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たまねぎはみじん切りにして水にさらし、水けをきる。ジャンボピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせる。**2**のかつおを1～2cm幅に切り、器に並べて盛る。**3**の野菜をイタリアの国旗のように右からジャンボピーマン、たまねぎ、細ねぎの順に彩りよくのせる。食べるときに**4**の【ドレッシング】をかけ、全体を混ぜる。
・かつお 1節・たまねぎ 1コ・ジャンボピーマン 2コ・細ねぎ 1ワ・バルサミコ酢 大さじ1・レモン汁 大さじ1・にんにく 1かけ・しょうゆ 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 カップ1/4・酢 大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約260kcal　

白ワイン、グリュイエールを入れて弱火にかけ、チーズが溶けたら、火から下ろす。フランスパンとブロッコリをつけて食べる。
・グリュイエール 250g・フランスパン 10cm・ブロッコリ 1/4コ・にんにく 1/2かけ・塩 少々・白ワイン カップ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約640kcal　

下準備1. 春キャベツは軸を切り落とさず、半分に切ってサッと水洗いする。 下準備2. ベーコンは幅4～5cmに切る。 下準備3. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 春キャベツの葉の間にベーコンを挟み、サラダ油をひいたフライパンに並べ、中火にかける。焼き色がついたら白ワインをまわしかけ、フライパンに蓋をして3～4分蒸し焼きにする。 作り方2. 器に盛り、をかける。
春キャベツ 1/6個ベーコン 3〜4枚白ワイン 大さじ1.5サラダ油 小さじ1.5マスカルポーネチーズ 小さじ2マヨネーズ 大さじ1粒マスタード 小さじ1.5塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約147kcal　

にんにくは包丁の腹などで押しつぶす。**1**とあさりを耐熱皿に入れて【A】を回しかけ、ラップをかけて電子レンジ(600W)に4～5分間、あさりの殻が開くまでかける。**2**のラップをはずし、さらに電子レンジに30秒間かけてアルコール分をとばす。器に盛り、レモンを添える。
・白身魚 2切れ・あさり 150g・グリーンアスパラガス 3本・ミニトマト 6コ・にんにく 1かけ・白ワイン 大さじ3・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1/2・レモン 2切れ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約174kcal　

下準備1. 鍋にの材料を入れて、中火にかける。 下準備2. 玉ネギは、縦薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り除き、細切りにする。 下準備3. ベーコンは幅1cmに切る。 作り方1. フライパンにバターを入れて中火で熱し、玉ネギ、ピーマン、ベーコンを入れて炒め合わせる。 作り方2. 塩コショウを振り玉ネギが透き通ってきたら、水煮コーンを加えて火を止める。ケチャップを全体に混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約503kcal　

コーンと枝豆は解凍して枝豆はさやから出す。えびは背ワタを取って1cm大に切り、いかは1cm角に切る。あさりはざるに入れてサッと洗い、水けをきる。フライパンにバター大さじ2を熱してたまねぎを炒め、しんなりしたら**2**を加えてさらに炒め、にんじん、エリンギ、コーン、枝豆を加えて炒め合わせる。雑穀入りご飯と塩小さじ1/3を加えて全体に炒め合わせ、トマトケチャップ大さじ1+1/3で味を調える。4等分にして器に盛る。卵は割りほぐし、塩小さじ1/3と豆乳を加えて混ぜる。小さめのフライパンにバター大さじ1/4を熱して
・雑穀入りご飯 600g・たまねぎ 120g・にんじん 80g・エリンギ 80g・コーン 100g・枝豆 100g・むきえび 60g・いか 120g・あさり 60g・卵 6コ・豆乳 カップ1/2・バター ・塩 ・トマトケチャップ
調理時間:約20分　カロリー:約588kcal　

バターを手でちぎって散らす。オーブントースターで10～12分間、表面に焼き色がつくまで焼く。
・ミートソース 500g・マッシュポテト 250g・にんにく 1/2かけ・牛乳 大さじ2～3+1/3・粉チーズ 大さじ2・バター 10g
調理時間:約20分　カロリー:約480kcal　

なべに牛乳、固形スープの素を入れて火にかけ、沸騰直前に同量の水で溶いたコーンスターチを加えてひと煮立ちさせ、とろみがついたら火を止め、粗熱を取る。ミキサーに**2**と**1**を入れ、なめらかなピュレ状にする。塩、こしょうで味を調える。冷たく冷やして器に盛る。
・枝豆 正味150g・牛乳 カップ2・固形チキンスープの素 1コ・コーンスターチ 大さじ1+1/2・塩 ・こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約130kcal　

クッキングペーパーに1.を少し重ねながら広げ、塩、オリーブオイルを回しかけ、200℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。 生ハムを小さく手でちぎっておき、パンをトースターで焼く。 パンにマヨネーズを薄く塗り、生ハム、2.をのせ、ディル、黒胡椒、ピンクペッパーをトッピングしたら出来上がり。
材料(2人分) ミニブレッド2枚じゃがいも150g (中1個)生ハム1枚塩適量オリーブオイル適量マヨネーズ適量ディル適量黒胡椒適量ピンクペッパー適量
調理時間:約20分　

牛脂を包丁で細かくたたいてボウルに入れ、ひき肉、【A】を加えてこねる。4等分にし、手にサラダ油少々をつけてパンの大きさを目安に平らな円形に整え、火が入りやすいように中央をへこませる。**2**のフライパンを紙タオルで拭き、サラダ油大さじ1を強めの中火で熱して**3**を並べる。約3分間焼き、焼き色がついたら裏返し、中火にして約3分間焼く。途中、余分な脂を紙タオルで拭き取る。オーブントースターに**1**のパンの断面を外側にして重ねて入れ、1～2分間焼く。下側に
・ハンバーガー用パン 4コ・牛ひき肉 400g・牛脂 40g・塩 小さじ2/3・ナツメグ 少々・黒こしょう 少々・ベーコン 2枚・らっきょうの甘酢漬け 4コ・ベビーリーフ 1袋・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約490kcal　塩分:約2g

たまねぎは粗いみじん切りにし、塩少々をふってもみ洗いする。甘酢漬けのビーツは半量を取り出し、じゃがいもと同じ大きさに切る。ゆで卵も同じくらいの大きさに切る。**2**、**3**をマヨネーズ大さじ4とレモン汁であえ、サラダ菜を敷いた器に盛る。
・ビーツ 1缶・水 カップ1・酢 カップ1+1/2・塩 小さじ1・砂糖 大さじ2・ローリエ 1枚・赤とうがらし 1本・粒こしょう 適宜・クローブ 3粒・じゃがいも 2コ・たまねぎ 1/4コ・ゆで卵 2コ・レモン汁 少々・サラダ菜 適宜・塩 ・酢 ・マヨネーズ
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

電子レンジから取り出し、すぐにバター大さじ1(約12g)を加える。再びラップをしてそのまま6〜7分間おいて混ぜ、はちみつと塩少々で味を調える。器に盛っ
・鶏むね肉 1枚・たまねぎ 1/2コ・プレーンヨーグルト 大さじ4・カレー粉 大さじ2・トマトの水煮 1/2缶・にんにく 小さじ1・しょうが 小さじ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1/2・はちみつ 少々・ご飯 適量・塩 ・小麦粉 ・バター
調理時間:約15分　カロリー:約550kcal　

スパゲッティは塩適量を入れた熱湯で袋の表示時間どおりゆで、冷水にとって冷まして水けをきる。ボウルに【A】を混ぜ、**1**を加えてあえる。[[ラタトゥイユ|rid=600068]]も加えて全体を混ぜ、味をみて足りなければ塩適量で調える。器に盛ってミニトマトをのせ、パルメザンチーズをふる。
・スパゲッティ 120g・にんにく 1かけ分・オリーブ油 大さじ1・ラタトゥイユ 2･･･
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　塩分:約1.7g

【トマトサラダ】
・オクラ 20本・にんにく 1/2かけ分・ハラペーニョソース 適量・エクストラバージンオリーブ油 小さじ2・塩 適量・すずき 100g・赤貝 4コ・いかの身 100g・アンチョビ 10g・レモン汁 適量・レモン 15g・シブレット 2g・トマト 160g・サラダ用葉野菜 10g・チコリ 10g・塩 適量・黒こしょう 適量・エクストラバージンオリーブ油 大さじ1+1/3・バルサミコ酢 適量・塩 少々・エクストラバージンオリーブ油 ・黒こしょう
調理時間:約15分　カロリー:約200kcal　

【ポン酢ソース】は分量を混ぜ合わせる。【チーズソース】は平たい器にチーズを入れて電子レンジでとろけるまで熱する。 しっかりトーストしたパンを、食べやすいサイズに切り、1.と2.をお好みの量のせて(つけて)出来上がり。
材料(2,3人分) 石窯山型トースト もしくは 石窯イギリスパン3枚かぼちゃ1/4個レンコン1節さつまいも1/2個【ポン酢ソース】(作りやすい分量)ポン酢大さじ3マヨネーズ大さじ4【チーズソース】とろけるチーズ適宜
調理時間:約20分　

かぼちゃは種とワタを取り、6mm厚さのくし形に切る。ピーマンはヘタと種を取り、縦に6つに切る。なすはヘタを取り、縦に薄切りにする。これらをボウルなどに入れ、オリーブ油大さじ1をまぶす。フライパンを熱し、**2**を並べる。ふたをして弱火で5分間蒸し焼きにし、裏返してサッと焼いてから、器に盛る。牛肉は大きければ5cm長さに切り、塩・こしょう各少々、オレガノをふり、オリーブ油小さじ1をまぶす。**3**で使ったフライパンを紙タオルでふいてから再び熱し、**4**の肉を広げて焼く。火が通ったら**3**と同じ器に盛る。ボウルに**1**の
・かぼちゃ 100g・ピーマン 1コ・なす 1コ・牛薄切り肉 100g・オレガノ 少々・プレーンヨーグルト カップ1/2・マヨネーズ 大さじ2・にんにく 少々・塩 1つまみ・こしょう 少々・オリーブ油 大さじ1+1/3・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約350kcal　

湯1.8リットルを沸かして塩を入れ、スパゲッティを袋の表示より1分間短くゆでる(ゆで汁はとっておく)。菜の花は上から2/3の長さで切り、2cm長さに切る。フライパンに【A】を入れて弱めの中火にかける。にんにく、赤とうがらしの色が変わってきたらスパゲッティのゆで汁カップ1/3ほどを加えて火を止める。菜の花としらす、ゆで上がったスパゲッティを加える。強めの中火にかけ、ざっと混ぜながら汁けをとばす。
・スパゲッティ 180g・菜の花 1ワ分・しらす干し 50g・オリーブ油 大さじ2・にんにく 1かけ分・赤とうがらし 1本分・塩 大さじ1強
調理時間:約15分　カロリー:約520kcal　塩分:約2.9g

水けを拭き、茎の堅い部分を切り落とす。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を加え、スパゲッティを袋の表示時間どおりにゆではじめる。スパゲッティをゆでている間に、フライパンにオリーブ油大さじ2とにんにくを入れて弱火にかける。にんにくが少し色づいて香りがたってきたら、アンチョビを加え、ちぎった赤とうがらしも加えて炒める。スパゲッティがゆで上がるタイミングに合わせて、**3**に菜の花を加え、中火でサッと炒める。ゆで上がったスパゲッティの湯をきって加え、全体をあえる。器に盛り、オリーブ油適量を回しかける。
・菜の花 1ワ・スパゲッティ 200g・にんにく 1かけ分・アンチョビ 5～6枚・赤とうがらし 1～2本・塩 ・オリーブ油
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　塩分:約1.5g

煮たったらソーセージと顆粒スープの素を加えて蓋をし、弱火で10～15分煮る。粗びき黒コショウで味を調え、器に盛る。
玉ネギ 1/4個キャベツ 1/8個ニンジン 1/3本ソーセージ 2本顆粒スープの素 大さじ1水 500ml粗びき黒コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約119kcal　

玉ねぎなどを片側に寄せて炒め、余白に合びき肉を入れる。ほぐさずにへらで押し付けるようにして広げ、強めの中火で両面を焼く。肉の両面が焼けたら[A]を加え、軽く混ぜながら中火で2分煮詰める。[B]を入れて味をととのえる。レンジ加熱した「さぬきうどん」を加え、肉を粗くくずしながらからめる。皿に盛り付け、ハート型にくり抜いたチーズと赤パプリカ、パセリを飾って召し上がれ
冷凍「さぬきうどん」　1玉、合びき肉　75～100g、玉ねぎ(みじん切り)　1/4個(50g)、にんじん(みじん切り) 　小1/4本(25g)、にんにく(みじん切り)　1/2かけ(5g)、オリーブ油　大さじ1/2、トマト缶(ダイス状)　1/2缶(120g)、コンソメ(顆粒)　小さじ1/2、水　大さじ2、ケチャップ　大さじ1、砂糖　小さじ1/4、しょうゆ　小さじ2、塩・こしょう　少々、バター(あれば)　8g、スライスチーズ　適量、赤パプリカ　適量、イタリアンパセリ　適量
調理時間:約15分