ベーコンから脂がでてきたらズッキーニを加えて炒める。焼き色がついたら器に盛り、コショウを振る。
ズッキーニ 2本ベーコン 2枚アンチョビ 2枚オリーブ油大さじ1.5コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約101kcal　

E・レシピ

	レタスのサラダ(副菜) レタス 3〜4枚トウモロコシ(生) 1/2本トマト 1/2個キュウリ 1/2本バジル(生) 3〜4本ワインビネガー小さじ2EVオリーブ油大さじ1.5練りからし小さじ1塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　 E・レシピ

	モッツァレラ串揚げ(副菜) 下準備1. はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態になるように水加減を調整する。下準備2. 揚げ油を170℃に熱する。作り方1. 竹串にミニモッツァレラチーズ、ウズラの卵を刺す。をつけ、パン粉をまぶす。作り方2. 揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきって器に盛る。お好みで塩を振って下さい。モッツァレラチーズ(ミニ) 1袋(1袋100g)ウズラの卵･･･調理時間:約15分　カロリー:約304kcal　 E・レシピ

モッツァレラ串揚げ(副菜)

下準備1. はよく混ぜ合わせ、トロンとした状態になるように水加減を調整する。下準備2. 揚げ油を170℃に熱する。作り方1. 竹串にミニモッツァレラチーズ、ウズラの卵を刺す。をつけ、パン粉をまぶす。作り方2. 揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色がつくまで揚げ、油をきって器に盛る。お好みで塩を振って下さい。
モッツァレラチーズ(ミニ) 1袋(1袋100g)ウズラの卵･･･
調理時間:約15分　カロリー:約304kcal　

E・レシピ

	卵のトマトソース焼き 1.玉ねぎは粗みじん切りにしてボウルに入れ、カットトマト、コーン、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。2.耐熱皿に1を等分して入れ、卵を1個ずつ割り入れて、オーブントースターで約15分焼く。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。玉ねぎ…1/4個(約50g)ホールコーン…60gカットトマト…200g卵…2個洋風スープの素(･･･調理時間:約17分　カロリー:約125kcal　レタスクラブ

卵のトマトソース焼き

1.玉ねぎは粗みじん切りにしてボウルに入れ、カットトマト、コーン、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩、こしょう各少々を加えて混ぜる。2.耐熱皿に1を等分して入れ、卵を1個ずつ割り入れて、オーブントースターで約15分焼く。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。
玉ねぎ…1/4個(約50g)ホールコーン…60gカットトマト…200g卵…2個洋風スープの素(･･･
調理時間:約17分　カロリー:約125kcal　

レタスクラブ

	ささみと卵のサウザンアイランドサラダ 1...ささみはところどころにフォークをとうし、塩、こしょうをふり10分ほどねかせる。2...1.にワインをふり、油をひいたフライパンで蒸し焼きにする。3...2.を適当な大きさに切る。4...器の中央にエンダイブとミニトマトを飾り、それを囲むようにささみと4等分に切ったゆで卵を盛り付ける。5...最後にドレッシングをかける。 4人分鶏肉(ささみ)...3本ゆで卵2個ミニトマト...4個エンダイブ...適量ワイン(白)...大さじ2塩...適量こしょう...適量サウザンアイランドドレッシング...適量調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ささみと卵のサウザンアイランドサラダ

1...ささみはところどころにフォークをとうし、塩、こしょうをふり10分ほどねかせる。2...1.にワインをふり、油をひいたフライパンで蒸し焼きにする。3...2.を適当な大きさに切る。4...器の中央にエンダイブとミニトマトを飾り、それを囲むようにささみと4等分に切ったゆで卵を盛り付ける。5...最後にドレッシングをかける。
4人分鶏肉(ささみ)...3本ゆで卵2個ミニトマト...4個エンダイブ...適量ワイン(白)...大さじ2塩...適量こしょう...適量サウザンアイランドドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約122kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ホタテとアボカドのマヨソースカルパッチョ(副菜) 下準備1. ホタテは厚みを2～3等分に切る。下準備2. アボカドは皮をむいて1cm角に切り、レモン汁をからめる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にベビーリーフをしいてホタテを並べ、アボカドを散らす。をかけ、ピンクペッパーを散らす。ホタテ(刺身用) 5〜6個アボカド 1/2個レモン汁小さじ1/2ベビーリーフ 1袋マヨネーズ大さじ3牛乳大さじ1/2粒マスタード小さじ1ピンクペッパー適量調理時間:約15分　カロリー:約248kcal　 E・レシピ

ホタテとアボカドのマヨソースカルパッチョ(副菜)

下準備1. ホタテは厚みを2～3等分に切る。下準備2. アボカドは皮をむいて1cm角に切り、レモン汁をからめる。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 器にベビーリーフをしいてホタテを並べ、アボカドを散らす。をかけ、ピンクペッパーを散らす。
ホタテ(刺身用) 5〜6個アボカド 1/2個レモン汁小さじ1/2ベビーリーフ 1袋マヨネーズ大さじ3牛乳大さじ1/2粒マスタード小さじ1ピンクペッパー適量
調理時間:約15分　カロリー:約248kcal　

E・レシピ

	焼き野菜のマリネ(副菜) 下準備1. カボチャは薄切りにし、水でぬらさずに耐熱皿に並べ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱し、少し柔らかくする。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。下準備3. ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。下準備4. グリーンアスパラはハカマを取り、皮が固い場合は皮ごとピーラー等でむき、根元の固い部分を少し切り、2～3等分の長さに切る。下準備5. エリンギは根元を少し切り落とし、縦2～4つに切る。調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　 E・レシピ

焼き野菜のマリネ(副菜)

下準備1. カボチャは薄切りにし、水でぬらさずに耐熱皿に並べ、ラップを掛けて電子レンジで2～3分加熱し、少し柔らかくする。下準備2. ナスはヘタを切り落とし、縦4つに切る。下準備3. ピーマンは縦4つに切り、ヘタと種を取る。下準備4. グリーンアスパラはハカマを取り、皮が固い場合は皮ごとピーラー等でむき、根元の固い部分を少し切り、2～3等分の長さに切る。下準備5. エリンギは根元を少し切り落とし、縦2～4つに切る。
調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　

E・レシピ

	小たまねぎのマリネ小たまねぎは横半分に切る。甘酢の材料をボウルに合わせ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。フライパン(またはグリルパン)にサラダ油を強めの中火で熱し、小たまねぎを切り口を下にして並べる。ふたをし、しっかりと焼き色がついたら上下を返し、中まで火を通して器に盛る。2が熱いうちに1の甘酢を注ぎ、赤とうがらしを散らす。しばらくおいて味をなじま･･･調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.5g NHK　みんなの今日の料理

小たまねぎのマリネ

小たまねぎは横半分に切る。甘酢の材料をボウルに合わせ、砂糖と塩が溶けるまでよく混ぜる。フライパン(またはグリルパン)にサラダ油を強めの中火で熱し、小たまねぎを切り口を下にして並べる。ふたをし、しっかりと焼き色がついたら上下を返し、中まで火を通して器に盛る。**2**が熱いうちに**1**の甘酢を注ぎ、赤とうがらしを散らす。しばらくおいて味をなじま･･･
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.5g

NHK　みんなの今日の料理

	ササガキニンジンとチーズのサラダ(副菜) 下準備1. ニンジンは皮をむき、ピーラーでササガキにする。下準備2. 熱湯にニンジンを入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。作り方1. ニンジンの粗熱が取れたら水煮コーン、カッテージチーズ、の材料を加えて和え、器に盛る。ニンジン 1/2〜1本水煮コーン(缶) 大さじ4〜5カッテージチーズ大さじ2〜3イタリアンドレッシング(市販品) 大さじ2〜3塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　 E・レシピ

ササガキニンジンとチーズのサラダ(副菜)

下準備1. ニンジンは皮をむき、ピーラーでササガキにする。下準備2. 熱湯にニンジンを入れてゆで、ザルに上げて水気をきる。作り方1. ニンジンの粗熱が取れたら水煮コーン、カッテージチーズ、の材料を加えて和え、器に盛る。
ニンジン 1/2〜1本水煮コーン(缶) 大さじ4〜5カッテージチーズ大さじ2〜3イタリアンドレッシング(市販品) 大さじ2〜3塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　

E・レシピ

	豆腐サラダモロヘイヤソースボウルに水をはり、豆腐をサッとくぐらせて、表面をきれいにする。8等分に切り、冷蔵庫で冷やす。トマトは洗ってヘタを取り、横4等分の輪切りにする。モロヘイヤソースをつくる。モロヘイヤは葉を摘み、塩少々を入れた沸騰湯に入れ、再沸騰したら上下を返す。ひと煮立ちしたら冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、細かく刻んで、【A】と混ぜ合わせる。器にト･･･調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　 NHK　みんなの今日の料理

豆腐サラダモロヘイヤソース

ボウルに水をはり、豆腐をサッとくぐらせて、表面をきれいにする。8等分に切り、冷蔵庫で冷やす。トマトは洗ってヘタを取り、横4等分の輪切りにする。モロヘイヤソースをつくる。モロヘイヤは葉を摘み、塩少々を入れた沸騰湯に入れ、再沸騰したら上下を返す。ひと煮立ちしたら冷水にとる。ざるに上げて水けをきり、細かく刻んで、【A】と混ぜ合わせる。器にト･･･
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	アスパラの豚肉巻き(副菜) グリーンアスパラは、根元のかたい部分を少し切り落とす。ピーラー等で皮とハカマを取り除き、長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱を取る。下準備2. レモンは食べやすい大きさに切る。作り方1. まな板に豚肉を重ならないように広げ、ハーブソルトを振り、さらに薄く小麦粉を振る。作り方2. グリーンアスパラを芯にして豚肉を巻き付け、薄く小麦粉をまぶす。4本(2人分)作る。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を転がしながら焼き色がつくまで焼く。器に盛ってレモンを添え、お好みでしょうゆをかける。調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　 E・レシピ

アスパラの豚肉巻き(副菜)

グリーンアスパラは、根元のかたい部分を少し切り落とす。ピーラー等で皮とハカマを取り除き、長さを半分に切る。塩を入れた熱湯でサッとゆでてザルに上げ、粗熱を取る。下準備2. レモンは食べやすい大きさに切る。作り方1. まな板に豚肉を重ならないように広げ、ハーブソルトを振り、さらに薄く小麦粉を振る。作り方2. グリーンアスパラを芯にして豚肉を巻き付け、薄く小麦粉をまぶす。4本(2人分)作る。作り方3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を転がしながら焼き色がつくまで焼く。器に盛ってレモンを添え、お好みでしょうゆをかける。
調理時間:約15分　カロリー:約143kcal　

E・レシピ

	長崎野菜のごまマリネ冷蔵庫で3時間以上おく。ミニトマトをマリネ液にサ・ズッキーニ 1/2本・たまねぎ 1/4コ・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・ゴーヤー 5cm・さやいんげん 5本・グリーンアスパラガス 2本・ミニトマト 2コ・ミニトマト 2コ・水カップ1+1/2・りんご酢カップ3/4・きび糖 100g・塩小さじ2・ローリエ 1/2～1枚・タイム 1～2本・黒こしょう 6～8粒・しょうが 3枚・赤とうがらし 1本・にんにく 1かけ分・白ごま適量・つばき油適量・塩調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.8g NHK　みんなの今日の料理

長崎野菜のごまマリネ

冷蔵庫で3時間以上おく。ミニトマトをマリネ液にサ
・ズッキーニ 1/2本・たまねぎ 1/4コ・パプリカ 1/2コ・パプリカ 1/2コ・ゴーヤー 5cm・さやいんげん 5本・グリーンアスパラガス 2本・ミニトマト 2コ・ミニトマト 2コ・水カップ1+1/2・りんご酢カップ3/4・きび糖 100g・塩小さじ2・ローリエ 1/2～1枚・タイム 1～2本・黒こしょう 6～8粒・しょうが 3枚・赤とうがらし 1本・にんにく 1かけ分・白ごま適量・つばき油適量・塩
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　塩分:約1.8g

NHK　みんなの今日の料理

	カマンベールとベーコンポテトのデリサラダ(副菜) 下準備1. カマンベールチーズは8等分にカットする。ジャガイモは皮付きのまま5mm幅の半月切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。下準備2. リーフ野菜は一口大のチップにし、クルミは砕いておく。作り方1. フライパンにオリーブ油をひいて中火で熱し、ジャガイモ、ベーコンを焼く。塩、黒コショウを少々ふる。作り方2. チーズはトレーにアルミホイルをしいてのせ、トースターでこんがり焼く。塩、黒コショウ少々をふる。作り方3. 皿にリーフ野菜をのせ、(1)、(2)をバランスよくのせて、クルミを散らす。調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　 E・レシピ

カマンベールとベーコンポテトのデリサラダ(副菜)

下準備1. カマンベールチーズは8等分にカットする。ジャガイモは皮付きのまま5mm幅の半月切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。下準備2. リーフ野菜は一口大のチップにし、クルミは砕いておく。作り方1. フライパンにオリーブ油をひいて中火で熱し、ジャガイモ、ベーコンを焼く。塩、黒コショウを少々ふる。作り方2. チーズはトレーにアルミホイルをしいてのせ、トースターでこんがり焼く。塩、黒コショウ少々をふる。作り方3. 皿にリーフ野菜をのせ、(1)、(2)をバランスよくのせて、クルミを散らす。
調理時間:約20分　カロリー:約450kcal　

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