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ソースの材料を混ぜ合わせる。**4**のフライパンにサラダ油小さじ2を足して**3**の豚肉を並べ、中火で焼く。
・豚もも肉 180g・新たまねぎ 1コ・かぼちゃ 200g・塩 1つまみ・はちみつ 小さじ2・絹さや 30g・トマトケチャップ 大さじ3・ウスターソース 大さじ1・サラダ油 小さじ4・塩 少々・こしょう 少々・小麦粉
調理時間:約20分　カロリー:約430kcal　

豚肉1枚に、スライスチーズを広げ、[[梅じゃこわかめ|rid=3682]]の半量をのせ、もう1枚の豚肉をかぶせる。同様にしてもう1コつくる。【衣】の小麦粉と分量の水を合わせ、**1**につける。パン粉をまぶして1～2分間おき、しっかりとくっつける。フライパンにサラダ油を深さ5mmくらい入れ、温めたら**2**を入れ、中火で約3分間揚げる。裏返し、さらに3分間揚げる。油をきり、食べやすい大きさに切る。 【付け合わせ】をつくる。ミックスハーブとトマトをボウルに入れ、レモン汁、オリーブ油、塩、こしょうを加えてあえる。**3**を器に盛り、**4**とレモンを添える。
調理時間:約15分　カロリー:約540kcal　

ねぎはみじん切りにし、サラダ油を熱した鍋に入れて焦がさないように気をつけながら、中火で炒める。少ししんなりしてきたら【A】を加えて少し煮て、こしょうをふって火を止める。かたくり粉を水で溶いて加え、混ぜる。
・ねぎ 2本分・牛乳 カップ1・塩 小さじ1/2・顆粒チキンスープの素 少々・サラダ油 大さじ1/2・こしょう 少々・かたくり粉 小さじ1・水 大さじ1+1/2
調理時間:約15分　カロリー:約230kcal　

下準備1. 豆腐は水洗いし、水気をきっておく。 下準備2. ジャガイモは皮をむき、薄切りにして水に放つ。 下準備3. キャベツは水洗いしてザク切りにする。 下準備4. 新玉ネギは薄切りにする。 作り方1. 鍋にバターを中火で熱し、新玉ネギがしんなりするまで炒め、ジャガイモ、キャベツ、の材料を加えて10分位煮る。 作り方2. ミキサーに入れ、豆腐を手で崩しながら加えてかくはんする。
調理時間:約20分　カロリー:約146kcal　

**2**に加えてあえる。
・マカロニ 50g・ブロッコリー 50g・さやいんげん 5本・塩 小さじ2・酢 小さじ1・塩 少々・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1・ゆで卵 2コ・マヨネーズ 大さじ5～6・粒マスタード 小さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約410kcal　

オーブントースターに入れ、約10分間焼く。
・グリーンアスパラガス 5本・粉チーズ 大さじ1・塩 小さじ1/6弱・こしょう 少々・オリーブ油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約30kcal　

これをフッ素樹脂加工のフライパンに入れて強火にかけ、へらで混ぜながら熱して、とろみがついたらフライパンを火から下ろして、中身をボウルに戻す。ギョーザの皮と同じ大きさの耐熱容器の1/3の高さになるように、【ミートソース】、【ホワイトソース】、ギョーザの皮2枚の順で入れていき、これを3回繰り返す。最後のギョーザの皮の上に【ホワイトソース】と【ミートソース】を少量のせて粉チーズをふり、オーブントースターで焼き色をつける。ソースが冷たい場合は、
・牛乳 カップ2+1/2・小麦粉 大さじ3+1/3・バター 大さじ2+1/2・ナツメグ 適宜・ミートソース 適宜・ギョーザの皮 24枚・粉チーズ 適宜・にんじん 1/2本・たまねぎ 1コ・セロリ 1/2本・鶏レバー 50g・ベーコン 80g・トマト 400g・牛ひき肉 500g・赤ワイン カップ1+1/4・ローリエ 1枚・タイム 1枝・サラダ油 大さじ2・塩 少々・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約610kcal　

フライパンにオリーブ油を中火で熱し、**1**のじゃがいもを入れて時々返しながら約10分間焼く。全体に焼き色がついてカリッとしたら、火を止める。器に盛り、塩少々をふる。**2**のフライパンを再び中火にかけて残ったオリーブ油を熱し、ベーコンとたまねぎを加えて3～4分間炒める。たまねぎがしんなりしたら火を止め、**2**のじゃがいもにかける。塩小さじ1/4、黒こしょう、あればパセリをふる。
・新じゃがいも 3～4コ・たまねぎ 1/2コ・ベーコン 3枚・パセリ 適宜・オリーブ油 大さじ2+1/2・塩 ・黒こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約360kcal　

グリンピースはさやから豆を取り出す。じゃがいもは1コを3等分に切る。ソーセージは斜め半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を除いてつぶす。フライパンに水カップ2+1/2、白ワイン、ローリエ、じゃがいも、にんにく、グリンピースを入れ、中火にかける。煮立ったら弱めの中火にして7～8分間煮る。ソーセージ、塩、こしょうを加え、グリンピースが柔らかくなるまで5～6分間煮る。
・グリンピース 150g・じゃがいも 2コ・ウインナーソーセージ 4本・にんにく 1かけ・白ワイン カップ1/4・ローリエ 1枚・塩 小さじ1/3・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　

サーモンは腹骨を取り除く(小骨はそのままでよい)。【A】のこしょう、ジュニパーベリーを粗くつぶし、残りの材料と混ぜ合わせる。バットに**2**を薄く広げ、その上に**1**を皮を下にして置く。残りの**2**を表面にまぶし、手でぬり広げる。ラップをかけ、冷蔵庫に10～12時間おいてマリネする。【B】はすべて細かく刻み、エクストラバージンオリーブ油少々をふってざっと混ぜてなじませる。**3**のサーモンの表面を洗い流し、水けをよくふき取る。小骨は骨抜きで除き、表面に**4**をまんべんなくぬり広げ、冷蔵庫に半日～1日おく。
調理時間:約20分　カロリー:約2290kcal　

たまねぎは縦に薄切りにし、ミニトマトはヘタを除いて縦半分に切る。キャベツとソーセージは食べやすい大きさに手でちぎる。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、たまねぎをしんなりするまで炒める。キャベツ、ソーセージ、ミニトマトを加え、水カップ1/2を注いで塩小さじ1/2をふる。ふたをして3～4分間蒸し煮にする。蒸し煮にすることで野菜の甘みが引き立つ。野菜から水分が出てきたら、水カップ2を加えて煮立たせ、弱火にして約5分間煮る。味をみて足りなければ、塩少々で調える。
調理時間:約15分　カロリー:約190kcal　

・にんじん 100g・かぶ 1/2コ・じゃがいも 80g・ミニトマト 3コ・昆布 7g・にんにく 1かけ分・食パン 1/2枚・粉チーズ 適量
調理時間:約15分　カロリー:約100kcal　

ケチャップを加えて煮汁をとばすように炒め、粉チーズの半量をふる。チーズが溶けるまで1分間ほど火にかけ、器に盛り、残りの粉チーズをふる。
・白菜 3枚・ウインナーソーセージ 6本・にんにく 1かけ・白ワイン 小さじ2・トマトケチャップ 大さじ1・粉チーズ 大さじ3・オリーブ油 ・塩 ・こしょう
調理時間:約20分　カロリー:約270kcal　

1.絹厚揚げは6等分に切り、受け皿にアルミホイルを敷いてのせ、オーブントースターで約10分焼く。途中で焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせる。2.黄パプリカは粗みじん切りにし、オリーブ油小さじ1、おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう各少々を加えて混ぜる。1を器に盛り、パプリカソースをかける。
絹厚揚げ…1枚(約115g)パプリカソース　・黄パプリカの粗みじん切り…1/4個　・オリーブ油…小さじ1　・おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう…各少々
調理時間:約12分　カロリー:約106kcal　

えびを戻し、ミニトマトを加えて味を調え、食卓でお鍋を火にかける。うどんを入れて召し上がれ。※うどんはシメだけでなく、お鍋に入れて温め一緒に食べてもOK。
冷凍「さぬきうどん」　2～3玉、えび(背わたをとる)　10尾、あさり(砂をはかせる)　200g、鱈(切り身)　2切れ、イカ(輪切り)　一杯、玉ねぎ(みじん切り)　1/2個、セロリ(薄切り)　1本、にんじん(乱切り)　1本、ミニトマト　5～6個、イタリアンパセリ　適量、オリーブオイル　50cc、にんにく(みじん切り)　2かけ、白ワイン　200cc、サフラン　ひとつまみ、塩こしょう　適量、砂糖　ひとつまみ、トマトピューレ　1本/200g、水　600cc、ローリエ　1枚、赤唐辛子　1本
調理時間:約20分　

牛肉に焼き色がついたら裏返し、すぐに**3**の【ソース】の半量を加える。【ソース】を少し煮詰めながら牛肉にからめ、アスパラガスとともに器に盛る。フラ
・牛サーロイン肉 2枚・グリーンアスパラガス 4本・にんにく 2かけ・マーマレード 大さじ2・だしじょうゆ 大さじ2・酒 大さじ2・マッシュポテト 適量・チーズチップ 4枚・ピンクペッパー 少々・塩 ・黒こしょう ・サラダ油
調理時間:約20分　カロリー:約850kcal　

鍋にたっぷりの湯を沸かし、じゃがいもを皮付きのまま堅めにゆでる。ざるに上げ、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。フライパンににんにく、バター、ラードを入れて強火にかけ、香りがたったらじゃがいもを加えて焼き色がつくまでしっかりと焼く。弱火にし、ウインナーソーセージ、タイムを加えてふたをして、3～5分間蒸し焼きにする。
・ウインナーソ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約450kcal　

・鶏ささ身 250g・そら豆 さやつきで約500g・たまねぎ 1/2コ・生クリーム カップ3/4・豆豉(ドーチ) 大さじ2・塩 ・バター 大さじ2・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約330kcal　

小さめの鍋にサラダ油を中火で熱し、たまねぎ、にんじん、じゃがいも、ベーコンを入れて弱めの中火で約1分間炒める。小麦粉をふり入れ、さらに炒める。粉っぽさがなくなったら水カップ1+1/2を加え、中火にする。煮立ったら弱火にし、ふたをして8～10分間煮る。途中、2～3回木べらで底をこするように大きく混ぜる。野菜が柔らかくなったら中火に
・かき 8コ・たまねぎ 1/4コ・にんじん 1/2本・じゃがいも 1コ・ベーコン 3枚・牛乳 カップ1・クラッカー 適宜・塩 ・サラダ油 大さじ1・小麦粉 大さじ1・こしょう 少々
調理時間:約20分　カロリー:約400kcal　

＼ POINT / とにかく混ぜるだけ、手軽に作れるので朝食にもぴったりです。焼きたては熱々なので、小さなお子さんは食べるときに注意してください。
材料 [ 2～4人分 ]「活ちくわ」2本「ミックスベジタブル」100g卵2個ピザ用チーズまたは粉チーズ30gA牛乳200ml塩小さじ1/3砂糖小さじ1/4
調理時間:約20分　カロリー:約431kcal　塩分:約1.3g