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作り方2. サーモン、アボカド、玉ネギにを加えて混ぜる。 作り方3. (1)、(2)を混ぜ合わせて器に盛り、サラダ菜を添える。お好み
サーモン(刺身用) 80gアボカド 1個レモン汁 少々雑穀ご飯 100g酢 小さじ1砂糖 小さじ1/2塩コショウ 少々玉ネギ 30gサラダ菜 6〜8枚マヨネーズ 大さじ1.5レモン汁 小さじ2ユズコショウ 少々塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約279kcal　

スナップえんどうは筋を取って半分に裂く。豚肉は6～7cm長さに切る。フライパンに重ならないようにじゃがいもを入れ、上に豚肉を広げる。塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、水カップ1/3を回し入れてふたをし、中火にかける。5分間ほど蒸したら残りの野菜を加え、再度ふたをして3分間ほど蒸す。小さめの鍋にスライスチーズをちぎって入れ、牛乳を加えて弱火にかける。煮立たせないように混ぜながら、チーズが溶けてとろみがつくまで温める。**2**のフライパンのふたを取って水分をとばし、塩
・新じゃがいも 3コ・新たまねぎ 1/2コ・パプリカ 1/3コ・スナップえんどう 5本・豚バラ肉 100g・スライスチーズ 3枚・牛乳 大さじ2+1/2・塩 ・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約390kcal　塩分:約1.8g

作り方1. カボチャは皮をむいてひとくち大に切り、ラップで包んでやわらかくなるまで電子レンジで加熱する。 作り方2. ボウルに(1)を入れてフォーク等で潰し、さらに強力粉と塩を加えてひとまとめにする。 作り方3. (2)をひとくち大に丸め、180℃に温めた揚げ油でキツネ色になるまで揚げる。
カボチャ 150g強力粉 50g塩 小さじ1/6揚げ油 適量
調理時間:約15分　カロリー:約224kcal　

ポリ袋に鶏肉を入れ、【A】を順に加え、袋の上からもみ、冷蔵庫に約30分間おいてマリネする。フライパンに**1**の鶏肉を並べ入れ、強めの中火にかける。焼き色がついてきたら中火にし、返しながら7～8分間焼く。
・鶏スペアリブ 10本・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・パセリ 1枝分・オリーブ油 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約240kcal　

下準備1. 大根は皮付きのままきれいに洗い、縦に6つのくし切りにする。水に通してぬれたまま耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで8～9分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。 作り方1. よく熱した焼き網に大根をのせ、全体に焼き色がつくまで焼く。器に盛り、オリーブ油、ミルびき岩塩をかける。
大根 10〜12cmオリーブ油 適量ミルびき岩塩 適量
調理時間:約20分　カロリー:約64kcal　

貝われ菜と合わせた大根、ブロッコリー、ハム、コーンを盛り合わせ、食べる直前にを掛ける。
大根 8cm貝われ菜 1/2パックブロッコリー 4房ハム 4枚水煮コーン(缶) 小1/2缶(1缶130g入り)砂糖 小1塩 小1/2ワインビネガー 大2コショウ 少々ニンジン(すりおろし) 1/4本分玉ネギ(すりおろし) 1/4個分サラダ油 大3
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

下準備1. ゴーヤは端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り出して薄切りにし、熱湯に入れて煮立ったら2～3分ゆでてザルに上げ、しっかり水気を切る。 下準備2. ツナ缶、コーン缶は汁気を切っておく。 下準備3. サニーレタスは水洗いして水気を切り、食べやすくちぎっておく。 作り方1. ボウルにを混ぜ合わせ、ゴーヤ、ツナ、コーンを加えて和える。 作り方2. 器にサニーレタスを敷いて1を盛る。
ゴーヤ 1/2〜1本ツナ(缶) 1缶(1缶80g入り)水煮コーン(缶) 1缶(1缶130g入り)サニーレタス 4〜5枚砂糖 小さじ2マヨネーズ 大さじ1.5プレーンヨーグルト 大さじ1練り白ゴマ 小さじ2塩 少々薄口しょうゆ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約135kcal　

ボウルに春菊と九条ねぎを入れ、【A】を順に加えてざっと混ぜ合わせる。**3**をバランスよく器に盛り、**4**をこんもりとのせ、残った【マリネ液】を
・たら 1+1/2切れ・ねぎ 1本分・にんにく 1/2かけ分・バジル 3枚分・バルサミコ酢 大さじ3・オリーブ油 大さじ2・レモン汁 大さじ1・白ワインビネガー 大さじ1/2・塩 少々・こしょう 少々・春菊 2～3本・九条ねぎ 1/2本・オリーブ油 大さじ1・レモン汁 小さじ1・バルサミコ酢 小さじ1/2・塩 適量・こしょう 適量・塩 ・こしょう ・小麦粉 ・揚げ油
調理時間:約15分　カロリー:約340kcal　

下準備1. ニンジンは皮をむき、長さ4～5cmのせん切りにする。 下準備2. 白ネギはニンジンに合わせて切る。 下準備3. 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切ってせん切りにし、水に放って水気を絞る。 下準備4. タラコは皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。 作り方1. フライパンにゴマ油を中火にかけ、ニンジン、白ネギを炒め、しんなりしたらタラコ、酒を加え、全体をからませながら炒める。 作り方2.
調理時間:約15分　カロリー:約62kcal　

下準備1. ニンジンは皮をむき、スライサーか包丁でせん切りにする。梨は4つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り、1cm角に切る。 作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、ニンジン、梨を加えて和える。器に盛り、粗びき黒コショウを振る。
ニンジン 1本梨 1/2個オリーブ油 大さじ1酢 小さじ1/2〜1塩 少々粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約125kcal　

下準備1. ニンジンは皮をむき、薄い輪切りにしてさらに細切りにする。パクチーは粗く刻む。玉ネギは縦薄切りにする。 作り方1. ボウルでの材料を混ぜ合わせ、ニンジンを加えてしんなりするまでもむ。 作り方2. パクチー、玉ネギ、粒マスタードを加えて混ぜ合わせ、塩で味を調える。5分置いて味をなじませ、器に盛る。
ニンジン 1本砂糖 大さじ1.5酢 大さじ2パクチ･･･
調理時間:約15分　

残り
・卵 4コ・ツナ 1缶・ハム 2枚・ジャンボピーマン 1/2コ・ジャンボピーマン 1/2コ・きゅうりのピクルス 2本・きゅうり 1本・ご飯 400g・レモン汁 大さじ2・オリーブ油 大さじ5・塩 小さじ1/3・こしょう 適宜・塩 ・こしょう ・オリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

ボウルに移し、底を氷水につけて冷やす。途中、きゅうりを加えて混ぜる。とり貝は塩・エクストラバージンオリーブ油各少々をふってまぶし、器に盛る。**1**の【野菜マリネ】適量の汁けをきって**2**にのせる。エクストラバージンオリーブ油適量を回しかけ、ディルを散らす。
・とり貝 8コ・にんじん 50g・じゃがいも 50g・セロリ 50g・きゅうり 50g・水 カップ1/2・白ワインビネガー 大さじ2・砂糖 大さじ1強・塩 小さじ1/3・赤とうがらし 1本・にんにく 1かけ分・ディル 適量・塩 ・エクストラバージンオリーブ油
調理時間:約15分　カロリー:約90kcal　

下準備1. カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として1.5cm角に切る。耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップを掛けて電子レンジで3～4分加熱する。竹串がス～ッと刺さったらOK。 下準備2. 玉ネギは縦に薄切りにする。 下準備3. キュウリは所々縦縞になるようにピーラーでむき、薄い輪切りにする。塩少々でもみ、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。 下準備4. プチトマトは水洗いし、ヘタを取って縦半分に切る。 下準備5. を混ぜ合わせる。
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　

たまねぎは縦半分に切り、半量は繊維に沿って薄切り、残りは繊維を断つように薄切りにする。クレソンは食べやすい大きさにちぎる。**1**を合わせて水にさらし、水けをしっかりきって器に盛る。【A】を混ぜ合わせ、**2**にかける。
・新たまねぎ 1コ・クレソン 2ワ・生クリーム カップ1/2・オリーブ油 大さじ1・はちみつ 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約180kcal　塩分:約0.8g

卵は冷蔵庫から出して水にサッとつける。沸騰した湯に入れ、弱火にして7分30秒間ゆでる。冷水にとって殻をむき、食べやすく切る。いんげんはヘタを切り落とし、長さを3等分に切る。熱湯に入れ、歯ごたえが残る程度に2～3分間ゆで、ざるに上げる。アボカドは種の周りに縦にグルリと1周切り目を入れ、半分に割って種を除き、縦半分に切って皮をむく。一口大に切り、レモン汁をかける(変色を防ぐため)。ボウルに**1**、**2**、塩2つまみ、[[手づくりマヨネーズ|rid=32185]]を入れてあえる。
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　

下準備1. の材料のニンニクとショウガは皮をむき、すりおろす。 下準備2. 煮沸消毒した清潔な蓋つきの瓶にの材料を全て入れ、蓋をして振り、全体を混ぜ合わせる。冷蔵庫で1日置く。 下準備3. のベーコンは幅2cmに切る。耐熱皿にキッチンペーパーをしき、ベーコンを広げてのせる。ラップをかけずに電子レンジで1～1分30秒加熱し、油を抜いてカリカリにする。冷ましておく。
調理時間:約20分　

レタスは一口大に手でちぎり、水菜は5cm長さに切る。両方をいっしょに水に放し、シャキッとさせたら、水けをきる。【A】の材料を混ぜ合わせ、ドレッシングをつくる。**2**に塩・こしょう各少々をふって、器に盛り、ポーチドエッグをのせて、**3**のドレッシングをかける。
・卵 4コ・レタス 1/3コ・水菜 1/6ワ・たまねぎ 1/4コ・ジャンボピーマン 1/2コ・オリーブ油 カップ1/4・酢 大さじ1+1/2・塩 小さじ1/4強・こしょう 少々・塩 ・こしょう
調理時間:約13分　カロリー:約200kcal　

ブロッコリーは茎の堅い部分を除いて小房に分ける。さやいんげんはヘタを取り、半分に切る。キャベツは軸を除いてザク切りにする。**1**の鶏肉にこんがりと焼き色がついたら裏返し、**2**をのせて酒をふり、ふたをして3～4分間、弱めの中火で蒸し焼きにする。【A】を混ぜ合わせる。肉を取り出して食べやすい大きさに切り、フライパンに戻し入れて中火で野菜とサッと炒め合わせ、器に盛る。【A】を**4**に回しかける。黒こしょう適量をふり、柚子の皮をすりおろして散らす。
・鶏もも肉 2枚・ブロッコリー 1コ・さやいんげん 6本・キャベツ 2枚・プレーンヨーグルト 大さじ2・オリーブ油 大さじ1・柚子(ゆず)の果汁 大さじ1/2・酢 小さじ1・粒マスタード 小さじ1・はちみつ 小さじ1・塩 少々・黒こしょう 少々・柚子の皮 適量・塩 少々・黒こしょう ・オリーブ油 大さじ1・酒 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　塩分:約1.4g

1.玉ねぎは縦薄切りにし、さやいんげんは長さを半分に切る。ベーコンは1cm幅に切る。2.耐熱ボウルにいんげん、ベーコンを順に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約3分加熱する。熱いうちに玉ねぎを加えてさっと混ぜ、ラップをかけて約1分おく。3.塩、粗びき黒こしょう各少々、オリーブ油小さじ1を加え、混ぜる。
ベーコン…2枚玉ねぎ…1/4個さやいんげん…100g塩、粗びき黒こしょう…各少々オリーブ油…小さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約117kcal