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**5**に**6**、**2**を加えて混ぜ
・じゃがいも 2コ・ウインナーソーセージ 3本・たまねぎ 大さじ2・きゅうりのピクルス 1本・フレンチドレッシング 大さじ2・粒マスタード 大さじ1/2・パセリ 大さじ1
調理時間:約40分　カロリー:約290kcal　

下準備1. ナスは1.5cm角に切る。アボカドは半分に切り、種と皮を除いて1.5cm角に切る。 下準備2. オーブンを230℃に予熱しておく。 作り方1. 器にナスとアボカドを入れ、オリーブ油をかけ、ピザ用チーズ、塩、粗びき黒コショウをのせる。 作り方2. 230℃に予熱しておいたオーブンで18～20分焼く。
ナス 2本アボカド 1個オリーブ油 大さじ1ピザ用チーズ 大さじ6〜8塩 少々･･･
調理時間:約10分　カロリー:約291kcal　

(1)たこは薄切りにし、レモン汁をまぶす。(2)トマトは湯むきして1.5cm角に切り、きゅうりは薄い輪切りにする。(3)ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。(4)器に(1)のたこ、(2)のトマト・きゅうりを混ぜて盛り、(3)をかける。
ゆでだこ 70gレモン汁 小さじ1トマト 1個きゅうり 1本A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3A練りわさび 小さじ1/2
カロリー:約220kcal　

1.レタスは食べやすい大きさにちぎる。アボカドは縦半分に切って一口大に切る。2.レモンは果汁を搾り、オリーブ油大さじ1と1/2、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加えてドレッシングを作る。3.器にレタスとアボカドを盛り、ドレッシングをかける。
レタス…1/2個(約150g)アボカド…1個レモン…1/2個オリーブ油…大さじ1と1/2砂糖…小さじ1/2塩…小さじ1/3粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約217kcal　

ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、柔らかくなるまで水からゆで、ゆで上がったらタオル等で包んで皮をむく。熱いうちにマッシャーでつぶす。 作り方2. 熱いジャガイモに生クリーム、牛乳、バターを加えて全体に混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。 作り方3. ブロッコリーは小房に分け、分量外の塩を加えた熱湯でゆで、ザルに上げて冷ましておく。 作り方4. (2)のマッシュポテトを器の上でツリーの形にし、ブロッコリーとプチトマトをきれいに飾りつけし、クリスマスツリーに見立てる。
ジャガイモ 2個生クリーム 大さじ1牛乳 大さじ1バター 10g塩コショウ 少々ブロッコリー 1株プチトマト 4個
調理時間:約15分　カロリー:約212kcal　

下準備1. 豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。 下準備2. ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ササガキにして水に放つ。 下準備3. ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて薄切りにする。 下準備4. サヤインゲンは軸側を少し切り落とし長さ3～4cmの斜め切りにし、塩を入れた熱湯でゆでザルに上げる。(ヒント)ゴボウだけのきんぴらより、豚肉やレンコンなど、いろいろ入れて炒めると、食感も、見た目も美味しくなりますね!ここでは豚肉を使っていますが、冷凍庫に残っている牛肉や鶏肉等があれば、食べやすい大きさに切って代用して下さい。
調理時間:約15分　カロリー:約201kcal　

[1]　えびは背ワタを取り、塩ゆで(分量外)して殻をむき、厚みを半分に切る。[2]　豆もやしは気になるようなら、ひげ根を取り、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。[3]　余分な水を捨て、「やさしいお酢」(大さじ2)をかけて粗熱が取れるまで置き、水分を捨てる。[4]　残りの具を全て混ぜ、「やさしいお酢」(大さじ2～3)をかける。
豆もやし 1袋、えび 6尾、、いりごま　(白) 大さじ2、おろしにんにく 小さじ1/3、ごま油 大さじ1、ミツカン　やさしいお酢 大さじ4～5、小ねぎ　(小口切り) 少々、、コチュジャン 少々
カロリー:約241kcal　塩分:約0.8g

1.青じそソースを作る。しそは粗くちぎってほかの材料とともにフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまでかくはんする。2.サラダ菜とサニーレタスは大きめにちぎる。3.生春巻きの皮1枚をぬるま湯にさっとひたしてまな板に広げ、中央に2の1/3量を広げてのせる。ブルーチーズの1/3量を粗くちぎって散らし、手前からきつめに巻く。4.別の生春巻きの皮1枚をぬるま湯にさっとひたし、3を手前に置いてくるくると巻く。ラップで包んで落ち着かせる。同様にして計3本作り、ラップごと5等分に切り分ける。
カロリー:約211kcal　

ボウルにマヨネーズ、粉チーズ、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、酢、おろしにんにく、かつお節、こしょうを入れて混ぜる。器にレタス、トマト、ベーコンを盛ってSTEP3をかけ、ポテトチップスを散らす。
ポテトチップス20gレタス5枚トマト1個ベーコン2枚マヨネーズ大さじ2粉チーズ大さじ2酢大さじ1ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ小さじ2おろしにんにく小さじ1/3かつお節5gこしょう適量
調理時間:約15分　カロリー:約297kcal　塩分:約1.8g

1 ミニトマトは4等分に切る。バジルはせん切りにしてかつお節を合わせておく。 2 耐熱容器にカマンベールチーズを入れ、ラップをせずに電子レンジで30秒加熱する。 3 ①のミニトマトを盛りつける。オリーブオイルをかけ、塩・ブラックペッパーをふる。仕上げに①のバジルとかつお節を合わせたものをのせる。
材料(2人前) カマンベールチーズ 1個(100g) ミニトマト 6個 バジルの葉 5枚 かつお節(花かつお) 5g オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 ブラックペッパー 少々
調理時間:約5分　カロリー:約225kcal　塩分:約2.0g

1.にんにくの茎は小口切りにする。2.ボウルにひき肉を入れ、下味を入れて手で練る。にんにくの茎を加えてざっと混ぜ、6等分して2cm厚さの円形にする。3.フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、つくねを並べ入れる。ふたをして約3分焼き、裏返して約2分焼く。器に盛り、レモンを添え、搾って食べる。
豚ひき肉…200g下味　・酒…大さじ1　・片栗粉…大さじ1/2　・塩…小さじ1/2にんにくの茎…100gレモンのくし形切り…1切れサラダ油
カロリー:約295kcal　

(1)かじきは4等分に切る。水気を拭き、塩・こしょうする。(2)セロリはスジを取って長さを3等分にしてタテ薄切りにし、水にさらし、よく水気をきる。にんじんは1cm幅の短冊切りにし、玉ねぎは薄切りにする。(3)バットにAを入れ、よく混ぜ合わせ、(2)の野菜を加え、マリネ液を作る。(4)フライパンに油を熱し、(1)のかじきを両面返しながら焼き色がつくまで焼き、すぐに(3)のマリネ液に漬ける。
かじき 1切れ(120g)「瀬戸のほんじお」 少々こしょう 少々セロリ 1/2本にんじん 1/4本玉ねぎ 1/4個A酢 大さじ3A「AJINOMOTO オリーブオイル エクストラバージン」 大さじ3A水 大さじ3A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2A「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1/3A月桂樹の葉 1枚A「パルスイート カロリーゼロ」 少々Aうま味調味料「味の素®」 少々A粗びき黒こしょう 少々「AJINOMOTO 大豆の油健康プラス」 大さじ1/2
カロリー:約250kcal　

下準備1. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。キャベツは芯を取り、ひとくち大に切る。 下準備2. キクラゲはぬるま湯で柔らかくもどし、かたい部分を切り落としてひとくち大に切る。の材料を合わせる。 作り方1. 深めのフライパンに分量外のサラダ油をひき、豚肉を炒める。表面に軽く火が通ったら、ニンジン、キャベツ、サッと水洗いしたモヤシを炒める。 作り･･･
調理時間:約10分　カロリー:約242kcal　

卵液の1/4量を玉じゃくしなどで注ぎ入れ、半熟になったら気泡を菜箸で潰し、手前から奥へくるくると巻き、巻いた卵は手前に移す。あいたところにペーパータオルで油をひき、再び卵液の1/4量を注いで、焼いた卵の下側にも卵液を流す。3.再び半熟になったら気泡を菜箸で潰し、手前から奥へくるくると巻き、巻いた卵は手前に移す
たらこ…1/4腹(約20g)卵…2個大根おろし…適量だし汁…60ml片栗粉、サラダ油、しょうゆ
カロリー:約271kcal　

ジャガイモは皮ごと水から茹でる。柔らかくなったらザルにあげ、熱いうちに皮を剥き、鍋に戻して木ベラで潰す。 作り方2. 別の鍋に牛乳と生クリームを入れて温める。沸騰させない。 作り方3. (1)の鍋を弱火で熱し、バターを10gずつ入れて、その都度よく混ぜる。 作り方4. (2)を(3)に3回に分けて入れ、都度混ぜる。塩コショウを加えて練り込み、ジャガイモが柔らかくヘラにまとわりつくようになったら火を止める。 作り方5. 3段のツリー状になるようにマッシュポテトの形を整え、クラッカーにのせる。間に小さく切ったフリルレタスを挟む。
調理時間:約30分　カロリー:約242kcal　

さけは腹骨をすき取る。皮を取り除き、一口大のそぎ切りにする。塩・こしょう各少々をふって、小麦粉適量を薄くまぶしつける。ブロッコリは小房に分ける。さやいんげんはなり口を切り、3～4cm長さに切る。熱湯を沸かして塩少々を入れ、**2**を加えて2～3分間ゆでる。ざるに上げて水けをきり、冷ます。フライパンにサラダ油大さじ1+1/2を熱し、**1**を入れて2～3分間焼き、火を通す。大きめのボウルに【ドレッシング】の材料を混ぜ合わせ、**4**のさけと**3**の野菜類を入れてザックリとあえ、器に盛る。
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　

室温に戻した(または電子レンジで加熱して柔らかくした)クリームチーズを加えてさらになめらかになるまで混ぜる。「割烹白だし」を加えて混ぜる。 2 煮汁をよくきった黒豆を器に盛る。 3 ②に①をかける。お好みであれば金箔やクコの実を飾る。
材料(2人前) 割烹白だし 小さじ1/2 絹ごし豆腐 50g クリームチーズ 50g 黒豆 100g 金箔 お好みで クコの実 お好みで
調理時間:約5分　カロリー:約205kcal　塩分:約0.8g

(2)ボウルに(1)のえび・コーン・ブロッコリー、Aを入れて混ぜ合わせる。
むきえび 10尾(100g)ブロッコリー 8房(80g)ホールコーン缶 30gA「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ3A「瀬戸のほんじお」 少々
カロリー:約229kcal　

生湯葉は熱湯に入れてサッと引き上げ、水気を切って冷めたら食べやすい大きさに切る。エビは殻と背ワタを取って鍋に炒りつけ用の酒、塩を加えて強火にかけ、炒りつけるようにゆでる。しっかり火が通ったら冷まし、ひとくち大に切る。 作り方3. を混ぜ合わせ、食べる直前に全てを混ぜ合わせて器に盛る。
伏見とうがらし 1/2パックオリーブ油 少々湯葉(生) 2枚エビ 3尾酒(炒りつけ用) 大さじ2塩(炒りつけ用) 小さじ1/2練りからし 小さじ1酒 小さじ1.5みりん 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1.5
調理時間:約15分　カロリー:約265kcal　

1切干大根は水戻しせずそのまま使うが、汚れが気になる場合は洗っておく。2食品用のポリ袋に缶の汁ごとすべての材料を入れ、袋の外から混ぜる。ワンポイントアドバイス*おろしにんにくやオリーブ油を入れるとよりイタリア風に仕上がります。*ポリ袋を器にかけて食べると洗い物を減らすことができます。
材料(1～2人分)ツナ缶(油漬け・食塩あり)1缶(70g)切干大根3･･･
調理時間:約5分　カロリー:約212kcal　塩分:約0.8g