10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（40ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	生ハムとアスパラガスのブーケ風サラダ 1...パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は薄切りにする。2...アスパラガスは4等分に切り、塩(分量外)を入れた熱湯でゆでる。3...生ハムでベビーリーフ少々、アスパラガス2本、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)を1本ずつ巻き、ブーケを作る。4...(3)を8本作り、お皿に放射状にのせ、残りのベビーリーフを真ん中に盛り付ける。5...ハートの形にしたミニトマトを飾り、フレンチドレッシングをかけていただく。調理時間:約20分　カロリー:約82kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

1...パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は薄切りにする。2...アスパラガスは4等分に切り、塩(分量外)を入れた熱湯でゆでる。3...生ハムでベビーリーフ少々、アスパラガス2本、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)を1本ずつ巻き、ブーケを作る。4...(3)を8本作り、お皿に放射状にのせ、残りのベビーリーフを真ん中に盛り付ける。5...ハートの形にしたミニトマトを飾り、フレンチドレッシングをかけていただく。
調理時間:約20分　カロリー:約82kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	リンゴのサラダ(副菜) 大きめのボウルにを混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに全ての材料を加えて全体に混ぜ合わせ、器に盛る。レタス 1/4個貝われ菜 1/2パック菜の花 3/4束リンゴ 1/2個塩少々ワインビネガー大2オリーブ油大2塩小1/2コショウ少々粒マスタード小1 調理時間:約15分　 E・レシピ

	アスパラと生ハムのスティック春巻き(副菜) 下準備1. グリーンアスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。下準備2. 大葉は軸を切り落とし、横半分に切る。下準備3. 春巻きの皮は半分に切る。下準備4. の材料を、のり状になるまでよく混ぜ合わせる。下準備5. レモンはくし形に切る。下準備6. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 春巻きの皮に大葉1枚分、生ハム2枚をのせ、グリーンアスパラを芯にして巻き、巻き終わりにをつけて留める(4本作る)。調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　 E・レシピ

アスパラと生ハムのスティック春巻き(副菜)

下準備1. グリーンアスパラは根元を切り落とし、下半分の皮をピーラーでむく。下準備2. 大葉は軸を切り落とし、横半分に切る。下準備3. 春巻きの皮は半分に切る。下準備4. の材料を、のり状になるまでよく混ぜ合わせる。下準備5. レモンはくし形に切る。下準備6. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 春巻きの皮に大葉1枚分、生ハム2枚をのせ、グリーンアスパラを芯にして巻き、巻き終わりにをつけて留める(4本作る)。
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

E・レシピ

	キヌサヤの卵炒め(副菜) 下準備1. キヌサヤは筋を取り、斜め2～3等分に切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱してキヌサヤを炒め、塩コショウをする。作り方2. 色が鮮やかになったらを流し入れ、ゴムベラ等で大きく混ぜる。卵がふんわりとしたら器に盛り、ケチャップをかける。キヌサヤ 60〜70g塩コショウ少々卵 2個マヨネーズ小さじ1.5塩コショウ少々サラダ油小さじ2ケチャップ適量調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　 E・レシピ

キヌサヤの卵炒め(副菜)

下準備1. キヌサヤは筋を取り、斜め2～3等分に切る。の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱してキヌサヤを炒め、塩コショウをする。作り方2. 色が鮮やかになったらを流し入れ、ゴムベラ等で大きく混ぜる。卵がふんわりとしたら器に盛り、ケチャップをかける。
キヌサヤ 60〜70g塩コショウ少々卵 2個マヨネーズ小さじ1.5塩コショウ少々サラダ油小さじ2ケチャップ適量
調理時間:約15分　カロリー:約161kcal　

E・レシピ

	きのこペーストのおそうじサラダサラダの具は、適量食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。1のボウルの縁に粒マスタードをぬり、軽く塩、こしょうをふり、赤ワインビネガー、オリーブ油大さじ2を加える。具にマスタードをなじませるようにしながら、全体を手でよくあえる。2に「[[きのこペースト\|rid=4076]]」とマヨネーズを加えてさらに手でよくあえ、器に盛って、食べやすく切ったゆで･･･調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　 NHK　みんなの今日の料理

きのこペーストのおそうじサラダ

サラダの具は、適量食べやすい大きさに切り、ボウルに入れる。**1**のボウルの縁に粒マスタードをぬり、軽く塩、こしょうをふり、赤ワインビネガー、オリーブ油大さじ2を加える。具にマスタードをなじませるようにしながら、全体を手でよくあえる。**2**に「[[きのこペースト|rid=4076]]」とマヨネーズを加えてさらに手でよくあえ、器に盛って、食べやすく切ったゆで･･･
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	スタミナ焼き肉サラダそのまま食べてもよいし、全体を混ぜ合わせてもよい。・豚こま切れ肉 200g・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・しょうゆ大さじ1・みりん大さじ1・梅干し 2コ分・ごま油小さじ2・サニーレタス 2～3枚・紫たまねぎ 1/2コ・長芋正味150g 調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　塩分:約2.9g NHK　みんなの今日の料理

スタミナ焼き肉サラダ

そのまま食べてもよいし、全体を混ぜ合わせてもよい。
・豚こま切れ肉 200g・にんにく 1かけ分・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ1/2・しょうゆ大さじ1・みりん大さじ1・梅干し 2コ分・ごま油小さじ2・サニーレタス 2～3枚・紫たまねぎ 1/2コ・長芋正味150g
調理時間:約20分　カロリー:約326kcal　塩分:約2.9g

NHK　みんなの今日の料理

	マグロのペッパー焼き(副菜) 下準備1. マグロの両面に少し強めに塩コショウを振る。下準備2. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。下準備3. レモンは4つに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、マグロを入れて全体に焼き色がつくまで焼く。作り方2. 全体に焼き色がついたら厚さ7～8mmの削ぎ切りにする。器にレタスと盛り合わせ、レモンを添える。調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　 E・レシピ

マグロのペッパー焼き(副菜)

下準備1. マグロの両面に少し強めに塩コショウを振る。下準備2. レタスは食べやすい大きさに手でちぎって水に放ち、パリッとしたらザルに上げて水気をきる。下準備3. レモンは4つに切る。作り方1. フライパンにオリーブ油を中火で熱し、マグロを入れて全体に焼き色がつくまで焼く。作り方2. 全体に焼き色がついたら厚さ7～8mmの削ぎ切りにする。器にレタスと盛り合わせ、レモンを添える。
調理時間:約15分　カロリー:約111kcal　

E・レシピ

	ゴボウのサッパリサラダ(副菜) 下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ピーラーでささがきにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備2. クレソンはザク切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に酢を入れてゴボウを5分程ゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. のボウルに(1)とクレソンを加え、よく混ぜて器に盛る。お好みで分量外のコショウを振って下さい。ゴボウ 1/2〜1本酢小さじ1クレソン 1束砂糖小さじ2塩小さじ1/2白ワインビネガー大さじ1オリーブ油小さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

ゴボウのサッパリサラダ(副菜)

下準備1. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ピーラーでささがきにする。水に放ってザルに上げ、水気をしっかりきる。下準備2. クレソンはザク切りにする。下準備3. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 熱湯に酢を入れてゴボウを5分程ゆで、ザルに上げる。粗熱が取れたら水気を絞る。作り方2. のボウルに(1)とクレソンを加え、よく混ぜて器に盛る。お好みで分量外のコショウを振って下さい。
ゴボウ 1/2〜1本酢小さじ1クレソン 1束砂糖小さじ2塩小さじ1/2白ワインビネガー大さじ1オリーブ油小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	レタスの彩りサラダ(副菜) 下準備1. レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎる。冷水に通してパリッとさせ、ザルに上げる。下準備2. 黄パプリカはヘタと種を取り、水洗いして食べやすい大きさの薄切りにする。下準備3. 貝われ菜は水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、長さを半分に切る。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。作り方1. 器に野菜を盛り合わせ、お好みのドレッシングをかけ、粗びき黒コショウを振る。調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　 E・レシピ

レタスの彩りサラダ(副菜)

下準備1. レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎる。冷水に通してパリッとさせ、ザルに上げる。下準備2. 黄パプリカはヘタと種を取り、水洗いして食べやすい大きさの薄切りにする。下準備3. 貝われ菜は水洗いし、水気をきって根元を切り落とし、長さを半分に切る。下準備4. ブロッコリーは小房に分け、熱湯でゆでてザルに上げ、冷ましておく。作り方1. 器に野菜を盛り合わせ、お好みのドレッシングをかけ、粗びき黒コショウを振る。
調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　

E・レシピ

	マカロニのチーズサラダ(副菜) 作り方1. マカロニは分量外の塩を入れたたっぷりの熱湯で指定時間ゆでる。作り方2. 生クリームを弱火にかけ、ピザ用チーズを加える。ピザ用チーズが溶けたらマカロニを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを振る。マカロニ 40g塩適量生クリーム 50mlピザ用チーズ 40g塩コショウ少々ドライパセリ適量調理時間:約15分　カロリー:約255kcal　 E・レシピ

マカロニのチーズサラダ(副菜)

作り方1. マカロニは分量外の塩を入れたたっぷりの熱湯で指定時間ゆでる。作り方2. 生クリームを弱火にかけ、ピザ用チーズを加える。ピザ用チーズが溶けたらマカロニを加えて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを振る。
マカロニ 40g塩適量生クリーム 50mlピザ用チーズ 40g塩コショウ少々ドライパセリ適量
調理時間:約15分　カロリー:約255kcal　

E・レシピ

	ブロッコリーとベーコンのくたくた蒸し 1.ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は皮を厚めにむいて5mm厚さの輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2.フライパンにブロッコリーを入れて塩小さじ1/3をまぶす。ベーコンを散らしてオリーブ油、酒、水各大さじ2を回しかけ、ふたをして中火にかける。3.約3分加熱したらひと混ぜし、再びふたをして弱火にし、約7分蒸す。4.へらなどでブロッコリーを半分くずして器に盛り、粉チーズをふる。ブロッコリー…1個(約250g)ハーフベーコン…4枚粉チーズ…適量塩、オリーブ油、酒調理時間:約13分　カロリー:約235kcal　レタスクラブ

ブロッコリーとベーコンのくたくた蒸し

1.ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎は皮を厚めにむいて5mm厚さの輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2.フライパンにブロッコリーを入れて塩小さじ1/3をまぶす。ベーコンを散らしてオリーブ油、酒、水各大さじ2を回しかけ、ふたをして中火にかける。3.約3分加熱したらひと混ぜし、再びふたをして弱火にし、約7分蒸す。4.へらなどでブロッコリーを半分くずして器に盛り、粉チーズをふる。
ブロッコリー…1個(約250g)ハーフベーコン…4枚粉チーズ…適量塩、オリーブ油、酒
調理時間:約13分　カロリー:約235kcal　

レタスクラブ

	オイルサーディンのサラダ(副菜) 下準備1. キュウリは端を切り落とし、薄い輪切りにして塩水につけ、少ししんなりしたら水気を絞る。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにキュウリ、トマト、細ネギを加え、サッと和える。作り方2. 4つに切った豆腐を器に盛り、(1)をのせる。作り方3. 調理時間:約15分　カロリー:約209kcal　 E・レシピ

オイルサーディンのサラダ(副菜)

下準備1. キュウリは端を切り落とし、薄い輪切りにして塩水につけ、少ししんなりしたら水気を絞る。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、1cm角に切る。下準備3. 細ネギは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルにキュウリ、トマト、細ネギを加え、サッと和える。作り方2. 4つに切った豆腐を器に盛り、(1)をのせる。作り方3.
調理時間:約15分　カロリー:約209kcal　

E・レシピ

	生ハムとグレープフルーツのサラダ 1...グレープフルーツは房取りし、レタス、サニーレタス、トレビスは一口大に、ミニトマトは半分に切り、モッツァレラチーズは薄切りにする。2...お皿に(1)を彩りよく盛り付け、上に生ハムをのせて、柑橘ドレッシングをかける。 4人分グレープフルーツ...70gレタス...40gサニーレタス...30gトレビス...15gミニトマト...3個モッツァレラチーズ...40g生ハム...6枚柑橘ドレッシング...20g 調理時間:約20分　カロリー:約58kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

生ハムとグレープフルーツのサラダ

1...グレープフルーツは房取りし、レタス、サニーレタス、トレビスは一口大に、ミニトマトは半分に切り、モッツァレラチーズは薄切りにする。2...お皿に(1)を彩りよく盛り付け、上に生ハムをのせて、柑橘ドレッシングをかける。
4人分グレープフルーツ...70gレタス...40gサニーレタス...30gトレビス...15gミニトマト...3個モッツァレラチーズ...40g生ハム...6枚柑橘ドレッシング...20g
調理時間:約20分　カロリー:約58kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	カマンベールの丸ごとベーコン包み(副菜) 下準備1. アルミホイルの上にベーコンを放射状に並べて、真ん中にカマンベールチーズを置き、粗びき黒コショウを振る。ベーコンで包み、つま楊枝で留めて、アルミホイルで包む。下準備2. グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマとかたい皮を削ぎ落とす。カボチャは薄切りにする。プチトマトはヘタを取って串に刺す。作り方1. チーズはアルミホ･･･調理時間:約15分　 E・レシピ

カマンベールの丸ごとベーコン包み(副菜)

下準備1. アルミホイルの上にベーコンを放射状に並べて、真ん中にカマンベールチーズを置き、粗びき黒コショウを振る。ベーコンで包み、つま楊枝で留めて、アルミホイルで包む。下準備2. グリーンアスパラは根元のかたい部分を切り落とし、ハカマとかたい皮を削ぎ落とす。カボチャは薄切りにする。プチトマトはヘタを取って串に刺す。作り方1. チーズはアルミホ･･･
調理時間:約15分　

E・レシピ

	うどとたこのマリネサラダうどは皮を厚めにむいて長さを半分にし、斜め薄切りにする。切るそばから酢水に放してアクを抜く。ゆでだこは2～3mm厚さに切る。トマトは皮を湯むきし、種を取り除いてあられ切りにする。【柚子こしょうドレッシング】をつくる。ボウルに柚子こしょう、白ワインビネガー、塩、こしょうを入れて混ぜ、エクストラバージンオリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。水けをきったうどを3に加えてあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。器にたこを並べ、うどを盛って【柚子こしょうドレッシング】を回しかける。調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　 NHK　みんなの今日の料理

うどとたこのマリネサラダ

うどは皮を厚めにむいて長さを半分にし、斜め薄切りにする。切るそばから酢水に放してアクを抜く。ゆでだこは2～3mm厚さに切る。トマトは皮を湯むきし、種を取り除いてあられ切りにする。【柚子こしょうドレッシング】をつくる。ボウルに柚子こしょう、白ワインビネガー、塩、こしょうを入れて混ぜ、エクストラバージンオリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。水けをきったうどを**3**に加えてあえ、塩・こしょう各少々で味を調える。器にたこを並べ、うどを盛って【柚子こしょうドレッシング】を回しかける。
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	ブロッコリーとパスタのサラダ(副菜) 下準備1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。下準備2. ハムは8等分に切り、ゆで卵は粗く切る。下準備3. 大きめのボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に水1000mlを沸かし、塩を加えてショートパスタを袋の指定時間ゆでる。ゆで上がる2分前にブロッコリーを加え、ゆで上がったら一緒にザルに上げる。作り方2. のボウルに(1)を入れて混ぜ合わせ、ハムとゆで卵を加えて塩コショウで味を調え、器に盛る。調理時間:約15分　 E・レシピ

ブロッコリーとパスタのサラダ(副菜)

下準備1. ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。下準備2. ハムは8等分に切り、ゆで卵は粗く切る。下準備3. 大きめのボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に水1000mlを沸かし、塩を加えてショートパスタを袋の指定時間ゆでる。ゆで上がる2分前にブロッコリーを加え、ゆで上がったら一緒にザルに上げる。作り方2. のボウルに(1)を入れて混ぜ合わせ、ハムとゆで卵を加えて塩コショウで味を調え、器に盛る。
調理時間:約15分　

E・レシピ

	パリパリキャベツサラダ(副菜) 袋に空気を入れ、袋の口を持って上下に振る。全体に塩がからんだら、空気をしっかり抜いた状態で口を縛り、冷蔵庫で10分休ませる。作り方2. 水春キャベツ 3〜4枚ニンジン 1/8本キュウリ 1/4本新玉ネギ 1/2個レモン(輪切り) 1〜2枚塩少々ドライパセリ小さじ1/2作り置き甘酢大さじ1.5サラダ油大さじ1塩コショウ少々調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　 E・レシピ

パリパリキャベツサラダ(副菜)

袋に空気を入れ、袋の口を持って上下に振る。全体に塩がからんだら、空気をしっかり抜いた状態で口を縛り、冷蔵庫で10分休ませる。作り方2. 水
春キャベツ 3〜4枚ニンジン 1/8本キュウリ 1/4本新玉ネギ 1/2個レモン(輪切り) 1〜2枚塩少々ドライパセリ小さじ1/2作り置き甘酢大さじ1.5サラダ油大さじ1塩コショウ少々
調理時間:約20分　カロリー:約120kcal　

E・レシピ

	モヤシの炒め物(副菜) モヤシ 1袋ニンジン 1/4本ピーマン 1個豚肉(薄切り) 2〜3枚塩コショウ少々ウスターソース小2サラダ油小2 調理時間:約15分　 E・レシピ

	春キャベツのベーコン挟み蒸し焼き(副菜) 下準備1. 春キャベツは軸を切り落とさず、半分に切ってサッと水洗いする。下準備2. ベーコンは幅4～5cmに切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 春キャベツの葉の間にベーコンを挟み、サラダ油をひいたフライパンに並べ、中火にかける。焼き色がついたら白ワインをまわしかけ、フライパンに蓋をして3～4分蒸し焼きにする。作り方2. 器に盛り、をかける。春キャベツ 1/6個ベーコン 3〜4枚白ワイン大さじ1.5サラダ油小さじ1.5マスカルポーネチーズ小さじ2マヨネーズ大さじ1粒マスタード小さじ1.5塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約147kcal　 E・レシピ

春キャベツのベーコン挟み蒸し焼き(副菜)

下準備1. 春キャベツは軸を切り落とさず、半分に切ってサッと水洗いする。下準備2. ベーコンは幅4～5cmに切る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. 春キャベツの葉の間にベーコンを挟み、サラダ油をひいたフライパンに並べ、中火にかける。焼き色がついたら白ワインをまわしかけ、フライパンに蓋をして3～4分蒸し焼きにする。作り方2. 器に盛り、をかける。
春キャベツ 1/6個ベーコン 3〜4枚白ワイン大さじ1.5サラダ油小さじ1.5マスカルポーネチーズ小さじ2マヨネーズ大さじ1粒マスタード小さじ1.5塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約147kcal　

E・レシピ

	ころころ温野菜のお手軽サラダ 1...ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは1/4に切り。にんじんは8mm厚の輪切り、じゃがいもは小さめの乱切り、かぶは一口大の乱切りにする。2...切った材料にラップをし、600Wの電子レンジで1分半程(じゃがいものみ600Wで2分)温める。3...(2)をお皿にのせ、ごまドレッシングをかける。 4人分ブロッコリー...50gアスパラガス...42gにんじん...44gじゃがいも...85gかぶ...40gごまドレッシング...20g 調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

ころころ温野菜のお手軽サラダ

1...ブロッコリーは小房に分け、アスパラガスは1/4に切り。にんじんは8mm厚の輪切り、じゃがいもは小さめの乱切り、かぶは一口大の乱切りにする。2...切った材料にラップをし、600Wの電子レンジで1分半程(じゃがいものみ600Wで2分)温める。3...(2)をお皿にのせ、ごまドレッシングをかける。
4人分ブロッコリー...50gアスパラガス...42gにんじん...44gじゃがいも...85gかぶ...40gごまドレッシング...20g
調理時間:約20分　カロリー:約99kcal　

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