10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（41ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	マカロニ入りトマト煮(副菜) (ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。作り方3. マカロニを加えてさらに6～7分煮、塩コカボチャ 1/8個レンコン 3〜4cm玉ネギ 1/4個ニンニク 1/2片マカロニ 15gオリーブ油小さじ2ローリエ 1枚塩コショウ少々固形スープの素 1個水 150ml水煮トマト(缶) 200g粉チーズ大さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約248kcal　 E・レシピ

(ヒント)水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしながら加えて下さい。作り方3. マカロニを加えてさらに6～7分煮、塩コ
カボチャ 1/8個レンコン 3〜4cm玉ネギ 1/4個ニンニク 1/2片マカロニ 15gオリーブ油小さじ2ローリエ 1枚塩コショウ少々固形スープの素 1個水 150ml水煮トマト(缶) 200g粉チーズ大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約248kcal　

E・レシピ

	焼きブロッコリーのホットサラダ卵は溶きほぐし、【A】を順に加えて混ぜる。3のフライパンをペーパータオルでサッと拭き、バター10gを入れて中火で溶かし、4を流し入れる。耐熱のゴムべらなどで大きく混ぜ、半熟状になったら火を止・ブロッコリー 1コ・卵 2コ・塩 1つまみ・こしょう少々・ピザ用チーズ 20g・粉チーズ大さじ1・バター・塩 1つまみ調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　 NHK　みんなの今日の料理

焼きブロッコリーのホットサラダ

卵は溶きほぐし、【A】を順に加えて混ぜる。**3**のフライパンをペーパータオルでサッと拭き、バター10gを入れて中火で溶かし、**4**を流し入れる。耐熱のゴムべらなどで大きく混ぜ、半熟状になったら火を止
・ブロッコリー 1コ・卵 2コ・塩 1つまみ・こしょう少々・ピザ用チーズ 20g・粉チーズ大さじ1・バター・塩 1つまみ
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	タコとジャガイモのマリネ(副菜) ゆでタコ足 2〜3本ジャガイモ 1個ドレッシングビネガー大さじ3オリーブ油小さじ2塩コショウ少々パセリ(刻み) 適量調理時間:約15分　カロリー:約208kcal　 E・レシピ

	鶏ももの温サラダ・鶏もも肉 1枚・きゅうり 1本・ミニトマト 4～5コ・たまねぎ 20g・フレンチドレッシング大さじ2・粒マスタード小さじ1・塩小さじ1/3・こしょう少々・サラダ油小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	サクサクコーン(副菜) 下準備1. トウモロコシは包丁で粒を削ぎ落とす。下準備2. フライパンに揚げ油を1～2cm位の深さまで入れ、170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルにトウモロコシ、の材料を加えてサッと混ぜ合わせ、全体にまとまるまで水を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 大きめのスプーンで(1)をすくい、170℃の揚げ油へそっと落とし入れ、かたまったら返して両面色よくカリッと揚げる･･･調理時間:約15分　カロリー:約227kcal　 E・レシピ

サクサクコーン(副菜)

下準備1. トウモロコシは包丁で粒を削ぎ落とす。下準備2. フライパンに揚げ油を1～2cm位の深さまで入れ、170℃に予熱し始める。作り方1. ボウルにトウモロコシ、の材料を加えてサッと混ぜ合わせ、全体にまとまるまで水を加えて混ぜ合わせる。作り方2. 大きめのスプーンで(1)をすくい、170℃の揚げ油へそっと落とし入れ、かたまったら返して両面色よくカリッと揚げる･･･
調理時間:約15分　カロリー:約227kcal　

E・レシピ

	ジャーマンポテトサラダ酢をふって火を止め、ピクルスを加えて混ぜる。・じゃがいも 3コ・たまねぎ 1コ・フランクフルトソーセージ 100g・スイートピクルス 2～3本・塩・サラダ油大さじ2・黒こしょう適量・酢大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　塩分:約1.3g NHK　みんなの今日の料理

	焼き肉ポテト(副菜) 下準備1. ジャガイモは皮ごとよく洗って縦4～6等分にし、ぬれたまま耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. サラダ菜とプチトマトは洗って水気をしっかりきる。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ジャガイモを焼く。焼き色がついたら焼き肉のタレを加え、全体にからまったらサラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。ジャガイモ(メークイン) 3個焼き肉のタレ(市販品) 大さじ4〜5サラダ菜 4枚プチトマト 8個サラダ油大さじ1 調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　 E・レシピ

焼き肉ポテト(副菜)

下準備1. ジャガイモは皮ごとよく洗って縦4～6等分にし、ぬれたまま耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. サラダ菜とプチトマトは洗って水気をしっかりきる。作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、ジャガイモを焼く。焼き色がついたら焼き肉のタレを加え、全体にからまったらサラダ菜をしいた器に盛り、プチトマトを添える。
ジャガイモ(メークイン) 3個焼き肉のタレ(市販品) 大さじ4〜5サラダ菜 4枚プチトマト 8個サラダ油大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約129kcal　

E・レシピ

	トマトと玉ネギのサラダ(副菜) 下準備1. トマトは水洗いし、ヘタをくり抜きひとくち大に切る。下準備2. 玉ネギはみじん切りにし、と混ぜ合わせ、冷やしておく。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。更に細切りにして水に放ち、水気を絞る。作り方1. 器にトマトを盛り、を掛け、大葉を散らせる。トマト中4個玉ネギ 1/2個大葉 4枚オリーブ油大さじ2作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ2粒マスタード小さじ1 調理時間:約15分　 E・レシピ

トマトと玉ネギのサラダ(副菜)

下準備1. トマトは水洗いし、ヘタをくり抜きひとくち大に切る。下準備2. 玉ネギはみじん切りにし、と混ぜ合わせ、冷やしておく。下準備3. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。更に細切りにして水に放ち、水気を絞る。作り方1. 器にトマトを盛り、を掛け、大葉を散らせる。
トマト中4個玉ネギ 1/2個大葉 4枚オリーブ油大さじ2作り置き甘酢大さじ1しょうゆ小さじ2粒マスタード小さじ1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	ゴボウとベーコンのマスタードソテー(副菜) 下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ササガキにして水に放って水気をきる。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコン、ゴボウを加えてしっかりと炒める。作り方2. ゴボウが炒められたら、白ワイン、粒マスタード、ハチミツ、塩、粗びき黒コショウを加えてサッと炒め、器に盛る。ゴボウ 1/2〜1本ベーコン 2枚白ワイン小さじ2〜3粒マスタード小さじ1〜2ハチミツ小さじ1〜1.5塩少々粗びき黒コショウ少々オリーブ油小さじ2〜3 調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　 E・レシピ

ゴボウとベーコンのマスタードソテー(副菜)

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ササガキにして水に放って水気をきる。下準備2. ベーコンは幅1cmに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコン、ゴボウを加えてしっかりと炒める。作り方2. ゴボウが炒められたら、白ワイン、粒マスタード、ハチミツ、塩、粗びき黒コショウを加えてサッと炒め、器に盛る。
ゴボウ 1/2〜1本ベーコン 2枚白ワイン小さじ2〜3粒マスタード小さじ1〜2ハチミツ小さじ1〜1.5塩少々粗びき黒コショウ少々オリーブ油小さじ2〜3
調理時間:約15分　カロリー:約164kcal　

E・レシピ

	エコ揚げフライドポテト 1.フライパンに並べて油大さじ2を回しかける。2.強めの中火で約2～3分揚げる。上下を返し、約2分こんがりと揚げる。じゃがいも(皮つき)…2個(約300g)塩、サラダ油調理時間:約13分　カロリー:約140kcal　レタスクラブ

	鶏肉のクリーミーサラダ 1...鶏肉はワインと塩を加えたお湯でゆでた後、一口大にさく。2...ブロッコリーは小房に分け、ゆでた後、水で冷やす。3...たまねぎはスライスにして、水にさらす。4...コーンは液切りする。5...1～3を混ぜ合わせてお皿にもり、4をトッピングして、ドレッシングをかける。 4人分鶏肉(むね)...200gブロッコリー...1株たまねぎ...1/4個スイートコーン缶...1缶(小)サウザンアイランドドレッシング...適量調理時間:約20分　カロリー:約104kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

鶏肉のクリーミーサラダ

1...鶏肉はワインと塩を加えたお湯でゆでた後、一口大にさく。2...ブロッコリーは小房に分け、ゆでた後、水で冷やす。3...たまねぎはスライスにして、水にさらす。4...コーンは液切りする。5...1～3を混ぜ合わせてお皿にもり、4をトッピングして、ドレッシングをかける。
4人分鶏肉(むね)...200gブロッコリー...1株たまねぎ...1/4個スイートコーン缶...1缶(小)サウザンアイランドドレッシング...適量
調理時間:約20分　カロリー:約104kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	ナスのアンチョビガーリック(副菜) アンチョビとニンニクはみじん切りにする。作り方1. フライパンにの材料を入れ、弱めの中火にかけて焦がさないように火を通して容器に移す。作り方2. ナスはヘタとガクを切り落とし、縦半分に切って厚さ7～8mmの斜め切りにする。キュウリは両端を少し切り落とし、スティック状に切る。作り方3. 器に(2)、、バゲットを盛り合わせる。ナス 2本キュウリ 1本アンチョビ 3枚ニンニク 1片オリーブ油大さじ2バゲット(薄切り) 2枚調理時間:約15分　カロリー:約248kcal　 E・レシピ

ナスのアンチョビガーリック(副菜)

アンチョビとニンニクはみじん切りにする。作り方1. フライパンにの材料を入れ、弱めの中火にかけて焦がさないように火を通して容器に移す。作り方2. ナスはヘタとガクを切り落とし、縦半分に切って厚さ7～8mmの斜め切りにする。キュウリは両端を少し切り落とし、スティック状に切る。作り方3. 器に(2)、、バゲットを盛り合わせる。
ナス 2本キュウリ 1本アンチョビ 3枚ニンニク 1片オリーブ油大さじ2バゲット(薄切り) 2枚
調理時間:約15分　カロリー:約248kcal　

E・レシピ

	キュウリのゴママヨ和え(副菜) 下準備1. キュウリは両端を落として、薄い輪切りにして塩少々でもみ、5分位置いて水気が出ればサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。下準備2. ゴボウはたわしできれいに洗い、すりこぎで叩き、3cmの長さに切る。作り方1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ゴボウを加え、2～3分沸騰状態のままゆでる。ザルに上げ、しっかり水気をきり、冷ます。作り方2. の材料を混ぜ合わせ、キュウリ、ゴボウを加えて和え、器に盛る。キュウリ 1本塩小1/2ゴボウ 1/2〜1本すり白ゴマ大3マヨネーズ大2プレーンヨーグルト大1 調理時間:約15分　 E・レシピ

キュウリのゴママヨ和え(副菜)

下準備1. キュウリは両端を落として、薄い輪切りにして塩少々でもみ、5分位置いて水気が出ればサッと水洗いしてしっかり水気を絞る。下準備2. ゴボウはたわしできれいに洗い、すりこぎで叩き、3cmの長さに切る。作り方1. 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ゴボウを加え、2～3分沸騰状態のままゆでる。ザルに上げ、しっかり水気をきり、冷ます。作り方2. の材料を混ぜ合わせ、キュウリ、ゴボウを加えて和え、器に盛る。
キュウリ 1本塩小1/2ゴボウ 1/2〜1本すり白ゴマ大3マヨネーズ大2プレーンヨーグルト大1
調理時間:約15分　

E・レシピ

	レンコンとサーモンのホットサラダ(副菜) 下準備1. レンコンは皮をむいて薄切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備2. スモークサーモンは長さを半分に切る。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をきる。下準備4. スプラウトは根元を切り落とす。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱してレンコンを炒め、透明になったら火を止め、作り置き甘酢、しょうゆ、コショウを加えて混ぜ合わせる。作り方2. ボウルに(1)とその他の材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。調理時間:約15分　カロリー:約216kcal　 E・レシピ

レンコンとサーモンのホットサラダ(副菜)

下準備1. レンコンは皮をむいて薄切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。下準備2. スモークサーモンは長さを半分に切る。下準備3. 玉ネギは縦薄切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をきる。下準備4. スプラウトは根元を切り落とす。作り方1. フライパンにオリーブ油を熱してレンコンを炒め、透明になったら火を止め、作り置き甘酢、しょうゆ、コショウを加えて混ぜ合わせる。作り方2. ボウルに(1)とその他の材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
調理時間:約15分　カロリー:約216kcal　

E・レシピ

	野菜のチーズ炒め(副菜) 作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ナス、シイタケ、新ゴボウ、ニンジンを加えて少ししんなりするまで炒め合わせる。作り方2. 全体にしんなりすれば、ブロッコリナス 2本塩少々シイタケ 4枚新ゴボウ 1本ニンジン 1/3本ブロッコリー 4株ピザ用チーズ 100g塩コショウ少々しょうゆ大1オリーブ油大3 調理時間:約15分　 E・レシピ

野菜のチーズ炒め(副菜)

作り方1. フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ナス、シイタケ、新ゴボウ、ニンジンを加えて少ししんなりするまで炒め合わせる。作り方2. 全体にしんなりすれば、ブロッコリ
ナス 2本塩少々シイタケ 4枚新ゴボウ 1本ニンジン 1/3本ブロッコリー 4株ピザ用チーズ 100g塩コショウ少々しょうゆ大1オリーブ油大3
調理時間:約15分　

E・レシピ

	カリフラワーと卵のサラダ全体に混ぜて食べる。・カリフラワー 1/2コ・卵 2コ・フレンチドレッシング大さじ2～3・パセリ適量・塩少々調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	海の幸のピリ辛ごまサラダ 1をボウルに入れ、3の【ごまソース】大さじ2を加えよく混ぜる。トマトを薄いくし形に切り、器の・えび 4匹・ゆでだこの足 1本・いか 50g・たまねぎ 1/4コ・アボカド 1/2コ・練りごま 50g・砂糖大さじ3弱・うす口しょうゆ大さじ2強・酢小さじ2・粉ざんしょう大さじ1/2・ラーユ適宜・ごま油適宜・トーバンジャン適宜・トマト 1コ・きゅうり 1/2本・あさつき 8本・イタリアンパセリ適宜調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　 NHK　みんなの今日の料理

海の幸のピリ辛ごまサラダ

**1**をボウルに入れ、**3**の【ごまソース】大さじ2を加えよく混ぜる。トマトを薄いくし形に切り、器の
・えび 4匹・ゆでだこの足 1本・いか 50g・たまねぎ 1/4コ・アボカド 1/2コ・練りごま 50g・砂糖大さじ3弱・うす口しょうゆ大さじ2強・酢小さじ2・粉ざんしょう大さじ1/2・ラーユ適宜・ごま油適宜・トーバンジャン適宜・トマト 1コ・きゅうり 1/2本・あさつき 8本・イタリアンパセリ適宜
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	バナナと生ハムのサラダサラダミックスは洗って水分を十分にきり、ラップをかけて、冷蔵庫で冷やす。バナナは皮をむき、長さを半分に切る。パパイアは縦半分に切って種を取り出し、皮をむいて、薄切りにする。バナナとパパイアにレモン汁1/2コ分をまぶす。冷やした器にバナナとパパイア、生ハムを盛りつける。1をボウルに入れ、軽く塩をふり、残りのレモン汁を加えてあえ、3の器に盛りつける。1人分につきオリーブ油大さじ1を果物に回しかけ、ひきたての黒こしょうをふって食べる。・バナナ 2本・生ハム 8枚・パパイア 1/4コ・サラダミックス適量・レモン汁 3/4コ分・塩・オリーブ油・黒こしょう調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　 NHK　みんなの今日の料理

バナナと生ハムのサラダ

サラダミックスは洗って水分を十分にきり、ラップをかけて、冷蔵庫で冷やす。バナナは皮をむき、長さを半分に切る。パパイアは縦半分に切って種を取り出し、皮をむいて、薄切りにする。バナナとパパイアにレモン汁1/2コ分をまぶす。冷やした器にバナナとパパイア、生ハムを盛りつける。**1**をボウルに入れ、軽く塩をふり、残りのレモン汁を加えてあえ、**3**の器に盛りつける。1人分につきオリーブ油大さじ1を果物に回しかけ、ひきたての黒こしょうをふって食べる。
・バナナ 2本・生ハム 8枚・パパイア 1/4コ・サラダミックス適量・レモン汁 3/4コ分・塩・オリーブ油・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	焼き肉のタレで簡単絶品!玉ネギのガーリックステーキ(副菜) 下準備1. 玉ネギは4等分の輪切りにする。下準備2. ニンニクチップは手で粗くくだく。作り方1. フライパンにサラダ油とバターを熱し、玉ネギを両面焼き色がつくまで焼く。作り方2. 焼肉のタレを加えて全体にからめ、分量外の塩、コショウで味を調える。器に盛り、ニンニクチップとドライパセリを散らす。玉ネギ 1個焼き肉のタレ大さじ2サラダ油小さじ1バター･･･調理時間:約15分　カロリー:約137kcal　 E・レシピ

焼き肉のタレで簡単絶品!玉ネギのガーリックステーキ(副菜)

下準備1. 玉ネギは4等分の輪切りにする。下準備2. ニンニクチップは手で粗くくだく。作り方1. フライパンにサラダ油とバターを熱し、玉ネギを両面焼き色がつくまで焼く。作り方2. 焼肉のタレを加えて全体にからめ、分量外の塩、コショウで味を調える。器に盛り、ニンニクチップとドライパセリを散らす。
玉ネギ 1個焼き肉のタレ大さじ2サラダ油小さじ1バター･･･
調理時間:約15分　カロリー:約137kcal　

E・レシピ

	蒸しキャベツのミモザサラダキャベツはくし形に半分に切る。ゆで卵はフォークでつぶして細かくする。油揚げは5mm角に切り、フッ素樹脂加工のフライパンでカリッといる。フライパンをきれいにして、サラダ油小さじ2を中火で熱し、キャベツを焼く。片面に焼き色がついたら返し、水カップ1/4を注いでふたをし(片面にしっかり焼き目をつけてから蒸すと、シャキシャキとした食感が残る)、2～3分間蒸し焼きにする。水けをきって器に盛り、1のゆで卵と油揚げ、パセリを散らす。【カレードレッシング】の材料を混ぜ合わせて添える。・キャベツ 1/4コ・ゆで卵 1コ・油揚げ 1/2枚・パセリ大さじ1・酢大さじ1・カレー粉小さじ1/3・塩少々・こしょう少々・サラダ油大さじ2・サラダ油小さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　 NHK　みんなの今日の料理

蒸しキャベツのミモザサラダ

キャベツはくし形に半分に切る。ゆで卵はフォークでつぶして細かくする。油揚げは5mm角に切り、フッ素樹脂加工のフライパンでカリッといる。フライパンをきれいにして、サラダ油小さじ2を中火で熱し、キャベツを焼く。片面に焼き色がついたら返し、水カップ1/4を注いでふたをし(片面にしっかり焼き目をつけてから蒸すと、シャキシャキとした食感が残る)、2～3分間蒸し焼きにする。水けをきって器に盛り、**1**のゆで卵と油揚げ、パセリを散らす。【カレードレッシング】の材料を混ぜ合わせて添える。
・キャベツ 1/4コ・ゆで卵 1コ・油揚げ 1/2枚・パセリ大さじ1・酢大さじ1・カレー粉小さじ1/3・塩少々・こしょう少々・サラダ油大さじ2・サラダ油小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約250kcal　

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