10～20分のレシピ 洋食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

下準備1. 新玉ネギは縦半分に切り、さらに縦薄切りにする。 下準備2. ニンジンは皮をむき、ピーラー等で縦薄切りにする。 下準備3. キュウリは縦半分に切り、さらに斜め薄切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. のボウルに新玉ネギ、ニンジン、キュウリを加え、混ぜ合わせる。10分位置いて味が馴染んだら、器に盛る。
新玉ネギ 1個ニンジン 1/6本キュウリ 1/4〜1/2本オリーブ油 大さじ1ワインビネガー 大さじ1/2レモン汁 大さじ1/2砂糖 小さじ1/2塩 小さじ1/4ハチミツ 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　

鍋にたっぷりの湯を沸かし、スパゲッティを約10分間(太めの芯が残るくらい)ゆでて、もみ洗いし、冷水に移して冷ます。水けをきってポリ袋に入れ、サラダ油大さじ1/2～1をまぶして冷蔵庫で半日間おく。ベーコンは1cm幅に切る。たまねぎは5mm幅に切る。【A】を混ぜ合わせる。【ソース】をつくる。ボウルに【B】を入れて箸で混ぜる。コシがなくなったら、しょうゆ、塩、牛乳、生クリームの順に加えながら混ぜる。フライパンに【A】、サラダ油大さじ1+1/2、にんにくを入れて強火にかける。温まったら、**1**のスパゲッティ、**2**のベーコンとたまねぎ、マッシュルームを入れて、全体をトングで混ぜ合わせながら炒め
・スパゲッティ 170g・ベーコン 25g・たまねぎ 25g・マッシュルーム 30g・水 70ml・塩 2g・にんにく 小さじ1/2・溶き卵 1コ分・顆粒(かりゅう)スープの素(もと) 小さじ1・しょうゆ 小さじ1/2・塩 1つまみ・牛乳 カップ1/2・生クリーム 大さじ2・フライドオニオン 1つまみ・粉チーズ 10～15g・サラダ油 ・バター 5g・黒こしょう 適量
調理時間:約20分　カロリー:約670kcal　塩分:約3.7g

下準備1. 赤、黄のパプリカは焼き網を強火にかけ、表面が真っ黒になるまで焼き、黒く焼けた表面をむく。 下準備2. シシトウは穴を開けて焼き網で焼く。 下準備3. を混ぜ合わせる。 作り方1. パプリカは縦4つに切って種とヘタを取り、食べやすい大きさに切り、シシトウも一緒にと合わせる。
赤パプリカ 2個黄パプリカ 1個シシトウ 12〜16本バルサミコ酢 大1.5オリーブ油 大1塩コショウ 少々
調理時間:約20分　

塩水に放ってアクを抜く。 作り方1. フライパンにサラダ油を強火で熱し、水気をよく切ったナスを炒める。塩、粗引き黒コショウを振りかけ、しょうゆを鍋肌から回しかける。 作り方2. 香ばしい香りが立ってくれば、ピザ用チーズを加えてザッと混ぜ、チーズが溶ければ火を止める。
ナス 3本塩 少々粗びき黒コショウ 少々ピザ用チーズ 40gしょうゆ 小2サラダ油 大2
調理時間:約15分　

鶏肉が白くなり、脂が出てきたら白菜の軸を加え、全体に脂が回り、白菜に透明感が出るまで炒める。白菜の葉、豆乳を加えてふたをしてサッと煮る。白みそを加えて溶かし、くず粉を水大さじ2で溶いて加え、とろみをつける。器に盛り、好みでオリーブ油やパセリをふる。
・白菜 3～4枚・鶏もも肉 1枚・豆乳 カップ2・白みそ 大さじ1・くず粉 大さじ1・パセリ 適宜・オリーブ油 ・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約420kcal　

鍋に「プチッと鍋」と水を入れて火にかけ、(1)を加えて煮込みます。火が通ったらミニトマトを加え、ひと煮立ちさせて、出来あがりです。※お好みでスプラウトをのせてお召しあがりください。
ウインナー　2本。じゃがいも　1個。白菜　1枚。ミニトマト　3個。エバラプチッと鍋 豆乳ごま鍋　1個。水　200ml。ブロッコリースプラウト　適宜
調理時間:約15分　カロリー:約302kcal　

そのまま静かにゆで、お好みの半熟加減で取り出しておく。 作り方2. 器にレタス、ブロッコリー、スモークサーモン、ポーチドエッグを盛り合わせ
スモークサーモン 130g卵 4個塩(熱湯に入れる用) 大さじ2レタス 1/4〜1/2個ブロッコリー 1/2株EVオリーブ油 大さじ1作り置き甘酢 大さじ2粒マスタード 小さじ2塩コショウ 少々
調理時間:約15分　カロリー:約225kcal　

水に約3分間さらし、水けを拭く。まいたけは食べやすくほぐす。フライパンにバター10gを入れて中火で溶かし、**1**のゆで鶏を皮を下にして並べ、焼き色がついたら返す。さらに1～2分間焼いて中まで温め、火を止めて取り出す。バター10gを足して再び中火で溶かし、さつまいもとまいたけを並べ入れる。約3分間焼いたら返し、約1分間焼いたらまいたけを取り出す。さつまいもはさらに約1分間焼く。器に鶏肉と野菜を盛り、野菜
・ゆで鶏 2切れ・さつまいも 1/2本・まいたけ 1パック・塩 ・こしょう ・小麦粉 適量・バター
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　

作り方1. マグロは1.5cm角に切り、の材料に10分漬ける。アボカドは種に沿って縦に1周切り込みを入れる。両手の平ではさみ、両側から押さえつけるようにねじり、2つに分ける。包丁の角を種に刺してねじり取り、果肉を取り出して1.5cm角に切り、レモン汁と合わせておく。 作り方2. ご飯をよそった器にベビーリーフをのせ、マグロ、アボカドを盛り合わせ、白ゴマを振る。最後に残ったのタレをかける。
マグロ(サク) 1サク(1人分100g)しょうゆ 大さじ2みりん 大さじ1塩 少々ラー油 小さじ2アボカド 1個レモン汁 少々ベビーリーフ 1/2パック白ゴマ 少々ご飯(炊きたて) 丼2杯分
調理時間:約15分　カロリー:約565kcal　

にんじんは皮をむき、縦に六つ割りにする。鍋に**1**を入れ、水カップ3/4、オリーブ油小さじ2、塩一つまみを入れて弱火にかけ、12分間ほど煮る。にんじんにスッとくしが通り、水けがなくなったら、ローズマリーを散らす。
・にんじん 1本・ローズマリー 少々・オリーブ油 小さじ2・塩 一つまみ
調理時間:約15分　カロリー:約60kcal　

バター20gをすべてのパンの片面に塗る。グリルパン(またはフライパン)を中火で熱し、パンをバターを塗った面を下にして並べ、こんがりと焼き色がつくまで焼く。パンの上に**2**を等分にのせ、その上にスライスチーズを1枚ずつのせる。残りのパンを焼き目がついた面を下にして重ねる。バター10g(3コ分の分量)を重ねたパンの上面に塗る。上下を返してフライ返しなどで軽く押しながら、こんがりと焼き色がつく
・カンパーニュパン 6枚・ツナ 1缶・セロリ 30g・たまねぎ 20g・スライスチーズ 3枚・きゅうりのピクルス 適宜・マヨネーズ 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々・バター
調理時間:約20分　カロリー:約420kcal　塩分:約2.2g

ねぎは長さを2～3等分に切る。青い部分はみじん切りにする。トマトはヘタを除き、横半分に切って種を除き、1cm角に切る。フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ねぎを並べて約2分間焼く。焼き色がついたら返し、さらに約2分間焼く。ふたをして弱火にし、柔らかくなるまで3～4分間蒸し焼きにする。火を止め、取り出して粗熱を取る。**2**のねぎは食べやすい長さに切り、密封容器に入れる。
調理時間:約15分　カロリー:約170kcal　

作り方4. (2)のフライパンに水気をきったスパゲティーを加えてよくからめ、器に盛る。
スパゲティー 150g塩 15gツナ(缶) 80gマッシュルーム(生) 7〜8個玉ネギ 1/4個ニンニク(みじん切り) 1片分オリーブ油 大さじ2バルサミコ酢 小さじ2みりん 小さじ2塩 少々ローズマリー 1枝
調理時間:約20分　カロリー:約542kcal　

かぶは茎を少し残して切り落とし、皮つきのまま4等分する。ブロッコリは小房に分ける。大根は1.5cmの角切りにする。スナップえんどうは筋を取る。ベーコンは長さを2等分する。なべに水をたっぷり入れ、水でぬらしたせいろをのせて、火をつける。蒸気が上がったら、せいろに**1**のじゃがいも、かぶ、大根を入れて上にベーコンをかぶせるようにのせる。こしょう少々をふり、6分間蒸す。ブロッコリ、スナップえんどうを加えてさらに3分間蒸す。
・じゃがいも 1コ・かぶ 1コ・ブロッコリ 1/8コ・大根 4cm・スナップえんどう 4本・ベーコン 1枚・バター・粒マスタード 各適宜・こしょう ・オリーブ油 ・塩
調理時間:約12分　カロリー:約240kcal　

サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。たまねぎは繊維を切るように薄切りにし、水にさらす。**3**のなすの水けをよくふいて、180℃に熱した揚げ油で色よく素揚げする。**2**の牛肉を薄切りにし、水けをきった野菜類と**4**のなすとい
・牛もも肉 300g・にんにく 1かけ・なす 3コ・サニーレタス 4～5枚・たまねぎ 1/2コ・レモン汁 大さじ3・しょうゆ 大さじ1・砂糖 小さじ1/2・オリーブ油 大さじ2・塩 適宜・こしょう 適宜・塩 適量・こしょう 適量・サラダ油 少々・揚げ油 適量
調理時間:約20分　カロリー:約320kcal　

1.キャベツは2cm角に切り、玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、セロリは筋を取ってせん切り、にんじんは皮をむいて縦にせん切りにする。ベーコンは1cm角に切る。2.鍋にベーコンを入れて中火で炒め、脂が出てきたら(脂が少ない場合はバター少々[分量外]を足す)1の野菜を入れて炒める。しんなりしてきたら小麦粉をふり入れて炒め、なじんだらチキンブイヨンとトマトジュースを加えて混ぜる。
調理時間:約20分　カロリー:約96kcal　

ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。 作り方1. 合いびき肉に塩、粗びき黒コショウを加え、粘りが出るまでよく混ぜ、キャベツ、玉ネギ、溶き卵、牛乳、パン粉を加え、よく混ぜる。 作り方2. (1)を空気を抜きながら4つのハンバーグ型に成型し、の小麦粉、溶き卵、パン粉を順に付ける。 作り方3. 170℃に温めた揚げ油で5分程火が通るまで揚げる。ピーマンをサッと揚げ、分量外の塩を少々振る。 作り方4. 器に盛り付け、を添える。
合いびき肉 200g塩 少々粗びき黒コショウ 少々キャベツ 1/4個玉ネギ 1/4個溶き卵 1/2個分パン粉 大さじ1牛乳 大さじ1小麦粉 大さじ2溶き卵 1/2個分パン粉 大さじ6揚げ油 適量ケチャップ 大さじ2ウスターソース 小さじ4粒マスタード 小さじ1ピーマン 1〜2個
調理時間:約15分　カロリー:約586kcal　

ブロッコリは小さめの小房に切り分ける。耐熱皿にフライドポテト、**1**を入れ、オリーブ油大さじ1/2を回しかけて塩二つまみ、黒こしょう(粗びき)少々をふり、ピザ用チーズをかける。**2**をオーブントースターに入れ、ブロッコリに竹ぐしがスーッと通るまで10～15分間、様子を見ながら焼く。
・フライドポテト 100g・ブロッコリ 1/3コ・ピザ用チーズ 大さじ3・オリーブ油 ・塩 ・黒こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　

・さばの水煮 1缶・にんにく 1かけ・たまねぎ 1/2コ・スパゲッティ 80g・青じそ 5枚・オリーブ油 大さじ1・しょうゆ 大さじ1・塩 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約780kcal　

フォークの背などで上から押さえて、粗くつぶしながらよく混ぜ合わせる。粗熱が取れたらピーマンを加えて混ぜ、塩、こしょうを加
・じゃがいも 3コ・ピーマン 2コ・レモン汁 大さじ2・サラダ油 大さじ2・酢 大さじ1・塩 小さじ1/4・こしょう 少々・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal