10～20分のレシピ洋食サラダ・付け合せ（43ページ目）/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ポテトサラダ・じゃがいも 3コ・にんじん 1/3本・白ワインビネガー大さじ2・塩小さじ1/4・たまねぎ 1/4コ・きゅうり 1/2本・ゆで卵 1/2コ・塩少々・マヨネーズ大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　 NHK　みんなの今日の料理

	彩りピーマンのライスサラダ 1...ピーマン、パプリカは1cm程の角切りにし、さっと湯でゆで、水につけて冷ましてから水気をきっておく。2...ハムは1cm程の角切りに、レタスは一口大にちぎる。3...冷ましたご飯に1.と2.を加え、フレンチドレッシングで味をととのえたら、器に盛る。 4人分冷ご飯...200gピーマン...1/2個パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個ロースハム...3枚スイートコーン缶(ホール)...30gレタス...2枚フレンチドレッシング...大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約154kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

彩りピーマンのライスサラダ

1...ピーマン、パプリカは1cm程の角切りにし、さっと湯でゆで、水につけて冷ましてから水気をきっておく。2...ハムは1cm程の角切りに、レタスは一口大にちぎる。3...冷ましたご飯に1.と2.を加え、フレンチドレッシングで味をととのえたら、器に盛る。
4人分冷ご飯...200gピーマン...1/2個パプリカ(赤)...1/4個パプリカ(黄)...1/4個ロースハム...3枚スイートコーン缶(ホール)...30gレタス...2枚フレンチドレッシング...大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約154kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	鶏肉のマリネソテー再び裏返し、肉から出た焼き汁を身のほうにかけ・鶏もも肉 2枚・塩少々・こしょう少々・パプリカパウダー小さじ2/3・にんにく 1/4かけ・クミン小さじ1/4・オリーブ油大さじ2・レモン 4枚・ご飯 200g・たまねぎ 30g・柚子こしょう小さじ1/2・ミニトマト 2～4コ・エリンギ 1本・イタリアンパセリ少々・バター・オリーブ油・塩・こしょう調理時間:約20分　カロリー:約700kcal　 NHK　みんなの今日の料理

鶏肉のマリネソテー

再び裏返し、肉から出た焼き汁を身のほうにかけ
・鶏もも肉 2枚・塩少々・こしょう少々・パプリカパウダー小さじ2/3・にんにく 1/4かけ・クミン小さじ1/4・オリーブ油大さじ2・レモン 4枚・ご飯 200g・たまねぎ 30g・柚子こしょう小さじ1/2・ミニトマト 2～4コ・エリンギ 1本・イタリアンパセリ少々・バター・オリーブ油・塩・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約700kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	アスパラのサラダ(副菜) 作り方1. 器にグリーンアスパラ、マッシュルーム、プチトマト、ベーコンを盛り合わせ、をかける。グリーンアスパラ 3〜4本マッシュルーム 3個レモン汁少々プチトマト 6個ベーコン 1〜2枚砂糖小さじ1作り置き甘酢大さじ1レモン汁 1/2個分塩コショウ少々EVオリーブ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約106kcal　 E・レシピ

アスパラのサラダ(副菜)

作り方1. 器にグリーンアスパラ、マッシュルーム、プチトマト、ベーコンを盛り合わせ、をかける。
グリーンアスパラ 3〜4本マッシュルーム 3個レモン汁少々プチトマト 6個ベーコン 1〜2枚砂糖小さじ1作り置き甘酢大さじ1レモン汁 1/2個分塩コショウ少々EVオリーブ油大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約106kcal　

E・レシピ

	カレーバター風味のジャガイモのホイル焼き(副菜) ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップに包んで電子レンジで4～5分加熱し、向きを変えてさらに4～5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. のバターは常温にもどし、他のの材料と混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃に予熱する。作り方1. ジャガイモのラップを外してアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字に切り込みを入れ、をのせる。スプーンですくっていただきます。調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　 E・レシピ

カレーバター風味のジャガイモのホイル焼き(副菜)

ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたまま1個ずつラップに包んで電子レンジで4～5分加熱し、向きを変えてさらに4～5分加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さったらOKです。電子レンジは600Wを使用しています。下準備2. のバターは常温にもどし、他のの材料と混ぜ合わせる。下準備3. オーブンを250℃に予熱する。作り方1. ジャガイモのラップを外してアルミホイルで包み、250℃に予熱しておいたオーブンで10分焼く。作り方2. 上面に十字に切り込みを入れ、をのせる。スプーンですくっていただきます。
調理時間:約15分　カロリー:約150kcal　

E・レシピ

	卵とわかめ、トマトのサラダ [[きゅうりと春雨の卵巻き\|rid=15948]]のつくり方1～5と同様に、【薄焼き卵】を2枚焼いて冷ます。4～5cm長さ、1cm幅に切る。わかめはサッと洗い、たっぷりの水に約5分間(または表示の時間)つけ、ざるに上げる。約3cm幅に切り、水けを絞る。トマトはヘタを除き、縦半分に切って5mm厚さの半月形に切る。ボウルに1と2のわかめを入れてサックリと混ぜる。器にトマトを敷いて盛り、【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかける。調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　 NHK　みんなの今日の料理

卵とわかめ、トマトのサラダ

[[きゅうりと春雨の卵巻き|rid=15948]]のつくり方**1**～**5**と同様に、【薄焼き卵】を2枚焼いて冷ます。4～5cm長さ、1cm幅に切る。わかめはサッと洗い、たっぷりの水に約5分間(または表示の時間)つけ、ざるに上げる。約3cm幅に切り、水けを絞る。トマトはヘタを除き、縦半分に切って5mm厚さの半月形に切る。ボウルに**1**と**2**のわかめを入れてサックリと混ぜる。器にトマトを敷いて盛り、【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせてかける。
調理時間:約15分　カロリー:約160kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	新玉ネギのサッパリマリネ(副菜) 下準備1. 新玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、ピーラー等で縦薄切りにする。下準備3. キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに新玉ネギ、ニンジン、キュウリを加え、混ぜ合わせる。10分位置いて味が馴染んだら、器に盛る。新玉ネギ 1個ニンジン 1/6本キュウリ 1/4〜1/2本オリーブ油大さじ1ワインビネガー大さじ1/2レモン汁大さじ1/2砂糖小さじ1/2塩小さじ1/4ハチミツ小さじ1/2 調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　 E・レシピ

新玉ネギのサッパリマリネ(副菜)

下準備1. 新玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。下準備2. ニンジンは皮をむき、ピーラー等で縦薄切りにする。下準備3. キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。作り方1. のボウルに新玉ネギ、ニンジン、キュウリを加え、混ぜ合わせる。10分位置いて味が馴染んだら、器に盛る。
新玉ネギ 1個ニンジン 1/6本キュウリ 1/4〜1/2本オリーブ油大さじ1ワインビネガー大さじ1/2レモン汁大さじ1/2砂糖小さじ1/2塩小さじ1/4ハチミツ小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　

E・レシピ

	レンジなすディップのたこサラダ・なす 3コ・アンチョビ 2枚分・にんにく少々・オリーブ油大さじ1・レモン汁小さじ1・塩適量・こしょう適量・ゆでだこ 70g・きゅうり 1/2本分・ミニトマト 4コ分・フランスパン適宜・オリーブ油調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.9g NHK　みんなの今日の料理

レンジなすディップのたこサラダ

・なす 3コ・アンチョビ 2枚分・にんにく少々・オリーブ油大さじ1・レモン汁小さじ1・塩適量・こしょう適量・ゆでだこ 70g・きゅうり 1/2本分・ミニトマト 4コ分・フランスパン適宜・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　塩分:約0.9g

NHK　みんなの今日の料理

	秋アジのカルパッチョ(副菜) 下準備1. アジは3枚におろし、皮、腹骨、血合い骨を除いて削ぎ切りにし、軽く塩をして10分おく。キッチンペーパーで水気を拭いて軽くコショウを振る。下準備2. ブラウンマッシュルームはスライサーで薄く切る。作り方1. 器にベビーリーフを盛り、アジを並べる。ブラウンマッシュルームを散らし、を彩りよく散らす。アジ 1尾塩コショウ適量ブラウンマッシュルーム 1〜2個ベビーリーフ適量EVオリーブ油適量赤ワインビネガー小さじ1〜2ピンクペッパー適量ディル(生) 適量クリスピーチーズ適量ミルびき岩塩適量調理時間:約20分　 E・レシピ

秋アジのカルパッチョ(副菜)

下準備1. アジは3枚におろし、皮、腹骨、血合い骨を除いて削ぎ切りにし、軽く塩をして10分おく。キッチンペーパーで水気を拭いて軽くコショウを振る。下準備2. ブラウンマッシュルームはスライサーで薄く切る。作り方1. 器にベビーリーフを盛り、アジを並べる。ブラウンマッシュルームを散らし、を彩りよく散らす。
アジ 1尾塩コショウ適量ブラウンマッシュルーム 1〜2個ベビーリーフ適量EVオリーブ油適量赤ワインビネガー小さじ1〜2ピンクペッパー適量ディル(生) 適量クリスピーチーズ適量ミルびき岩塩適量
調理時間:約20分　

E・レシピ

	合鴨スモークとオレンジのマリネ 1...鴨スモークは薄切りにする。2...オレンジは外皮を剥き、1cmの厚さの半月形切る。クレソンは一口大に切る。3...(1)、(2)に柑橘ドレッシングを加えて和え、お皿に盛り付け、粗く刻んだアーモンドをトッピングする。 2人分鴨スモーク...100gオレンジ...1/2個クレソン...50g柑橘ドレッシング...100gアーモンド...15g 調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

合鴨スモークとオレンジのマリネ

1...鴨スモークは薄切りにする。2...オレンジは外皮を剥き、1cmの厚さの半月形切る。クレソンは一口大に切る。3...(1)、(2)に柑橘ドレッシングを加えて和え、お皿に盛り付け、粗く刻んだアーモンドをトッピングする。
2人分鴨スモーク...100gオレンジ...1/2個クレソン...50g柑橘ドレッシング...100gアーモンド...15g
調理時間:約20分　カロリー:約140kcal　

ケンコーマヨネーズ　サラダカフェ

	フライド大根(副菜) 下準備1. 大根は皮をむき、スティック状に切る。抗菌袋にの材料と大根を入れ、袋の外からもんで味をなじませる。揚げ油を170℃に予熱する。作り方1. 大根に小麦粉をまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、油をきる。器に盛って塩を振り、パセリを添える。大根 1/4本顆粒スープの素小さじ1水小さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分小麦粉適量塩少々パセ･･･調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　 E・レシピ

フライド大根(副菜)

下準備1. 大根は皮をむき、スティック状に切る。抗菌袋にの材料と大根を入れ、袋の外からもんで味をなじませる。揚げ油を170℃に予熱する。作り方1. 大根に小麦粉をまぶし、170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、油をきる。器に盛って塩を振り、パセリを添える。
大根 1/4本顆粒スープの素小さじ1水小さじ2ニンニク(すりおろし) 1/2片分小麦粉適量塩少々パセ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約223kcal　

E・レシピ

	カリフラワーのマリネマスタード風味カリフラワーは洗って小房に切り分ける。茎が柔らかいようなら、茎ごと切り分ける。ホウロウ製またはガラス製のボウルににんにくとともに入れる。鍋にオリーブ油以外のマリネ液の材料を入れて煮立て、2分間したら火を止め、アツアツをすぐに1のボウルに加える。マリネ液のオリーブ油も加え、混ぜ合わせる。時々、上下を返しながら冷まし、3時間以上おいて味をなじませる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。・カリフラワー 1コ・にんにく 1かけ分・米酢 80～100ml・水カップ1/2・塩小さじ2・オレガノ小さじ1・黒こしょう少々・マスタードシード小さじ1・エクストラバージンオリーブ油カップ1/4 調理時間:約20分　カロリー:約60kcal　 NHK　みんなの今日の料理

カリフラワーのマリネマスタード風味

カリフラワーは洗って小房に切り分ける。茎が柔らかいようなら、茎ごと切り分ける。ホウロウ製またはガラス製のボウルににんにくとともに入れる。鍋にオリーブ油以外のマリネ液の材料を入れて煮立て、2分間したら火を止め、アツアツをすぐに**1**のボウルに加える。マリネ液のオリーブ油も加え、混ぜ合わせる。時々、上下を返しながら冷まし、3時間以上おいて味をなじませる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。
・カリフラワー 1コ・にんにく 1かけ分・米酢 80～100ml・水カップ1/2・塩小さじ2・オレガノ小さじ1・黒こしょう少々・マスタードシード小さじ1・エクストラバージンオリーブ油カップ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約60kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	皮パリチキンのチーズサラダフライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、鶏肉の皮側を下にして入れる。時々フライ返しで押さえ、皮がこんがりとして肉の縁が白っぽくなるまで9～10分間焼く。途中、脂を紙タオルで拭く。鶏肉の上下を返して弱火で2～3分間焼き、食べやすい大きさに切る。レタスは一口大にちぎる。ゆで卵は縦4等分に切る。大きめのボウルに【A】を混ぜ、レタスとベビーリーフを加えてあえ、器に盛る。ゆで卵と鶏肉を彩りよくのせ、[[手づくりミルクチーズ\|rid=43912]]をのせる。・手づくりミルクチーズ全量・鶏もも肉 1枚・レタス 2～3枚・ゆで卵 2コ・ベビーリーフ 1パック・オリーブ油大さじ1+1/2・たまねぎ大さじ1・レモン汁小さじ2・塩小さじ1/4・こしょう少々・塩小さじ1/4・黒こしょう少々・サラダ油小さじ1 調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.7g NHK　みんなの今日の料理

皮パリチキンのチーズサラダ

フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、鶏肉の皮側を下にして入れる。時々フライ返しで押さえ、皮がこんがりとして肉の縁が白っぽくなるまで9～10分間焼く。途中、脂を紙タオルで拭く。鶏肉の上下を返して弱火で2～3分間焼き、食べやすい大きさに切る。レタスは一口大にちぎる。ゆで卵は縦4等分に切る。大きめのボウルに【A】を混ぜ、レタスとベビーリーフを加えてあえ、器に盛る。ゆで卵と鶏肉を彩りよくのせ、[[手づくりミルクチーズ|rid=43912]]をのせる。
・手づくりミルクチーズ全量・鶏もも肉 1枚・レタス 2～3枚・ゆで卵 2コ・ベビーリーフ 1パック・オリーブ油大さじ1+1/2・たまねぎ大さじ1・レモン汁小さじ2・塩小さじ1/4・こしょう少々・塩小さじ1/4・黒こしょう少々・サラダ油小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約380kcal　塩分:約1.7g

NHK　みんなの今日の料理

	ナスのカレー炒め(副菜) ナス 3本玉ネギ 1/2個白ワイン大さじ2カレー粉小さじ2ウスターソース大さじ1塩コショウ少々イタリアンパセリ適量サラダ油大さじ2 調理時間:約15分　カロリー:約103kcal　 E・レシピ

	豆腐のピザ(副菜) 下準備1. 豆腐はキッチンペーパー等に包み、水気を切って4等分に切る。下準備2. オーブンを220℃に熱しておく。作り方1. オーブンシートを敷いた天板に豆腐を並べ、ピザソースを塗ってピザ用チーズを掛け、220℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで12～15分位焼く。作り方2. 器に盛ってドライパセリを振り掛ける。豆腐 1丁ピザ用ソース大さじ3〜4ピザ用チーズ 60gドライパセリ適量調理時間:約20分　カロリー:約103kcal　 E・レシピ

豆腐のピザ(副菜)

下準備1. 豆腐はキッチンペーパー等に包み、水気を切って4等分に切る。下準備2. オーブンを220℃に熱しておく。作り方1. オーブンシートを敷いた天板に豆腐を並べ、ピザソースを塗ってピザ用チーズを掛け、220℃のオーブンで表面に焼き色がつくまで12～15分位焼く。作り方2. 器に盛ってドライパセリを振り掛ける。
豆腐 1丁ピザ用ソース大さじ3〜4ピザ用チーズ 60gドライパセリ適量
調理時間:約20分　カロリー:約103kcal　

E・レシピ

	ジャガイモのサラダガレット(副菜) フライパンの蓋にジャガイモを滑らすようにのせて、ひっくり返し、縁からバターを入れる。再び蓋をして焼き色がついたら、蓋を取って少し火を強める。パリッと焼けたら、4等分に切る。作り方3. 器に(2)を盛ってベビジャガイモ(メークイン) 3〜4個ベーコン 2枚オリーブ油大さじ1バター 20g塩コショウ少々ベビーリーフ 1パックフレンチドレッシング(市販品) 適量調理時間:約20分　カロリー:約269kcal　 E・レシピ

ジャガイモのサラダガレット(副菜)

フライパンの蓋にジャガイモを滑らすようにのせて、ひっくり返し、縁からバターを入れる。再び蓋をして焼き色がついたら、蓋を取って少し火を強める。パリッと焼けたら、4等分に切る。作り方3. 器に(2)を盛ってベビ
ジャガイモ(メークイン) 3〜4個ベーコン 2枚オリーブ油大さじ1バター 20g塩コショウ少々ベビーリーフ 1パックフレンチドレッシング(市販品) 適量
調理時間:約20分　カロリー:約269kcal　

E・レシピ

	ニンニク風味の間違いないおいしさ!アスパラとベーコンのガーリック炒め(副菜) 下準備1. グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. ベーコンは幅2～3cmに切る。下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。作り方2. ベーコンの脂が出てきたらグリーンアスパラを加えて炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。グリーンアスパラ 6〜8本ベーコン 2〜3枚ニンニク 1片サラダ油大さじ1/2塩コショウ少々調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　 E・レシピ

ニンニク風味の間違いないおいしさ!アスパラとベーコンのガーリック炒め(副菜)

下準備1. グリーンアスパラはピーラーで皮とハカマを削ぎ取り、茎の付け根の堅い部分を切り落とし、食べやすい大きさに切る。下準備2. ベーコンは幅2～3cmに切る。下準備3. ニンニクは縦半分に切って芽を取り、みじん切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油、ニンニクを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらベーコンを加えて炒める。作り方2. ベーコンの脂が出てきたらグリーンアスパラを加えて炒める。塩コショウで味を調え、器に盛る。
グリーンアスパラ 6〜8本ベーコン 2〜3枚ニンニク 1片サラダ油大さじ1/2塩コショウ少々
調理時間:約15分　カロリー:約59kcal　

E・レシピ

	牛肉の彩りマリネ 3の野菜を2の【つけ汁】に加え、ラップを密着するようにかぶせる。・牛肉 2本・だしカップ1・しょうゆカップ2/3・たまねぎ 1コ・ミニキャロット 5本・きゅうり 1本・セロリ 1本・かぶ 2コ・ブロッコリ 1コ・カリフラワー 1/2コ・サラダ油小さじ2・塩少々調理時間:約20分　カロリー:約1680kcal　 NHK　みんなの今日の料理

牛肉の彩りマリネ

**3**の野菜を**2**の【つけ汁】に加え、ラップを密着するようにかぶせる。
・牛肉 2本・だしカップ1・しょうゆカップ2/3・たまねぎ 1コ・ミニキャロット 5本・きゅうり 1本・セロリ 1本・かぶ 2コ・ブロッコリ 1コ・カリフラワー 1/2コ・サラダ油小さじ2・塩少々
調理時間:約20分　カロリー:約1680kcal　

NHK　みんなの今日の料理

	レンコンとイカのバジル炒め(副菜) フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらレンコンを加え、強めの中火で炒める。作り方レンコン 10cmイカ 1パイ赤パプリカ 1/2個ニンニク 1片バジルペースト(市販品) 大さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々オリーブ油大さじ3 調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　 E・レシピ

レンコンとイカのバジル炒め(副菜)

フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらレンコンを加え、強めの中火で炒める。作り方
レンコン 10cmイカ 1パイ赤パプリカ 1/2個ニンニク 1片バジルペースト(市販品) 大さじ1塩少々粗びき黒コショウ少々オリーブ油大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約160kcal　

E・レシピ

	ホワイトソースの春巻き(副菜) 下準備1. ホワイトソースに水煮コーン、塩コショウを混ぜ合わせる。下準備2. の材料をよく練って粘りを出し、のり状にする。下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 春巻きの皮に、水煮コーンを合わせたホワイトソースを1/4量ずつのせる。春巻きの皮のふちにをぬって巻き、巻き終わりをしっかり留める。作り方2. 170℃の揚げ油で(1)をキツネ色になるまで揚げ、器に盛る。調理時間:約20分　カロリー:約264kcal　 E・レシピ

ホワイトソースの春巻き(副菜)

下準備1. ホワイトソースに水煮コーン、塩コショウを混ぜ合わせる。下準備2. の材料をよく練って粘りを出し、のり状にする。下準備3. 揚げ油を170℃に予熱し始める。作り方1. 春巻きの皮に、水煮コーンを合わせたホワイトソースを1/4量ずつのせる。春巻きの皮のふちにをぬって巻き、巻き終わりをしっかり留める。作り方2. 170℃の揚げ油で(1)をキツネ色になるまで揚げ、器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約264kcal　

E・レシピ

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