10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（39ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	2種のハムとセロリのフレンチマリネ 1...ビアソーセージ、ロースハムは食べやすい大きさに切る。2...たまねぎは薄切りに、セロリ(茎)は4cmほどの細切りにし、セロリ(葉)は刻んでおく。3...フレンチドレッシングに粒マスタードを加えて混ぜ、(1)、(2)を加えて和え、味を馴染ませる。 2人分ビアソーセージ...2枚ロースハム...2枚たまねぎ...1/2個セロリ(茎)...1本セロリ(葉)...少々フレンチドレッシング...100g粒マスタード...小さじ1/2 調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

1...ビアソーセージ、ロースハムは食べやすい大きさに切る。2...たまねぎは薄切りに、セロリ(茎)は4cmほどの細切りにし、セロリ(葉)は刻んでおく。3...フレンチドレッシングに粒マスタードを加えて混ぜ、(1)、(2)を加えて和え、味を馴染ませる。
2人分ビアソーセージ...2枚ロースハム...2枚たまねぎ...1/2個セロリ(茎)...1本セロリ(葉)...少々フレンチドレッシング...100g粒マスタード...小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	キャベツとリンゴのサラダ(副菜) 下準備1. キャベツは細切りにして塩をからめ、しんなりするまで置く。水気が出たら絞る。下準備2. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにしてさらに細切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。作り方1. ボウルにEVオリーブ油を入れ、キャベツ、リンゴ、ハムを加えて和え、器に盛る。キャベツ 1/8個塩少々リンゴ 1/4個ハム 2枚EVオリーブ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約134kcal　 E・レシピ

キャベツとリンゴのサラダ(副菜)

下準備1. キャベツは細切りにして塩をからめ、しんなりするまで置く。水気が出たら絞る。下準備2. リンゴは芯を取り、皮付きのまま薄切りにしてさらに細切りにする。ハムは半分に切り、さらに細切りにする。作り方1. ボウルにEVオリーブ油を入れ、キャベツ、リンゴ、ハムを加えて和え、器に盛る。
キャベツ 1/8個塩少々リンゴ 1/4個ハム 2枚EVオリーブ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約134kcal　

E・レシピ

	ニンジンのサラダ(副菜) 作り方3. (1)と(2)の粗熱が取れたら、の材料にハムと共に加え、からめる。器に盛り、紫玉ネギをのせる。ニンジン 1/2本シメジ 1/4パック紫玉ネギ 1/4個ハム 2枚ワインビネガー大さじ1サラダ油大さじ1塩小さじ1/4コショウ少々練りからし小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約139kcal　 E・レシピ

ニンジンのサラダ(副菜)

作り方3. (1)と(2)の粗熱が取れたら、の材料にハムと共に加え、からめる。器に盛り、紫玉ネギをのせる。
ニンジン 1/2本シメジ 1/4パック紫玉ネギ 1/4個ハム 2枚ワインビネガー大さじ1サラダ油大さじ1塩小さじ1/4コショウ少々練りからし小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約139kcal　

E・レシピ

	スイスチャードのカラフルロールサラダ(副菜) 下準備1. スイスチャードは、葉と茎の部分に分ける。熱湯に茎の部分を入れて1分程ゆで、葉を加えてサッと火を通したら冷水に取って水気を絞る。下準備2. サラダチキンは幅5mmの削ぎ切りにする。の材料と、サラダチキンの袋に残ったスープ大さじ1を混ぜ合わせる。カシューナッツは細かく砕く。作り方1. スイスチャードの葉の半量を10cmx20cm程度に広げ、その上にサラ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

スイスチャードのカラフルロールサラダ(副菜)

下準備1. スイスチャードは、葉と茎の部分に分ける。熱湯に茎の部分を入れて1分程ゆで、葉を加えてサッと火を通したら冷水に取って水気を絞る。下準備2. サラダチキンは幅5mmの削ぎ切りにする。の材料と、サラダチキンの袋に残ったスープ大さじ1を混ぜ合わせる。カシューナッツは細かく砕く。作り方1. スイスチャードの葉の半量を10cmx20cm程度に広げ、その上にサラ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	パリパリキャベツサラダ(副菜) 袋に空気を入れ、袋の口を持って上下に振る。全体に塩がからんだら、空気をしっかり抜いた状態で口を縛り、冷蔵庫で10分休ませる。作り方2. 水春キャベツ 3〜4枚ニンジン 1/8本キュウリ 1/4本新玉ネギ 1/2個レモン(輪切り) 1〜2枚塩少々ドライパセリ小さじ1/2作り置き甘酢大さじ1.5サラダ油大さじ1塩コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　 E・レシピ

パリパリキャベツサラダ(副菜)

袋に空気を入れ、袋の口を持って上下に振る。全体に塩がからんだら、空気をしっかり抜いた状態で口を縛り、冷蔵庫で10分休ませる。作り方2. 水
春キャベツ 3〜4枚ニンジン 1/8本キュウリ 1/4本新玉ネギ 1/2個レモン(輪切り) 1〜2枚塩少々ドライパセリ小さじ1/2作り置き甘酢大さじ1.5サラダ油大さじ1塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　

E・レシピ

	パリパリグリーンサラダ(副菜) ボウルに練りからし、塩コショウをよく混ぜ合わせ、レモン汁、酢を加えて更によく混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、をつくる。レタス 1/2個紫玉ネギ 1/2個キュウリ 1/2本トマト 1個春巻きの皮 2〜3枚揚げ油適量練りからし小1レモン汁 1/2個分ワインビネガー大1塩コショウ少々サラダ油大3 調理時間:約15分　 E・レシピ

パリパリグリーンサラダ(副菜)

ボウルに練りからし、塩コショウをよく混ぜ合わせ、レモン汁、酢を加えて更によく混ぜ合わせ、サラダ油を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせ、をつくる。
レタス 1/2個紫玉ネギ 1/2個キュウリ 1/2本トマト 1個春巻きの皮 2〜3枚揚げ油適量練りからし小1レモン汁 1/2個分ワインビネガー大1塩コショウ少々サラダ油大3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ベーコンのサワークリーム炒め(副菜) 下準備1. ベーコンは幅1cmに切る。下準備2. カリフラワーは小さめの小房に分け、水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. サワークリームと生クリームは合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコン、カリフラワーを炒め、焼き色がついたら合わせたサワークリームを加え、サッと炒める。調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　 E・レシピ

ベーコンのサワークリーム炒め(副菜)

下準備1. ベーコンは幅1cmに切る。下準備2. カリフラワーは小さめの小房に分け、水に通して耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備3. サワークリームと生クリームは合わせておく。作り方1. フライパンにサラダ油を薄くひき、ベーコン、カリフラワーを炒め、焼き色がついたら合わせたサワークリームを加え、サッと炒める。
調理時間:約15分　カロリー:約171kcal　

E・レシピ

	れんこんのツナマヨ 1.れんこんは薄い輪切りにし、大きければ半分に切る。水に約5分さらし、軽く水けをきる。2.耐熱ボウルに入れ、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加えてからめる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。ツナ缶を缶汁をきって加え、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)れんこん…200gしょうゆ、ごま油…各小さじ1マヨネ･･･調理時間:約12分　カロリー:約237kcal　レタスクラブ

れんこんのツナマヨ

1.れんこんは薄い輪切りにし、大きければ半分に切る。水に約5分さらし、軽く水けをきる。2.耐熱ボウルに入れ、しょうゆ、ごま油各小さじ1を加えてからめる。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約5分加熱する。ツナ缶を缶汁をきって加え、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。
ツナ缶(オイル漬け)…小1缶(約70g)れんこん…200gしょうゆ、ごま油…各小さじ1マヨネ･･･
調理時間:約12分　カロリー:約237kcal　

レタスクラブ

	オレンジとクリ-ムチ-ズのサラダ 1...オレンジは皮をむき、くし型に切る。2...クリ-ムチ-ズは薄くスライスする。3...2を生ハムに包み、オレンジをのせてお皿に盛り付ける。4...ドレッシングを混ぜ合わせ、3にかけ、バジルを飾る。 4人分クリ-ムチ-ズ...100gオレンジ...2個生ハム...8枚バジル...1枚柑橘ドレッシング(☆を合わせる)、☆グレ-プフル-ツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし)...1房、☆サラダ油...大さじ2、☆だし...大さじ2、☆酢...大さじ1、☆砂糖...大さじ1、☆しょうゆ..小さじ1、☆ゆず果汁...小さじ1/2、☆塩...少々調理時間:約20分　カロリー:約292kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

オレンジとクリ-ムチ-ズのサラダ

1...オレンジは皮をむき、くし型に切る。2...クリ-ムチ-ズは薄くスライスする。3...2を生ハムに包み、オレンジをのせてお皿に盛り付ける。4...ドレッシングを混ぜ合わせ、3にかけ、バジルを飾る。
4人分クリ-ムチ-ズ...100gオレンジ...2個生ハム...8枚バジル...1枚柑橘ドレッシング(☆を合わせる)、☆グレ-プフル-ツ(ほぐし)...1房、☆オレンジ(ほぐし)...1房、☆サラダ油...大さじ2、☆だし...大さじ2、☆酢...大さじ1、☆砂糖...大さじ1、☆しょうゆ..小さじ1、☆ゆず果汁...小さじ1/2、☆塩...少々
調理時間:約20分　カロリー:約292kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	オニオンリングフライ(副菜) 作り方3. 器にクレソンと盛ってプチトマト、レモンを添え、ケチャップやソースなどお好みのソースをつけてい玉ネギ大1個コショウ少々小麦粉大さじ1小麦粉 2/3カップ牛乳 120mlパン粉(細) 1.5カップドライパセリ小さじ2クレソン 1束プチトマト 4〜8個レモン 1/2個揚げ油適量ケチャップ適量ウスターソース適量タバスコ適量調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　 E・レシピ

オニオンリングフライ(副菜)

作り方3. 器にクレソンと盛ってプチトマト、レモンを添え、ケチャップやソースなどお好みのソースをつけてい
玉ネギ大1個コショウ少々小麦粉大さじ1小麦粉 2/3カップ牛乳 120mlパン粉(細) 1.5カップドライパセリ小さじ2クレソン 1束プチトマト 4〜8個レモン 1/2個揚げ油適量ケチャップ適量ウスターソース適量タバスコ適量
調理時間:約20分　カロリー:約296kcal　

E・レシピ

	焼きトマトのサラダ白ワインビネガーを加えた冷水(冷水カップ1にビネガー小さじ1が目安)に5分間さらし、ざるに上げて水けをしっかりきる。アンチョビ、イタリアンパセリは粗いみじん切りにする。小さめの包丁の先を使い、トマトのヘタをくりぬく。ヘタの反対側は横に薄く切り落として平らにしてから、横に3等分(約1cm厚さ)の輪切りにする。トマトを並べ、片面に砂糖をふる。砂糖をふることで身が締まり、焼いているときに果汁が外に出にくくなる。ペーパータオルをのせて軽く押さえ、水けを拭く。フライパンにオリーブ油少々を熱する。トマトの砂糖をふった面に小麦粉を薄くつける。粉をつけた面を下にしてフライパンに並・トマト 4コ・新たまねぎ 1/4コ・アンチョビ 2枚・ケイパー 10粒・イタリアンパセリ少々・白ワインビネガー適量・砂糖少々・小麦粉適量・オリーブ油適量・塩少々調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　 NHK　みんなの今日の料理

焼きトマトのサラダ

白ワインビネガーを加えた冷水(冷水カップ1にビネガー小さじ1が目安)に5分間さらし、ざるに上げて水けをしっかりきる。アンチョビ、イタリアンパセリは粗いみじん切りにする。小さめの包丁の先を使い、トマトのヘタをくりぬく。ヘタの反対側は横に薄く切り落として平らにしてから、横に3等分(約1cm厚さ)の輪切りにする。トマトを並べ、片面に砂糖をふる。砂糖をふることで身が締まり、焼いているときに果汁が外に出にくくなる。ペーパータオルをのせて軽く押さえ、水けを拭く。フライパンにオリーブ油少々を熱する。トマトの砂糖をふった面に小麦粉を薄くつける。粉をつけた面を下にしてフライパンに並
・トマト 4コ・新たまねぎ 1/4コ・アンチョビ 2枚・ケイパー 10粒・イタリアンパセリ少々・白ワインビネガー適量・砂糖少々・小麦粉適量・オリーブ油適量・塩少々
調理時間:約20分　カロリー:約110kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	鶏肉の塩焼き(副菜) 下準備1. 鶏薄切り肉は、酒を全体にからめ、塩を振り掛ける。下準備2. レモンは4つに切る。下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏薄切り肉を並べ、両面焼き色が付く位まで焼く。作り方2. 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛り合わせ、レモンを添える。鶏肉(薄切り) 300g酒大1塩適量サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個しょうゆ適量サラダ油大1 調理時間:約20分　 E・レシピ

鶏肉の塩焼き(副菜)

下準備1. 鶏薄切り肉は、酒を全体にからめ、塩を振り掛ける。下準備2. レモンは4つに切る。下準備3. サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏薄切り肉を並べ、両面焼き色が付く位まで焼く。作り方2. 器にサニーレタスを敷き、鶏肉を盛り合わせ、レモンを添える。
鶏肉(薄切り) 300g酒大1塩適量サニーレタス 2〜3枚レモン 1/2個しょうゆ適量サラダ油大1
調理時間:約20分　

E・レシピ

	カボチャのバターチン!(副菜) カボチャ 1/8個バター 20g砂糖大さじ1ハチミツ大さじ1塩コショウ少々生クリーム適量ドライパセリ小さじ1/2プチトマト 2〜4個調理時間:約15分　 E・レシピ

	せん切りニンジンのサラダ(副菜) 作り方1. 鍋にの材料を強火で熱し、固形スープの素が煮溶けたら、エリンギを加えてサッとゆで、取り出す。作り方2. 続けてニンジンを加えて菜ばしでニンジン 1/2本エリンギ 1/2パック紫玉ネギ 1/8個ハム 1〜2枚サニーレタス 1枚固形スープの素 1個水 600〜800mlワインビネガー大さじ1サラダ油大さじ1塩小さじ1/4コショウ少々粒コショウ小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　 E・レシピ

せん切りニンジンのサラダ(副菜)

作り方1. 鍋にの材料を強火で熱し、固形スープの素が煮溶けたら、エリンギを加えてサッとゆで、取り出す。作り方2. 続けてニンジンを加えて菜ばしで
ニンジン 1/2本エリンギ 1/2パック紫玉ネギ 1/8個ハム 1〜2枚サニーレタス 1枚固形スープの素 1個水 600〜800mlワインビネガー大さじ1サラダ油大さじ1塩小さじ1/4コショウ少々粒コショウ小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　

E・レシピ

	カリフラワーのチーズ焼き(副菜) 下準備1. カリフラワーは小房に分ける。下準備2. ゆで卵は縦4等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. カリフラワーは分量外の酢少々を入れた熱湯で、少し柔らかめにゆで、ザルに上げる。作り方2. 耐熱皿に(1)とゆで卵を分け入れ、とピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼き、ピンクペッパーを散らす。カリフラワー 1/2株ゆで卵(固ゆで) 2個マヨネーズ大さじ2粒マスタード小さじ1粗びき黒コショウ少々ピザ用チーズ 40〜50gピンクペッパー適量調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　 E・レシピ

カリフラワーのチーズ焼き(副菜)

下準備1. カリフラワーは小房に分ける。下準備2. ゆで卵は縦4等分に切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. カリフラワーは分量外の酢少々を入れた熱湯で、少し柔らかめにゆで、ザルに上げる。作り方2. 耐熱皿に(1)とゆで卵を分け入れ、とピザ用チーズを散らし、トースターで焼き色がつくまで焼き、ピンクペッパーを散らす。
カリフラワー 1/2株ゆで卵(固ゆで) 2個マヨネーズ大さじ2粒マスタード小さじ1粗びき黒コショウ少々ピザ用チーズ 40〜50gピンクペッパー適量
調理時間:約15分　カロリー:約274kcal　

E・レシピ

	余った生クリームでキノコのクリーム煮お家で簡単活用レシピ(副菜) キノコ類は全て石づきを取る。シメジは小房に分け、シイタケ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。エリンギは長さを半分に切り、幅7～8mmの薄切りにする。作り方2. フライパンにバターを入れ、中火にかける。バターが溶けて泡立ってきたら(1)を加え、塩を加えて炒める。作り方3. キノコの水分がなくなるまで炒め、少し焼き色がついてきたら白ワインを加える。白ワインがなくなるまで煮詰める。作り方4. 生クリームを加えてサッと温め、塩コショウで味を調え、イタリアンパセリを混ぜ、器に盛る。調理時間:約20分　カロリー:約328kcal　 E・レシピ

余った生クリームでキノコのクリーム煮お家で簡単活用レシピ(副菜)

キノコ類は全て石づきを取る。シメジは小房に分け、シイタケ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。エリンギは長さを半分に切り、幅7～8mmの薄切りにする。作り方2. フライパンにバターを入れ、中火にかける。バターが溶けて泡立ってきたら(1)を加え、塩を加えて炒める。作り方3. キノコの水分がなくなるまで炒め、少し焼き色がついてきたら白ワインを加える。白ワインがなくなるまで煮詰める。作り方4. 生クリームを加えてサッと温め、塩コショウで味を調え、イタリアンパセリを混ぜ、器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約328kcal　

E・レシピ

	タコとジャガイモのマリネ(副菜) ゆでタコ足 2〜3本ジャガイモ 1個ドレッシングビネガー大さじ3オリーブ油小さじ2塩コショウ少々パセリ(刻み) 適量調理時間:約15分　カロリー:約208kcal　 E・レシピ

	クルミとゴルゴンゾーラのスティック春巻き(副菜) 作り方2. (1)にゴルゴンゾーラチーズ、クルミを加えて、さっと和え、塩コショウで味を調整する。作り方3. 半分に切った春巻きの皮に、(2)を8等分に分け細く巻き、小麦粉のりで巻き終わりをしっかり留める。170℃に熱した揚げ油で、カリッと美春巻きの皮 4枚ジャガイモ 3〜4個ゴルゴンゾーラチーズ 100gクルミ 30g塩少々コショウ少々小麦粉大さじ3水大さじ1〜2ハチミツ適量揚げ油適量調理時間:約15分　 E・レシピ

クルミとゴルゴンゾーラのスティック春巻き(副菜)

作り方2. (1)にゴルゴンゾーラチーズ、クルミを加えて、さっと和え、塩コショウで味を調整する。作り方3. 半分に切った春巻きの皮に、(2)を8等分に分け細く巻き、小麦粉のりで巻き終わりをしっかり留める。170℃に熱した揚げ油で、カリッと美
春巻きの皮 4枚ジャガイモ 3〜4個ゴルゴンゾーラチーズ 100gクルミ 30g塩少々コショウ少々小麦粉大さじ3水大さじ1〜2ハチミツ適量揚げ油適量
調理時間:約15分　

E・レシピ

	生ハムとオレンジのブーケサラダオーブン用の紙(30cm四方)を台に広げ、右側5cmくらいをクルクルとねじる。ねじった部分にリボン(40cm長さ)を結び、花束の包み紙のような形に整えて器にのせる。同様にもう1つつくる。3にフリルレタスを半量ずつ盛り、きゅうり、大根、生ハム、2のオレンジをそれぞれ半量ずつ彩りよくのせる。2の・オレンジ 1コ・きゅうり 1本・大根 1/8本・フリルレタス 2枚・生ハム 6枚・レモン汁大さじ1+1/2・オリーブ油大さじ1・はちみつ小さじ1・塩少々・こしょう少々調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.7g NHK　みんなの今日の料理

生ハムとオレンジのブーケサラダ

オーブン用の紙(30cm四方)を台に広げ、右側5cmくらいをクルクルとねじる。ねじった部分にリボン(40cm長さ)を結び、花束の包み紙のような形に整えて器にのせる。同様にもう1つつくる。**3**にフリルレタスを半量ずつ盛り、きゅうり、大根、生ハム、**2**のオレンジをそれぞれ半量ずつ彩りよくのせる。**2**の
・オレンジ 1コ・きゅうり 1本・大根 1/8本・フリルレタス 2枚・生ハム 6枚・レモン汁大さじ1+1/2・オリーブ油大さじ1・はちみつ小さじ1・塩少々・こしょう少々
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　塩分:約0.7g

NHK　みんなの今日の料理

	カボチャとベーコンのソテー(副菜) 下準備1. カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落として幅5mmの薄切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジで1～2分加熱する。ベーコンは1cmの色紙切りにする。作り方1. フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。作り方2. カボチャを加えてこんがりと焼き色がつくまで焼く。塩、粗びき黒コショウで味を･･･調理時間:約20分　 E・レシピ

カボチャとベーコンのソテー(副菜)

下準備1. カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落として幅5mmの薄切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、電子レンジで1～2分加熱する。ベーコンは1cmの色紙切りにする。作り方1. フライパンにオリーブ油を弱火で熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。作り方2. カボチャを加えてこんがりと焼き色がつくまで焼く。塩、粗びき黒コショウで味を･･･
調理時間:約20分　

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