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(1)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、高野豆腐を加えてもどし、軽くしぼって薄切りにする。残った汁はBと合わせる。(2)エリンギ、たけのこ、パプリカは細切りにし、にんにくの芽は4cm長さに切る。ねぎは斜め切りにする。(3)フライパンに油を熱し、(2)のねぎ、しょうがを入れて香りが出るまで炒め、(2)のたけのこ・にんにくの芽・エリンギ・パプリカの順に加えながら炒める。(4)野菜に火が通ったら、(1)の高野豆腐、合わせておいたBを加えて炒め合わせ、ごま油を加え、サッと炒める。
高野豆腐 2枚A水 2カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1B紹興酒・もしくは酒 大さじ2B「Cook Do」甜麺醤 小さじ10(50g)Bこしょう 少々エリンギ 50gゆでたけのこ 50gパプリカ(赤) 1/4個にんにくの芽 3本ねぎ 1/3本しょうがの薄切り 1かけ分「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1・1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2
カロリー:約295kcal　

(1)鶏手羽は骨に添って切り込みを入れ、熱湯をかけ、くさみを取る。パプリカは3mm角に切る。(2)チンゲン菜はAを入れた熱湯でゆで、ザルに上げて水気をきり、タテ4等分に切る。(3)フライパンに油を熱し、(1)の鶏手羽を焼く。焼き目がついたら端に寄せ、Bを加えて炒める。　(4)香りがたったら、Cを加えて中火で15分ほど煮る。(5)(1)のパプリカ、うずら卵を加えてさらに1分ほど煮、ごま油を加えて仕上げる。
カロリー:約202kcal　

1. チキチキボーンをパッケージ記載通りに調理する。 2. ボウルに【A】を混ぜ合わせる。 3. フライパンに2を入れ、ふつふつとしてきたら1のチキチキボーンを入れて絡める。 4. 2に白ごまを振れば完成です。
チキチキボーン® オリジナルブレンド 11種類のスパイス使用 5～6本 A コチュジャン 大さじ1 A ケチャップ 大さじ1 A みりん 大さじ1 A にんにくチューブ 2cm A 砂糖 小さじ1 A しょうゆ 小さじ1 白ごま 適量
調理時間:約10分　カロリー:約207kcal　塩分:約2.3g

チャーシューは1cm角に切る。きゅうりは軽くたたきつぶしてから、乱切りにする。トマトは1cm角に切る。セロリは筋を取って、乱切りにする。ねぎは縦半分に切って芯を取り除き、1cm幅に切る。ボウルに【ピリ辛だれ】の材料を合わせてよく混ぜ、**1**を加えて全体にサッとあえる。
・広東風チャーシュー 100g・きゅうり 1/2本・トマト 1/2コ・セロリ 1/2本・ねぎ 1/4本・･･･
調理時間:約15分　カロリー:約270kcal　

(1)のしめじ・エリンギをのせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、サッと混ぜる。
豚バラ薄切り肉 100gしめじ 2パックエリンギ 1パックAポン酢しょうゆ 大さじ3A片栗粉 大さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
カロリー:約265kcal　

1.「ゆでどり」1/2枚は食べやすく裂く。万能ねぎは2～3cm長さに切る。2.鍋に「ゆでどり」のゆで汁4カップ、塩小さじ1(またはナンプラー大さじ1と1/2)、砂糖小さじ1を入れて中火で温め、スープを作る。3.別の鍋でそうめんを袋の表示時間より1分短くゆで、ざるにあけて流水で洗い、しっかりと水けをきる。4.スープに3を加えて中火で温め、器に盛る。1をのせ、粗びき黒こしょう少々をふる。
調理時間:約10分　カロリー:約273kcal　

1.長ねぎはみじん切りにする。しょうがはせん切りにする。はんぺんは1cm角に切る。2.あんを作る。鍋に水3/4カップ、砂糖、しょうゆ、酢各大さじ1を入れて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、火を止める。3.卵は溶きほぐし、酒小さじ1、塩少々、しょうが、ねぎ、はんぺんを加えて混ぜる。4.フライパンにごま油大さじ1を強火で熱し、卵液を一気に流し入れ、大きく混ぜてふんわりと火を通す。器に盛り、2のあんをかける。
カロリー:約287kcal　

[1]　たけのこ、しいたけは薄切りにする。はるさめは長い場合は切る。[2]　フライパンにごま油を入れ中火にかけ、豚ひき肉を炒める。火が通ってきたら、たけのことしいたけを加えて炒める。[3]　水を加えて煮立ったら、はるさめ、を加えて、水けがなくなるまで煮る。[4]　皿に盛り、お好みで小ねぎ(小口切り)を飾る。
豚ひき肉 100g、たけのこ　(水煮) 100g、しいたけ 2枚、はるさめ 30g、ごま油 大さじ1/2、水 1カップ、、ミツカン　カンタン酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1と1/2、おろしにんにく 小さじ1、おろししょうが 小さじ1、コチュジャン 小さじ1、、小ねぎ　(小口切り) 適宜
カロリー:約267kcal　塩分:約3.4g

(1)ねぎは斜め薄切りにする。(2)耐熱容器に春雨、凍ったままの「ギョーザ」、(1)のねぎ、Aの順に入れて、ふんわりラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱してかき混ぜ、再度、電子レンジで1分加熱し、ラー油を回しかける。*電子レンジ加熱後は器が熱くなりますので、取り出す時はご注意ください。*「コンソメ」の溶け具合を見て、加熱時間を調整してください。
味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 6個長ねぎ 10cm(20g)春雨(乾) 20gA水 1・1/2カップA「味の素KKコンソメ」固形タイプ 1個ラー油 大さじ1
カロリー:約223kcal　

大きめのボウルに【A】を入れ、箸で均一に混ぜる。ぬるま湯を3～4回に分けて回し入れ、そのつど箸で大きく、手早く混ぜる。水分が薄力粉に吸収されてだいたいまとまったら、ごま油を加えてひと混ぜする。箸についた【生地】をこそげ取り、ボウルについた粉もなじませながら手でこねる。【生地】を折りたたんでは押しのばし、まとめていく。台に取り出し、さらにこねる。指は使わず、手のひらの付け根の部分で【生地】をグッと押しのばしてこねると、だんだんしっとりとした【生地】になる。
調理時間:約45分　カロリー:約210kcal　塩分:約0.6g

皿に**5**のあじを盛り、南蛮酢を回しかける。**3**のねぎを散らして、一味とうがらしをふる。アスパラガスを添える。
・小あじ 6匹・グリーンアスパラガス 3～4本・ねぎ 10cm・酢 大さじ2・しょうゆ 大さじ1+1/2・酒 大さじ1/2・みりん 大さじ1/2・水 大さじ1・一味とうがらし 少々・塩 ・揚げ油 ・かたくり粉
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

下準備1. チンゲンサイは根元と葉に分け、それぞれ長さを2等分する。ハムは半分に切り、さらに幅1cmに切る。の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. フライパンにサラダ油を中火で熱し、チンゲンサイの根元を炒める。 油がまわったら、チンゲンサイの葉とハム、酒を加え、蓋をして2分程蒸し焼きにする。 作り方2. を加え、弱火でトロミがつくまで加熱し、器に盛る。
チ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約228kcal　

火が通ったら【A】を入れ、水分がなくなるまでしっかり炒めて取り出す。**2**のフライパンをきれいにして強火にかけ、**1**の豆もやしを入れたら弱火にし、【B】を加えながら弱火で炒める。チキンスープを加え、2〜3分間煮込む。**2**のひき肉を戻し入れ、ねぎを加える。水溶きかたくり粉でとろみをつけ、火を止めて器に盛る。
・豆もやし 3/4袋・豚ひき肉 150g・酒 小さじ1・しょうゆ 小さじ1・甜麺醤(テンメンジャン) 小さじ1・豆板醤(トーバンジャン) 小さじ2/3・酒 小さじ2・しょうゆ 小さじ2/3・オイスターソース 小さじ1/3・こしょう 少々・チキンスープ 200ml・ねぎ 1/3本分・水溶きかたくり粉 大さじ1
調理時間:約20分　カロリー:約220kcal　

レンコンは皮ごときれいに水洗いし、すりおろしてザルに上げ、水気をきる。 下準備2. キクラゲは水につけて柔らかくもどし、かたい石づきを切り落とし、せん切りにする。 下準備3. 春雨はサッと熱湯に浸し、ザルに上げて長さ5cm位に切る。 下準備4. ニンジンは皮をむき、短冊切りにする。 下準備5. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。 作り方1. を作る。ボウルに鶏ひき肉、レンコン、キクラゲ、ショウガを入れ、の材料を加えて粘りが出るまで、手でよく練る。 作り方2.
調理時間:約20分　カロリー:約263kcal　

[1]鶏肉は一口大に切り、片栗粉を薄くまぶす。[2]たまねぎは8mm幅、赤パプリカとピーマンは乱切りにする。エリンギは半分の長さに切り、それを5mm厚さに切る。[3]フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を両面きつね色になるまで焼く。さらに[2]を加えて炒める。[4]野菜に火が通ったら、を合わせたものを回しかけ、炒め合わせる。
鶏もも肉 160g、片栗粉 適量、、たまねぎ 1/2個、赤パプリカ 1/2個、ピーマン 2個、エリンギ 1個、ごま油 大さじ1、、、粗挽き黒こしょう 少々、しょうゆ 大さじ1/2、ミツカン　純玄米黒酢 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2
カロリー:約285kcal　塩分:約0.8g

**2**をスプーンですくって器に盛り、キウイとクコの実をのせ、**3**を適量かける。
・粉ゼラチン 10g・牛乳 カップ3・砂糖 50g・生クリーム カップ1・アーモンドエッセンス 少々・水 カップ1・砂糖 50g・レモン汁 大さじ2・キウイ 1コ分・クコの実 少々
調理時間:約20分　カロリー:約280kcal　塩分:約0.2g

1.玉ねぎはみじん切りにし、長いもは1.5cm角に切る。2.フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。3.玉ねぎがしんなりしたら、おろししょうが2/5かけ分(小さじ1)、みそ大さじ1、豆板醤小さじ1を加えて炒める。4.水3/4カップ、オイスターソース小さじ1、とりガラスープの素、しょうゆ各小さじ1/2を加える。煮立ったら長いもを加え、約3分煮る。
豚ひき肉…150g玉ねぎ…1/4個(約50g)長いも…200gおろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)みそ…大さじ1サラダ油、豆板醤、オイスターソース…各小さじ1とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1/2
調理時間:約10分　カロリー:約265kcal　

にんじんは1mm厚さの短冊切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)のなすを中火で炒める。焼き色がついたら、(1)のピーマン・にんじんを加えて弱火で炒め、野菜に火が通ったら、皿にとる。(3)フライパンを熱し、ひき肉を炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、「Cook Do」を加え、再び火にかけて炒める。(4)(2)のなす・ピーマン・にんじんを戻し入れて炒め、うずらの卵を加えて炒め合わせる。
なす 5個(350g)豚ひき肉 100gピーマン 2個(40g)にんじん 1/4本(50g)「Cook Do」麻婆茄子用 1箱うずらの卵の水煮 20個(180g)「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ3
カロリー:約284kcal　

(1)キャベツはみじん切りにして塩もみし、しんなりしたら水気をしぼる。(2)ボウルにひき肉、(1)のキャベツ、ねぎ、Aを入れて、粘りが出るまでよく練り混ぜ、具を作る。(3)餃子の皮に(2)の具を等分にのせて包む。(4)フライパンに油を熱し、(3)の餃子を並べて焼き、底面に焼き色をつける。餃子の半分の高さまで水(分量外)を入れてフタをし、中火～強火で4～5分蒸し焼きにする。(5)水気がほぼなくなったらフタを取り、油適量を回し入れ、水気をとばしてカリッとしたら皿に取り出す。
餃子の皮 25枚豚ひき肉 125gキャベツ 4枚(175g)ねぎのみじん切り 12cm分(25g)Aしょうがのすりおろし 小さじ1Aにんにくのすりおろし 小さじ1A「Cook Do」オイスターソース 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2「AJINOMOTO サラダ油」 適量
カロリー:約222kcal　

(1)白菜はタテ半分に切り1枚ずつはがす。にらは半分をみじん切りにし、残りは4cm長さに切る。(2)ボウルにひき肉、塩を入れてこね、(1)のみじん切りにしたにらを加えてさらに混ぜる。(3)(1)の白菜、(2)を交互に4回ほど重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3～4回繰り返す。(4)Aを加えて火にかけ、沸騰したらフタをして15分ほど煮る。(5)具材に火が通ったら、中央に(1)の4cm長さに切ったにらをのせ、好みでラー油をかける。
白菜 1/2株にら 1束豚ひき肉 400g「瀬戸のほんじお」 小さじ1/3A「鍋キューブ」濃厚白湯 4個A水 720mlラー油・好みで 適量
カロリー:約274kcal