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下準備1. 牛乳とバジルペーストを混ぜ合わせ、1/4量を卵1.5個分に加え、塩コショウをして混ぜ合わせる。 作り方1. 小さめのフライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、熱くなったらバター5gを加えて溶かし、溶き卵を一気に入れる。菜ばしで大きく円を描くように混ぜ、お好みの半熟状態にして器に盛る。ケチャップをかけ、フライドオニオンを散らす。残り3回も同様に繰り返す。
卵 6個牛乳 大さじ4バジルペースト 小さじ2塩コショウ 少々サラダ油 大さじ2バター 20gケチャップ 適量フライドオニオン(市販品) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約237kcal　

器に盛り、塩を添える。
水煮コーン 1缶干し桜エビ 大3酒 小1小麦粉 大2片栗粉 大2水 大2揚げ油 適量塩 小2
調理時間:約15分　

刺身コンニャクは水洗いし、水気を切る。(板コンニャクの場合は、水と板コンニャクを鍋に入れて中火にかけ、水に取り粗熱が取れれば、水気を拭き取り、薄切りにする。 下準備2. 薄切りハムは1枚を3～4等分に切る。玉ネギは縦薄切りにし水に放ち、軽く水気を絞る。 下準備3. ボウルにを混ぜ合わせる。 作り方1. に、コンニャク、ハム、玉ネギを加え混ぜ合わせ、いただく直前まで冷やしておく。 作り方2. 器に盛り、水洗いしたミニトマトを添え、ドライパセリを振り掛ける。
刺身コンニャク 1パックハム 5〜6枚玉ネギ 1/2個プチトマト 4〜8個ドライパセリ 少々だし汁 大1白ワイン 大2作り置き甘酢 大2粗びき黒コショウ 少々薄口しょうゆ 小1/2オリーブ油 大1
調理時間:約15分　

作り方2. ザルに上げて水気をきり、ジャガイモとカボチャは鍋
ジャガイモ 1個カボチャ 1/8個卵 1個ツナ(缶) 80gキュウリ 1/2本玉ネギ 1/8個マヨネーズ 大さじ2オリーブ油 小さじ1/2塩コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約351kcal　

1.にんじんは皮むき器(または包丁)で3cm長さに薄く削る。塩少々をふってよくもみ、水けを軽く絞る。ロースハムは8等分の放射状に切る。2.ボウルにマヨネーズ大さじ2、白すりごま小さじ2、オリーブ油大さじ1/2、酢小さじ1を入れて混ぜ、1を加えてあえる。
ロースハム…2枚にんじん…1/2本(約100g)塩…少々マヨネーズ…大さじ2白すりごま…小さじ2オリーブ油…大さじ1/2酢…小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

作り方1. 木綿豆腐はゆでて重しをし、水気をしっかりきって、8等分に切る。 作り方2. を作る。卵、粉チーズ、塩コショウを混ぜ合わせる。小麦粉とドライパセリを混ぜる。そこに木綿豆腐を入れて粉をまぶし、にくぐらせる。 作り方3. フライパンにオリーブ油を熱し、(2)を並べ、中火から弱火で両面こんがりと焼く。の材料を混ぜ合わせ、ピカタに添える。
木綿豆腐 1丁卵 1個粉チーズ 大さじ1塩コショウ 少々小麦粉 大さじ3ドライパセリ 少々オリーブ油 大さじ1ケチャップ 大さじ1スイートチリソース 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　

作り方3. 器にサニーレタスを敷き2のエビフライを盛り、レモンを添える。
エビ 中16〜20尾塩コショウ 少々サニーレタス 4枚レモン 1/2個小麦粉 大3卵 1個パン粉 1.5〜2カップ揚げ油 適量
調理時間:約20分　

さらに水けを絞った**1**のきゅうりを加えてあえ、塩・こしょう・砂糖各少々で味を調える。
・じゃがいも 200g・きゅうり 1本・らっきょうの甘酢漬け 3～4コ・らっきょうの漬け汁 大さじ1・ツナ 1缶・プレーンヨーグルト カップ1/2・塩 ・こしょう 少々・砂糖 少々
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　塩分:約1.6g

下準備1. ジャガイモは皮ごときれいに洗い、縦6～8等分に切る。 下準備2. クリームチーズは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで30～40秒加熱して柔らかくし、他のの材料と混ぜ合わせる。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方1. フライパンにジャガイモを入れて、常温の揚げ油をヒタヒタになるまで注ぎ入れ、中火にかける。ジャガイモに揚げ色がついて火･･･
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

[[きゅうりと春雨の卵巻き|rid=15948]]のつくり方**1**～**5**と同様に、【薄焼き卵】を2枚焼いて冷ます。4～5cm長さ、1cm幅に切る。わかめはサッと洗い、たっぷりの水に約5分間(または表示の時間)つけ、ざるに上げる。約3cm幅に切り、水けを絞る。トマトはヘタを除き、縦半分に切って5mm厚さの半月形に切る。ボウルに**1**と**2**のわかめを入れてサックリと混ぜる。器にトマトを敷いて盛り、【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかける。
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

ミニトマトはヘタを取り、縦半分に切る。それ以外の野菜は手で食べやすい大きさにちぎる。それらをボウルに入れ、塩・こしょう各少々、白ワインビネガー、オリーブ油大さじ1+1/2を加えてよくあえる。ドレッシングをつくる。アンチョビはみじん切りにし、ボウルに入れる。残りの材料を加えて泡立て器でよく混ぜる。**2**を器に盛り、**1**、クルトンを散らす。**3**を回しかけて粉チーズをふる。
・ベーコン 100g・ミニトマト 8コ・ロメインレタス 150g・サラダほうれんそう 1/3ワ・ルッコラ 1/4ワ・バジルの葉 6枚・白ワインビネガー 少々・クルトン 15g・粉チーズ 適量・アンチョビ 1切れ・たまねぎ 少々・にんにく 少々・砂糖 少々・塩 少々・こしょう 少々・卵黄 1コ分・白ワインビネガー 大さじ1/2・オリーブ油 大さじ3・マヨネーズ 小さじ1・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約1060kcal　

下準備1. ジャガイモは皮をむき、1.5cm角に切る。 下準備2. ニンジンは皮をむき、ジャガイモより少し小さい角に切る。 下準備3. キュウリは薄い輪切りにする。リンゴは皮ごときれいに水洗いして芯を切り落とし、イチョウ切りにして分量外の塩水に放つ。 作り方1. 鍋にジャガイモ、ニンジン、かぶるくらいの水を入れて強火にかける。煮たったら火を弱め、6～7分野菜が柔らかくなるまでゆでる。
調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　

ゴボウが少し透き通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。 作り方2. にゴボウ、ニンジン、芽ヒジキを加えて和え、器に盛る
ゴボウ 1本酢(ゆでる用) 大さじ1塩(ゆでる用) 小さじ1ニンジン 1/4本芽ヒジキ 30gタラコ 1/2〜1腹レモン汁 小さじ1マヨネーズ 大さじ2牛乳 大さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約166kcal　

作り方2. せいろを置く鍋にたっぷりの湯を沸かし、せいろに鶏もも肉、白ネギ、ジャガイモを並べて蒸し、火を通す。 作り方3. ブロッコリー、黄パプリカ、プチトマトを盛り合わせ
木綿豆腐 1/2丁ニンニク 1片砂糖 小さじ1/2酢 大さじ2粒マスタード 小さじ1塩 適量EVオリーブ油 大さじ4鶏もも肉 1/2枚塩 少々ブロッコリー 6房白ネギ 1本ジャガイモ 1個黄パプリカ 1/2個プチトマト 4個
調理時間:約15分　

きゅうりは皮を縞むきにし、薄切りにする。別のボウルに入れ、塩小さじ1/4をまぶし、水けが出たら絞る。ハムは1cm四方に切る。**2**に塩小さじ1/3、こしょう少々、牛乳を加えてよく混ぜ、マヨネーズ、きゅうり、ハムを加えてさらに混ぜる。
・じゃがいも 2コ・きゅうり 1本・ハム 2枚・牛乳 大さじ1・マヨネーズ 大さじ3・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約300kcal　

1...いかは3cmの短冊切りにして、ゆでた後、冷ます。2...キャベツ、にんじんは細切り、たまねぎはスライスにして、水にさらす。3...パセリはみじん切りにする。4...1～3とドレッシング、黒こしょうを混ぜ合わせる。
4人分 ロールいか...300gたまねぎ...1個キャベツ...1/4個にんじん...1/2本コールスロードレッシング...大さじ4黒こしょう...小さじ1/4パセリ...適量
調理時間:約20分　カロリー:約107kcal　

トマトは横半分に切り、種とヘタを取る。1cm角に切り、ザルにあげて水気をしっかりきる(水気が多いと、バケットのサクサク感がなくなってしまいますので注意!)。 下準備2. バジルは細かく刻む(ドライバジルでもOKです)。 下準備3. バゲットは食べやすい大きさに切る。 作り方1. バゲットにオリーブ油を薄くぬり、トースターでこんがりと焼く。焼き上がったらニンニクをこすりつける。 作り方2. トマト、EVオリーブ油、塩、バジル、粗びき黒コショウを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷たく冷やす。 作り方3.
調理時間:約15分　カロリー:約142kcal　

下準備1. レンコンは皮をむいて厚さ3mmの輪切りにし、酢、塩を加えた熱湯でレンコンが少し透き通るまでゆで、ザルに上げて水気をきる。 下準備2. プチトマトはヘタを取って水洗いし、横半分に切る。 作り方1. の材料を混ぜ合わせ、レンコンを加えて和える。器に盛り、プチトマトを添える。
レンコン(細) 15〜20cm酢 大さじ1塩 小さじ1プチトマト 6〜8個カッテージチーズ 50gマヨネーズ 大さじ2練り白ゴマ 小さじ1塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

ボウルにの材料を合わせる。 作り方1. のボウルに、細切りにした玉ネギ、キャベツ、モヤシ、ニンジン、キュウ
春雨 30g作り置き甘酢 小2薄口しょうゆ 小1玉ネギ 1/4個キャベツ 2〜3枚モヤシ 2/3袋ニンジン 1/4本キュウリ 1/2本ハム(又はちくわの細切り･1～2本) 2〜3枚作り置き甘酢 大3ゴマ油 小1薄口しょうゆ 小2
調理時間:約20分　

ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップに包んで電子レンジで4～5分加熱し、向きを変えてさらに4～5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。 下準備2. のバターは常温にもどし、他のの材料と混ぜ合わせる。 下準備3. オーブンを250℃に予熱する。 作り方1. ジャガイモのラップを外してアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。 作り方2. 上面に十字に切り込みを入れ、をのせる。スプーンですくっていただきます。
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal