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1.キャベツはざく切りにする。しめじは食べやすくほぐす。しょうがは薄切りにする。2.鍋にだし汁2カップ、1、ソーセージ、塩小さじ1/2を入れて強火にかける。煮立ったら中火にしてふたをし、約15分煮る。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。
ウインナソーセージ…6本キャベツ…250gしめじ…大1/2パック(約100g)しょうが…1/2かけだし汁…2カップ塩…小さじ1/2粗び･･･
調理時間:約20分　カロリー:約233kcal　

1.じゃがいもは水にさっとさらす。2.鍋に1と煮汁の材料を入れ、中火にかける。煮立ったら弱火にしてアルミホイルで落としぶたをして、竹串がすっと通るまで約20分煮る。3.ねぎみその、ねぎとごま油以外の材料を混ぜ合わせる。4.フライパンにごま油を中火で熱し、ねぎを炒める。しんなりしたら3を加え、弱火で焦がさないように練りながら、ぽってりするまで火を入れる。5.2を、器に煮汁とともに盛り、4を適量ずつのせる。好みで糸とうがらしをあしらう。
じゃがいも…大4個煮汁　・だし汁…2  1/2カップ　・うす口しょうゆ(またはしょうゆ)、みりん…各大さじ2ねぎみそ(作りやすい分量)　・長ねぎのみじん切り…1/2本分　・みそ…100g　・卵黄…1個分　・みりん…小さじ4　・砂糖…20g　・酒、ごま油…各大さじ1
カロリー:約205kcal　

エリンギ 1パックシメジ 1/2袋赤唐辛子(刻み) 1本分ニンニク 1/2片ドライパセリ 小さじ1レモン汁 1/2個分塩 小さじ1コショウ 少々EVオリーブ油 大さじ3
調理時間:約10分　カロリー:約231kcal　

(2)フライパンにごま油を熱し、ねぎ、にんにくを炒め、香りが出たら、ひき肉を入れてよく炒める。「丸鶏がらスープ」、「コチュジャン」、Aを加えサッと炒め合わせる。(3)ボウルに(1)のキャベツ・貝割れ菜を入れ、Bを混ぜ合わせる。(4)器に(3)のキャベツ・貝割れ菜を盛り、(2)のひき肉をかけ、糸唐がらしを飾る。*生野菜に油をからめてから、塩など他の調味料を合わせることで、油が野菜をコーティングし、　野菜がしんなりするのを防ぎます。
牛ひき肉 100gキャベツ 100gねぎのみじん切り 1/2本分にんにくのみじん切り 1/2かけ分貝割れ菜 1/2束「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2「Cook Do」コチュジャン 小さじ1/2(2.5g)Aしょうゆ 大さじ1/2A砂糖 小さじ1B「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1B「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1糸唐がらし 適量
カロリー:約286kcal　

かぼちゃは1.5cm厚さの食べやすい大きさに切る。たまねぎは4等分のくし形に切る。マッシュルームは軸を取って汚れを拭く。パプリカは縦4等分に切る。フライパンにかぼちゃ、たまねぎ、マッシュルーム、水カップ1/4を入れ、ふたをして中火で蒸す。かぼちゃが柔らかくなったら、パプリカを加え、温める程度に蒸して火を止める。蒸し汁をきって器に盛り、ねぎみそマ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

1.なすは1cm厚さの輪切りにする。アボカドは縦に一周切り目を入れて割り、一口大に切る。2.フライパンにオリーブ油大さじ2をひき、なすを広げ入れて中火にかける。上下を返しながら約3分焼き、アボカドを加えてさっと炒める。合わせ調味料を回し入れて炒め合わせ、焼きのりを小さくちぎって加える。
焼きのり…1/2枚なす…2個(160g)アボカド…1個オリーブ油…大さじ2合わせ調味料　・酒、みりん…各大さじ1　・みそ…小さじ2
カロリー:約282kcal　

1.じゃがいもは半分に切ってから1cm厚さに切る。鍋にひたるくらいの水とともに入れてふたをし、中火にかけて煮立ってから約10分ゆでる。ふたを取ってへらで混ぜながら水分を完全にとばす。熱いうちにおろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、酢小さじ2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を加え、さっと混ぜる。2.アボカドは一口大に切って1に加え、アボカドに粉チーズ･･･
カロリー:約286kcal　

長ねぎは5cm長さにし、縦半分に切る。[2]　耐熱の器に長ねぎを広げて入れ、その上に豚肉をのせる。を回しかけ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で5分加熱する。[3]　お好みで七味とうがらしをかける。※電子レンジの加熱時間は目安ですので、その都度調整してください。
豚バラ肉　薄切り 100g、長ねぎ 1本(太目のもの)、、ミツカン　追いがつおつゆ2倍 大さじ4、水 大さじ4、、七味とうがらし 適宜
カロリー:約240kcal　塩分:約1.9g

きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。煮汁をきった「[[ひじきと豚バラ肉の煮物|rid=1186]]」と**1**、マヨネーズと塩少々を混ぜ合わせる。
・ひじきと豚バラ肉の煮物 80g・きゅうり 1/2本・マヨネーズ 大さじ1・塩
調理時間:約5分　カロリー:約270kcal　

卵は溶きほぐして塩少々を加える。[2]　フライパンにサラダ油大さじ1と1/2を加えて強火で熱する。卵を加え、卵が固まってきたら下の方から大きくかき混ぜ、半熟状態になったら一度とりだす。[3]　同じフライパンに残りのサラダ油を加えてトマトを炒める。トマトが煮崩れてきたら、「カンタン酢」を加えてさらに炒める。卵を戻し入れ、バジルを加えてさっと炒め合わせ、仕上げに粗挽き黒こしょうをふる。
トマト 2個、卵 3個、フレッシュバジル 7～8枚、ミツカン　カンタン酢 大さじ2、サラダ油 大さじ2、塩 少々、粗挽き黒こしょう 少々
カロリー:約255kcal　塩分:約1.1g

1 モッツァレラチーズ、トマトは大きめの角切りにする。2 ①に(a)、ちぎったバジルを加えてあえる。
(a) ダイズラボ サラダにかける大豆 チーズ風味フレーク 大さじ4強(40g)オリーブオイル 大さじ1/2モッツァレラチーズ 1個(100g)トマト 1個(100g)バジル 6枚(5g)
調理時間:約10分　カロリー:約201kcal　塩分:約1.3g

(1)えびは尾のひと節を残して殻をむき、背開きにして、背ワタを取り、サッとゆでる。帆立は1.5cm角に切る。きゅうり、パプリカ、玉ねぎは1cm角に切り、玉ねぎは水にさらして水気をきる。(2)Aを混ぜ合わせる。(3)ボウルに(1)の帆立・きゅうり・パプリカ・玉ねぎを入れ、(2)を大さじ1加えてあえる。(4)グラスに盛り、(1)のえびを飾り、好みでディルを散らし、残りの(2)を添える。*えびは切らずに丸ごと、グラスのフチにかけて盛りつけましょう。
帆立貝柱(刺身) 100gえび 4尾きゅうり 1/2本パプリカ(赤) 1/4個パプリカ(黄) 1/4個玉ねぎ 1/8個A「ピュアセレクト マヨネーズ」 1/4カップA乳酸菌飲料(希釈用) 大さじ1Aレモン汁 小さじ1/2A粗びき黒こしょう 少々ディル・好みで 適量
カロリー:約283kcal　

そら豆はさやから取り出して薄皮をむく(そら豆は黒っぽい筋の裏の部分に爪を立て、その部分をきれいにむき取り、そこを起点に全体の薄皮をむき取るとよい)。鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみ(分量外)を加え、皮をむいたそら豆を2分ほどゆでて取り出す。水には浸けずにそのまま冷ます。トマトはヘタを切り取って、(大きければ縦半分に切ってから)7～8㎜幅に切る。モ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約205kcal　塩分:約0.8g

作り方1. 油揚げはフライパンで、両面おいしそうな焼き色がつくまで焼く。いったん取り出し、縦半分に切ってさらに幅2cmに切る。 作り方2. (1)のフライパンにの材料を入れて火にかけ、少しトロミがついたら(1)の油揚げを戻し入れ、全体にからめる。器に盛り、刻みネギを散らす。
油揚げ(大) 1枚ネギ(刻み) 大さじ2酒 大さじ1みりん 大さじ1砂糖 小さじ2ハチミツ 小さ･･･
調理時間:約15分　カロリー:約228kcal　

1. レタスはちぎる。玉ねぎは薄切りに、トマト、きゅうり、レモンは輪切りにする。 2. 器に1を.盛りつけ、冷蔵庫で冷やす。(調理時間外) 3. 3分間ゆでたシャウエッセンを野菜の上にのせ、コールスロードレッシングをかける。
シャウエッセン® 1/2パック レタス 1/4個 玉ねぎ 1/4個 トマト 1/2個 きゅうり 1/4本 レモン 1/4個 コールスロードレッシング 適量
調理時間:約10分　カロリー:約202kcal　塩分:約1.3g

きゅうり、パプリカは8mm角に切る。(2)鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、シーフードミックスを加えてゆでる。シーフードミックスに火が通ったら、ザルに上げ、水で冷やし、水気をきる。(3)ボウルに(1)のたこ・きゅうり・パプリカ、(2)のシーフードミックスを入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。(4)器に盛り、好みでサラダ菜を添える。
冷凍シーフードミックス・いか・えび・あさり入り 150gゆでだこ 80gきゅうり 1/2本パプリカ(黄) 1/6個A「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ2Aレモン汁 大さじ1A「味の素KK干し貝柱スープ」 小さじ1A「瀬戸のほんじお」 ひとつまみサラダ菜・好みで 2枚
カロリー:約223kcal　

下準備2. バジルは細かいみじん切りにし、その他のの材料と混ぜ合わせる。 作り方1. 耐熱容器に新ジャガイモを入れ、ラップをかけて電子レンジで2～3分程加熱する。粗熱が取れたら、プロセスチーズとを加えて和える。器に盛り、バジルを添える。
新ジャガイモ 200gプロセスチーズ 40gバジル(生) 10〜15枚EVオリーブ油 大さじ1マヨネーズ 大さじ1ニンニク(すりおろし) 1/4片分塩コショウ 少々バジル(飾り) 適量
調理時間:約10分　カロリー:約255kcal　

ジャガイモは皮をむいてせん切りにし、水に放ってザルに上げ、水気をきる。 下準備2. キュウリはせん切りにして分量外の塩をまぶし、しんなりしたら水気を絞る。 下準備3. ハムは半分に切り、さらに細切りにする。 下準備4. ボウルでの材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 熱湯でジャガイモを30秒程ゆで、ザルに上げて水気を絞る。 作り方2. のボウルに全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。
ジャガイモ 2個キュウリ 1/2本ハム 3枚砂糖 大さじ1酢 大さじ1しょうゆ 大さじ1ゴマ油 大さじ1ラー油 少々白ゴマ 小さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約246kcal　

スパゲティー(サラダ用) 100gウズラの卵(水煮) 8〜10個プチトマト 6〜8個レタス 1/4〜1/2個タラコ 1腹レモン汁 小さじ1マヨネーズ 大さじ3しょうゆ 小さじ2コショウ 少々
調理時間:約20分　カロリー:約239kcal　

1 ロメインレタスはひと口大に切り、器に盛る。 2 油揚げはオーブントースターでカリッとするまで(約5分)焼き、1cm角に切る。 3 ①にめんつゆサラダドレッシング　その2をまわしかけ、②を散らし、粉チーズとかつお節をかける。
材料(2人前) ロメインレタス(無ければレタス) 1個 油揚げ 1枚 めんつゆサラダドレッシング　その2 大さじ3～4 粉チーズ 適宜 かつお節 1～2パック
調理時間:約5分　カロリー:約220kcal　塩分:約0.9g