10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（42ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	マンゴーモッツァレラ(副菜) 下準備1. マンゴーは皮をむき、種の両側を切り落として1cm角に切る。モッツァレラチーズは手でマンゴーの大きさ位にちぎる。下準備2. プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. マンゴー、モッツァレラチーズ、プチトマトをで和えて器に盛り、ミントの葉を散らす。マンゴー(アップルマンゴー) 1/2〜1個モッツァレラチー･･･調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　 E・レシピ

下準備1. マンゴーは皮をむき、種の両側を切り落として1cm角に切る。モッツァレラチーズは手でマンゴーの大きさ位にちぎる。下準備2. プチトマトはヘタを取り、横半分に切る。ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. マンゴー、モッツァレラチーズ、プチトマトをで和えて器に盛り、ミントの葉を散らす。
マンゴー(アップルマンゴー) 1/2〜1個モッツァレラチー･･･
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

E・レシピ

	スタミナ焼き肉サラダそのまま食べてもよいし、全体を混ぜ合わせてもよい。・豚こま切れ肉 200g・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・しょうゆ大さじ1・みりん大さじ1・梅干し 2コ分・ごま油小さじ2・サニーレタス 2～3枚・紫たまねぎ 1/2コ・長芋正味150g 調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　塩分:約2.9g NHK　みんなの今日の料理

スタミナ焼き肉サラダ

そのまま食べてもよいし、全体を混ぜ合わせてもよい。
・豚こま切れ肉 200g・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・しょうゆ大さじ1・みりん大さじ1・梅干し 2コ分・ごま油小さじ2・サニーレタス 2～3枚・紫たまねぎ 1/2コ・長芋正味150g
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　塩分:約2.9g

NHK　みんなの今日の料理

	春菊とりんごのツナサラダシャキッとしたら水けをきる。りんごは皮をきれいに洗って縦4等分に切る。芯(しん)を取り、5mm厚さに切る。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに1、2、缶汁をきったツナを入れ、3を加えてサッとあえる。・春菊 1ワ・りんご 1/2コ・ツナ 1缶・オリーブ油大さじ1・酢大さじ1・しょうゆ大さじ1・塩小さじ1/2・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　 NHK　みんなの今日の料理

春菊とりんごのツナサラダ

シャキッとしたら水けをきる。りんごは皮をきれいに洗って縦4等分に切る。芯(しん)を取り、5mm厚さに切る。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。ボウルに**1**、**2**、缶汁をきったツナを入れ、**3**を加えてサッとあえる。
・春菊 1ワ・りんご 1/2コ・ツナ 1缶・オリーブ油大さじ1・酢大さじ1・しょうゆ大さじ1・塩小さじ1/2・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約80kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	アサリとキャベツのケイパー蒸し(副菜) アサリ 1パック(1パック200g入り)キャベツ 1/8個玉ネギ 1/2個ケイパー小さじ2白ワイン大さじ2オリーブ油小さじ2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約104kcal　 E・レシピ

	グリーンサラダレタス類は洗って根元を冷水につけてパリッとさせ、水けをきって食べやすくちぎる。たまねぎは薄切りにして冷水に10分間さらし、水けをよくきる。大きめのボウルに1、2、パセリを入れ、【ドレッシング】のサラダ油を回しかけ、全体を混ぜる。酢、塩、こしょうの順に加えてよくあえる。・レタス、プリーツレタスなど 1コ分・たまねぎ 1/2コ・パセリ少々・サラダ油大さじ3・酢大さじ1+1/2～2・塩小さじ2/3・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　 NHK　みんなの今日の料理

グリーンサラダ

レタス類は洗って根元を冷水につけてパリッとさせ、水けをきって食べやすくちぎる。たまねぎは薄切りにして冷水に10分間さらし、水けをよくきる。大きめのボウルに**1**、**2**、パセリを入れ、【ドレッシング】のサラダ油を回しかけ、全体を混ぜる。酢、塩、こしょうの順に加えてよくあえる。
・レタス、プリーツレタスなど 1コ分・たまねぎ 1/2コ・パセリ少々・サラダ油大さじ3・酢大さじ1+1/2～2・塩小さじ2/3・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約110kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ニンニク風味の間違いないおいしさ!アスパラとベーコンのガーリック炒め(副菜) 下準備1. グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. ベーコンは幅2～3cmに切る。下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。作り方2. ベーコンの脂が出てきたらグリーンアスパラを加えて炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。グリーンアスパラ 6〜8本ベーコン 2〜3枚ニンニク 1片サラダ油大さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　 E・レシピ

ニンニク風味の間違いないおいしさ!アスパラとベーコンのガーリック炒め(副菜)

下準備1. グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. ベーコンは幅2～3cmに切る。下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。作り方2. ベーコンの脂が出てきたらグリーンアスパラを加えて炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。
グリーンアスパラ 6〜8本ベーコン 2〜3枚ニンニク 1片サラダ油大さじ1/2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　

E・レシピ

	リンゴのサラダ(副菜) 下準備1. リンゴは塩で皮ごときれいに優しくこすり洗いしてワックスを落として水洗いし、縦6～8つのくし切りにして芯を取り、食べやすい大きさに切る。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、乱切りにする。下準備3. サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎって水に放ち、ザルに上げしっかり水気をきる。下準備4. をよく混ぜあわせる。作り方1. 器に野菜を盛り合わせ、食べる直前にをかける。リンゴ 1個塩少々キュウリ 1本サニーレタス 4〜5枚プチトマト 4〜8個オリーブ油大3作り置き甘酢大1.5練りからし小2塩コショウ少々調理時間:約15分　 E・レシピ

リンゴのサラダ(副菜)

下準備1. リンゴは塩で皮ごときれいに優しくこすり洗いしてワックスを落として水洗いし、縦6～8つのくし切りにして芯を取り、食べやすい大きさに切る。下準備2. キュウリは両端を切り落とし、乱切りにする。下準備3. サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎって水に放ち、ザルに上げしっかり水気をきる。下準備4. をよく混ぜあわせる。作り方1. 器に野菜を盛り合わせ、食べる直前にをかける。
リンゴ 1個塩少々キュウリ 1本サニーレタス 4〜5枚プチトマト 4〜8個オリーブ油大3作り置き甘酢大1.5練りからし小2塩コショウ少々
調理時間:約15分　

E・レシピ

	白菜とハムのサラダ(副菜) 白菜 3～4枚ハム(薄切り) 3枚貝われ菜 1/2パックリンゴ 1/2個オリーブ油大さじ1レモン汁 1/2個分砂糖小さじ2塩コショウ少々粒マスタード小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約97kcal　 E・レシピ

	まぐろのミルクごまだれマリネ【B】を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、クリーム状になるまでしっかり混ぜて、【ミルクごまだれ】をつくる。1を5mm幅のそぎ切りにする。2の水けをきり、2/3量を器に広げて4を盛り、3をかけて残りの2を添える。冷蔵庫に30分間おく。まぐろにたっぷりの【ミルクごまだれ】をよくからめて食べる。・まぐろ 250g・しょうが 2かけ分・みょうが 4コ分・青じそ 6枚分・ベビーリーフ 70g・練りごま大さじ5・砂糖大さじ1・練りわさび小さじ2～3・塩小さじ1・牛乳カップ1 調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.1g NHK　みんなの今日の料理

まぐろのミルクごまだれマリネ

【B】を加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、クリーム状になるまでしっかり混ぜて、【ミルクごまだれ】をつくる。**1**を5mm幅のそぎ切りにする。**2**の水けをきり、2/3量を器に広げて**4**を盛り、**3**をかけて残りの**2**を添える。冷蔵庫に30分間おく。まぐろにたっぷりの【ミルクごまだれ】をよくからめて食べる。
・まぐろ 250g・しょうが 2かけ分・みょうが 4コ分・青じそ 6枚分・ベビーリーフ 70g・練りごま大さじ5・砂糖大さじ1・練りわさび小さじ2～3・塩小さじ1・牛乳カップ1
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約1.1g

NHK　みんなの今日の料理

	タラコポテトのチーズ焼き(副菜) トースターでおいしそうな焼ジャガイモ 2個明太子 1/2腹塩少々粗びき黒コショウ少々マヨネーズ大さじ1.5〜2ピザ用チーズ適量バター 10〜15g刻みのり適量調理時間:約20分　カロリー:約256kcal　 E・レシピ

	グリーンアスパラガスとからすみのサラダグリーンアスパラガスは根元の堅い部分を折り、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。3等分に切り、先端部と根元の部分はフードプロセッサーにかけてペースト状にする。レモン汁と水適宜、オリーブ油、しょうゆ少々を加えて、さらにかくはんしてソースをつくり、皿の全面に敷く。アスパラガスの中央の部分は、2本分を飾り用に残して約6cm長さに切りそろえ、1の皿の中央に井げたに組んで4段ほどに重ねる。れんこんは皮をむく。調理時間:約20分　カロリー:約80kcal　 NHK　みんなの今日の料理

グリーンアスパラガスとからすみのサラダ

グリーンアスパラガスは根元の堅い部分を折り、塩少々を加えたたっぷりの熱湯でゆでる。3等分に切り、先端部と根元の部分はフードプロセッサーにかけてペースト状にする。レモン汁と水適宜、オリーブ油、しょうゆ少々を加えて、さらにかくはんしてソースをつくり、皿の全面に敷く。アスパラガスの中央の部分は、2本分を飾り用に残して約6cm長さに切りそろえ、**1**の皿の中央に井げたに組んで4段ほどに重ねる。れんこんは皮をむく。
調理時間:約20分　カロリー:約80kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	砂肝のゴマドレ炒めサラダ(副菜) 下準備1. 砂肝は白い部分がついている場合は削ぎ落とし、2～3カ所切り離さないように切り込みを入れる。下準備2. レンコン、ニンジンは皮をむき、砂肝より少し小さめの乱切りにする。下準備3. エリンギは砂肝くらいの乱切りにする。下準備4. キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備5. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにする。水に放って水気をしっかり絞る。調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　 E・レシピ

砂肝のゴマドレ炒めサラダ(副菜)

下準備1. 砂肝は白い部分がついている場合は削ぎ落とし、2～3カ所切り離さないように切り込みを入れる。下準備2. レンコン、ニンジンは皮をむき、砂肝より少し小さめの乱切りにする。下準備3. エリンギは砂肝くらいの乱切りにする。下準備4. キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備5. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにする。水に放って水気をしっかり絞る。
調理時間:約15分　カロリー:約151kcal　

E・レシピ

	アボカドのゴマ油がけ(副菜) 下準備1. アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいて縦薄切りにする。下準備2. セロリは筋を引いて斜め薄切りにする。下準備3. 新玉ネギは縦に薄切りにする。下準備4. プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭いて縦半分に切る。下準備5. ゴマ油はレモン汁と混ぜ合わせておく。作り方1. 調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　 E・レシピ

アボカドのゴマ油がけ(副菜)

下準備1. アボカドは包丁で種まで縦向きに1周グルリと切れめを入れ、ひねって2つに分ける。包丁の角を種に刺して軽くひねって種だけきれいに取り、皮をむいて縦薄切りにする。下準備2. セロリは筋を引いて斜め薄切りにする。下準備3. 新玉ネギは縦に薄切りにする。下準備4. プチトマトはヘタを取って水洗いし、水気を拭いて縦半分に切る。下準備5. ゴマ油はレモン汁と混ぜ合わせておく。作り方1.
調理時間:約15分　カロリー:約124kcal　

E・レシピ

	野菜のポテトディップ(副菜) 作り方1. を作る。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ラップでフンワリ包む。ニンニクは薄皮をむいて、ふんわりとラップで包む。作り方2. ジャガイモ、ニンニクを電子レンジに入れて2分加熱し、ニンニクを取り出す。更に3分加熱し、ジャガイモの向きを変え、3分加熱する。ジャガイモに竹串がスッと刺さればOKです。作り方3. 布巾に包んでジャガイモの皮をむき、ニンニクと一緒にボウルに入れマッシャーでつぶし、他の材料と混ぜ合わせる。作り方4. キュウリは両端を切り落とし、スティックに切る。調理時間:約20分　 E・レシピ

野菜のポテトディップ(副菜)

作り方1. を作る。ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ラップでフンワリ包む。ニンニクは薄皮をむいて、ふんわりとラップで包む。作り方2. ジャガイモ、ニンニクを電子レンジに入れて2分加熱し、ニンニクを取り出す。更に3分加熱し、ジャガイモの向きを変え、3分加熱する。ジャガイモに竹串がスッと刺さればOKです。作り方3. 布巾に包んでジャガイモの皮をむき、ニンニクと一緒にボウルに入れマッシャーでつぶし、他の材料と混ぜ合わせる。作り方4. キュウリは両端を切り落とし、スティックに切る。
調理時間:約20分　

E・レシピ

	ポテトサラダ・じゃがいも 3コ・にんじん 1/3本・白ワインビネガー大さじ2・塩小さじ1/4・たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1/2本・ゆで卵 1/2コ・塩少々・マヨネーズ大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	たっぷりキャベツの和風ポトフ 1.キャベツはざく切りにする。しめじは食べやすくほぐす。しょうがは薄切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、1、ソーセージ、塩小さじ1/2を入れて強火にかける。煮立ったら中火にしてふたをし、約15分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。ウインナソーセージ…6本キャベツ…250gしめじ…大1/2パック(約100g)しょうが…1/2かけだし汁…2カップ塩…小さじ1/2粗び･･･調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　レタスクラブ

たっぷりキャベツの和風ポトフ

1.キャベツはざく切りにする。しめじは食べやすくほぐす。しょうがは薄切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、1、ソーセージ、塩小さじ1/2を入れて強火にかける。煮立ったら中火にしてふたをし、約15分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
ウインナソーセージ…6本キャベツ…250gしめじ…大1/2パック(約100g)しょうが…1/2かけだし汁…2カップ塩…小さじ1/2粗び･･･
調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　

レタスクラブ

	たっぷり野菜のスチームサラダ・かぶ 2～3コ・さやいんげん 100g・グリーンアスパラガス 1ワ・とうもろこし 1本・白ワイン大さじ1・水カップ1/2・塩小さじ1/2・こしょう少々・バター調理時間:約15分　カロリー:約370kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	ゴーヤのフリット(副菜) ゴーヤ 1/2〜1本卵白 1個分小麦粉大さじ1.5片栗粉大さじ1.5塩少々サラダ油小さじ2ミルびき岩塩適量揚げ油適量調理時間:約20分　カロリー:約96kcal　 E・レシピ

	生ハムとアスパラガスのブーケ風サラダ 1...パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は薄切りにする。2...アスパラガスは4等分に切り、塩(分量外)を入れた熱湯でゆでる。3...生ハムでベビーリーフ少々、アスパラガス2本、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)を1本ずつ巻き、ブーケを作る。4...(3)を8本作り、お皿に放射状にのせ、残りのベビーリーフを真ん中に盛り付ける。5...ハートの形にしたミニトマトを飾り、フレンチドレッシングをかけていただく。調理時間:約20分　カロリー:約82kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

生ハムとアスパラガスのブーケ風サラダ

1...パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は薄切りにする。2...アスパラガスは4等分に切り、塩(分量外)を入れた熱湯でゆでる。3...生ハムでベビーリーフ少々、アスパラガス2本、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)を1本ずつ巻き、ブーケを作る。4...(3)を8本作り、お皿に放射状にのせ、残りのベビーリーフを真ん中に盛り付ける。5...ハートの形にしたミニトマトを飾り、フレンチドレッシングをかけていただく。
調理時間:約20分　カロリー:約82kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	モヤシの明太マヨ和え(副菜) 作り方2. のボウルに(1)と貝われ菜を入れて和え、器に盛って大葉を散らす。モヤシ 1袋貝われ菜 1/2パック大葉 2枚明太子 1/2腹マヨネーズ大さじ2ポン酢しょうゆ小さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約175kcal　 E・レシピ

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