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(1)豚肉は長さを半分に切る。豆苗は根元を切って8等分にし、豚肉で巻く。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の巻き終わりを下にして並べ入れて焼く。裏返して、さらに焼いてAをまんべんなくふる。
豆苗 1袋豚バラ薄切り肉 4枚A「丸鶏がらスープ」 小さじ1Aこしょう 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1
カロリー:約226kcal　

豚バラ肉は5mm厚さに切り、さらに5mm幅に切る。きゅうりは斜め薄切りにしてから、細切りにする。春雨は熱湯に浸して戻し、水けをきって食べやすい長さに切る。ボウルに**1**と**2**を入れ、【A】を順に加えてよくあえる。器に盛り、香菜とからしを添える。
・豚バラ肉 100g・きゅうり 1/2本・春雨 20g・塩 小さじ1・黒酢 小さじ1・ごま油 少々・にんにく 大さじ1・シャ･･･
調理時間:約10分　カロリー:約240kcal　

(1)えび、帆立貝柱は2cm角に切り、黄にらは4cm長さに切る。(2)チンゲン菜は半分に切って塩ゆでし、水気をきる。(3)フライパンにごま油を熱し、(1)のえび・帆立貝柱を入れて炒め、Aを順に加える。煮立ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)器に(2)のチンゲン菜を盛り、(3)をかけて香菜を添える。
むきえび(大) 4尾帆立貝柱 4個チンゲン菜 2株黄にら 1/4束A水 300mlA「Cook Do」オイスターソース 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ2A酒 小さじ2Aしょうゆ 小さじ1B水 大さじ1・1/2B片栗粉 大さじ1・1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2香菜 適量
カロリー:約254kcal　

**1**のえびも加え、厚揚げが柔らかくなるまで少し煮込む。火を止め
・えび 6匹・塩 小さじ1/5・かたくり粉 小さじ1+1/2・塩 一つまみ・こしょう 少々・酒 小さじ1/3・かたくり粉 大さじ1/3・厚揚げ 1枚・ゆでたけのこ 30g・ねぎ 1本・生しいたけ 3枚・サラダ油 ・チキンスープ カップ3/4・酒 大さじ2/3・しょうゆ 大さじ2/3・オイスターソース 大さじ2/3・砂糖 小さじ1・こしょう 少々・かたくり粉 大さじ1/2・水 大さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約210kcal　

(1)ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、怪味ソースを作る。(2)器に豆腐を盛り、小ねぎ、(1)の怪味ソースをかける。
絹ごし豆腐 1丁(150g)Aしょうがのすりおろし 小さじ1/2Aにんにくのすりおろし 小さじ1/2Aしょうゆ 大さじ2A練り白ごま 大さじ2A砂糖 大さじ2A酢 大さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1(5g)Aラー油 小さじ1A花椒 小さじ1/2小ねぎの小口切り 適量
カロリー:約214kcal　

(1)キャベツはひと口大にし、しめじは根元を切り、小房に分ける。(2)フライパンに油を熱し、ひき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。(3)(1)のキャベツ・しめじを加え、火が通ったら、「鶏白湯スープ」を加えて混ぜ合わせる。
鶏ひき肉 200gキャベツ 180gしめじ 1/2パック(50g)「味の素KK鶏白湯スープ」 大さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ2
カロリー:約247kcal　

下準備1. 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。 下準備2. ナスはヘタを切り落とし、半月切りにする。 下準備3. の材料を混ぜ合わせておく。 作り方1. フライパンにサラダ油を熱し、ナスを炒める。全体にしんなりしたら油揚げを加え、焼き色がつくまで炒める。 作り方2. を加えてザッと炒め合わせ、器に盛って刻みネギを散らす。
油揚げ 1枚ナス 1本酒 大さじ1コチュジャン 小さじ1.5しょうゆ 小さじ1ハチミツ 小さじ1サラダ油 小さじ2ネギ(刻み) 小さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約229kcal　

さけは一口サイズに切ります。 しいたけ・にんじん・ピーマン・たまねぎは食べやすいサイズに切ります。 フライパンでごま油を熱し、おろしにんにくを入れ、香りが出たらさけを入れ両面に焼き色が付くまで焼きます。 切った野菜を加え、ふたをして弱火で4～5分間蒸し焼きにします。 ソース(XO醤・オイスターソース・酒)をよく混ぜて加え、軽く炒め合わせます。 ＼･･･
調理時間:約10分　カロリー:約209kcal　塩分:約1.6g

煮立ったら火を止め、そのままおく。2.フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて妙める。ぱらぱらになり、こんがりと焼き色がついたら、ねぎ、にんにく、しょうがを加えて妙め合わせる。3.ねぎに火が通ったら、豆板醤を加える。香りを出しながら炒め、合わせ調味料を加えて混ぜる。4.煮立ったら、1の豆腐をゆで汁をきって加え、さっと混ぜる。水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまでさっと煮る。
豚ひき肉…150gもめん豆腐…1丁(約300g)長ねぎの粗みじん切り…1/2本分にんにくのみじん切り…小さじ2しょうがのみじん切り…大さじ2豆板醤…小さじ1～2合わせ調味料　・オイスターソース…大さじ1　・しょうゆ…大さじ2　・水…1カップ水溶き片栗粉　・片栗粉…大さじ1　・水…大さじ2ごま油
カロリー:約253kcal　

1.玉ねぎは縦薄切りにし、保存用ポリ袋に入れ、おろしにんにく、しょうゆ大さじ1 1/3、酢、はちみつ各小さじ2を加えて袋の上からもみ混ぜる。2.とり肉は水けをしっかり拭き、一口大のそぎ切りにする。塩小さじ1/4、こしょう少々をなじませ、片栗粉大さじ2をまぶす。レタスは横1cm幅に切る。3.フライパンにサラダ油を1.5cm深さまで入れて高温(約190℃)に熱し、とり肉を入れ、約3分揚げ焼きにする。上下を返して約2分揚げ焼きにし、油をきる。
カロリー:約263kcal　

(1)サラダチキンは1cm幅に切り、器に盛る。(2)Aを混ぜ合わせて、(1)にかけ、リーフレタスを添える。*お好みで辛さは調整してください。*お好みでラー油を具材入りラー油大さじ1/2に代えてもおいしくお作りいただけます。*サラダチキン風鶏ハムは市販のサラダチキンで代用いただけます。
サラダチキン風鶏ハム 1枚(115g)Aねぎのみじん切り 1/2本分(30g)Aすり白ごま 小さ･･･
カロリー:約299kcal　

(1)フライパンに凍ったままの「ギョーザ」を並べる。(2)フタをして、中火で5分蒸し焼きにする。(3)フタを取り、羽根全体に焼き色がつくまで焼く。(4)Aを混ぜ合わせてたれを作り、(3)の「ギョーザ」をつけていただく。
味の素冷凍食品KK「ギョーザ」 1袋A香菜・みじん切り 適量Aしょうゆ 大さじ1A酢 大さじ1A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ1A「Cook Do」熟成豆板醤 小さじ1/2(2.5g)
カロリー:約283kcal　

ほしいぶんだけえびシューマイは、袋の表示に従い解凍後、トースターで3分ほど、カリカリになるまで焼きます。 【A】を大きめの耐熱ボウルに入れてよくかき混ぜ、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱後、すぐにかき混ぜます。 (2)に(1)、ごま油を加えて、サッと和え、リーフレタスをしいたお皿に盛りつけて完成です。 ＼ POINT / 豆板醤の量はお好みで調整してください。トースターは1000Wのものを使用しています。
調理時間:約10分　カロリー:約230kcal　塩分:約2.3g

えびは背ワタを除く。塩を加えた熱湯でサッとゆで、殻をむいて厚みを半分に切る。クリームチーズ、たくあんは12cm長さの棒状に3等分(または6cm長さの棒状に6等分)に切る。たくあんは食べやすいように、縦に2～3本切り目を入れる。【A】を合わせてたれをつくる。厚手の紙タオルを水で湿らせて絞り、まな板に敷く。ライスペーパー1枚をぬるま湯にくぐらせ、水けをよくきってのせる。半分より手前側に、ミックスハーブ、昆布酢もやし、クリームチーズとたくあんを1/3量ずつのせ、向こう側にえびを並べる。
調理時間:約20分　カロリー:約250kcal　塩分:約2.8g

下準備8. 豚バラ肉は3cm幅に切る。 下準備9. ニンニクは縦半分に切って芽を取る。 作り方1. 中華鍋にサラダ油を中火で熱し、ニ
キャベツ 1/4個白ネギ 1本ニンジン 1/2本水煮タケノコ 小1個モヤシ 1/2〜1袋ピーマン 2個シメジ 1/2〜1パック豚バラ肉 150〜200gニンニク 1片塩コショウ 少々固形チキンスープの素 2個水 300ml酒 大さじ3黒酢 大さじ1ショウガ汁 大さじ1塩コショウ 少々片栗粉 大さじ2水 大さじ4サラダ油 大さじ2
調理時間:約25分　カロリー:約244kcal　

両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉を取り出して食べやすい大きさに切り、レモン汁をからめる。 下準備2. レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ってパリッとさせ、ザルに上げる。 下準備3. ゆで卵は食べやすい大きさに切る。 下準備4. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 器にアボカド、レタス、ゆで卵を盛り合わせる。食べる直前にをかける。
アボカド 1個レモン汁 少々レタス 1/4個ゆで卵 1個ザーサイ(みじん切り) 20g作り置き甘酢 大さじ2ゴマ油 小さじ1サラダ油 小さじ1すり白ゴマ 大さじ1
調理時間:約15分　カロリー:約238kcal　

アスパラは根元の部分の皮をむき、1.5cm長さの斜め切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の帆立を入れて焼く。両面に焼き色がついたら、いったん皿にとる。(3)同じフライパンに(1)のアスパラを入れて炒め、火が通ったら、(2)の帆立を戻し入れ、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。(4)トルティーヤにグリーンリーフ、(3)をのせて包む。*お好みで「タコストッピング」をのせてお召し上がりください。
トルティーヤ(ソフト) 4枚帆立貝柱(刺身) 250gグリーンアスパラガス 6本(150g)「Cook Do 香味ペースト」 12cm(8.5g)グリーンリーフ 4枚「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約202kcal　

足は目の部分を切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴とワタは幅1.5cmに切る。 下準備2. の材料を混ぜ合わせる。 下準備3. 太モヤシは水に放ってシャキッとしたらしっかり水気をきる。ひげ根が気になる方は、取って下さい。 下準備4. ニラは水洗いして長さ3～4cmに切る。 下準備5. ニンジンは皮をむいて縦3～4等分に切り、さらに縦薄切りにする(短冊に切る)。 下準備6. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにす
スルメイカ 2ハイ酒 大さじ2みそ 大さじ2〜3しょうゆ 小さじ2太モヤシ 1袋ニラ 1束ニンジン 1/4本水煮タケノコ 1/2本(120g)塩コショウ 少々ゴマ油 大さじ3
調理時間:約20分　カロリー:約283kcal　

(1)にらは4cmくらいの長さに切る。水菜はザク切りにする。(2)ボウルに卵を割りほぐし、えび、(1)のにら、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜる。(3)フッ素樹脂加工のフライパンに油大さじ1/2を熱し、(2)の半量を入れて中火～強火で両面焼く。同様にもう1枚作る。(4)同じフライパンにAを入れて火にかけ、沸騰したらBの水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、甘酢あんを作る。。(5)器に(1)の水菜を敷き、(3)を盛り、(4)のあんをかける。
卵 3個むきえび 50gにら 4本(20g)「丸鶏がらスープ」 小さじ1/4水菜 1株(40g)A水 1/2カップAトマトケチャップ 大さじ1A酢 大さじ1A砂糖 小さじ1A「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2A「瀬戸のほんじお」 少々B水 大さじ1B片栗粉 大さじ1/2「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約227kcal　

(2)ポリ袋に(1)の鶏肉、「丸鶏がらスープ」半量を入れてもむ。(1)のねぎ、残りの「丸鶏がらスープ」、酒を加えてさらにもみ込み、「鶏むね肉とねぎの中華風漬け」を作る。(3)(2)の鶏肉、豆腐はひと口大に切る。もやしはひげ根を取る。(4)耐熱容器に(2)のねぎ、(3)の鶏肉・豆腐・もやし、Aを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で7分加熱する。Bを加え、ゆるくとろみがつくまで4分ほど加熱する。(5)器に盛り、小ねぎを散らす。*なるべく大きめの耐熱容器を使うと均一に火が入ります。*具材に火が入ってからとろ
鶏むね肉 1枚(250g)長ねぎ 1/2本(50g)「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2酒 大さじ4木綿豆腐 1/2丁(150g)もやし 1/2袋(100g)A水 1カップA「丸鶏がらスープ」 小さじ1・1/2B水 大さじ2B片栗粉 大さじ1小ねぎの小口切り 1本分(5g)
カロリー:約289kcal